DB37∕T 689-2007 良好农业规范 出口菜豆操作指南(山东省).pdf

TCS 67.080.01 B 31 DB37 山东省由巳tTJ 万标准DB371T 689-2007 良好农业规范出口菜豆操作指南Good Agricultural Practice On Export String Bean 2007-10-09发布2007-11-01实施山东省质量技术监督局发布目IJ1=1 本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录。本标准由山东省农业厅提出。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。DB37/T 689-2007 本标准起草单位:山东省植物保护总站、市泽市植物保护站、郭城县植物保护站、高于有市植物保护主占。本标准起草人:桔俭、李明立、任兰花、赵平厚、徐建|玉|、王民庆、刘会海、张颐鑫。当进口|玉|菜豆质量安全标准发生变化，或需采用新的生产技术时，应由植物保护等有关专家及时修订本标准。良好农业规范出口菜豆操作指南1 范围本标准规定了山口菜豆产地环境条件要求和各生产环节的监拧管理措施。本标准适用于山东省出口菜豆的生产。2 标准性引用文件DB37/T 689-2007 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的号|用文件，其随盯所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注归期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 5749 牛活饮用水GB!T 18407. 1 农产品安全质E无公害蔬菜产地环境要求GB 16715. 5 瓜菜作物种子豆类NY!T 5081 无公害食品菜7_生产技术规程3 术语和定义卡歹U术语和定义适用于本标准:3. 1 农药残留pesticide residue 残阳在农产品中的微量农药原休及其-H伞毒代谢物和阵解物的总称。3. 2 3. 3 3. 4 3. 5 3. 6 3. 7 有害物质malfeasance matter 对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、而硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。危害分析hazard assessment 对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。溯源体系system of trace to the source 作物从种植(包括牛产基地选择)到收获整个牛产过程中所有的农事活动的原始记录等。有害生物pest 危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂平等生物。IPM Cintegrated pest management) 有苦生物综合治理。安全间隔期p I ant harvest i nterva I (PH 1) 最后一次施约到作物收获问阳的天数。4 记录保留DB37/T689-2007 种植者应保留菜豆生产过程中各环节的原始记录，证实所有的农事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。必要的记录应保留2年或更长时间。5 质量标准5. 1 感官要求符合NY!T5081的要求。5. 2 质量安全要求符合进口国安全质量标准要求(附录B)。6 基地选择与管理6. 1 基地选择基地环境条件符合GB/T18407.1的要求，并填写基地基本情况记录表)(附录A.l)。宜选拌地势f坦，地下水i低，排灌方便，土层深厚、肥力较高、疏松、理化状况良好，前2年3年未种植菜豆的壤土地块。基地应远离工业三废排放、污染也域，连片面积宜在3hm2以上。6. 