俄汉互译——俄罗斯俄语菜单.docx
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北京元润达俄语翻译有限公司 俄汉互译——俄罗斯俄语菜单 第一道菜ПЕРВЫЕ БЛЮДА 土豆汤Суп картофельный 新鲜白菜猪肉酸奶油汤Боррщ со свежей капуспой со свининойи сметаной 酸奶油红甜菜汤Борщ постный со сметанной 肉汤，荤汤Мясные щи 素汤Вегетарианские щи 通心粉汤Суп с макаронами 肉（鱼）丸子汤Бульон сфрикадельками 鲜鱼汤Уха 鸡蛋清汤Бульон с яйцом 第二道菜ВТОРЫЕБЛЮДА 煮牛肉Говядина отварная 鸡蛋牛排Бифштекс с яйцом 炖牛肉块Гуляш из говядины 炖牛肉Говядина тушёная 油炸猪肉Поджарка из свинины 首都肉饼Котлеты столичные 基辅鸡肉饼Котлеты по-киевски 烤羊肉Баранина жареная 沙锅牛犊肉Телядина в горшочке 煎猪肉排Свиная отбивная 煎牛排Бифштекс （带浓汁的）小快焖牛肉Бефстроганов 带调料的炖鸡Куры отварные с белым соусом 加奶油白汁鲟鱼Осетрина под белым соусом 面扎梭鲈鱼Судак жаренный втесте 炸鳕鱼加调料Навага жареная с соусом 白菜炖鹅肉Гусь жареный с капустой 苹果炸鹅肉Гусь жареный с яблоками 配菜ГАРНИРЫ 新鲜黄瓜土豆泥Картфельное пюре с свежими агурцами 新鲜黄瓜煮大米Рис оттварной со свежими огурцами 西红柿煮细面条Вермишель отварная с помидорами 凉菜холодные закуски 加调料的鳟鱼Горбушша в соусе 鲜西红柿色拉Салат со свежими помидорами 鲜黄瓜色拉Салат из свежих огурцов 西红柿烧牛肉Говядина с помидорами 远东色拉Салат дальневосточный 带配菜的炖菜Буженина с гарниром 肉食拼盘Ассорти мясное 蟹肉色拉Салат из крабов 油浸鱼子Икра с маслом 干奶酪Сыр 咸蘑菇Солёные грибы 酸白菜Квашеная капуста 黑鱼子Чёрная икра 加调料的比目鱼Камбала в соусе 肉冻（鱼冻）Заливное из мяса／рыбы 面食МУЧНЫЕ БЛЮДА 薄（酸奶油）煎饼Блины со сметаной 厚（奶油）煎饼Оладьи с маслом 小馅饼Пирожки 乳渣馅饼Сырники 面包Хлеб 甜点心Пирожное 果酱发面小煎饼Блинчики с варенье 大蛋糕Торт 烤面苹果Яблоки в тесте （夹火腿，腊肠等的）面包片Бутерброд 果汁，饮料，甜食СОКИ, НАПИТКИ, СЛАДКИЕ БЛЮДА 浓咖啡Кофе чёрные 加糖的茶Чай с сахаром 糖煮水果干Компот из сухофруктов 果子羹Кисель 冰激凌Мороженое 苹果汁Сок яблочный 葡萄汁Сок виноградный 糖水杏子Компот из абрикосов 可可Какао 巧克力Шоколад 可口可乐/白事可乐Кока-кола/Пепси-кола 矿泉水Минеральная вода 搅起泡沫的奶油Взбитые сливки 酒类ВИНО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 五星牌白兰地酒Коньяк ５ звёздочек 名牌白兰地Марочный коньяк ４０度伏特加酒％ 白葡萄浓酒Белое креплёное вино 红葡萄名酒Красное марочное вино 甜香槟酒шампанское 啤酒Пиво 威士忌酒Виски 杜松子酒Джин 香槟酒шампанское 干葡萄酒Сухое вино 纯酿香槟酒Сухое шампанское 本文来源：俄罗斯中文网展开阅读全文
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