学龄儿童与青少年营养与膳食-.ppt
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1、7.6 7.6 学龄儿童与青少年的学龄儿童与青少年的营养与膳食营养与膳食 学龄期:6-12岁 青少年:女 11(12)-18岁 男13(14)-20岁Page 17.6.1 生理特点:生理特点:l学龄期学龄期除生殖系统外,其他器官的发育不断完善。除生殖系统外,其他器官的发育不断完善。体重:体重:2-2.5kg/2-2.5kg/年年身高:身高:4-7.5cm/4-7.5cm/年年脑:形态发育基本完成,智力发育进一步成熟脑:形态发育基本完成,智力发育进一步成熟牙齿更换关键时期,骨骼不断钙化牙齿更换关键时期,骨骼不断钙化Page 2l青少年青少年第二个生长高峰;生殖系统发育迅速;第二性征逐步出现第二
2、个生长高峰;生殖系统发育迅速;第二性征逐步出现身高增长:身高增长:男:男:7 79cm/9cm/年,最多年,最多101012cm12cm 整个青春期平均增高整个青春期平均增高28cm28cm女:女:5 57 cm/7 cm/年,最多年,最多9 910cm10cm 整个青春期平均增高整个青春期平均增高25cm25cm体重:不如身高明显体重:不如身高明显 4 45kg/5kg/年年较重的学习任务和适度的体育锻炼较重的学习任务和适度的体育锻炼能量和各种营养素的量相对比成年人高能量和各种营养素的量相对比成年人高Page 37.6.2 7.6.2 学龄儿童与青少年的营养需要学龄儿童与青少年的营养需要能量
3、能量RNI:1600RNI:16002900kcal/d,2900kcal/d,高于成人高于成人 蛋白质蛋白质RNI 55RNI 5585g/d85g/d,优质蛋白质优质蛋白质50%50%钙钙AI 1000mg/dAI 1000mg/d 铁铁AI AI 男男 16 1620mg/d 20mg/d 女女 18 1825mg/d25mg/d 锌锌AI AI 男男 18 1819mg/d 19mg/d 女女 15 1515.5mg/d15.5mg/d 碘碘RNI 120-150g/dRNI 120-150g/d 维生素:维生素:A A、B1B1、B2B2、C CPage 47.6.3学龄儿童及青少年
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