DB5306∕T 29—2019 青花椒生产技术规程(昭通市).pdf

ICS 67. 080. 01 B31 DB5306 昭通市由巳ET目，万标准DB 5306/T 29一-2019代替DG5306/T28-2017 青花椒生产技术规程2019 -11-15发布2019-11 -15实施昭通市市场监督管理局发布D85306/T 29-2019 目次前言.111 I 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.13. 1 青花椒.13. 2 良种.13. 3 成熟度.14建国.24.1 建园条件.24. 2 花椒国规划.25 育苗.25. 1 圃地选择.25. 2 采种.25. 3 引种.25. 4 种子贮藏.35. 5 播种.35. 6 苗期管理.35. 7 营养袋育苗.35. 8 苗木标准.36 嫁接. . .36. 1 11占木选择.36. 2 穗条采集.I DB5306/T 28-2019 9 整形1r多剪.59. 1 定干.59. 2 整形.59. 3 修剪.610 低产林改造.610. 1 改造原则.610.2 改造对象.610. 3 改造品种.610.4 方式方法.610. 5 后续管理.611 病虫害防治.611. 1 植物检疫.611. 2 防治原则.611. 3 防治方法.711. 4 青花椒树主要病虫防治.711. 5 农药使用准则.712 抗旱防冻措施.712. 1 抗旱措施.712. 2 防冻措施.813 采收及处理.813. 1 采收.D85306/T 29-2019 目IJ1=1 为了规范青花椒生产，全面提升种植技术，发挥生产潜能，确保青花椒生产的市场竞争优势，实现生产的可持续健康发展。根据昭通市气候等特点，结合花椒种植大户和专业合作社多年的种植经验，制定了本标准。本规范按照GB/ Tl. 1-2009 标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由昭通市花椒产业商会提出O本标准由昭通市林业和草原局归口O本标准主要起草单位:昭通市大成农业开发有限责任公司、昭通市林产业协会、昭通市林业和草原局、昭通市市场监督管理局本标准主要起草人:赵孔发、曾j青贤、吴兴平、卵扬、程金朋、黄启贵、刘德美、罗燕、唐正森、李长伟、李正眼、王家欣、丁友平、苟仕坤、杨克然。本规程代替了DG5306/T28-2017oIII D85306/T 29-2019 青花椒生产技术规程1 范围本规程规定了青花椒生产的建园、育苗、嫁接、栽植、整形修剪、土水肥管理、低产林改造、病虫害防治、抗旱防冻、采收及处理、贮存与运输等技术措施。本规程适用于昭通青花椒生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的号|用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 8321. 3 GB 8321. 4 GB 8321. 5 GB 8321. 6 术语和定义3. 2 良种本规程所指经省级以上品种审定机构审(认)定的青花椒品种。3. 3 成熟度是花椒鲜果的成熟程度。据花椒鲜果的色泽、外观、食味、气味等方面综合判定为一成至十成熟:一至五成为不成熟，鲜果为嫩绿色、香昧和麻味淡、花椒表皮油腺未形成、剥开椒皮种子未形成或呈白色。六成熟指鲜果为鲜绿色、具香昧和麻味、花椒表皮油腺自然看见、剥开椒皮种子呈黑色。七成熟指鲜果为深绿色、花椒表皮油腺突出、剥开椒皮种子呈深黑色。DB5306/T 28-2019 八成熟指鲜果为青绿色、花椒表皮油腺突出、种仁形成。九成熟指鲜果表皮由青色转为黄红色。十成熟指鲜果表皮由黄转为红色。4建园4.1建园条件4. 1. 