DB52∕T 1459-2019 生态鹅饲养管理技术规程(贵州省).pdf

ICS 65.020.30B 43 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 14592019生态鹅饲养管理技术规程 2019 - 12 - 03 发布2020 - 05 - 01 实施贵州省市场监督管理局 发 布DB52/T 14592019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语与定义 . 1 4 环境与设施 . 2 5 品种选择及引种 . 3 6 饲料使用 . 3 7 雏鹅的饲养管理 . 3 8 商品鹅的饲养管理 . 4 9 疫病防控 . 6 10 废弃物处理 . 7 11 养殖档案及管理 . 7 12 检疫及出栏 . 7 DB52/T 14592019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由贵州省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：贵州省畜牧兽医研究所、贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州省农业区域经济发展中心、锦屏县农业农村局。 本标准主要起草人：徐景峨、张芸、韩雪、陶宇航、吴松成、姜玲玲、沈德林、王缓、张双翔、唐继高、黎恒铭、罗玉洁、杨莉、龙运波、朱丽莉、吴猛、郭小江、李冬光、姜桃、蒲龄、伍革民、段全珍、伍兴照、李亮、陈浩林、余波、郎洪权、段培强、姚碧琼、杨学坤、吴宗豪、代军、石庆茂、李品贤、谭飞、代理、沈银、刘虓。 DB52/T 14592019 1 生态鹅饲养管理技术规程 1 范围 本标准规定了生态鹅的养殖环境与设施、品种选择及引种、饲料使用、雏鹅的饲养管理、商品鹅的饲养管理、疫病防控、废弃物处理、养殖档案及管理、检疫及出栏。 本标准适用于贵州省内生态鹅养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 中华人民共和国农业部令2010年第6号动物检疫管理办法 中华人民共和国农业部农医发201725号病死及病害动物无害化处理技术规范 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 生态鹅 ecological goose 从农业生态系统平衡的角度出发，充分利用地方优质饲草、饲料资源，在保护好生态环境的情况下养殖的鹅。 3.2 雏鹅 goslings 1日龄至4周龄的鹅。 DB52/T 14592019 2 3.3 商品鹅 fattening goose 育雏结束至出栏期间的鹅。 3.4 放养 stocking 利用林地、草地、果园、荒坡、稻田、河堤等自然生态资源养殖肉鹅的方式。 3.5 网养 net feeding 在离地面一定高度设置平网，将鹅放于平网养殖的方式。 3.6 发酵床养殖 fermentation bed feeding 以木屑、秸秆、谷壳等为主要原料，加入生物菌剂做成发酵床养鹅的方式。 3.7 全进全出制 all-in and all-out system 同一鹅舍或同一鹅场在同一段时期内只饲养同一批次、同一来源、同一品种的鹅，同时进场、同时出场的管理制度。 3.8 废弃物 waste materials 生态鹅养殖过程中所产生的粪便、污水、病死鹅、垫料、组织留样、医疗废弃物和废弃饲料等。 4 环境与设施 4.1 环境 鹅场养殖环境应符合NY/T 388的要求。饮用水应符合NY/T 5027的要求。 4.2 鹅场选址 应在地势高燥、采光充足、交通方便、排水良好、有充足和卫生的水源，符合中华人民共和国畜牧法和动物防疫条件审查办法相关规定。 4.3 鹅场布局 4.3.1 鹅场布局应符合 NY/T 682 的要求。 4.3.2 鹅场应设生活管理区、生产区和无害化处理区，各区界限分明。 4.3.3 生活管理区应位于鹅场主导风向的上风位或侧风位的地势较高处；生产区应位于生活管理区的下风位，主要包括育雏区和放养区；无害化处理区应位于生产区的下风位或侧风位的地势较低处。 