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病害
1、 猝倒病：茎基部：缢缩、变细、软腐、呈线状。潮湿时，可见一层白色絮状物
2、 立枯病：茎基部受害，表面形成褐色斑点，→暗褐色椭圆形病斑并下陷→扩大后绕茎一周→最后干枯死亡，但不倒伏。（土壤低温干燥，有利于该病的发生）
3、 环斑病毒病：叶片中上看到黄褐色坏死组织的同心线纹形成的“浅穴”（通过摩擦传播）
4、 曲叶病毒病：病株严重矮化、节间缩短、畸形、叶片皱缩、叶色深绿、叶缘向背卷曲、叶片僵硬变脆。（由烟粉虱传播）
5、 坏死病毒病：下部老叶上出现不规则形或圆形深褐色病斑，直径1～3㎜
6、 复合病毒病：①花叶，②泡斑，③畸形，④坏死，⑤“小叶脉绿”，⑥矮化。
7、 剑叶病：烟株矮化、节间缩短、支脉则保持暗绿色，叶片形成狭长的剑状（毒素引起）
8、 丛枝病：烟株严重矮化、顶芽不再继续生长，侧枝丛生，产生很多坚硬、细小的枝条（以叶蝉传播）
9、 霜霉病：霜状霉层局限于病叶背面，略带蓝色，（毁灭性真菌病害，美国/欧洲生理型）
10、空茎病：在打顶和抹杈后出现，寄生细菌从伤口侵入，髓部腐烂发臭，出现空腔。
11、低头黑病：在茎的一侧形成0.2～0.3㎜的圆形或椭圆形小黑点，→向上向下扩展，条斑下陷，黑色，顶芽向有病的一侧弯曲，最后全株变黑枯死。
12、菌核病：湿度大时，茎部和叶片病斑表面产生白色絮状霉层（菌丝体），发病后期茎上的菌丝形成黑色鼠粪的菌核（以菌核及菌丝体在土壤中越冬）
13、白绢病：温暖、潮湿天气病菌在褪色的病斑上产生一种白羽绒状物（菌核在干燥10年以上）
14、破烂叶斑病：大田后期下部叶出现，病斑组织象纸一样薄，易破碎。（湿度是重要因子）
15、甜菜曲顶病毒病：烟株严重矮化、节间缩短、腋芽丛生、叶片浓绿、质地变脆、中上部叶片皱褶、叶片反卷呈钩状。
虫害
1、 田间小黑蛛：体赤褐色，略有光泽，腹部为长圆形、黑褐色，密生细毛，背面中央有4个红棕色凹斑，两侧有时可见灰色斑纹。
2、 潜叶蛾（幼虫）：灰白色，11～15mm头部棕褐色，潜入叶内驻食叶肉，形成白色呈线状弯曲的隧道。
3、 烟蛀茎蛾：幼虫乳白色，10-13mm头部棕褐色,前胸背板及胸足为褐色。
4、澳州赤眼蜂：:体暗黄,中胸盾片及腹部呈黑褐色,触角长而尖
5七星飘虫：体卵圆形，背面光滑并拱起呈半球状，鞘翅和前胸背板上具有红、黄、黑等斑点和花纹。
6、 斜纹夜蛾（幼虫、成虫）：成虫体长16-21mm,翅展31-42mm,前翅灰褐色,内外横线灰白色,波浪形,灰白色宽带，自内横线前缘斜伸至外横线近后缘的1/3处；幼虫体长38～51mm。体呈圆筒形，体色大发生呈黑褐色，头部、前胸、未节臀板均为黑褐色，在亚背线上缘，每节两侧各有一个半月形黑斑。
7、 烟芽茧蜂：黑褐色,体长2-2.5mm,前翅痣长为宽的4倍，腹部呈椭圆形。
8、 草蛉：成虫中等大小，身体细长，绿色、黄色、或灰白色，复眼金色闪光，触角长，线状，前后翅非常相似。
9、 棉尖象甲：体长4.1-5mm,黄褐色,具有金属光泽，喙长度为宽的2倍,触角膝状，12节，柄节细长。略短于梗节和鞭节之和。

缺素症
1、 缺P：（1）生长发育迟缓；（2）叶片伸展受阻，叶片变窄上竖，茎叶角度变小；（3）叶色深绿色（N相对含量增加），下部叶有白色斑点；（4）调制后呈深棕色，油分少，无光泽，柔韧性差，易于破损；（5）P过量会引起Cu、Fe、 Zn、 Mn含量降低。
