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《端午的鸭蛋》教学案例
柏峪寺中学：薛丹
一、激发兴趣，导入新课
师：中国文化源远流长，而构成文化中的最重要的部分就是咱们的传统节日。今天，我们的话题就从中国的传统节日说起。我国的传统节日有哪些？
生：端午节 中秋节 清明节 春节……
师：端午节是哪天？
生：每年的农历五月初五。
师：为什么在中国民间一直流传着这个节日呢？
生：是为纪念我国伟大诗人屈原。
师：那我们本地的端午节有哪些风俗？哪些同学比较清楚?(学生纷纷举手，争相回答)
生：1、食粽子（师：它已进入寻常百姓家，大家亲口吃过，肯定印象深刻。）
2、屋前挂艾草(师：有句民谚说“清明插柳，端午插艾”。)
3、喝雄黄酒
师：你们知道散文大家汪曾祺的家乡过端午有哪些习俗吗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？端午节上家家户户吃粽子，端午和鸭蛋会有什么样的联系呢？今天，就跟随老师到江苏的高邮去看看。共同学习这篇风俗小品文《端午的鸭蛋》，你就会从平淡的生活中咂摸出些许的滋味。
二、前提铺垫
师：听写字词，检查预习
系索子（jì）　粽子（zòng）　门槛（kǎn）　拧成（níng）用酒和（huò）
腌蛋（yān）　熏五毒（xūn）　肃然起敬　莫名其妙　囊萤映雪
师：后三个词语你理解吗？谁能把其意思解释一下？(提名回答)
明确：肃然起敬——形容十分恭敬的样子。
   莫名其妙——没有人能说明它的奥妙，表示事情很奇怪。
   囊萤映雪——囊萤，用口袋装萤火虫。映雪，用雪的反光。它们分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。师：跟囊萤映雪类似的体现刻苦读书的故事的词语还有吗？
生1：悬梁刺股。
生2：凿壁借光。
师：请同学们一起把每个词语熟读两遍。（学生齐读）
师：哪位同学能简单介绍作者的有关情况？
生：汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖（nào）记事》。
生：著有散文集《汪曾祺自选集》。
生：作品特色：多表现“凡人小事”之美，平淡质朴，娓娓道来
三、读课文，整体感知。
师：请同学们自读课文、把握文意，说说你同意以下那种观点？并说明理由。 （小组讨论归纳）
有人说：“这是一篇写端午风俗的文章”；有人说：“这是一篇写家乡鸭蛋的文章”；有人说：“这是一篇写端午鸭蛋的文章”。
明确：主要写了三方面的内容——家乡端午的风俗；家乡的咸鸭蛋；端午的鸭蛋。
师：请大家浏览课文第一段，用一句话概括这段写的是什么？
生：说端午。（板书）
师：作者家乡的端午节有哪些风俗?快速的找一找。
生：系白索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”。
（教师板书：端午节的风俗）
师：在这7种风俗中，作者最不能忘记的是什么？
生：吃“十二红”。
师：主要是因为“十二红”里有什么？
生：咸鸭蛋
师：作者为什么偏偏对家乡的咸鸭蛋不能忘怀呢？请你们集中朗读第二、三自然段，找一找家乡的咸鸭蛋有什么突出的特点？
（学生读后，举手回答，教师整理）
板书：说鸭蛋———家乡咸鸭蛋的名声和特点：
①享有名气
②双黄蛋多
③历史悠久
④质细油多
⑤吃法多样
师:作者在介绍咸鸭蛋的这些特点时，他饱含着对咸鸭蛋的什么感情？
生：喜爱，赞美，并存之自豪。
师：你可以从哪里明显地感受到？
生1：“他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。
生2：“高邮的咸鸭蛋，确实是好。”
生3：“腌蛋”这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’”。师：所以在端午节的那么多风俗中，作者最不能忘怀的是什么？
生：端午的鸭蛋。（板书）
师：第四段就正式涉及正题“端午的鸭蛋”，他侧重写了孩子们挂的“鸭蛋络子”。请问：孩子们为什么要挂“鸭蛋络子”？
生：它是孩子心爱的饰物。
师：饰物一般是用来做装饰、陪衬，以显示好看的精美物品，这“鸭蛋络子”精美吗？
生：精美。
师：那你们描述一下。
生：络子是由姑姑或姐姐用彩色丝线打好的；鸭蛋是由孩子们自己挑选的，一要挑淡青壳的，二要挑形状好看的。
师：嗯，这么说，“鸭蛋络子”不愧是孩子心爱的饰物了。它不仅外表精致，而且里面的鸭蛋也很特别，完全是按照孩子们的意愿去挑选的。那他们什么时候才舍得吃上鸭蛋了？
生：“鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”
师:他们吃鸭蛋也很讲究，怎么个吃法？
生:“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
师：这是为什么？
生：蛋黄蛋白吃光了，蛋壳还可以用来装进萤火虫，做一个别致的灯具。
师：这样的灯具漂亮么？
生：漂亮。
师：描述一下。
（学生举手，教师让他们齐读）
生：“萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！”
师：孩子们对自己制作的灯具在实用上还挺赞赏的，你看出来了吗？生：看出来了。
师：从哪里？
生：“小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。”
师：哦，原来，“鸭蛋络子”是饰物，是玩具，给作者留下了永不磨灭的印象，所以作者一直念念不忘家乡端午的鸭蛋。
四、品味语言，体验感悟。
师：汪曾祺曾经说：我希望把散文写得平淡一点、自然一点、家常一点。他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
如：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”你们说值得赏析的地方在哪里？
生：“吱”。
师：为什么？
生：它形象地描摹了扎下去发出的那种声音。
师：回答不错，好一个拟声词！还有吗？
（学生暂时沉默，老师注意启发）
师：我若把这句话中的“冒”换成“流”，可不可以？
生：不可以。
师：为什么？
生：“冒”形象一些，显示了油特别多。
师：分析得不错，请大家就尝试着用类似的方法再精读课文第二、三段，也找出你喜欢的字、词、句，并仔细品味赏析它有什么特色呢？生1：“肃然起敬”、“特别标明”这两个词用得好，体现了咸鸭蛋的名气之大，也道出了作者那种自豪、幽默感。
生2：“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好。”“确实”这个词道出了作者的那种真实情感，没有一丝虚假，没有一丝夸张。
生3：“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”这里的“蠢”“秀气”用得好，运用了拟人的修辞，把鸭蛋写得富有灵性。
师：这两段文字在语言表达上还有一个特色，就是感叹句比较多，请你们先找出来。（学生拿笔做上了记号。）
师：若把这些句子中的“！”换成“，”或“。”，比较读一读，在语气上有区别吗？请发表你的见解。
（学生试着比较朗读，然后举手发言）
生：用“！”读起来带有浓厚的感情，用“，”或“。”就没有这种效果，显得平淡一些。
师：回答得好，那谁能为我们现场演示，声情并茂地读出这些感叹句？（分别点两位同学（一男一女）作展示，效果确实不一般）
五、内容小结
看来好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，有时看似平淡的词句同样极有韵味，极有情致。在平实、自然之中时时流露出典雅雍容，生动传神、风趣幽默，显出作者深厚的文化素养和语言功力。
六、作业设置
学生课后阅读汪曾祺的小说《受戒》，让学生再次感受汪曾祺平淡自然的语言风格。