DB52/T 14592019 3 4.3.4 鹅场内净道与污道分开，不得交叉。 4.4 鹅舍 4.4.1 育雏鹅舍 宜采用钢架彩钢瓦结构， 并加装隔热保暖层， 应安装采暖设施， 确保鹅舍保温且内部受热温度均匀。生态鹅育雏宜采用网上育雏方式，可自制或购买成套育雏设备、笼架设备，自制的网床网架宜采用角铁焊成，坚固耐用，网架高30厘米60厘米，网床用铁网或塑料网制成，周围同样用高40厘米50厘米的铁网或塑料网制成围栏。 4.4.2 商品鹅舍 宜选择轻质结构、简单易行的材料与结构，如钢架结构彩钢顶、活动板房等。饲养方式因地制宜，除采用传统放养，还可采用网上平养、多层网养、发酵床养殖等养殖方式饲养。商品鹅舍应根据不同养殖方式设备安装设计宽度，一般11米或14米宽为宜。 4.5 设施设备 鹅场应设有供暖、饮水、喂料、采光、通风、消毒及粪污处理等设施设备。 5 品种选择及引种 5.1 应选择适应性强、抗病力强、抗逆性强、觅食能力强及适宜贵州养殖的品种。 5.2 雏鹅应从有种畜禽生产经营许可证和动物防疫合格证的种鹅场引入，且需经过产地检疫，持有有效检疫合格证明，不得从疫区购买引进。 6 饲料使用 饲料质量卫生应符合GB 13078的规定。饲料应在阴凉干燥处贮存。 7 雏鹅的饲养管理 7.1 育雏前的准备 7.1.1 应准备好饲料、疫苗及兽药等。 7.1.2 应做好育雏舍墙壁、地面及设备用具的清洗消毒等工作。 7.1.3 育雏前一天调整温度至育雏温度且保持温度稳定。 7.2 育雏条件控制 7.2.1 温度 第1天2天，育雏室温度开始应控制在28 30 ，以后每周下降3 5 ,21天降至不低于 16 时，视季节不同适当调整，做好保温和脱温工作。 7.2.2 湿度 育雏室湿度应控制在55%65%。 DB52/T 14592019 4 7.2.3 光照 灯泡离地面2米，育雏1周，光照强度为3瓦/平方米4瓦/平方米，育雏2周，为2.5瓦/平方米3.5瓦/平方米。光照时间育雏1天3天，光照23小时24小时，以后每周减少5小时7小时，至4周龄时采用自然光照。 7.2.4 通风 保持鹅舍干燥、通风良好，舍内空气新鲜。空气质量符合GB 3095规定的标准。 7.3 饲养密度 1周龄20只/平方米25只/平方米，2周龄15只/平方米20只/平方米，3周龄10只/平方米15只/平方米，4周龄 8只/平方米10只/平方米。 7.4 开饮与开食 育雏时应遵循“早开饮、早开食、先饮水，后开食”的原则。宜采用温开水开饮，温开水中加入电解多维或2%5%葡萄糖。开饮后15分钟30分钟即可开食，开食饲料用温开水泡软的碎米或配合饲料。 7.5 喂料 先饮后喂、定时定量、少给勤舔、防止暴食。育雏期饲喂全价饲料，全天供应，自由采食。10日龄内，白天喂6次7次，每次间隔3小时左右；夜间应加喂2次3次。3周龄后每天喂4次。 7.6 适时放水 雏鹅生长达到1周后，可选择晴天进行放水，首次放水时间控制30分钟以内，随着鹅龄的增加放水时间逐渐延长。 8 商品鹅的饲养管理 8.1 分群 根据商品鹅品种、日龄、性别、体重和场地植被等因素综合考虑分群，一个群体不超过500只。 8.2 圈养 8.2.1 圈养条件控制 8.2.1.1 温度 温度范围为10 25 。 8.2.1.2 湿度 湿度控制为50%65%。 8.2.1.3 光照 灯泡离地面2米，光照强度为2.5瓦/平方米3瓦/平方米。 DB52/T 14592019 5 8.2.1.4 通风 冬季保持舍温，在中午阳光充足、气温高时开窗换气。夏季全天保持通风换气。 8.2.2 圈养密度 育雏结束后至60日龄的鹅5只/平方米6只/平方米，60日龄以上的鹅4只/平方米5只/平方米。 8.2.3 圈养方式 8.2.3.1 地面平养 在鹅舍地面铺设一层5厘米10厘米的垫料，垫料的原料宜采用木屑、谷壳、稻草等，随时补充新垫料，及时翻扒。每批鹅出栏后，应将垫料彻底清除更新。 8.2.3.2 网上平养 分为单层网养和多层网养。单层网养的养殖网支架高度50厘米，用成型扣网安装。多层网养宜采用3层4层笼架设备， 配套安装自动供料和除粪设备。 