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食堂供应商管理制度

职工食堂供货商管理制度为了切实搞好职工食堂饮食服务 ,职工食堂的供 货商除了必须遵守红安烟厂的管理制度外,还必须具备的条件 :

1、 具备合法从事经营活动的相关证照:营业执照、 组织机构代码证、 税 务登记证、负责人身份证 ,其复印件必须提交本食堂备案。

2、 特别是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商,还必须 同时具备国家规定的必须具备的相关资质、证书:卫生许可证、产品质量监督 检验报告、动物检疫合格证等等。

3、 对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商 ,如蔬菜类供 应商 ,仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购 , 以保证所采 购的食品原料辅料可以溯源。严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。

4、 长期合作的供应商 ,应与本食堂签订长期合作的意向性合同 ,其中应 约定食品原料辅料的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、货款支付方 式、食品安全责任等。

5、 供应商必须提供正规发票、送货单、收据等送货凭证。食堂供应管
理制度

1、 供应方负责给学校提供食堂米、粉和食用油 ,具体送货听学校通知。

2、 供应方必须复印供应方合法经营的有效证件交学校存档 ,给学校提
供合格产品 ,如因供应方提供的产品造成的学校人员食物中毒等事故 ,供应方 必须负全部责任。情况严重的 ,触犯法律的移交司法机关处理。

3、 供应方给学校提供的货物价格必须低于市场价格。

4、 如因供应方提供的货物质量有问题 ,价格不按协议实行 , 学校有权拒 绝接受供应方货物 ,并且有权与供应方断绝采购关系。

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