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门店5S管理规定

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2020年4月19日
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门店5S管理规定

第一章 门店销售的5S原则

所谓店员导购的 5S，就是微笑（Smile）、迅速（Speed）、诚恳（Sincerity）、灵巧（Smart）、研究（Study）。  
5S的具体做法
　　一、微笑（Smile）
　　微笑是指适度的笑容，微笑可体现感谢的心与心灵上的宽容，表现开朗、健康和体贴，门店店员要对顾客有体贴的心，才有可能发出出自内心的真正的微笑。 
　　二、迅速（S peed）
　　迅速是指动作快速，在此有两层含义：1、指物理上的速度，工作时要做的每件事都应尽量地快些，不要让顾客久等；2、“演出”上的速度，门店店员诚意十足的动作会引起顾客的满足感，使她们相应地也不觉得等待的时间过长。不让顾客等待是服务好环的重要衡量标准。  
　　三、诚恳（Sincerity）
　　诚恳是以真诚、不虚伪的态度努力地认真工作，这是门店店员的基本原则。门店店员如果心中怀有尽心尽力地为顾客服务的诚意，顾客一定能体会得到。  
　　四、灵巧（Smart）
　　灵巧是指“精明、整洁、利落”，以干净利落的方式来接待顾客，即是所谓灵巧的服务。门店店员要做到以灵活、敏捷的动作来包装商品，以优雅、巧妙的工作态度来获得顾客的信赖。  
　　五、研究（Study）
　　研究是指平时努力认真地研究顾客的购物心理、销售服务技巧，以及学习商品专业知识，不但能有效地提高接待顾客的能力，而且能卓有成效地提高销售业绩。  

 第二章 店面的5S规范 

一、什么是店面的5S管理
　　5S管理就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SETKETSU）、素养（SHITSUKE）五个项目，经过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质，养成良好的工作习惯：
　　1、革除马虎之心，凡事认真（认认真真地对待工作中的每一件"小事" ）
　　2、遵守规定
　　3、自觉维护工作环境整洁明了
     4、文明礼貌  

