DB3310∕T 81-2021 设施茄子生产技术规程(台州市).pdf

浙江省台州市地方标准DB3310DB3310/T 812021设施茄子生产技术规程Technical regulations for protected cultivation of eggplant2021-09-07 发布2021-10-01 实施台州市市场监督管理局发布ICS65.020.20CCSB 31DB3310/T 812021I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 产地选择.15 设施栽培技术.26 病虫害防治.47 采收.58 技术模式图.5附录 A（资料性） 茄子主要病虫害药剂防治方法. 6附录 B（资料性） 设施茄子栽培技术模式图.7DB3310/T 812021II前言本文件按照 GB/T1.1-2020 标准化工作导则 第 1 部分： 标准化文件的结构和起草规则的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由台州市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：台州市椒江区经济作物技术推广站、台州市农业科学研究院。本文件主要起草人：周洪、朱鹏飞、陈伟强、陈海平、徐佳、潘静、林怡、陈君、张胜、陶永刚、徐杏林。DB3310/T 8120211设施茄子生产技术规程1范围本文件规定了设施茄子生产的术语和定义、产地选择、设施栽培技术、病虫害防治、采收、技术模式图。本文件适用于台州地区设施茄子生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质要求GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件DB33/T 2321-2021 茄子绿色生产技术规程3术语和定义DB33/T 2321-2021 界定的术语和定义适用于本文件。4产地选择4.1产地环境应符合NY/T 5010的规定。4.2地块选择选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、土壤pH 6.5pH7.0、前茬为非茄科、葫芦科作物的地块。4.3设施要求选择跨度6 m或8 m的单体大棚，大棚长度以不超过60m为宜，大棚方向以南北向为佳；有条件的可选择连栋大棚或玻璃温室。DB3310/T 81202125设施栽培技术5.1品种选择选择抗病、高产、优质、果实形状和色泽符合市场消费需求的品种。嫁接用砧木可选用根系发达、综合抗性强的野生茄，如“托鲁巴姆”。5.2土壤处理在休耕期灌水盖地膜利用太阳能进行消毒处理，可结合石灰氮、棉隆等进行处理。5.3培育壮苗5.3.1苗床准备选择地势高燥、排水方便、背风向阳的地块，在设施内育苗。宜采用下陷式苗床育苗，苗床内净宽1.1m1.2m、深15cm20cm，床底整平铺设地布。5.3.2营养土准备使用育苗专用商品基质，或自配营养土。因地制宜选用无病虫源的田土、腐熟有机肥等配置营养土，pH 6.5pH7.0，疏松、保肥、保水。营养土干湿程度以手捏成团、落地即散为宜。5.3.3种子处理采用温汤浸种。将种子放入5560温水中，保持水温浸泡15min，期间不断搅拌，再冷却至室温，然后浸种4h5h后晾干播种。5.3.4播种7月下旬至9月中旬播种。 播种前1 d2 d将商品育苗基质含水量调至30%35%， 然后装入平盘、刮平，覆盖地膜待播。将经处理的种子与细土或细砂充分拌匀撒播，平盘播种量10g/m212g/m2。播后浇足底水，覆盖基质0.8cm1cm，覆盖遮阳率60%以上遮阳网保湿。5.3.5苗床管理出苗后，晴天上午9时至下午4时视苗龄大小覆盖遮阳网适度遮荫。控制苗床湿度，幼苗不萎蔫不补水，加强通风透光。每次浇水后通风换气，降低苗床湿度。5.3.6假植当幼苗达到2叶1心至3叶1心时假植。 选择大小一致的幼苗， 移入50孔或32孔穴盘， 起苗要轻。假植宜选在阴天或晴天傍晚进行，假植前一天上午苗床浇水一次，假植后要浇足水分。