DB21∕T 3126-2019 温室番茄高品质生产技术规程(辽宁省).pdf

ICS 65.020.20 B 31 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 31262019 温室番茄高品质生产技术规程 Technical Regulations for High Quality Production of Tomato in Greenhouse 2019 - 03 - 30 发布 2019 - 04 - 30 实施 辽宁省市场监督管理局 发 布 DB21/T 31262019 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009起草规则起草。 本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省老科学技术工作者协会农业分会、盘锦鑫叶农业科技有限公司、辽宁省现代农业生产基地建设工程中心、 朝阳县双庙子镇农业技术中心、 盘山县现代农业生产基地发展服务中心、辽宁农业职业技术学院、锦州市太和区农产品质量安全检验监测站。 本标准起草人：赵义平、刘广会、侯俊、吴孝军、张红艳、范丽娟、胡小凤、张吉。 DB21/T 31262019 1 温室番茄高品质生产技术规程 1 范围 本标准规定了高品质番茄栽培生产的术语与定义、 产地环境、 秧苗培育、 定植前准备、 定植与缓苗、开花座果期管理、采收期管理、病虫害防控和生产记录的要求。 本标准适宜温室番茄高品质栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准（蔬菜） GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 DB21/T 1800 番茄适龄壮苗生产技术规程 DB21/T 1895 棚室秸秆生物反应堆 内置式技术规程 DB21/T 2387 蔬菜工厂化育苗技术规程 总则 DB21/T 2474 蔬菜工厂化育苗病虫害防控技术规程 3 术语和定义 3.1 高品质番茄 果实商品成熟风味浓郁，口感优异。果汁折光指数9.0，可溶性糖3%。果实质量安全，农药检测项目、重金属等限量指标均符合GB2763规定。单果重大小适中，大果型60150g，樱桃果型820g。 3.2 立体分层水肥药一体化 追肥（或灌根施药）时，需先滴灌浇清水一段时间（如1h），再接入施肥器吸肥（或吸农药），浇含肥水（农药）一段时间（如30Min），之后再滴水一段时间（如30Min）清水；追肥和根灌施药不宜同时，或先后紧连进行，至少间隔1d。 4 产地环境 DB21/T 31262019 2 产地环境应具备生态条件良好， 远离污染源，空气质量、灌溉水质、土壤环境符合GB 3059、 GB 5084和GB 15618。此外，对于盐碱地土壤条件也可生产。 5 秧苗培育 5.1 品种选择 所选品种要具备较好的风味品质、抗病性和抗逆性。樱桃果型和普通果型品种中果个较小的。越早定植的更应选用抗TY等病毒病、抗裂果品种。 5.2 育苗技术要求 55温水浸种 30min，或 70干热灭菌 72h。宜用穴盘无土育苗，或用810cm 营养钵营养土育苗。 培育适龄壮苗，四五片叶、2535d。其它应符合 DB21/T 1800、DB21/T 2387 和 DB21/T 2474 规定。 5.3 育苗期确定 日光温室冬春茬应高畦栽培为主、基质栽培为辅，也可在地下水位高的温室用塑料营养钵盆栽。育苗期2835d左右。一般大果品种定植后115d左右开始采收；早熟樱桃果型定植80d左右采收，晚熟樱桃95d左右采收。定植前须留有足够的空棚消毒时间。栽培季节见表1。 