二、5S管理的定义、目的、实施要领
1、整理（SEIRI）
　　   定义：
　　   ①将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的；
　　   ②把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来；
　　   ③不必要的东西要尽快处理掉。
　　     正确的价值意识----使用价值，而不是原购买价值。
　　   目的：
　　   ①腾出空间，空间活用。
　　   ②防止误用、误送。
　　   ③塑造清爽的工作场所。
　　     日常使用过程中经常有一些残余物料、待修品、返修品、报废品等滞留在现场，既占据了地方又阻碍生产，包括一些已无法使用的工夹、计算器、设备等·，如果不及时清除，会使现场变得凌乱。
　　   注意：
　　   要有决心，不必要的物品应断然地加以处理。
　　   要领：
　　   ①自己的工作场所(范围)全面检查,包括看得到和看不到的
　　   ②制定「要」和「不要」的判别基准
　　   ③将不要物品清除出工作场所
　　   ④对需要的物品调查使用频度,决定日常见量及放置位置
　　   ⑤制订废弃物处理方法
　　   ⑥每日开店前和当日结束营业自我检查
 2、整顿（SEITON）
　　    定义：
　　    ①对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。
　　    ②明确数量，有效标识。
　　    目的：
　　    ①工作场所一目了然
　　    ②整整齐齐的工作环境
　　    ③消除找寻物品的时间
　　    ④消除过多的积压物品
　　    注意：
　　    这是提高效率的基础。
　　    要领：
　      ①前一步骤整理的工作要落实
　　    ②需要的物品明确放置场所
　　    ③摆放整齐、有条不紊
　　    ④物品和仓库划线定位
　　    ⑤场所、物品标示
　　    ⑥制订废弃物处理办法
　　      整顿的"3要素"：场所、方法、标识
　　      1、放置场所----物品的放置场所原则上要100%设定。
　　         • 物品的保管要定点、定容、定量
　　         • 操作区域内只能放真正需要的物品
　　      2、放置方法----易取。
　　         • 不超出所规定的范围
　　         • 在放置方法上多下工夫
　　      3、标识方法----放置场所和物品原则上一对一表示。
　　         • 现物的表示和放置场所的表示
　　         • 某些表示方法要统一
　　         • 在表示方法上多下工夫
　　      整顿的"3定"原则：定点、定容、定量
　　      1、定点：放在哪里合适
　　      2、定容：用什么容器、颜色
　　      3、定量：规定合适的数量
           重点：
　　    ①整顿的结果要成为任何人都能立即取出所需要的东西的状态
　　    ②要站在新人和其它职场的人的立场来看，什么东西该放在什么地方更为明确
　　    ③要想办法使物品能立即取出使用
　　    ④另外，使用后要能容易恢复到原位， 没有回复或误放时能马上知道
3、清扫（SEISO）
　　    定义：
　　    ①将工作场所清扫干净。
　　    ②保持工作场所干净、亮丽。
　　    目的：
　　    ①消除赃污，保持职场内干净、明亮
　　    ②稳定品质
　　    ③减少伤害
　　    注意：
　　    责任化、制度化。
　　    要领：
　　    ①建立清扫责任区（每日定时外场和内场清扫）
　　    ②执行例行扫除，清理脏污（不定时定点）
　　    ③调查污染源,予以杜绝或隔离
　　    ④建立清扫基准,作为规范
　　    ⑤开始一次全店铺的大清扫，每个地方清洗干净
清扫就是使客户进入门店进入没有垃圾，没有污脏的状态，虽然已经整理、整顿过，要的东西马上就能取得，可是被取出的东西要达到能被正常使用的状态才行。而达到这种状态就是清扫的第一目的，特别当前强调高品质、高附加价值产品的门店，更不容许有垃圾或灰尘的污染，造成不良形象与工作环境。
4、清洁（SETKETSU）
　　    定义：
　　    将上面的3S实施的做法制度化、规范化。
　　    目的：
　　    维持上面3S的成果
　　    注意：
　　    制度化，定期检查。
　　    要领：
　　    ①落实前3S工作
　　    ②制订目视管理的基准
　　    ③制订5S实施办法
　　    ④制订考评、稽核方法
　　    ⑤制订奖惩制度，加强执行
　　    ⑥高阶主管经常带头巡查，带动全员重视5S活动。
5S活动一旦开始，不可在中途变得含糊不清。如果不能贯彻到底，又会形成另外一个污点环节，而这个污点环节会造成门店内保守而僵化的气氛：我们公司做什么事都是半途而废、反正不会成功、应付应付算了。要打破这种保守、僵化的现象，唯有花费更长时间来改正。
5、素养（SHITSUKE）
　　    定义：
          经过晨会等手段，提高员工文明礼貌水准，增强团队意识，养成按规定行事的良好工作习惯。
　　    目的：
          提升人的品质，使员工对任何工作都讲究认真。
　　    注意：
　　    长期坚持，才能养成良好的习惯。
　　    要领：
　　    ①制订服装及规范穿着等识别标准
　　    ②制订公司有关规则、规定
　　    ③制订礼仪守则
　　    ④教育训练（店长对新进人员强化5S教育、实践）
　　    ⑤推动各种精神提升活动（晨会，例行打招呼、礼貌运动等）
　　    ⑥推动各种激励活动，遵守规章制度

三、门店管理的5S效用
　　    门店管理的5S五大效用可归纳5个S，即： Sales、saving、safety、standardization、satisfaction
        1、门店5 S管理是最佳推销员（Sales）
        被顾客称赞为干净整洁的门店形象使客户有信心，乐于购买；会有很多人来店参观学习；会使大家希望到这样的公司或者门店工作。
        2、门店5 S管理是节约家（Saving ）
        降低不必要的展示商品、工具的浪费；减少寻找商品、展示工具等的时间；提高工作效率。
        3、门店5S管理对安全有保障（Safety）
        宽广明亮、视野开阔的职场，遵守堆积限制，危险处一目了然；走道明确，不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅。
        4、门店5S管理是标准化的推动者（Standardization）
        "3定"、"3要素"原则规范作业现场,大家都按照规定执行任务，程序稳定，品质稳定。
        5、门店5S管理形成令人满意的职场（Satisfaction）
        创造明亮、清洁的门店工作场所，使员工有成就感，能造就现场全体门店员工进行改进的气氛。