1 气候条件年均温14C20 C，大于10C的有效积温5000C以上，最热月(一般为七月)月均温大于24.8C，最冷月(一月)月均温大于6.3C，极端高温小于38C，日照时数1800小时/年以上，年降雨量700mm 以上，海拔fr600 m1800 m较为适宜。4.1.2 土壤条件士层深厚肥沃，通气性好的沙壤士5.2.1 选择采种树选择青花椒特征突出、生长旺盛，树势健壮，品种纯正，结果多而稳定，品质优良，无病虫害，8 年以上盛果期的青花椒树作为采种母树。5.2.2 采种要求采种时间一般在9月下旬后。j在晴天采取具有果实成熟度达九至十成熟的椒果，采捕后放在背阴、通风的地方自然阴干。当果皮开裂，种子从果皮中脱出后，除去杂物，筛出种子阴干待用，切忌暴晒。5. 3引种从昭通市外引进栽培，应具有三证(苗木合格证、生产许可证、植物检疫证)，并进行品种区域性种植试验，以选出适合当地种植的综合性状优良的品种，再推广种植。D85306/T 29-2019 5.4种子贮藏用水边方法选种，取出沉淀饱满的种子，加入3倍的湿PY进行层积贮藏，或用3倍5倍于种子的稀牛粪拌匀，做成饼状或砖形阴干，置于通风阴凉处贮藏。5.5播种5.5.1 种子处理5. 5. 1. 1 脱脂处理采用碱水搓洗法:即将水边后的种子放在2%的碱水或洗衣粉溶液里，浸泡两天，搓洗掉手中皮上的油脂。也可用草木灰水揉搓，去掉种皮上的油脂，捞出后用清水冲洗干净即可。5.5.1.2 杀菌处理用50%多菌灵可湿性粉齐U500倍800倍液浸泡种子24h48 h进行消毒。5.5.2催芽下种、饼藏的可搓散后同法催芽，带粪下种。匀地撒播于苗床，覆土2cm5c5.6苗期管理步道宽30cm40cm， .号种于均一层稻草，浇水再覆膜。幼苗出士后，适时浇灌，幼生长良好，面距保持10cm左右，苗期病虫害要及时防治。5.8苗木标准合格苗按0853/026-2006主要造林树种苗木)1、II苗木标准执行。6 嫁接。1耐木选择培育嫁接面的时木，应选择抗病抗逆性强的野生椒(俗称:狗屎椒)0 6. 2穗条采集3 DB5306/T 28-2019 应采集良种采穗圃或良种基地的一年生花椒枝条作穗条。6. 3嫁接方法育苗采用单芽枝腹接法，春季在部分陆木叶芽萌动时嫁接，接穗插入石占木后要做露自、形成层对齐，用薄膜带自下而上包紧扎包接穗芽时要适当放长膜带给接穗、芽留一个空间，并缠紧膜带边沿，使其不漏气不进水即可。6.4接后管理接穗芽萌发后及时破膜，抹除石占木上的萌寞。成活后30d左右全部解除包扎物，新梢长到20cm 30 cm时，视情况必要时应及时绑干护枝。7 栽植7. 1栽植时间l、栽植塘施腐熟的农家肥5kg 、1:.10cmo 主，尤豆科作物较宜。8 土、肥、水管理8. 1土壤管理8. 1. 1 翻耕林地栽植后，在每年的冬季花椒休眠期，要全面翻耕林地，疏松土壤，可结合施肥一起进行。8. 1.2松土除草在生长季节，应及时进行，在杂草刚刚发芽的时候进行第一次锄草和松土，第二次应在6月底以前，每年除草至少应当进行1次2次。D85306/T 29-2019 8. 2施肥管理8.2.1 施肥原则充分满足树体对各种营养元素的需求，以使用腐熟的有机肥为主，无机肥和生物菌月巴相结合，重施基肥，做到平衡协调施肥。8.2.2 施肥种类在生产过程中使用的农家肥和商品肥料，参照附表A。8. 2. 3施肥方法8.2.3.1 土壤施肥在花椒树冠滴水线内外，开挖沟宽20cm50cm，沟深20cm30cm的环状沟，适时每株追施O.25 kgO. 5 kg复合肥、O.1 O. 2 kg棚砂的花前肥，促进花、叶、枝的生长:摘椒后施持效性的有机肥为主，化肥为辅的果后肥，施入肥后覆土。根系满国的成龄树，可将肥料均匀J散布全国，然后进行深翻使月巴进人土中。在果实采收前若遇天阴多雨沟排水，降低土壤含水量，保证9 整形修剪5个主枝短剪培养成骨干枝。9. 2整形9.2. 1 自然开心形.