表1 高品质番茄栽培季节 品种类型 育苗播种期 定 植 期 采 收 期 樱桃番茄 8 月中旬10 月中旬 9 月上旬12 月上旬 12 月上旬6 月上旬 普通番茄 8 月中旬10 月中旬 9 月中旬12 月中旬 1 月中旬6 月中旬 6 定植前准备 6.1 棚室消毒与排盐 在夏季前茬收获之后，须彻底清洁田园，清除秧棵，送到温室外晒干；雨季雨水可灌入空闲温室地面，使土壤充分饱和泡水（排除钠氯等盐分） ；数日后地面用旧农膜铺盖上，再次灌水到土壤饱和。关闭所有放风口，密闭棚室 2540d，使室温最高多次达到 70。 6.2 采用秸秆生物反应堆 单垄作，在每定植行下挖深宽各20cm，畦作挖40cm宽，深度2025cm。沟内铺满秸秆，再覆土做垄或畦。其技术要求应符合DB21/T 1895规定。 6.3 上下茬间隔 收获前茬后栽下茬须留出 20d 以上间隔，不可紧接栽种下茬番茄。歇茬期间，可均匀播种农家自收玉米籽粒 50100kg，或种大豆、牧草、萝卜等。生长期 20d 以上，栽苗前将植株等旋耕到土壤中。 6.4 基肥施用与整地 基肥撒施经充分腐熟农家肥（炕土、牛羊粪、秸秆堆肥等）610m/667 （亩） ，若鸡猪粪3m，或商品有机肥 1.52.0t。混入施草木灰 100200kg、适量施用枯草芽孢杆菌等生物肥。施用腐熟饼肥DB21/T 31262019 3 200kg， 可与表层土充分混匀。 控制氯化钾和单独氮肥等其它化肥施入。 行距 8590cm， 大高垄， 或 1.41.5m 宽畦，畦中间掏沟扣地膜小拱棚。对地下水位较高的用温室表土装 3030cm 营养盆，备栽苗用。 6.5 造墒与高温闷棚 定植前 35d 用滴灌（或畦上沟灌）足定植水，定植当时不得浇水。同时闷棚到定植日，若少见晴朗天气， 应采用熏烟消毒：每 667 （亩） 温室用硫磺粉和木屑各 23kg， 加 80%敌敌畏乳油 0.25kg，分堆点燃，密闭棚室一昼夜。经放风无味后再定植。 6.6 秧苗防病虫处理 秧苗定植前对穴盘喷淋杀虫、杀菌药剂，每 15kg 水兑 30%氯虫噻虫嗪悬浮剂 10ml+62.5g/L 精甲咯菌腈 20ml。或用 250g/L 嘧菌酯悬浮剂 2500 倍液沾根。持续有效期 2030d。选其它药剂需先做好试用。不得加大药量，尤其秧苗较嫩弱偏徒长时。 6.7 水肥一体化设置 棚室内设立 58m3晒水池，或小区统一供水系统。每畦定植 2 行处铺设 2 根滴灌带，单垄 1 根。经文丘里施肥器（或施肥泵）将施肥桶中肥料与滴灌干管始端过滤器之前接入，形成水肥一体化灌溉系统。10 月中下旬之后，裸露地面须覆盖地膜，杂草严重需用黑色地膜，或白色地布。 7 定植与缓苗 7.1 栽苗方法 89 月栽苗宜选在阴天，晴天须采取遮阳措施；1012 月选在晴天。土壤湿度适宜，开沟摆苗随即复土， 晾放不超过 10min， 不浇水。 8590cm 行距单垄株距 30cm； 1.4m 畦上双行距 50cm， 株距 3035cm，667 （亩）定植 22002500 株。随后摆放好滴灌带。用 3030cm 营养钵盆栽，可用 1m 畦宽畦，错位密摆双行，密度 33004000 株，盆上摆放滴灌带。定植 23d 后，依据土壤商情浇缓苗水，之后尽量控制水量。对于自封顶半停心品种，控水不宜过强。当秧苗明显见长之后，再适当加大控水程度。 7.2 缓苗期管理 10 月 1 日前，无论缓苗还是生长期均宜采取遮阳降温措施，特别是温度超过 32，或光强大于 7万 Lux。栽苗 56d 缓苗后，每 667 （亩）用 250g/L%嘧菌酯悬浮剂 100ml，15003000 倍液滴灌20min。实行立体分层水肥药一体化，即需先滴水，后加入药剂（或追肥） ，再次滴水。