白天气温升高时要加盖遮阳网，结合苗情追加肥水。5.3.7壮苗标准苗龄30d40d，株高 10cm15cm，茎粗0.5cm以上，5片7片真叶、子叶完整，叶厚色绿，根系发达，无病虫害。DB3310/T 81202135.4嫁接育苗采用贴接、插接等方法。砧木比接穗提前约 20 d 播种，茄子播后 25d35d 即可嫁接。嫁接时砧木茎粗和接穗相当为宜。嫁接后覆盖遮阳网，前 4d5d 全天覆盖，保持湿度在95%以上。第5d后晴天白天覆盖3h4h，保持通风，约15 d后即可定植。5.5定植前准备5.5.1翻耕整畦土壤深翻 25 cm30 cm，耙匀、整畦。连沟畦宽 1.5m1.8 m，沟深 20 cm30 cm。5.5.2施足基肥施肥原则应符合 NY/T 496 的要求。翻耕前撒施每亩（667 m2）腐熟有机肥 800 kg1000 kg 或商品有机肥 160 kg320 kg，N：P2O5：K2O=15：15：15 的三元复合肥 30 kg50 kg，同时配施适量镁肥、硼肥。5.5.3铺设滴灌管与覆盖地膜做畦后铺设滴灌管，每畦2条，距离定植孔10 cm左右，滴孔朝上，通水检查滴灌管，确保每个滴孔滴水正常且无漏水后再覆盖地膜。5.6定植5.6.1定植时间选择阴天或晴天傍晚进行。5.6.2定植密度每畦2行，三角形定植，株距45 cm50 cm。5.6.3定植方法定植时用细泥护实苗四周，不宜用力挤压；基质与畦面基本齐平；嫁接苗接口应高出畦面2cm以上。定植后在营养土或基质四周洒浇70%敌磺钠 WP1000倍液，每株浇300ml。5.7田间管理5.7.1温度管理定植后根据天气降温程度逐步多层薄膜覆盖保温。推荐大棚外膜厚度0.07 mm以上；内膜采用保温流滴消雾膜， 厚度0.025 mm以上， 采用拱形覆盖方式。 气温-5以下时， 加盖一层小拱棚或棚头膜。缓苗期：白天25 28 。开花座果期：白天20 25 ，晚上不低于15 。结果期：白天22 28 ，晚上不低于15 。5.7.2湿度管理空气相对湿度：缓苗期80%90%；开花座果期60%70%；结果期50%60%。冬春季气温低、水分蒸发少，大棚内宜控制浇水。土壤相对湿度冬春季节保持在60%70%。5.7.3植株调整DB3310/T 8120214当门茄开花后，门茄以下的侧枝全部除去，并视生长情况摘除部分叶片，整枝要求达到通风透光。5.7.4剪枝更新5.7.4.1剪枝方法宜采用高节位修枝复壮技术。首先在前期整枝时，预先在四门斗位置留下4 个6个侧芽，当茄子采收完八面风或者植株长势见颓时进行剪枝，四门斗以下侧芽都除掉。之后每采收一批茄子，根据植株长势轮换枝头进行修剪，保证轮换侧枝上有侧芽。5.7.4.2剪枝后处理阴雨天气居多、湿度较大时，剪枝后作药糊涂抹处理，防治灰霉病和疫病。药糊可用75%百菌清WP 加水 11 调制。5.7.5保花保果可用30ppm50ppm的防落素涂于花柄或喷花处理。使用浓度与温度呈反比。气温越高，浓度越低；气温越低，浓度越高。5.7.6肥水管理灌溉水质应符合GB 5084的要求。 宜采用膜下滴灌。 追肥推荐采用中氮高钾型大量元素水溶肥5 kg/亩（667 m2）10 kg/亩（667 m2），浓度控制在0.5 %以内；挂果期每10 d20 d追肥一次，采用滴管随水追施，施肥完毕后继续滴清水5min清洗管道；采收结束前20d停止追肥。整个生长季追肥4次6次。6病虫害防治6.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等技术，合理使用高效低毒低残留的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。6.2主要病虫害主要病害有猝倒病、立枯病、灰霉病、黄萎病、青枯病、枯萎病等；主要虫害有蚜虫、蓟马、白粉虱、烟粉虱、红蜘蛛、斜纹夜蛾等。6.3防治措施6.3.1农业防治选用抗病品种， 注意种子处理； 采用穴盘培育无病虫害壮苗， 提倡使用抗病嫁接苗； 提倡水旱轮作；土壤消毒。深沟高畦，严防积水；科学排灌施肥，增施有机肥，减少化肥用量，实行膜下肥水同灌；及时整枝摘叶，加强设施温湿度管理；坐果后去除粘连的花瓣。保持田园清洁。