高考化学150天全方案之排查补漏提高专题18生命活动的物质基础.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,专题,18,生命活动的物质基础,（,1,）食用白糖的主要成分是蔗糖。,(,),（,2,）淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物。,(,),（,3,）乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇。,(,),（,4,）聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应。,(,),（,5,）糖类均有甜味、易水解，符合通式,C,n,(H,2,O),m,。,(,),（,6,）淀粉和纤维素互为同分异构体。,(,),（,7,）葡萄糖、氨基酸均属于电解质。,(,),（,8,）糖类、油脂和蛋白质均属于天然高分子化合物。,(,),（,9,）温度越高，酶催化效果越明显。,(,),（,10,）牛奶、蛋清均有丁达尔效应，均可防治重金属中毒。,(,),【答案】,（,1,）,（,2,）,（,3,）,（,4,）,（,5,）,（,6,）,（,7,）,（,8,）,（,9,）,（,10,）,2,酯和油脂的比较,3,肥皂的制备,肥皂的生产流程如下所示：,4,蛋白质的盐析和变性的区别,盐析,变性,概念,蛋白质在某些盐的浓溶液中溶解度降低而析出的过程,蛋白质在热、碱、酸等条件下性质发生改变而凝结起来的过程,特征,可逆过程,不可逆过程,实质,溶解度降低，属于物理变化,结构、性质发生改变，属于化学变化,条件,碱金属、镁、铝等轻金属盐的浓溶液,加热、强酸、强碱、强氧化剂、紫外线、重金属盐、苯酚、甲醛、酒精等,用途,提纯蛋白质,杀菌、消毒,1,下列有关基本营养物质和资源的说法中，正确的是,A,煤的气化是物理变化，也是高效、清洁利用煤的重要途径,B,乙醇汽油是一种新型化合物,C,食物纤维素在人体内不能被吸收利用，却是健康饮食不可或缺的一部分,D,糖类、油脂、蛋白质是人体基本营养物质，均属于高分子化合物,【答案】,C,【解析】煤的气化是化学变化，即煤与水蒸气在高温下反应生成,CO,和,H,2,，选项,A,错误。乙醇汽油是将乙醇与汽油按一定比例混合得到的混合物，选项,B,错误。食物纤维素在人体内不能被吸收利用，但是具有促进肠道蠕动等功效，所以是健康饮食不可或缺的一部分，选项,C,正确。单糖、二塘、油脂都不是高分子化合物，选项,D,错误。,2,下列说法不正确的是,A,油脂在碱性条件下水解可生成高级脂肪酸盐和甘油,B,淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类，一定条件下水解都只生成葡萄糖,C,蛋白质在人体内先水解成各种氨基酸，各种氨基酸再彼此结合成人体需要的蛋白质,D,二氧化碳和环氧丙烷（,）在催化剂作用下可生成一种可降解的塑料,【答案】,B,【解析】蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故,B,错误，选,B,。,3,下列说法正确的是,A,花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物,B,只有不同种类的氨基酸之间才能形成多肽,C,向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀，加水后沉淀可溶解,D,向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解,【答案】,C,【解析】,A,花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，相对分子质量没有达到,10000,，不属于高分子化合物，故,A,错误；,B,氨基酸分子中含有氨基和羧基，相同种类的氨基酸之间也能形成多肽，故,B,错误；,C,向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液，发生蛋白质的盐析，产生沉淀，盐析属于可逆过程，加水后沉淀可溶解，故,C,正确；,D,检验生成的产物葡萄糖，需要在碱性溶液中进行，应该先向水解后的溶液中加入氢氧化钠中和硫酸，故,D,错误；故选,C,。,4,下列食品或日常用品中主要成分是天然高分子化合物的是（,）,A,蔗糖,B,花生油,C,蚕丝睡衣,D,保鲜膜,【答案】,C,【解析】,A,蔗糖分子式为,C,12,H,22,O,11,，不属于高分子化合物，选项,A,不选；,B,花生油，是脂肪酸的甘油酯，不是高分子化合物，选项,B,不选；,C,蚕丝睡衣中蚕丝是蛋白质，是天然高分子化合物，选项,C,选；,D,保鲜膜人工合成的高分子化合物，选项,D,不选。答案选,C,。,5,化学与生活紧密相连，下列说法错误的是,A,衣物中的棉、麻、蚕丝灼烧后的产物不同,B,废弃聚乙烯塑料可重新加工成防水材料或汽油等燃料，变废为宝,C,生活中用到的碳纤维和光导纤维均为单质,D,脂肪是有机体组织里存储能量的重要物质,【答案】,C,【解析】,A,，棉、麻的主要成分为纤维素，纤维素中含,C,、,H,、,O,三种元素，蚕丝的主要成分为蛋白质，蛋白质中含,C,、,H,、,O,、,N,等元素，灼烧后产物不同，,A,项正确；,B,，将废弃聚乙烯塑料用化学方法重新加工成防水材料或汽油等燃料，变废为宝，,B,项正确；,C,，光导纤维的主要成分为,SiO,2,，,SiO,2,属于化合物，,C,项错误；,D,，脂肪是有机体组织里存储能量的重要物质，,D,项正确；答案选,C,。,