多层网养鹅的密度大， 产生的粪便应每天及时清理。 8.2.3.3 发酵床养殖 8.2.3.1.1 发酵床养殖分为地面发酵床养殖和网下发酵床养殖，地面发酵床养殖铺设 30 厘米50 厘米厚的发酵床；网下发酵床养殖，养殖网支架高度 80 厘米100 厘米，安装自动翻扒设备，铺设 30 厘米50 厘米厚的发酵床。饮水设备和水线距离发酵床应达到 100 厘米。 8.2.3.1.2 发酵床每 3 天5 天要翻堆 1 次，每隔 15 天，彻底深翻垫料一次。当垫料湿度不够，向垫料表面喷洒适量水份；当湿度太高时，加入适量新垫料，确保垫料中心部位保持无氨味、湿度在 38%42%（手握不成团，摊开即散）。贵州夏季易出现高温高湿情况，舍内要加强通风，保持干燥。 8.3 放养 8.3.1 放养场地 宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饲草丰富、饮水方便、无污染等场地，如果园、林地等。 8.3.2 放养密度 放养6只/亩8只/亩。 8.4 调教 为充分利用牧草，对放养鹅群进行调教，饲养人员给予固定的口令，使鹅形成条件反射。 8.5 补料 早晚各补料1次，若下雨、刮风等放养时间少时，需临时增加补料次数。 8.6 分区轮牧 根据植被的产草量和鹅的采食性能，实行分区轮牧，让鹅充分采食青草、昆虫等自然饲料。 DB52/T 14592019 6 9 疫病防控 9.1 防疫 9.1.1 实施全进全出的饲养管理制度。 9.1.2 观察鹅群的健康状态、采食情况及粪便，发现异常及时处理。 9.1.3 鹅场应根据中华人民共和国动物防疫法及其配套法规的要求，结合当地实际情况，有选择地进行疫病的预防接种，选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，应符合 NY/T 5339 的要求。免疫程序见表 1： 表1 生态鹅免疫程序 病名 疫苗 接种日龄 接种方式 接种剂量/毫升 小鹅瘟 小鹅瘟高免卵黄抗体 1 肌内或皮下注射 按说明书使用 鹅传染性浆膜炎、大肠杆菌病 鹅传染性浆膜炎-大肠杆菌二联苗 7 皮下注射 按说明书使用 禽流感 重组禽流感二联灭活疫苗 12 皮下注射 按说明书使用 小鹅瘟 小鹅瘟疫苗 17 皮下注射 按说明书使用 禽流感 重组禽流感二联灭活疫苗 26 皮下注射 按说明书使用 9.2 疫病监测 9.2.1 疫病监测应符合 NY/T 5339 的要求。 9.2.2 养殖场应配合当地动物防疫监督机构进行定期或不定期疫病监督检查。 9.3 消毒 9.3.1 消毒剂的选择 应选择高效低毒，对人和家禽危害小，对环境污染低，不易在肉蛋等产品中残留的消毒药，应配备3种以上的消毒剂交替使用，并严格按说明书配制和使用，禁止滥用。 9.3.2 人员消毒 工作人员进入养殖区前需更衣消毒后进入。 非工作人员不允许进入养殖场地， 特殊情况下经批准后按规定更衣并经过消毒后方可入场。 9.3.3 车辆消毒 运输家禽及投入品的车辆进入养鹅场时，需在场区入口处进行清洁及消毒后，缓慢驶入。 DB52/T 14592019 7 9.3.4 环境消毒 定期对养殖场环境进行消毒；废弃物处理区每月消毒1次；消毒池定期更换消毒液。鹅只转群、售出后，应对空舍和设施设备进行严格清洁和消毒，消毒后至少空舍1周引入饲养。 9.3.5 用具消毒 饲槽、水槽等器具应每天清洗1次，每周消毒1次。 9.4 兽药使用 9.4.1 兽药使用应符合 NY/T 5030 的要求。禁止使用未经农业农村部批准的、已经淘汰的或禁用的兽药。 9.4.2 按照使用说明书合理用药，严格执行休药期规定。兽药使用遵循兽医处方药制度，不得使用原料药和人药兽用。 10 废弃物处理 10.1 粪污排放应符合 GB 18596 的规定。 10.2 粪污处理应符合 NY/T 1168 的要求。 10.3 病死鹅等废弃物按病死及病害动物无害化处理技术规范的要求进行无害化处理。 11 养殖档案及管理 按照中华人民共和国畜牧法的有关规定建立养殖档案。档案记录保存2年以上。 12 检疫及出栏 生态鹅出栏前应按动物检疫管理办法进行检疫，检疫合格后出栏。 _ DB52/T 1459-2019