-保证花椒品质:在进入冬季时开培养单主干到高70cm开心分枝，留主枝35个，开张角度300左右，每主枝上再培养35个侧枝，错落排列，单轴延伸培养结果枝组。9. 2. 2 主干分层形5 DB5306/T 28-2019 培养中心主干，全树共二层半。第一层分枝高70cm，主枝3个，平面夹角1200，垂直夹角60900。第一、二层的层间距为60cm，第二层主枝3个，平面夹角1200，垂直夹角30600，与第一层对空培养，错位着生。再在第二层的中心培养中央主干，只留结果枝组。9.311辈剪9.3.1 幼龄树的修剪按照多放轻剪的原理，剪除密生枝、徒长枝，长放强壮枝，促进生长发育，培养枝干和树体结构。9. 3. 2 盛果树的11荤剪采取剪老枝留嫩枝，调节树体平衡，培养接果枝组，年年换新技结椒的换枝结椒修剪法春季堵尖保花促芽:于立春后花芽萌动时，在结果枝上剪掉带叶不会结果的那部分嫩尖:夏季剪枝采椒:剪下果枝来采摘，清除老枝，保留新发嫩枝:冬季除徒疏密:剪去徒长，平衡枝组结构，做到稀密兼顾，通风透光，合理保留健壮果枝。、残枝，培养新枝，复壮树冠，恢复10低产林改造10. 1 改造原则适地适树，良种优先的原则10.2 改造对象因品种不适应、品质低劣、40kg的)。10.5 后续管理除按上述接后管理操作外，还要注重树体结构和枝组的培养，促进树势及冠幅的恢复，快速投产。11病虫害防治11. 1 植物检疫按植物检疫条例及其实施细则等有关法规执行检疫，禁止危险性病虫害传入。11. 2 防治原则D85306/T 29-2019 坚持预防为主，科学治理，依法监管，强化责任的防治方针，采用吉林、物理、生物措施与化学防治相结合的综合防治原则。11. 3 防治方法11. 3. 1 营林措施防治11 . 3. 1. 1 冬季清园冬季洁除杂草、残叶、病虫危害的枝梢、病株及衰弱枝和干枯枝，远离椒园集中烧毁，并进行青花椒园深翻:涂白树干，药剂喷雾，破坏病虫的越冬环境，减少病虫越冬基数，降低越冬虫源数量。11 . 3. 1. 2 群防群治当青花椒种植区发现病虫危害时，应及时组织群众，在整个林区开展群防群泊，进行全面不留死角的防治，彻底控制青花椒病虫扩展蔓延及危害。11. 3. 2 物理机械防治11. 3. 3生物防治利用有益生物或其他生物(11. 3.4化学防治各类农药选择和使用时，禁11.4 青花椒树主要病虫防治见附录C。11. 5 农药使用准则不得使用附录B列出的禁止使用农纠最多使用2次。12抗旱防涛、措施12. 1 抗旱措施12. 1. 1 包IJ树盘药必须按要求控制施用量，且每年药剂在离树干1m1. 5 m处向上坡垒成半圆形小埂，拦截降雨地表水进树盘内O树盘要超过树冠边缘。.5m，依树的大小适当增减。12. 1. 2 树下覆膜7 DB5306/T 28-2019 在雨季结束而土壤含水量还大时，在椒树下覆盖地膜，边缘用土压实至来年旱情解除。12. 1. 3 秸轩覆盖在雨季结束而土壤含水量还大时，将麦秸、豆秸、玉米秸、杂草或锯末等覆盖在椒园地表或椒树根部。12.2 防冻措施12. 2. 1 在易发生冻害的区域选种或更换耐寒青花椒品种。12.2.2 在易发生冻害的青花椒林迎风面营造防护林避寒;间作农作物，降低土壤和树体水分含量，增强树体耐寒性。12.2.3 在摘椒后避免重施速效肥，冻喜发生前喷施0.5%的磺酸二氢押抗冻剂溶液。13 采收及处理13. 1 采收13. 1. 1 采收时间采取剪枝采椒法，结合夏季修用于工采摘，采收时最好用于摘，不能高于450C。14储存与运输14. 1 储存用:达七成熟时采摘，1共制作呆凉制种子。因顾及树体结构而留枝的花椒，才，切忌用于捺，以免影响花椒品质。、，x晾晒的方式，即摘回的青花椒，在夜间青花椒干煤后，除去固有杂质和外来杂质，在避光、低温、清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害的室内储存，防止阳光直射。