6.3.2生物防治利用寄生蜂、捕食螨等天敌，昆虫病原微生物和微生物制剂，拮抗微生物及其制剂等防病治虫。在DB3310/T 8120215栽培设施外25 m处放置斜纹夜蛾专用诱捕器，放置高度离地1m为宜。6.3.3物理防治蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇等害虫可用有色粘板诱杀，每亩（667 m2）设置25 cm40 cm有色粘虫板25块30块。苗期悬挂于秧苗上部，定植后悬挂离植株顶部50cm80cm处。在栽培设施外安装杀虫灯诱杀斜纹夜蛾等害虫，每20000 m2设置1盏功率50瓦的杀虫灯。6.3.4化学防治应符合GB/T 8321（所有部分）的要求。严格执行安全间隔期。部分病虫害化学防治可参考附录A。7采收当萼片与果实相连处的浅色环状带（俗称茄眼）不明显时，即可采收。8技术模式图设施茄子栽培技术模式图见附录B。DB3310/T 8120216附录A（资料性）茄子主要病虫害药剂防治方法茄子主要病虫害药剂防治方法见表 A.1。表 A.1 茄子主要病虫害药剂防治方法防治对象推荐药剂剂型及含量安全间隔期/天最多使用次数蚜虫苦参碱1.5% SL101白粉虱烟粉虱吡虫啉200 g/L SL32阿维啶虫脒12.5% ME52呋虫哒螨灵35% WDG31蓟马乙基多杀菌素60 g/L SC53联苯虫螨腈20% SC51氟啶螺虫酯40% SC51红蜘蛛藜芦碱0.5% SL101甜菜夜蛾甜菜夜蛾核型多角体病毒300 亿 PIB/克 WDG-灰霉病二氯异氰尿酸钠20% SP33氯吡菌酰胺嘧霉胺500 g/L SC32黄萎病枯草芽孢杆菌10 亿芽孢/克 WP-青枯病蜡质芽孢杆菌20 亿孢子/克 WP101枯萎病多福30% WP32注：ME微乳剂，SC悬浮剂， SL可溶性液剂，SP可溶性粉剂，WDG水分散颗粒剂，WP可湿性粉剂。DB3310/T 8120217AA附录B（资料性）设施茄子栽培技术模式图地块选择和栽培设施地块选择和栽培设施月份月份7891011121234567选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、土壤 pH 6.5pH7.0、前茬为非茄科、葫芦科作物的地块。栽培设施选择跨度 6米或 8米的单体大棚，长度以45米60米为宜。物候期物候期育苗期育苗期定植期定植期坐果期坐果期采收期采收期剪枝更新剪枝更新采收期采收期品种选择品种选择主要栽培技术措施主要栽培技术措施穴盘育苗穴盘育苗定植准备与定植定植准备与定植嫁接技术嫁接技术温湿度管理温湿度管理剪枝更新剪枝更新多层覆盖保温技术多层覆盖保温技术采收采收选择抗病、高产、优质的亮紫色长茄品种，如杭茄 2010、浙茄10 号等。嫁接用砧木可选用根系发达、综合抗性强的野生茄，如托鲁巴姆。7 月下旬至 9 月中旬播种。采用商品育苗基质育苗。 平盘播种， 待 2 叶 1 心或 3 叶 1 心后假植于 32 孔或 50 孔穴盘。 白天温度较高时， 苗床覆盖遮阳网适度遮荫。控制苗床湿度，加强通风透光。苗龄 30天40天。定植前土壤深翻 2530 厘米，耙匀、整畦。连沟畦宽 1.5 米1.8米，沟深 0.20 米0.30 米。每畦铺设 2条滴灌管并检测滴灌管。定植前 1015 天盖地膜。每畦定植 2 行， 株距 45 厘米50 厘米。秧苗带药定植， 嫁接苗接口应高出畦面 2 厘米以上。砧木比自生苗提前约 20 天播种， 约25 天后进行嫁接。采用贴接、插接等方法。嫁接时砧木茎粗和接穗相当为宜。嫁接后覆盖遮阳网，前 4天5 天全天覆盖， 保持湿度在 95%以上。 第 5 天后晴天白天覆盖 34小时，夜晚不覆盖，保持通风，约15 天后即可定植。缓 苗 期 ： 白 天 25 28，晚上不低于 18，湿度 80%90%。开花座果期：白天 2025，晚上 不 低 于 15 ， 湿 度60%70%。结果期：白天2228，晚上不低于15，湿度 50%60%。当门茄开花后，门茄以下的侧枝全部除去，整枝的幅度要达到通风透光条件。在前期整枝时，预先在四门斗位置留下 4 个-6 个侧芽， 当采收完八面风或植株长势见颓时进行剪枝。四门斗以下侧芽都拿掉。