2 基地管理6.2.1 环境监测新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。每2年3年成环墙条件发牛伞变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检测，并填写基地士壤化学成分检测结果表)(附录A.2)、基地灌溉水质检测结果表)(附录A.3)、基地空气质EE检测结果表)(附录A.4)。6. 2. 2 档案每个菜百生产地块(棚辛)应建立独立、完整的生产记录档案(附录A)。6. 2. 3 工作室墓地应建有工作室，面积30m2左右。室内配备桌椅、资料橱寺，水、电、通讯配套，放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。6. 2. 4 平面图面积较大的生产基地应制作平面分布图，用来制定轮作计划和种植方案等，井贴挂于下作室内。6. 2. 5 仓库基地应建有专用仓库，I临时存放施药器械和未用元的种子、农药、化肥等。仓库应符合安全、卫生、通风、jJR光等要求:内设货架:配备必要的农药配制最具、防护HIi、急救箱等;面积20m2以上O6. 2. 6 盟洗室生产墓地应设有盟洗室，且沽沽卫生。6. 2. 7 废物收集设施基地应设有农药空包装和垃坡等废物收集设施。6. 2. 8 隔离防护基地周围应建立隔离网、隔离带等，防止外源污染。7 整地施肥7. 1 清洁田园i百除七茬作物的残留枝叶，带出田外集中处理，降低病(虫)源基数。7.2 土壤耕翻深翻土壤25cm30cm，整干丰巴实。宜使用机械耕翻，避免土壤压实，维持土壤结构。7.3 基肥播种前结合和t翻土地撒施农家有机肥4000kg/667旷5000kg/667町，复合肥50kg/667m280kg/667m ，过磷酸钙100kg/667m2，同时均匀混入生物菌肥lkg1.5kgo 施用的农家肥肉经过充分的1区制和腐熟，不得施用生活垃圾、工业废渣、污泥等。基肥施用填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。7.4 整旺露地种植直作平哇，地膜覆盖和保护地种植宜采用高田圭、半高田圭栽培。哇宽一般1.3m1. 6 m，埂2 DB37/T 689-2007 宽25cm30cm, J更高20cm25 cmo 8 播种8. 1 品种选择客商有要求的，按照客商的要求选定品种。客商未指定栽培品种的，宜选用优质、抗病性强、适应性广、商品性好的品种，并保留购种发票。8. 2 种子质量符合GB16715.5的要求，植物检疫合格。8. 3 种子处理选择饱满、尤虫脏、二七病斑的种子，晾晒1d2d后播种，井填写墓地种曲处理记录表)(附录A.6)。8. 4 苗床准备用国十6份、农家肥3份、草木灰l份混匀过饰配制营养十。平田主育苗:营养土平铺旺面上，高度12cm以上:营养体育苗:将营养士装入营养袋，直径8cm，高度10cmo填写田间农事活动记录表)(1咐录A.5)。8. 5 播种时期地温稳定10C以上时播种。春架菜百:育的移栽旧，宜在终届期20d25d曲床播种:直播旧，在4月巾旬终;雨后播种。秋架菜豆:宜在7月上中旬早霜前100d左右播种。8. 6 播种方法8.6.1 直播播种前适当浇水润哇，播种后覆土3cm5cm，行距55cm60cm，穴1EE20cm25cm， 3500穴/667m24000穴/667m2，每穴播3粒4粒种子，播种量3kg/667m5kg/667m 0 浇水后填写田间农韦活动记录表)(附录A.5)。8. 6. 2 育苗播种前苗床浇足!点水，平哇育苗将苗床划成8cmX8cm营养块，播种时每个营养块或营养钵播种3粒4粒，加盖O.5cm营养士，宜浇小水或硕水，保持土壤湿润。捂后盖地膜保温、保湿。幼的顶土时，及时揭开地膜。育苗宜在塑料大棚、小拱棚或其他设施中进行。8. 7 苗床管理播种后苗床温度宜保持;在20C25C。于叫展开后控制温度，防止徙长。土壤干燥时宜浇小水或喷水。主植前7d对幼苗进行低温锻炼，培育壮苗。沈水后填写用问农事活动记录表)(附录A.5)。9 田间管理9. 1 定植当幼商展开2片基生叶!lX:出砚第一片复叶时带土定植。