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、有异昧的物品混存。14.2 运输D85306/T 29-2019 运输花椒，应注意防曝晒、防雨淋、防潮湿、防污染，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异昧的物品泪运。9 DB5306/T 28-2019 分类1.:1住月巴2. 1区月巴名称3家畜粪尿4. J既月巴农1 5.绿肥家16沼气肥肥1 7.秸杆料18泥肥9.饼月巴1.商品有机肥2腐殖酸类肥料3.微生物肥料根瘤菌肥料固氮菌肥料磷细菌肥料硅酸盐细菌肥料复合微生物肥4.有机无机复合肥5化学和矿物源肥料氮肥磷肥商| 押肥品| 钙肥肥| 疏肥料| 镜肥微量元素肥料复合(混)肥6.叶面肥料7.专用肥附录A(资料性附录)允许使用的肥料种类简介以各类秸杆、落叶、杂草、人畜烘尿堆制而成堆肥的原料在厌氧条件下进行发酵而成猎、牛、羊、马、鸡等畜禽的排泄猎、牛、羊、马、鸡等畜禽的烘尿与秸杆垫料堆成栽培或E千斗于云田作用的植物的液体或戎二元、三元复合(混)肥，如榕风牌控释肥等含各种营养成份，喷施于植物叶片上的肥料根据不同作物的营养特性和土壤理化性质配制的用于不同作物的各类复泪专用配方肥料型O禁止使用、限制使用的农药D85306/T 29-2019 附录B(资料性附录)禁止和限制使用的农药禁止使用高毒、高风险农药(国家禁止生产使用38种): 六六六、滴滴涕、毒杀芬、二澳氯丙皖、杀虫眯、二澳乙皖、除草醋、艾氏剂、狄氏剂、隶制剂、肿、铅类、敌枯双、氟乙田先肢、甘氟、毒民主强、氟乙酸铀、毒鼠硅、甲肢磷、甲基对硫磷、对疏磷、久效磷、磷肢、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化模、磷化辞、硫线磷、蝇毒磷、治眠磷、特丁硫磷、氯磺隆、福美肝、福美甲肝、甲磺隆胶、苯E黄隆。禁止在蔬菜、果树、茶叶、中草药种植地周边使用以下高毒农药(国家限制使用25种)甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、，白戚、羽电戚、灭线磷、硫环磷、氯哇磷、水胶硫磷、灭多戚、硫丹、澳甲皖、氧，事果、三主主矛、自由F、氧戊菊醋、杀扑麟、丁酷胖(比久)、氟虫腊、氧化吉、毒死W，二哩啡画14一滴丁醋、氟苯虫目相安、克百戚、磷化名吕其他国家规定禁止使用E农由机叭且酬巨所有农药的施用方法及使用浓11 DB5306/T 28-2019 附录c(规范性附录)无公害青花椒主要病虫害防治方法病虫害种类危害部位危害症状防治方法意项注事花椒虫牙虫( Toxoptra citricidus ) 嫩叶和嫩梢(1)生物防治:注意保护自然天敌，如利用暗红瓢虫、红环瓢虫等多种瓢虫天敌捕食若虫。或采用人工助瓢迁移治虫牙的办法，可收到很好的防治效果。若椒园中保持瓢虫与蚓虫1:200左右的比J可不用药。(2)药剂防治4月间于明址发生初期和花椒采收后，用25%瞠蜻威手如1500-2000倍、20%杀灭菊酷花椒蛤壳虫(Diaspis sp. ) 枝干花椒瘦蚊(Asphondyl ;a Sp ) 嫩枝以幼虫危害花椒树1-2年生的嫩枝。被害部因受剌激寻|起组织增生形成密集的瘤状突起，即虫瘦。剥去皮层可见幼虫蜡伏于蜂巢状的瘦室内。椒树受害后不仅枝条生长受阻，而且常致使树势衰弱老化、枯死。此虫每年发生l代，6月上旬为成虫发生盛期。受害株及受害枝率高达1(1)以修剪为主，在每年的冬季和春季(3月以前)，结合椒树修剪，剪去虫瘦枝集中烧毁，连续进行12年(群防群治搞得好)1年就能控制该虫的发生，减轻危害。(2)为了保护和利用本地寄生天敌(瘦蚊啃小幢)对瘦蚊的控制作用，决不能使用化学农药。(3)6月上旬夜间使用黑光灯诱杀成虫。采果前30天内停止使用化学农药。采果前30天内停止使用化学农药。D85306/T 29-2019 o 0 % ，为花椒毁灭性害虫之一。