不宜大水漫灌，防产生过高 EC 值 （电导率） ， 土壤潮湿部位不宜超过 6mS/cm， 干湿土壤不超 3mS/cm。 pH 之间在 5.56.5。定植 710d 后第一次追肥，用接近 20-10-20+TE 滴灌 46kg，之后根据长势 15d 左右 1 次。滴灌肥料尽量选含腐殖酸、黄腐酸、氨基酸和海藻酸等。 8 开花座果期管理 8.1 防病药剂施用 缓苗滴灌药剂 35d 后，即第 3 穗花授粉时每 667 用 250g/L 嘧菌酯悬浮剂 200ml，滴灌 25min。再过 35d 左右晴天整枝后施防细菌性药， 如 250g/L 嘧菌酯悬浮剂 （200300 ml） 1500 倍液+47%春雷 王铜（加瑞农）300g 可湿性粉剂 400 倍液混合后滴灌根部，或植株喷施。 DB21/T 31262019 4 8.2 通风降湿 加强温室内空气流动， 尽量加大放风量， 必要时可启动环流风机通风。 应排除周围影响通风的设施。垄沟铺施稻壳，或碎秸秆，覆盖裸露地面。 8.3 花期管理 用熊蜂或蜜蜂授粉，每 667 大果型用 1 箱，樱桃果用 2 箱，或用机械震荡器授粉。无蜂授粉条件的，每序开放 23 朵时用生长素喷花。群体第 1 花序应大量开花时进行授粉。 8.4 水肥控制管理 半停心品种发好棵后再蹲苗。无限生长型品种须早控水，特别是第一花序座果前。果实膨大生长后，再减弱控水。依据植株叶色变化，通过施用适量农家肥浸出液，或多元复混肥 5kg/667 。 8.5 整枝与吊架 大果单干整枝，只保留主轴，摘除全部叶腋侧枝，且留长 5cm 左右和一叶摘去。樱桃果双干整枝，半停心不整枝。及时摘除病、老、黄叶和病果，拔除病株。用撕裂膜或鱼线做吊架，且吊绳绕在 2 片叶之间，不宜在果穗上下。此项工作需集中操作，禁止勿吸烟，作业前肥皂水洗手，病健株分别作业。 8.6 温度与通风管理 见表 2。用放风调节温湿度。防止低温和寡照时温度偏高。樱桃型果可按下表高 23。早上揭保温被（或草苫）后和晚上放盖棉被前，小放风 2030Min。气温超过 27及时通风。 表2 大果番茄生长期适宜的温度 生长期 温度 开花座果期 采收期 白天 夜间 白天 夜间 气温 2030 1520 1924 1020 地温 2024 1618 2428 1518 9 采收期管理 9.1 光照与温度湿度管理 保持温室棚膜清洁。尽量增加温室光照到 34 万 Lux，群体内不低于 3000Lux，遇灾害性天气灯补光。时长 813h。温度按表 2，保持足够温差。早上最低温度达 5时需采取保温（再低采取加温） 。裸露地面覆盖，松土；早上放风排湿减少棚膜滴水。必要时上下午分别开启环流风机 2030min。 9.2 整枝与清洁田园 须在晴天，在预留最后一序果穗顶部上留 2 片叶摘心。下部已采收果实下部的茎、枝盘绕于地表，或用土埋住。新发侧杈留 1 片叶摘除。保持田园清洁卫生，枯枝残体集中深埋。回收各种废弃包装。 9.3 追肥控水 进入绿熟期需严格控制浇水，植株不严重打蔫时不浇水，控制浇水次数和数量。可对个别明显萎蔫植株补浇水，特别是盆栽。在每茬果实采收时追施低磷高钾中氮复混肥 5kg 左右，或农家肥浸出液。DB21/T 31262019 5 叶喷施 15kg 水中用磷酸二氢钾 30g、尿素 50g、米醋 50m 和喷施宝叶面肥 20ml，57d 喷叶 1 次。 9.4 果实采收 果实采收应依据市场与风味品质需求相结合原则，植株长势秧子旺需适当晚采，否则在保证品质前提下早采。 一般应在成熟期采收， 不宜在绿熟期、 转色期采收。 对有绿肩果实采收后分等级： 绿肩 （条纹）清晰，果面完全转红为一级果；绿肩条纹清晰，果面半面转红为二级果；绿肩条纹不清晰视半面转红为三级果；无绿肩条纹未转红为四级果。