板栗机 炒板栗机.doc

报 价 单
日    期：2015年01月06日

需    方：

供    方：
邢台润联科技开发有限公司
负 责 人：

负 责 人：
董艳

库号
设备名称
数量
（台）
销售价

（元）
RL063922
板栗机 炒板栗机
1
1800
RL063884
不锈钢糖炒板栗机 可流动炒货机
1
1656
RL063856
小型炒板栗机 立式糖炒板栗机
1
2280
RL063903
炒货机 炒板栗机
1
1740
RL063896
25型电热炒货机 炒板栗机
1
1860
备注

本数据表仅供参考，如有更改恕不通知。我司保留本参数单的权利，未经授权不得转载。
一、交 货 期：收到需方货款后3个工作日交货。
二、交货地点：需方物流公司。
三、运输及费用承担：汽运，运费由需方承担。

邢台润联科技开发有限公司

板栗机 炒板栗机
糖炒板栗 炒货机系列

糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料.（注:栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）
⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注:糖稀要分2-3次投入）。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。

不锈钢糖炒板栗机 可流动炒货机

种类
炒板栗机
产品别名
炒果子机、炒板栗机 燃气蜂窝煤
型号
小型

电压
12（V）
功率
0.25（kw）
产品用途
炒板栗、炒瓜子、炒花生、炒果子
外形尺寸
620*500*680（mm）
净重
20（kg）

小型炒板栗机 立式糖炒板栗机

炒货机 炒板栗机
立式炒货机-燃气型
电 源：220V
电机功率：0.37KW
加 热：液化石油气
板栗产量：20斤/次
机身规格：720*600*860mm
机器重量：63KG

25型电热炒货机 炒板栗机
炒货机保养方法：
每班停机时关掉空气开关，如长期不用，在停机时将筒锅内原料全部清除干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保持筒锅内有油，确保筒内不生锈。 如发现筛网破损，将出料口的蟹肤外筒卸下，抵达上或补上12目筛网即可。 长期不使用，重新使用时先开空机转10～15分钟，把原存的杂物清除出来，并可将筒内的油烤干后加热。 升温时必须转动机器，关闭电炉，机器还需转动5～8分钟。
注：煤加热的（每班停机后将炉火熄灭，可采用湿煤封炉并确保第二班开机前炉内不得有火）。炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5～8分钟。

炒栗子的营养价值
　　炒栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纤维，胡萝卜素，维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质。