定植3d4d后浇一次水，然后中耕。幼苗出现一对基生叶时进行查苗、补苗，补苗时应浇小水，每火圄3株tt苗。地膜覆盖山要及时破膜提苗，直播旧及时划锄。填写山、可农事沾动记录表)(附录A.5)。9. 2 搭架及整枝当幼南开始抽蔓时采用人字型或直篱型搭架，架高2m2.5mo 搭架后宜在日青大上午10时后，技)1顶时针方向引莹，号|蔓后进行基部归芽、重腰1J权、主蔓1nN等方式整枝。9. 3 浇水到J芙长车3cm4cm时开始浇水。结芙初期，春架菜豆阳5d7d浇一次水盹芙期阳3d4d浇一次水，保持十伞壤湿润;秋架菜豆，宜小水国J浇，多雨时，及时排水。浇水后填写旧问农事I&动记录表(附录A.5)。9. 4 施肥3 DB37/T689-2007 幼商4片5片叶时追施农家月巴100kg/667旷200kg/667旷，或三元复合肥(15-15-15)10kg/667旷15kg/667旷。结英后，每采收2次3次追一次肥，每次追施三元复什肥(15-15-15)10kg/667m且15kg/667m2，宜追施2次3次。追肥后填写田间农事活动记录表)(附录A.5)。10 生产投入品管理10. 1 农药采购与储藏10. 1. 1 农药采购)业从rr劫!渠道采购合格农药。不得采购下列农药:非法销售点销售的农药;无农药登记证的农药;无农药生产许可lf或农药生卢批准文件的农药:无产品质量标准及合格证明的农药:无标签9x;标签内容不合格的农药:超过保质期的农药:进口国禁止使用的农药。采购的农药应填写基地使用投入品表)(附录A.7)和农药质量检测结果记录表)(附录A.的。10. 1. 2 农药储藏农药应储藏于专用仓库。仓库出符合安全、R生、防火、避光、防腐、通风良好等的安全条件要求，由专人负责保管，并配有急救药箱、配制量具等，入口处应当贴有警示标志。10.2 肥料采购与储藏10.2. 1 肥料采购从正规渠道采购合恪肥料。不得采购下列肥料:非法销售点销售的肥料，超过保质期的肥料和进U国禁止施用的肥料。10.2.2 肥料储藏肥料应妥善保存，放置于市洁、干燥的地方，与农药阳开存放，不得与苗木、新鲜农产品存放在一起。11 水源管理11. 1 水质监测每年所山有资质的监测单位进行一次水质检测。11. 2 灌溉系统应有专用水源，如水井、储水油等，严防污染。水井井口应高出地面30cm，并配有防护设施，防止雨水倒灌、弃入污染物等。古建立水源管理系统，如供水管道、再利用体系、灌溉设备等。12 有害生物综合防治12. 1 种植者种植者应经过IPM技术培训，或在植保员指导下按照本标准进行有害牛物的|的泊。植保员应获得同家植保ik职业资格证书，并填写基地人员档案表)(附录A.9)。12.2 防治措施12.2. 1 农业防治选用抗?而品种，采用I:J旺栽培，合理密植，加强肥水管理，:b间方面磷、专甲肥。及时摘除病残体和老叶，带出山外集巾无害化处理。12.2.2 物理防治12.2.2.1 防虫网阻止蜘虫、潜叶蝇、甜菜夜峨等害虫进入棚室危害，宜选用22曰30目，孔径O.18cm的银灰色防虫网，直接罩在大棚骨架上，或J苔水平棚架覆盖。12.2.2.2 黄根棚室内设置涂有粘着剂的黄板诱杀蚓且和潜叶蝇等。黄板规格30cmX20cm为宜，悬挂于脑株上方4 10cm15cm处，30块/667旷40块/667旷。12.2.2. 3 电子杀虫灯DB37/T 689-2007 诱杀百甘菜夜蜡、小菜蝶、菜膜等:吉虫，样2hm23hm2悬挂1盏电子杀虫灯(220V，15酌，南地高度1. 2m1. 5m。12.2.3 化学防治针对不同时期的防治对象，选择适合的农药品种，适期用药，交替轮换使用。每种农药连续施用不宜超过3次。多种病虫混发时，宜混合用药。施药过程巾，应最大限度地减少对有益生物的杀伤，避免对邻近作物产生药害，并填写山问农事沾动记录表)(附求A5)。用药立案见附录C。12.3 施药器械施药器械白分类专用。对除草剂和进口国残留|思量要求严格的农药，施药器械应专用。施药前，施药器械应确保洁净井校准。施药后，施药器械应洁洗干净放宵。12.4 剩余药液处理剩余药液和所用容器的钱臼1Jt液，按照有关规定处理或将其喷洒到未施药的某豆上或法规允许的休耕地中，并填写剩余药液或清洗废液处理情况记录表)(附录A.10)。