“四小”建设之“小食堂”建设情况介绍PPT课件.ppt
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1、“四小建设”之“小食堂”建设情况汇报广东省电信工程有限公司二分公司事业四部2014年3月26日用心经营暖人心 企业员工一家亲 2014年分公司组织架构调整,原“顺德事业部”正式更名为“事业四部”。2013年,事业四部被分公司选为“四小”、“六好家园”建设第二批示范点。在分公司工会的统一指导下,事业四部全面开展各项建家工作,建设成果得到公司领导的充分认可,特别是“四小”建设中的“小食堂”建设及管理思路得到了公司领导的一致肯定。前 言目 录一.饭堂简介二.饭堂“四小”建设前后对比三.饭堂建设思路四.饭堂管理措施五.饭堂菜品展示六.小结一、饭堂简介u事业四部饭堂分就餐区、厨房两部分。就餐区、厨房占地
2、面积各35平方米,总计60平方米。u就餐区配备8套桌椅,每套桌椅可容纳4人同时就餐。就餐区可一次性容纳32人同时就餐,能够满足员工的就餐需求。u事业四部现有员工80人。早餐、午餐平均就餐人数60人,晚餐平均就餐人数40人。流动性就餐模式和干净整洁的就餐环境为饭堂管理提供了基础保障。目 录二.饭堂“四小”建设前后对比一.饭堂简介三.饭堂建设思路四.饭堂管理措施五.饭堂菜品展示六.小结二、饭堂“四小”建设前后对比-外部环境u建设前,饭堂门较为残旧,多处已损坏。u建设后,重新更换了饭堂门,并张贴“标识牌”,外部形象有较大改善。建设前建设前建设后建设后二、饭堂“四小”建设前后对比-配套设施u建设前,饭
3、堂设施种类较单一,冰柜已损坏搁置在饭堂外。u建设后,分公司工会为饭堂配备冰箱、净水器等设施,公司工会也在“送温暖”活动中赠送了微波炉。建设前建设前建设后建设后二、饭堂“四小”建设前后对比-内部环境u建设前,饭堂内部环境较沉闷,多处天花板开裂。u建设后,对饭堂内部破损处进行修补,并张贴宣传画,使饭堂整体环境较为美观、清亮。建设前建设前建设后建设后目 录三.饭堂建设思路四.饭堂管理措施五.饭堂菜品展示六.小结二.饭堂“四小”建设前后对比一.饭堂简介1.员工饭堂的重要性不容小觑。许多企业把食堂外包,如没有有效的监督与监控机制,不仅是饭菜质量不保、价格不保,而且卫生更难保证,食物中毒等是隐藏的危机。隐
4、患1员工因为价格问题,导致自己买菜做饭的现象普遍,私自使用电炉等违规与违章行为屡屡发生,给安全造成非常大的隐患。隐患2员工在难以接受食堂提供的饭菜后,必然把矛盾转嫁到企业,出现隐形破坏行为,消极怠工行为,甚至故意破坏行为,严重的后果就是员工流失和用电安全事故。隐患3自管饭堂,成本更低!自管饭堂,可以更好的满足员工的一日三餐!自管饭堂,可以不断探索管理方法,尽力营造良好的驻地食堂文化氛围。优势3优势2优势1自行管理,大幅降低隐患风险!2.办好饭堂,解除员工的后顾之忧。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境,将直接影响员工的工作情绪。办好食堂,能增强员工对企业的归属感,从而充满激情全身心投入工作
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