注意第 1、2 果穗质量会低于第 3 及以上果穗，通常要控制到色香味最佳采收。 9.5 换头或倒 U 型整枝 快采收到最后一穗果时，其果穗上放出侧枝（即换头） ，若原植株留 4 穗果，高度不大于 1.2m，可以继续向上留穗果。原已经留 6 穗果，可在侧杈长到 3040cm 时扭转茎部形成倒“U”型，使其继续结果，否则将准备（2 月左右）罢园换新茬番茄或其它作物，使采收延迟到 6 月中旬左右。 10 病虫害防控 10.1 病虫害农业防控 温室密闭门窗门帘，整体均匀保温性，棉被（草苫）覆盖完整过底；室内应处理掉汪水点、滴水点；维护温室前立窗裙及外棉被（草苫）保温。严冬应分段逐渐上卷棉被。减少人员出入，入门处应采取石灰消毒。铺设银灰膜，设置黄色粘虫板和蓝色粘虫板，及时更换失效黄色粘虫板与蓝色粘虫板。经常检查防虫网严密性，加强巡视，及早发现中心病株配合药剂防治。发现病毒植株需拔出田间。遇具体病虫害防治参见附录 A。 10.2 病害全生育期预防方案 栽苗前667沟撒含20亿左右枯草芽孢杆菌/g的菌剂1kg；栽苗沟地面68%精甲霜灵锰锌水分散粒剂500倍液，或6.25%咯菌腈精甲霜灵悬浮剂750倍液；缓苗后每667，用250g/L嘧菌酯悬浮剂5060ml，每10ml兑15kg水灌根400株左右。之后35d左右再灌1次。到座果期喷阿加组合，按每15kg水用250g/L嘧菌酯悬浮剂10ml+47%春雷 王铜可湿性粉剂30g （约每667100ml嘧菌酯,300g春雷 王铜） ，1520d喷1次。根据温室外界雨水和棚内出现高湿度情况下，喷29%吡萘嘧菌酯悬浮剂（绿妃，防叶霉病、灰叶斑病），10%苯醚甲环唑水分散粒剂均1500倍液，或25%双炔酰甲胺悬浮剂1000倍液（防晚疫病） 。 进入盛果期时灌根， 用250g/L嘧菌酯悬浮剂100120ml稀释1000倍液喷淋植株或随小水滴灌，30d灌1次。 即将进入采收期用29%吡萘 嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷淋； 果实采摘后期， 用29%吡萘 嘧菌酯悬浮剂1000倍液，或250g/L嘧菌酯悬浮剂1500倍液。一般进入采收期不再用药剂。 11 生产记录要求 全面记录生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥使用情况。从种苗到产品销售的各个环节使用的其它生产资料、场所、天气、生产作业等。 A DB21/T 31262019 6 附 录 A （规范性附录） 温室番茄主要病虫害药剂防治 A.1 烟粉虱及蚜虫 40%氯虫噻虫嗪（福戈）水分散粒剂2000倍液，30%氯虫噻虫嗪（度锐）1500倍液，25%噻虫嗪水分散粒剂1500倍， 35%噻虫嗪悬浮剂20003000倍液喷施或滴灌， 或50%氟啶虫胺腈水分散粒剂20003000倍液，或22.4%螺虫乙酯悬浮剂1500倍液喷雾，或48%乙基多杀霉素乳油2000倍液喷雾，25%噻虫嗪水分散粒剂1200倍液与2.5%高效氯氟氰菊酯水剂1500倍液混用，15d1次。5%敌敌畏烟剂300400g/667，傍晚密闭温室熏812h。 A.2 蓟马 防治重点16以上，喷施虫螨腈悬浮剂（240g/L，帕力特）20003000倍液，25%噻虫嗪（阿克泰、锐胜）水分散粒剂1500倍，或5%啶虫脒粉剂2500倍液，或4.5%高氯乳油1000倍液，23次后交换用药。 A.3 茶黄螨 冬季冻棚35d。 清除杂草，中断温室， 秧苗灭螨。 用10%噻螨酮乳油2000倍液， 40%克螨特乳油2000倍液， 20%哒螨灵乳油1500倍液， 20%四螨嗪悬浮剂20002500倍液， 1.8%阿维菌素乳油15002000倍液。 A.4 根结线虫 定植前沟穴施10%噻唑磷颗粒剂1.52kg/667，复土浇水封闭棚膜7d后克定植。