小学生食品安全主题班会课件.pptx
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1、 每天放学都会有一种奇怪的现象:部分同学不是每天放学都会有一种奇怪的现象:部分同学不是向家的方向走去,而是直接走向学校门口的小卖部、向家的方向走去,而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。有一次,我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠,有一次,我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠,想想以前我也经常吃,都快吐了。同学们只是觉得想想以前我也经常吃,都快吐了。同学们只是觉得味道好,可大家知不知道你们的身体正被伤害着。味道好,可大家知不知道你们的身体正被伤害着。这些东西大多数是三无食品,安全没保证如果长这些东西大多数是三无食品,安全没保证
2、如果长时间吃这些东西,可能造成肥胖症,严重的可能会时间吃这些东西,可能造成肥胖症,严重的可能会造成智力下降。所以为了我们的身体健康,坚决不造成智力下降。所以为了我们的身体健康,坚决不要吃那些小摊小店里的三无食品,油炸食品。要吃那些小摊小店里的三无食品,油炸食品。危害度:危害度:公众喜欢度:公众喜欢度:关键词:关键词:流流浪猫浪猫 死猪肉死猪肉“红粉红粉”亚硝酸盐亚硝酸盐罪状揭露:罪状揭露:烧烤摊挂羊头卖狗肉烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是你吃的羊肉串真是“羊肉羊肉”吗?吗?廉价火卖廉价火卖 这羊肉串是死猪肉这羊肉串是死猪肉亚硝酸盐过多亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒吃肉串也会中毒发红肉串可能被染
3、有毒发红肉串可能被染有毒“红粉红粉”危害度:危害度:公众喜欢度:公众喜欢度:关键词:关键词:罂粟罂粟 地沟油地沟油 双氧双氧水水 福尔马林福尔马林 PPA 止疼药止疼药罪状揭露:罪状揭露:“麻辣烫麻辣烫”验出验出“罂粟底罂粟底”地沟油做麻辣烫地沟油做麻辣烫双氧水发制双氧水发制福尔马林保鲜福尔马林保鲜麻辣烫、火锅依然回收锅底麻辣烫、火锅依然回收锅底蔬菜肉食竟靠彩灯增色蔬菜肉食竟靠彩灯增色用病死鸡熬汤加工麻辣烫用病死鸡熬汤加工麻辣烫防顾客腹泻掺防顾客腹泻掺PPA“麻辣烫加止疼药麻辣烫加止疼药”决不是搞笑决不是搞笑危害度:危害度:公众喜欢度:公众喜欢度:关键词:关键词:薯粉丸薯粉丸 臭鸡翅臭鸡翅罪状
4、揭露:罪状揭露:快餐店辣鸡翅竟是发臭快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成鸡翅制成危害度:危害度:公众喜欢度:公众喜欢度:关键词:关键词:铝超标铝超标 敌敌敌敌畏畏 地沟油地沟油罪状揭露:罪状揭露:油条八成铝超标油条八成铝超标过度摄入铝可能致痴呆症过度摄入铝可能致痴呆症危害度:危害度:公众喜欢度:公众喜欢度:关键词:关键词:硫酸亚铁硫酸亚铁 明明矾矾 垃圾堆垃圾堆罪状揭露:罪状揭露:化工用硫酸亚铁染黑豆腐化工用硫酸亚铁染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化学毒剂化学毒剂“催生催生”臭豆腐臭豆腐用明矾制作臭豆腐用明矾制作臭豆腐危害度:危害度:公众喜欢度:公众喜欢度:关键词:关键词:
5、猪肉瘤猪肉瘤 血脖肉血脖肉死猪死猪罪状揭露罪状揭露:无良商贩用猪肉瘤配做包子馅无良商贩用猪肉瘤配做包子馅淄博包子铺血脖肉泛滥淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量人过量食用中毒可致死食用中毒可致死长沙包子铺挂狗头卖臭包子长沙包子铺挂狗头卖臭包子咸菜包子里吃出塑料纸咸菜包子里吃出塑料纸黑心店主超低价收购死猪做包黑心店主超低价收购死猪做包子子 瘦肉精、毒豆芽、染色馒头瘦肉精、毒豆芽、染色馒头食品安食品安全问题接连被媒体曝光,老百姓越来越没有全问题接连被媒体曝光,老百姓越来越没有安全感。民以食为天,食以安为先。食品安安全感。民以食为天,食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事,也是最基本的全对老百姓而言是天
6、大的事,也是最基本的需求,政府对此高度重视。需求,政府对此高度重视。十大垃圾食品十大垃圾食品 第一:油炸食品第一:油炸食品 导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。第二:腌制类食品第二:腌制类食品 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。第三:加工类肉食品第三:加工类肉食品 含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。第四:饼干类食品第四:饼干类食品 食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成分低。严重破坏维生素;营养成分低。第五:汽水可乐类食品第五:汽水可乐类食品 含磷酸
7、、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高。第六:方便类食品第六:方便类食品 盐分过高;热量过高,营养价值极低。盐分过高;热量过高,营养价值极低。第七:罐头类食品第七:罐头类食品 破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。第八:话梅蜜饯类食品第八:话梅蜜饯类食品 含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。第九:冷冻甜品类食品第九:冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。第十:烧烤类食品第十:烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四
