优秀酒店总经理的10项法则.docx
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1、总经理能受到员工的爱戴,实属努力。但是,破茧成蝶毕竟不是一朝一夕的事情,要想成为一名优秀总经理,必须练就一身“金标准 ”,从以下几方面努力:标准一:要有过硬的专业技能酒店的经营管理涉及到营销学、管理学、统计学等方方面面,作为总经理,工作中势必要事无巨细一担子挑起来,所有统筹管理皆有责任和权限,因此必须具备过硬的专业技能。要注意的两方面:一要具有专业的产品知识。在竞争白热化的今天,酒店之间的竞争实际上就是服务上的竞争,谁具有较高的服务水平,就会在市场竞争中占据得天独厚的优势;二要具备制度的建设和执行能力。总经理必须学会构建自己的管理框架,通过制度建设,规范员工的工作和言行。通过对制度的执行,提高
2、自身在员工中的威信。标准二:要有发散的思维能力总经理不仅是一个多面手的“将军”,而且还应该是一个具有发散性思维能力的思想家。不仅会处事和处人,而且还要善于思考。优秀的总经理应该具有把自己要实现的愿望,尤其是要达到的管理目标清晰地描绘出来的能力;能够清楚地表明自己的思想,有强烈的信息观念,善于运用和捕捉信息,注意提高信息的数量和质量,以促进管理工作的高质高效。提高该方面技能要求总经理做到以下三点:一是要具备能够了解某一事物或事件的整体或全貌的能力,二是能够了解和掌握某一事物或事件对整个组织所起的作用,三是能够预见这一事物和事件的未来发展趋势。标准三:要有高度的敬业精神酒店工作中,员工总是会潜意识
3、地“向上看齐”。因而总经理的工作态度将直接影响到员工的工作态度,所以总经理应该意识到,工作态度是可以被传染的,必须在员工中间树立起一个良好榜样。衡量一个企业健康的最佳指标是什么?销售额的增长?成倍的利润?市场占有率?客户满意度?还是经营效率?通用电气前任总裁和CEO杰克韦尔奇认为:以上都不是,而是企业的敬业度。他说:“任何一家公司如果想要获取竞争优势就必须让每一位员工都保持敬业。而要想员工敬业,管理者必须身先士卒。”因此,总经理必须以身作则,保持高度的敬业精神,这种精神将在潜移默化中传导给你的下属,从而促使整个团队的敬业度大大提高。标准四:要有持久的竞争意识酒店行业竞争的加剧已是不争的事实。我
4、们常常会看到,一条不长的街上可能大大小小林立多家酒店,如果没有自己的核心竞争力,你很可能被残酷地竞争淘汰出局。这就要求总经理必须须树立持久的忧患意识和竞争意识,特别是在每一阶段的发展过程中,要找准阻碍发展的症结和自身存在的问题,及时解决,扬长避短。同时,必须清醒地认识到入职竞争、岗位竞争、管理竞争、客源竞争、效益竞争是无处不在的,只有高度的树立竞争意识、进取意识,树立竞争感、危机感、紧迫感、压力感,总经理才能不断提升,不断进步,才不会被激烈而残酷的市场竞争淘汰。标准五:要有强烈的团队精神西方有句谚语:由一头狮子率领的一群羊,可以打败由一头羊率领的一群狮子。大凡成功的管理者,其员工都具有优良的团
5、队精神,而具有优良团队精神的企业,大都有一个卓越的领导者。这方面比较成功的案例有:国内的海尔,国外的通用、松下等公司。这些企业的管理者,不仅自身具有很高的素质,而且更注重有意识地提高员工的素质,培养员工的团队精神。张瑞敏当年为了维护工作团队的形象义无返顾地砸烂72台有质量问题冰箱的举动,打破了员工的工作观念,培养了海尔员工对产品质量一丝不苟的团队精神。因此,企业领导人的团队意识,对团队精神起着决定作用,要培养员工强大的团队精神,领导者自身先要具备卓越的团队精神。标准六:要有超前的创新意识创新是企业生存的原动力。酒店的市场化过程中,那些能够及时把握酒店行业发展命脉,准确预测行业发展方向的酒店,总
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