过年买什么年货.doc

　　又到春节了，年货准备的怎么样了呢?购买年货又应当注意些什么呢?下面就为大家准备了篇过年买什么年货 年货采购存放技巧的文章内容，大家不妨参考一下!
　　一、年货清单
　　1、肉类
　　鸡肉(鸡翅、整鸡、鸡腿)、鱼肉、螃蟹、虾、排骨、大骨头、猪肉、猪肉馅、火腿肠、鸡蛋、豆腐类(豆腐、腐竹)等。
　　2、零食干果类
　　瓜子(各种味道)、花生、糖(水果、奶油、棒棒糖)、饼干、巧克力、山楂糕、蚕豆、葡萄干、开心果、松子(一些干果)、果冻、锅巴、薯片、爆米花、栗子、红瓜子、腰果、糖莲藕、糖冬瓜等。
　　3、水果类
　　苹果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子、柚子、甘蔗、山竹、哈密瓜等。
　　4、蔬菜类
　　白菜、菠菜、土豆、藕、胡萝卜、绿色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大葱等。
　　5、辅料类
　　油、盐、酱、醋、茶、花椒、大料、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蜜汁、锡箔纸、火锅底料等。
　　6、衣服类
　　羽绒服、衣服、袜子、鞋等。
　　7、玩乐类
　　麻将、色子、扑克、玩具等。
　　8、迷信类
　　春联、福字、炮仗、烟花、香烛、鞭炮等。
　　9、其他
　　鞋架、清洁工具(擦玻璃的、手套)等生活用品。
　　二、必备年货：
　　春联：春联是中国人农历新年必不可少的年货，大红底、大黑字的传统春联，仍是绝大多数国人的选择。春联用红纸以墨或金漆书写，有避邪讨吉祥的用意。
　　压岁钱：从前用红丝线贯穿一百二十个古钱，表示吃[百二]，现用红包袋装新钞
　　甜粿：甜粿过年、发粿发1钱、菜包包金、菜头粿吃点心
　　菜头：好彩头的意思
　　全家：全家福的意思
　　火炉：全家团圆吃年夜饭，桌下放火炉，表示团圆兴旺
　　长年菜(芥菜)：长寿的意思
　　春仔饭：白饭插(春仔花)，表示年年有春(年年有存)(即剩下的意思)
　　甜食：用来招待客人，说好话
　　三、年货采购技巧：
　　1、香肠：菜场现灌最放心
　　灌香肠最放心的要数菜场现灌。买上几斤前胛肉，配上适合您家口味的调料，灌好后风干10天左右就基本成型，再晒一晒出出油，紧赶慢赶，到春节后招待客人还来得及。
　　2、咸货：来不及腌直接买
　　腌咸货、做风鸡是不少人家的习惯。一般来说，现在大家都是很少买咸货的，可如果家里有人喜欢吃，不妨少买一些，到时候做配菜用。
　　3、干货：可一次性购买
　　木耳、金针菇、香菇、蘑菇、红枣、蜜枣等干货类年货存放时间长，可早早购买。由于市场差价较大，您如果方便，可直接去批发市场一次性挑选。
　　4、烟酒：必须早早准备
　　烟酒既是春节的待客物品，也可作为馈赠亲友的礼品。如果需求量较大，必须早早准备。特别是高档烟，各家商店本身进货量就有限，大量需要时应早早准备。
　　5、年礼：健康第一位
　　新年走亲访友，礼物是必备的。一般送长辈买点补品，小孩则买点大礼包之类的。今年春节来得早，可不能因为怕挤超市而磨蹭。
　　6、炒货和零食：应注意保存
　　花生、瓜子是过年最最传统的年货，而且几乎是家家必备。市面上，炒花生遍布大街小巷，有现炒的，也有贩卖的，超市卖场还有包装好的品牌产品。瓜子则种类和口味繁多。
　　7、新衣：最好见“缝”插针
　　更多信息请查看节日.礼仪