DB61∕T 435-2008 袋泡茶(陕西省).pdf

DB61 陕西省地方标准DB61rr435008 袋泡茶2008-04-15发布2008-020实施陕西省质量技术监督局发布11 本标准由陕西省产品质最监督检登所提出;本辑推由陕西省供销合作总社归曰:DB61厅435-2008本标准主要走昌卫在单位:陕西省产品质量监督检验所、陕西省茶协会、西安搏雅茶叶有公寄:本标准主婆起草人:张建成、郑忠堂、徐金桥、陈勇、李晓、张莉、纪晓明、王藕、王慧芳、张星辑、樊或:本栋准首次发布。DB611T435-2008 袋泡茶建翘本标准兢走了袋渔茶的技术要求、试验方法、检验耀则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于诅绿茶、莱莉花茶、红茶为原料，经加工并采用自动计撞装袋、包巍生产的绿茶袋泡茶、莱莉花茶袋泡茶、红茶袋泡茶。2 越范性亏i爵文件下列文件中的条款递过本标准能如用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随活所有的锋改单(不包括勘误的内容或修订殷均不适用于本都准。然雨，鼓崩根据本棋准达成协议的各方研究是否可t;J.使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引蔚文件，其最新股本适用于本标准。GB/T191 GB/T4789.3 GB7718 骂/T8302GB/T8303 GB/T8304 GB/T8305 GB/T8306 GB/T8313 GB11680 SB/T10035 SB/T10036 S怒/T10157DB61/437 包装锚运团示林志食品卫生微生物学拴验大殷商群溺定预包装食品标登通则茶取样茶磨碎试样的帝IJ备及干物主在含盘期定茶水分割定茶水提出物制定茶总灰分测定茶茶多勘测定食品包装用原纸卫生标准茶叶销售包装通用技术条件紧压茶运输包装通用技:;i史条件茶叶感官评审方法陕西结茶有害物质障量规定即家Z贡撞监督检验检茧单局令(2005)第75号定最包装商品计;最监督管理办法3 要求3.1 3. 1. 1 3.1.2 黑料要求具有本品种茶叶固有的品质特链，品璜正常、无异味、无劣变。不得含有非茶类夹杂物。3.1.3 不着色、不添如任何人工合成的化学物质和香味物质。3.2 成品要求3.2.1 惑现指标DB61/T435-2008 应符合表1现定。类级别时坊匀度绿茶级均匀袋泡茶一尚匀级莱莉一级均匀袋 泡花 茶锻尚匀茶红均匀茶袋级泡尚匀荼L一级一一3.2.2 理化指标应符合表2婿定。项目7J.分，%可飞、，应灰分，%飞f、水浸宿费，% 茶多醋，% 3.2.3 卫生指标3.2.3.1 有事物质接DB61/437规定找行。3.2.3.2 微生物指标应符合表3规定。项目大崩酶群，MPN/lOOg 3.2.4 净含最负偏差表1惑宫指栋指标外形由政色泽香气滋味溺色黄鲸绿清香辞辛11尚亮鳝黄纯正平和绿黄黄绿纯正醇正黄尚亮绿黄香平平豆T古稍深深揭浓醇、有甜甜爽红亮香灰褐纯正平和深红表2理化指栋指标绿茶袋泡茶莱莉花茶授指茶7.0 8.5 7.0 7.0 34.0 34.0 16 15 标500 应符合国家质量监督撞撞撞夜，总局令(2005)第75号中的有关规定。2 叶!或绿尚亮绿黄绿黄黄红一J红茶袋泡茶7.0 7.0 34.0 12 DB61厅435-20084 试瞌方法4. 1 感官指标4. 1. 1 均匀度、色泽摄机抽取待检试样50授，拆除包装袋，能出茶叶子茶叶评审盘中，混合均匀，在茶叶审评室内按照SB/T10157中有关规定通过感官进行检验。4.1.2 香气、滋味、汤色按照SB/T10157中有关规定进行栓雄。4.1.3 叶鹿将己做过香气、滋味、汤色检验后的残留样品迅速打开包提袋，倒出茶叶子叶蔬盘中，然茄按照SB/T10157中有关规定进行检验。4.2 理化指挥4.2.1 水分接GB月8304中的规定进行栓雄。4.2.2 总灰分按GB/T8306中的规定进行检验。在2.37.主搜出物按GB/T8305中的规定进行棱验。4.2.4 茶多最按GB/8313中的规定进行检撞。4.3 卫生指标4.3.1 有害物璜按DB61/437中规定的有关检验方法进有按验。4.3.2 镀生物指挥大强葡群按GB/T4789.3的震走进行棱验。44 净含量最偏差按国家潢量监督检验检捷总周令(200日75号规定执行。5 幢楼规则5. 1 黯挝及抽样5. 1. 1 组批同一推原料、同一生产班次生产的产品为国一检验组批。5.1.2抽样按GB/T8302的耀定执行。5.2 出厂栓验5.2.1 每数产品出广前，生产单位应进行检验，检验合格并陪有合格远的产品方可串厂。5.2.2 出广检验内容为感官指标飞水分、总灰分、净含量租钮蜿棕签。3 DB61ff435-2008 5.3 型式检验5.3.1 型式拴验项目为本标准中要求的奇部项目。5.3.2 壁式检黯每半年捡戴一次，有F到精况之畴，s.对产品展章进有架式捡验:a)新产品投产时:b)投产后，如原料、工艺或设备有较大改变，可能影响产品威主建时:c)停产3个月以上，恢复生产时;d)国家服盘监督机构提出进行型式检翰要求时。5.4 到定兢则检验结果全部符合本棕准要求时，员如Iji衷产品为合格品:拴验结架中若有项或一项l:上不符合本标准要求时，允许窍不合格项进行复梭，笼棱结果仍不合格时，黯如i衷产品为不合格品，其中微生物指标不得复检。6 标志、包装、远输、贮存6. 1 标志6. 1. 1 产品销售包基t的标签棕志应符合GB7718的规定。6.1.2运输包装主的储运00示标志应符合GB/T191的规定。6.2 包装6.2. 1 销赞包装应持合SB/10035的鳞定:接触茶叶的内包装纸班符合GB11680的规定。6.2.2 运输包装应符合SB/T10036的规定。6.3 遮输6.3.1 运输工具应清洁、干燥、卫生、无异昧、无污染。6.3.2运输时理防黯、防黯、黯醋。6.3.3 装卸肆应轻鼓、轻部。6.3.4严模与有毒、有事、有异昧、易污染的辑品混装、海运。6.4 贮怦6.4.1 产品应贮存于清洁、防潮、涌风、干燥、无异昧的专用仓库内，仓库周围应先异昧、无市染。6.4.2 严禁与有毒、有害、有异昧、易污染的物品混贮。6.5 保殷期在上述黠存条件亨，保摆摆平链子12个月。4