12.5 农药包装物处理农药包装物不得重复使用、乱扔，应按照有关规定处理。农药空包装物应洁洗3次以上，并将冲洗液倒入喷雾器中。经彻底冲洗后，将其压坏或刺破，防止重复使用，必要时贴上标签，以便回收。空的农药包装物在处置前应安全存放。13 收获及收获后处理13. 1 收获春架菜显适宜牛长期为60d70d，秋架菜旦适宜牛长期为45d50d，应按照客商的要求适时采收。采收前，应对产品农药残留恬况进行抽检，并填写样品农药残留检测结果表)(附录A.11)。13.2 包装物包装物应妥善存放。再利用的包装物，应当保持洁沛，防止有害物质污染。13.3 清洗加二L前，菜豆应进行清洗。清洗水应符合GB5749的要求。13.4 环境卫生工作阿所清洁卫生，附近设有盟洗室等卫生设施。14 劳动保护14. 1 培训11凡使用、处理农业化学品的人员，以及所有操作危险或复杂设备的人员都应经过培训，并填写基地人贝档案表)(附录A.9)、牛产基地人IA辛辛记表)(附录A.12)。14.2 施药保护施药时操作者应穿着防护服，不得吸烟、吃东西，施药后应立即用肥皂清洗皮肤裸露部位，换洗衣服。14.3 警示施药后，现场应立即设置警示标志。其他工作现场和危险场所附近亦应设置警示标志。潜在危险区的警示标志设于入U处。14.4 卫生所有包装和贮藏场所，应洁净卫生，配备防鼠等控制设施。15 环境保护制定野生生物保护管理方案，对野生生物和环境进行保护，并填写基地现存生物种类调查记录表(附录A.13)，将农事活动对环墙产生的影响降到最低限度。3 DB37/T689-2007 16 产品编号编号分两部分，共17位数。前部分9位数，是生产加工F:It所在地区的行政区域编码和检疫卫生登记注册号码。后部分8位数，是出口农产品生产基地编号。其巾，1-4位是生产加工企业所在地区的行政区域编码，5-9位是生产加工企业检疫卫生登记注册号码，10-13位是基地所在地区的行政区域编码，14-17位是基地序列号。基地序列号由山口生产力口工企业负责印制或标记。示例:3702D0231-3702B012表示山东青岛地区第0231号检疫卫牛费记企业，原料来源于3702B012出口生产基地。6 DB37/T 689-2007 附录A(规范性附录)A. 1 基地基本情况记录表基地名称基地编号基地地址基地面积墓地负责人电活基地建成时间植呆员姓名资格证书号J住溉;j(洲周国环境情况前茬栽培主要作物拟种植的丁t要作物各注制表人:制表日期:A. 2 基地土壤化学成分检测结果表基地名称基地编可基地负责人电话检测单位检测口期检测执行标准检测报刊编号检拍iU结果检验项H中不j住f直检测伯丘上u 论备1Cf工制表人:制表同期:7 DB37/T689-2007 A. 3 基地灌溉水质检测结果表基地名称基地编号墓地负责人电活检测单位检测H期检测执行机、价检测报告编号检切rWZ今Z士U 果检驳项目标准值检测值结论备J王制表人:制表日期:A. 4 基地空气质量检测结果表基地名称墓地编号.:)t地负贡人电话检测单位检测日期检测执行标准检测报告编可iil: 测在W上果检验项目标准值检测值结论备注制表人:制表同期:8 A. 5 田间农事活动记录表基地名称:前在作物作物品种基地编号:基地负古人:J函种时间用问农事?吕i;J记录日期吊动内容投入日l名称使用量使用设备注:天气状况主要记载温度、风力、降水等。DB37/T 689-2007 电话:J函种量(Kg/667m2)株行距(Cm)大气状况操作人|技术耐人9 DB37/T689-2007 A. 6 基地种苗处理记录表基地名称基地i;IU号基地负责人电话作物品种操作人防治对象药剂处扪情况记录药剂名称与剂JI 生产厂家处如万式处如剂量处理U期操作人;用17.K 主三种水温浸种时间各E干制表人:制表叫期:10 DB37/T 689-2007 A. 7 基地使用投入品表商品名及格生产厂家登记国家巾国登记证号登记作物防治对象制表人:制表日期:11 DB37/T689-2007 A. 8 农药质量检测结果表商品名剂型含量!