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上海白领们的最爱

昨天同事小李拿来二张优惠券，我一看就觉得特别兴奋，天哪！居然是多少日夜魂牵梦绕的云南火锅。
去年到云南出差了一趟，办完事，就去了很多人都向往的丽江旅游，在那里吃到了终生难忘的云南丽江火锅，想想那种感觉至今还是回味无穷。
美味的锅底，新奇的黑鱼三吃…一吃是吃涮鱼片，这是云南丽江原汁原味的特色技艺，将鱼片切的薄如纸，几乎可以用透明来形容。薄如蝉翼的鱼片入锅即熟，配合鲜美的火锅汤料，汤料的味道很快就能进入到鱼片内，吃到嘴里又滑嫩又Q；二吃是吃生鱼片，这可不同于日式料理里才有的那种生鱼片哦，黑鱼生鱼片和普通的三文鱼刺身不同，不肥腻，低胆固醇，加上是现杀现做，鱼肉相当新鲜，不但清脆爽口还有回甜味。当然了，还有一吃是吃傣族风味的凉拌鱼片…. 做为开胃前的小蝶，酸辣爽口，别具风格。
吃这黑鱼三吃的火锅，喝着云南的三道茶，和热情的老板聊天，才知道这种火锅选用的所有汤料都是用纯天然的配料，经过几道复杂工序才熬制而成的，跟很多火锅用很多香料味精去调味截然不同。喝这样的火锅汤，还具有养生的功效，并且也符合上海年轻人的口味。现在的白领工作压力太大，又忙，回到家也没有时间熬汤喝，这样的的火锅汤底既可以当做汤喝也可以做为火锅汤底，一举两得。 那天，因为那个酸汤非常好喝，同行的姐妹都喝了很多呢，直到离开丽江上了飞机还在念念不忘。
现在这家火锅店终于千里迢迢从丽江来到上海啦！即将开张的这家店叫隆季鱼庄。就在浦东新区八佰伴对面的中融国际商城4楼，坐4号线到东昌路或者坐9号线到商城路下车走几步路就到了，这个商场可是目前全国最大连锁家店卖场哦。听说这家店的装修采用了很多木质结构的方法，整体风格既有云南特有的名族风情，又结合了上海的时尚之风，看起来也颇为整洁舒适。
这家来自云南火锅就像云南的民风一样纯朴，火锅口味源自天然，靠山吃山，火锅里最关键的汤底都是用天然的山珍植物熬煮的。因此从寒冷的冬季到炎热的夏季，这样的火锅都是都很受欢迎的。隆季鱼庄的火锅汤底主要分酸汤，红汤，清汤三大类。酸汤是用番茄以及云南秘制的配料调味而成，符合上海人酸甜口味，既开胃又好喝。红汤即是辣汤锅，云南的辣和川菜，湘菜的辣不同，经过云南大师级厨师根据上海地方特点改良后，辣而不伤胃，不容易上火。清汤是用几种珍贵的山珍植物长时间熬制而成的。
哦~差点忘了说，还有他们家的云南特色点心更是与众不同，目前上海很多火锅店的点心大多以配送为主，吃来吃去都是一个样子。而隆季鱼庄点心很是罕见，但是口味符合我们上海人的口味，听老板说，都是纯手工制作的点心，就连最基础的和面都是手工和面的，这样和出的面才能够做到要有咬劲也可以，要酥软也可以，而且这些点心甜而不腻，料足，吃法多样。
最近他们开张还大大的优惠呢：一是凭赠送的优惠券可任选一款价值38元的火锅汤底以及价值20元的云南特色点心拼盘一份。更让我意外的是，除了这个优惠券外我在中融国际商城看到还有其他优惠活动。进店消费即可赠送价值16元的自制凉茶或酸梅汁一扎，还可以报销车费。这么算来，汤底免费，又有点心，加上凉茶让客户吃火锅（尤其是辣的）不容易上火，还可以打个车去吃饭报销车费，真实太划算了，这样的优惠算下来几乎不需要多少钱就可以吃到一次极有特色的高档的云南火锅以及令人垂涎欲滴的云南小点心了。最后分享下在云南拍的点心照片

香酥的苏子饼

金黄金黄的洋芋粑粑

云腿荞包

核桃包——它们是真核桃吗

香香的破酥包