至此，每采收一批茄子，根据不同植株长势，在有侧芽的侧枝上进行轮换枝头修剪。定植后根据天气降温程度逐步多层薄膜覆盖保温。推荐大棚外膜 0.07 mm 厚度以上，内膜 0.025 mm 厚度以上，采用高保温消雾膜。内膜采用拱形覆盖方式。气温-5以下时，加盖一层小拱棚或棚头膜。茄眼不明显时，表示果实生长转慢， 要及时采收，门茄、对茄等前期果要及时采收， 以利于下批果生长。设施栽培茄子主要病虫害防治方法设施栽培茄子主要病虫害防治方法猝倒病灰霉病黄萎病青枯病蚜虫蓟马防治对象药剂通用中文名含量及剂型亩用量安全间隔期/天最多使用次数蚜虫苦参碱1.5% SL30-40 毫升101白粉虱烟粉虱吡虫啉200 g/L SL15-30 毫升32阿维啶虫脒12.5% ME15-20 克52呋虫哒螨灵35% WDG32-40 克31蓟马乙基多杀菌素60 g/L SC10-20 毫升53防治原则：防治原则：按照“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等技术，合理使用高效低毒低残留的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。联苯虫螨腈20% SC30-40 毫升51氟啶螺虫酯40% SC15-18 毫升51农业防治：农业防治：选用抗病品种，注意种子处理；采用穴盘培育无病虫害壮苗，提倡使用抗病嫁接苗；提倡水旱轮作；土壤消毒。深沟高畦，严防积水；科学排灌施肥，增施有机肥，减少化肥用量，实行膜下肥水同灌；及时整枝摘叶，加强设施温湿度管理；坐果后去除粘连的花瓣。保持田园清洁。红蜘蛛藜芦碱0.5% SL120-140 克101甜菜夜蛾甜菜夜蛾核型多角体病毒300 亿 PIB/克 WDG2-5 克-灰霉病氯吡菌酰胺嘧霉胺500 g/L SC60-80 毫升32物理防治：物理防治： 蚜虫、 烟粉虱、 潜叶蝇等害虫可用有色粘板诱杀， 每亩 （667 m2） 设置 25 cm40 cm 有色粘虫板 25 块30 块。苗期悬挂于秧苗上部，定植后悬挂离植株顶部 50 cm80 cm 处。二氯异氰尿酸钠20% SP187.5-250 克33生物防治：生物防治：利用天敌，昆虫病原微生物和微生物制剂，拮抗微生物及其制剂等防病治虫。黄萎病枯草芽孢杆菌10 亿芽孢/克 WP2-3 克/株-化学防治：化学防治：选用已登记的农药或经试验后推荐的高效、低毒、低残留的农药品种，避免长期使用单一农药品种；优先使用植物源农药、矿物源农药及微生物源农药；禁止使用高毒、高残留农药。枯萎病多福30% WP15-30 毫升32青枯病蜡质芽孢杆菌20 亿孢子/克 WP30-40 毫升101茄子安全优质生产关键控制点及要求茄子安全优质生产关键控制点及要求肥料使用建议肥料使用建议禁止使用的农药禁止使用的农药1.产地环境： 应符合 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 。2.水源：应符合 GB 5084农田灌溉水质要求。3.肥料：应符合 NY/T 496肥料合理使用准则通则。重施基肥，适追施高钾肥。4.农药：应符合 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则。严格执行安全间隔期。基肥翻耕前亩施腐熟有机肥 800 kg1000 kg 或商品有机肥 160 kg320 kg，N：P2O5：K2O=15：15：15 的三元复合肥 30 kg50 kg，同时配施适量镁肥、硼肥。六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆、甲磺隆、百草枯水剂、三氯杀螨醇、溴甲烷、硫丹、氟虫胺、杀扑磷、2,4-滴丁酯等，以及国家规定禁止使用的其他农药。追肥采用膜下滴灌。 推荐采用中氮高钾型大量元素水溶肥 5 千克/亩10 千克/亩，浓度控制在 0.5%以内，挂果期每 10 天20 天追肥一次。采收结束前 20 天停止追肥。整个生长季追肥 4 次6 次。编制依据：台州市地方标准设施茄子生产技术规程编制单位：台州市椒江区经济作物技术推广站、台州市农业科学研究院。 1