牛，厂家号子记证号采购单位发票弓码检测单位检测H期检测执行标准检测报告编口检测结果检验项目标准值检测值结论制表人:制表日期:A. 9 基地人员档案表女十名d性月U民族出生U期职称/职务山讯照片f AA 历毕业学校主音贯健康状况住址参加i作时间培训记录:制表人:12 DB37/T 689-2007 A.10 剩余农药或清洗废液处理结果记录表基地名称基地编号墓地负贡人电因操作人电活剩余农药/由此废液名1司数立E三E1 处理地点处理日期处E甲方式备a 制表人:制表日期:A. 11 样品农药残留检测结果表基地名称基地编号样品名称墓地负责人检测单位检测日期检测执行标准检测报ili编号检切W4zzfi u 果检验项目标准值检测值生俨士川论各7二七制表人:制表同期:13 吧?w情罩书|￥但制昭型咱MK川扪c、J( 卜。N|饲川WHK问maDB37/T 689-2007 A.13 基地现存生物种类调查记录表调查单位:调查负责人:调查时问:| |阳| 学名| | 敢用制表人:制表同期:15 DB37/T 689-2007 附录B(规范性附录)B.1 菜豆有害生物防治用药安全间隔期及残留控制范围U本韩国美国欧盟药品中文名药品通用名药品商品名安全问阳战国控制范田安全问阳1支留控制范田安全问|制钱留控制范田安全(日JIS尚钱留控制范田Cd) Cmg/kg) Cd) Cmg/kg) Cd) Cmg/kg) Cd) Cmg/kg) 50%多菌灵WPcarbendazi日l多菌灵10 1.0 21 21 14 o. 1 90%敌白虫晶体trichlorfon 敌白虫21 O. 1 21 21 21 10%Prt虫|咐WPimidacloprid 大功臣5 2 35 3 4 35 20%四蜗嗦SCclofentezi日e蜗死i争7 O. 02 14 14 7 O. 02 43%戊|哇醉FStebuconazole 好力克10 O. 5 35 35 35 15%盹蜗灵ECpyridaben 肚瞒灵3 2 14 14 14 77%氢氧化铜WPcopper IrJ杀得豁免21 豁免21 hvdroxide 15%部虫戚SCindoxacarb 安打3 1 23 23 23 10%虫蜗脂SCchlorphenapyr 除尽14 O. 05 20 18 O. 01 14 0.0.5 25%腊口密菌酣SCazoxystrobin 问米西达5 2 35 35 24 O. 05 3%除虫菊素CSpyrethrins 除虫菊四日10 1 25 25 10 1 20%半硫磷ECphoxim 半硫碗21 O. 05 21 21 21 注:农药残留控制也围是防治方案用药口j拧制的残留值，也是进U国规定的残留限量标准。( 兀残留限量规定。17 DB37/T689-2007 附录C(规范性附录)C. 1 出口日本、韩国、欧盟、美国菜豆有害生物化学防治方案防治对象防j台适期用药力案兼治对象根腐病发病初期50%多菌灵WP500倍;佼溶恨。用药间隔7dlOd，灌l次2次。航晒l头1m290%敌百虫晶体500g-20%丰硫磷EC150ml兑水2.5kg5kg，I出拌菜叶蜡姑0.2头1m230kg35峙，于傍晚撒在行问茵恨附近，阳一定距离撒一小堆，需用鲜毒饵15kg20kg/667m2。粉虫L蚓二虫500头/百株10%口比虫附WP30g/667m2-3%除虫菊京CS30g/667m2，兑水30kg喷雾。鱼J马时药间隔7dlOd，喷1次2次。绿E蛤红蜘蛛200头/白株15%咀蜗灵EC1500倍液-20%网捕嗦SClOOO倍液喷雾防治。时药间隔7d lOd，喷1次3次。锈病病叶率5%25%暗暗菌酣SC34g/667m2-43%戊nt醇FS13 g/667m2兑水30kg喷雾。用褐斑病、药问隔7d10d，喷1次2次。炭症病细民i性疫病发病初期77%氧氧化铜DF80g100g/667m2兑水30kgW员SS:，用药间阳7dIOd，喷l次2次。J甘莱伐峨50头/百株15%fiJ虫威SC10ml20m1/667m2一10%虫蜗脯SC30m1.50m1/667m2兑斑潜血地豆芙职20头m株水30kg50kg喷雾。用药间隔10d，喷l次2次。棉铃虫米出具18