生长期用41.7%氟吡菌酰胺（路富达）悬浮剂5566ml/ 667滴灌施药，或缓苗后10ml兑15kg水浇根360株。须靠近根区，土壤湿润。 A.5 根腐病 用68%精甲霜锰锌（金雷）水分散粒剂600倍液，或72%克抗灵可湿性1000倍液，或2.5%咯菌腈（适乐时） 悬浮种衣剂1500倍液， 或69%安克可湿性粉剂800倍液， 72.2%普力克水剂800倍液喷淋， 或浸苗盘。 A.6 枯萎病 推荐采取嫁接育苗、秸秆生物反应堆和深翻改土。发病初期用亮盾750倍液，2.5%咯菌腈（适乐时）悬浮种衣剂1500倍液灌根，或 4%嘧啶核苷类抗菌素（农抗120，抗霉菌素120）水剂200倍液、或30%甲DB21/T 31262019 7 霜恶霉灵600倍液、或10%双效灵水剂200倍液、或41%聚砹嘧霉胺800倍液、或54.5恶霉福可湿性粉剂700倍液、或70%敌磺钠可湿性粉剂500倍液喷施。间隔710d，交替用药。 A.7 灰叶斑病 用250g/L嘧菌酯悬浮剂1500倍液预防， 或初期用56%嘧菌百菌清水乳剂1000倍液， 32.5%苯醚甲环唑嘧菌酯悬浮剂1500倍液，29%吡萘嘧菌酯悬浮剂10001500倍液。10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液，或80%代森锰锌（大生）粉剂600倍液，42.8%氟吡菌酰胺肟菌酯悬浮剂1000倍液，或42.2%氟唑菌酰胺吡唑嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或70%品润（代森联）水分散粒剂600倍液，或25%吡唑醚菌酯（凯润）乳油1500倍液，或6%乐比耕（氯苯嘧啶醇）粉剂1500倍液。57d1次，连续23次。 A.8 叶霉病 250g/L嘧菌酯悬浮剂1500倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液、29%吡萘嘧菌酯悬浮剂1500倍液、 42.8%氟吡菌酰胺 肟菌酯悬浮剂1500倍液、 42.2%氟唑菌酰胺 吡唑嘧菌酯悬浮剂1500倍液、 32.5%苯醚甲环唑 嘧菌酯悬浮剂1200倍液， 或40%氟硅唑(福星)乳油800010000倍液， 或波尔多液11200倍液。重度发生用25%苯醚甲环唑丙环唑乳油3000倍液、29%吡萘嘧菌酯悬浮剂1000倍液，42.8%氟吡菌酰胺肟菌酯悬浮剂1000倍液，或30%丙环唑嘧菌酯悬浮剂4000倍液。 A.9 细菌性斑点病或溃疡病 用250g/L嘧菌酯悬浮剂1500倍液+47%春雷 王铜可湿性粉剂500倍液混配喷预防。 或30%噻唑锌悬浮剂600倍液、或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液、或667用硫酸铜34kg撒施浇水处理土壤。在第一穗果膨大时还可用33.5%喹啉铜悬浮剂600800倍液， 或20%噻森铜悬浮剂400倍液， 或14%络氨铜300倍液，或46%氢氧化铜水分散粒剂1500倍液， 2%春雷霉素水剂800倍液， 或3%中生菌素可湿性粉剂800倍液灌根。 A.10 病毒病（TY、CMV、TMV和马铃薯X） 15kg水兑2%宁南霉素（嘧肽霉素、菌克毒克）水剂30ml+2%氨基寡糖素（病毒克、三氮唑核苷、盐酸吗啉胍）水剂2025ml+天然芸薹素（碧绿、吲哚乙酸）2g+微量元素肥料（高美施）2030g，混合匀后喷洒全株，或选用3.4%赤吲乙芸可湿性粉剂4000倍液喷施。68d喷施1次,可连喷23次。 A.11 脐腐病 在果实膨大期用15kg水,兑1g 3.4%赤吲乙芸可湿性粉剂，或兑50g氯化钙+50g尿素，喷施幼果。 _