8、丙吡,导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡,导致蛋白质碳化变性。1 1、到正规的商场购买有质量保证的食品,依法选择健、到正规的商场购买有质量保证的食品,依法选择健 康食品,不买食品包装不全的康食品,不买食品包装不全的“三无三无”产品。产品。2 2、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品,不吃不洁瓜、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品,不吃不洁瓜 果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、少吃零食。不喝生水、少吃零食。3 3、天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,、天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,不注意易发生食品中毒。
9、住校生应特别注意,父母不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意,父母 送来的饭菜要当餐吃完,不要放置在食堂脸盆里,送来的饭菜要当餐吃完,不要放置在食堂脸盆里,不卫生,易变质。不卫生,易变质。许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等,并且由于糖分含量多而热量很高,中小等,并且由于糖分含量多而热量很高,中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康,学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康,所以,所以,最好的饮料是白开水。最好的饮料是白开水。养成良好的卫生习惯,如经常剪指甲、饭前养成良好的卫生习惯,如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等,预防一些传染病和肠道寄便后及时洗手等,预
10、防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生虫的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净,避免农药中毒。生吃的瓜果和蔬菜要洗净,避免农药中毒。选择包装食品时,要注意识别食品的生产日选择包装食品时,要注意识别食品的生产日期和保质期等。期和保质期等。尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃,一定尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒。要彻底加热,防止细菌性食物中毒。不吃没有卫生保证的生食,如生鱼片、生荸荠。不吃没有卫生保证的生食,如生鱼片、生荸荠。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品,这是因为这尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等
11、食品,这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。类食品往往含有比较多的污染物。十大安全食品十大安全食品 豆类食品豆类食品 含丰富优质蛋白(含丰富优质蛋白(30%-30%-45%45%)外,还含有较多不)外,还含有较多不饱和脂肪酸、钙及饱和脂肪酸、钙及维生素维生素B B族族,被称为,被称为“植物肉植物肉”。这类食品对健康的益处,。这类食品对健康的益处,包括降低包括降低血清总胆固醇血清总胆固醇,降低低密度脂蛋白,促进降低低密度脂蛋白,促进心血管正常功能,防治心血管正常功能,防治骨骨质疏松质疏松,阻断和抑制癌细,阻断和抑制癌细胞生长。不过,摄取大量胞生长。不过,摄取大量豆类食品容易出现胀气,豆类食品容
12、易出现胀气,故故消化不良消化不良者应间断、适者应间断、适量食用。量食用。十字花科蔬菜十字花科蔬菜包括花菜、西兰花、卷心菜、包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜白菜等。其突出优点是含有较等。其突出优点是含有较多的维生素多的维生素C C、胡萝卜素,比、胡萝卜素,比如,西兰花中维生素如,西兰花中维生素C C含量达含量达505060mg/100g60mg/100g,胡萝卜素含,胡萝卜素含量也很高,达到量也很高,达到7210?7210?滋滋g/100gg/100g,为常吃蔬菜之最。此,为常吃蔬菜之最。此外,十字花科蔬菜还含有丰富外,十字花科蔬菜还含有丰富的碱性元素(钙、钾、钠、铁的碱性元素(钙、钾、钠、铁等)
13、,属于碱性食物,对维持等),属于碱性食物,对维持体内酸碱平衡有重要作用。它体内酸碱平衡有重要作用。它们所含的膳食纤维也很多,有们所含的膳食纤维也很多,有助于防止便秘。最近发现,此助于防止便秘。最近发现,此类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。部位癌症发生的作用。牛奶牛奶含丰富的优质蛋白和含丰富的优质蛋白和矿物质,是天然钙质矿物质,是天然钙质的最好来源,且有较的最好来源,且有较高的消化吸收率。老高的消化吸收率。老年人一般如能保证每年人一般如能保证每天天250g250g奶类,有益于奶类,有益于营养均衡,延缓骨质营
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