铜色潜跳甲(Podogricom 1a cupra Wang) 梗嫩主巳花和主(1)人工防治4月上旬，经常检查并摘除被害花牙及嫩枝，及时烧毁，消灭幼花椒窄吉丁虫(Agrilu:可|树干zanthoxy1umi基部Hou ) fr5月上旬成虫羽化前，、牛皮纸、破布条等将干F部，(fIJ-50厘米以下)进行包结.t，可F止成虫产卵:用涂臼剂刷用幸自士，细麦草合成泥浆，涂抹于忡，酌，协未成虫产卵。(2)6月上旬，幼鸟动期用锤子或小斧头等锤击流胶击脏，即可直接杀伤皮下幼虫，将高烂胶疤连同幼虫一起刮掉。(3) 保护和利用本地寄生天敌。(4)清除枯死、濒死木烧毁。(5)释放寄生天敌肿腿峰，消灭干内幼虫和蝇。采果前30天内停止使用化学农药。花椒桶褐天牛|主干|以幼虫蛙食盛果期和老龄I(1)阻止成虫产卵，于花椒落叶后12(Nade劝d17aI基部|椒树的主干基部，严重损|月下旬至3月前用树干涂臼剂绕树干基cantor臼ope)I坏了韧皮部和木质部，阻|部涂刷O.8米高的石灰带，在3月上旬13 DB5306/T 28-2019 花椒凤蝶(Pf1pjJjo xuthus) 叶片和嫩牙碍水分、养分的输送，号|起花椒树枯萎死亡O成虫4月中、下旬开始产卵于50厘米以下的主干基部，产卵时先在树皮上咬一刻槽，象树皮开裂一样，卵产于裂缝内05月上旬幼虫孵化，先在皮下虹食危害，后进入木质部O为花椒的重要毁灭性害虫。影响f之前，用山草或稻草绳、牛皮纸、破布条等将树干下部，(8050厘米以下)进行包裹绑扎:或用茹土及细麦草合成泥浆，涂抹于树干，均可阻止成虫产卵:(2)产卵刻槽明显，可人工刮除卵块和幼虫，也可用小铁锤击打，砸死卵和幼虫;(3)成虫羽化盛期，人工捕杀成虫。(4)释放寄生天敌月中腿蜂，消灭干内幼虫和出国。(5)清除枯死、j频死木烧毁。(1)人工防治:秋末冬初及时清除越冬捐。5-10月间人工捕捉幼虫和蝠。(2)防治:以菌治虫用7805杀虫菌或的越冬脯，从椒枝上剪下，如有寄生蜂羽化，郎回，控制凤蝶发生危害。(4)I采果前发生时，喷洒20%杀灭I30天内停止使用化学农药。花椒膏药病(5ptobasidium bogoriflS) 花椒流胶病(Phytophehora c i trOph thora) 树干和枝条树干基部该病比较普遍。严重感病后，受害枝条逐渐衰弱导致枯死。花椒膏药病在花椒树干和枝条上发病后，形成椭圆形或不规则形厚膜状菌丝层，呈茶褐色至棕褐色，绒状，边缘颜色较淡，中部常常干缩龟裂。整个菌膜似中医所用的青展可持续到10月间，温下降时，病害停止扩展。病害发生程度与品种、树龄及立地条件有关，苟椒较其他花椒品种抗病，幼树比老树发病轻，阴坡比阳坡发病也轻。D85306/T 29-2019 加强管理，冬、春季枝干涂臼，均可以减轻病害发生。刮治:用刀刮除树上菌膜后，涂抹波美2-3度的石硫合剂或20%石灰乳。理及时修剪，彻底根除死时烧毁，同时用暴石灰对高效氯氢菊脂10001500倍树干治虫防病效果较好。采果前30天内停止使用化学农药。15 DB5306/T 28-2019 花椒锈病(Coosporium zanthoxyi ) 口十本病往往使椒叶在采椒后不久大量脱落，从而再次萌发新叶。发病初期，在叶背面出现圆形黄褐色的殖状物，发病后期在叶片正面，褪绿斑转变为3-6毫米深褐色坏死斑。1.加强椒园管理:合理修剪使其通风透光花椒落叶之后，将病枝落叶进行彻底清扫，集中烧毁，彻底清除和消灭越冬病原菌。加强水肥管理以增强树势，提高椒树的抗病能力。2.药剂防治:6月初至7月下旬，用20%萎锈灵300倍液均匀喷雾。3.秋季果实采L/5l:后，或翌年春季椒芽萌发前喷洒1:2:600倍的波尔多液(即硫酸铜l斤，石灰2斤，加水600斤混合后即成)或波美O.1 O. 2度石灰硫磺合剂共2次或3次可预防花椒喃锈病菌时脏手口蔓延。采果前30天内停止使用化学农药。