2、 缺Ca：（1）苗期缺Ca，叶片皱缩；（2）大田期缺钙，叶片呈黑绿色， 顶部和叶缘向下弯曲呈钩状，不久顶芽会死亡；（3）花蕾易脱落，花冠坏死；（4）小叶有失绿现象。
3、缺Mg：（1）叶脉之间的颜色发生变化，叶脉绿色，其余部分白化，“沙淹”；（2）从下部叶开始向上部叶转移；（3）引起糖分、淀粉减少，有机酸增加，内在成分失衡；（4）调制后颜色深而不规则，叶片薄、缺乏弹性。
4、 缺K：（1）叶尖叶缘组织停止生长；（2）形成“焦边、焦尖”；（3）往往发生在下部中，症状与根结线虫病的地上部分相似。
5、 缺N：（1）生长缓慢，植株矮小，可能出现早花；（2）叶片面积小，较薄，单叶重低；(3)先从下部叶开始，逐渐变淡，呈黄色或黄绿色；（4）可引起假熟，或出现烟田“脱肥”现象；（5）不易调制，内在成分不协调，品质不佳。
6、 缺S：（1）整株表现轻微褪色，从中、上→下叶片灰暗；（2）发生部位从中、上往下部叶，生长缓慢或停止；（3）不会出现叶片“灼焦”
7、 缺B：（碱性易缺硼）（1）幼芽畸形、扭曲；（2）上部叶失绿、变窄、变尖；（3）根茎肿胀，皮层易脱落（4）淀粉、糖分比正常略高（B过多下部叶缘呈黄褐色，并逐渐干枯）
8、 缺Cu：膨压消失，出现永久性萎蔫（2）叶片失绿、发白，叶脉两侧有透明泡斑（3）植株矮小，严重时叶片组织坏死
9、 缺Fe：（1）出现网纹状叶片，叶片明显失绿，但叶脉保持绿色；（2）一般从顶部嫩叶开始。
10、缺Zn：（1）生长缓慢，烟株矮小；（2）顶叶簇生，叶面扭曲不平（3）叶片小、颜色浅。
11、缺Mo：（1）植株生长缓慢，矮小；（2）根系瘦弱，茎杆细长；（3）下部叶叶脉间有坏死斑，（酸性土壤易缺钼）
12、缺Mn：（1）叶片发生缺绿现象，但较细的叶脉仍保持绿色，叶片呈“网状”；（2）下部叶沿主脉有白色泡点和枯死斑；（3）烟株纤弱，长势差。
13、缺CL：（1）烟叶失绿，（2）氯过量叶肥而脆，叶缘向上卷起；（3）烤后呈泥土色且不均匀。含量达1%有熄火现象，在0.4～0.6%时，影响阴燃持火性。
烟叶贮存
◆ 一座1000㎡仓库，请正确设置温度计。
1、 库房内每200㎡悬挂一付温湿度计，共悬挂5付。
2、 悬挂在库房中部空气比较流通距离地面1.5米处。
3、 温湿度计水孟用水必须是蒸馏水或凉开水，液面保持1\2以上，湿球用脱脂砂布，每15天换洗一次。
4、 一般每日观测记录2次，即上午8时，下午16时各一次，不应随意变动。
◆有一仓库内温度，绝对湿度，相对湿度均高于库外，库外有3级南风，问该仓库能通风？如果能通风请演示通风方法。
1、 仓库可以通风。
2、 利用风压进行通风时，先开迎风面下部门窗和通风洞，后开背风面的上部窗口和通风洞。
3、 通风时要注意使迎风面和背风面通风洞位置交错开启，不同方向上通风洞开启数量应分布均匀。
4、 当库内温度降到安全储存温湿度以下或外部温湿度一样时，及时关闭通风洞。
◆土壤样品的处理
1、 风干土样：将采回的土样平摊在塑料布上，阴凉、干燥风干。
2、 挑拣：样品风干后拣出非土壤物质（枯枝落叶、植物根、残茬等）。
3、 研磨、过筛：取土样100～200克，放在木板上用橡胶棒研磨，再用18号筛（1㎜）过筛，留在筛上的土块，重新碾碎，反复多次，未通过的石砾称重后须保存。通过18号土样混合均匀后盛于广口瓶中。
4、 装瓶、贴上标签。
5、 放置：避免日光、高温、潮湿或酸碱性气体等。
◆小区设计
1、 划分三个区组，在正上方标罗码数字，小区长超过1㎝（1.5～2），宽1㎝。
2、 划分小区数，标上保护区G表示。
3、 根据随机原理确定每个小区处理的顺序，但不能重复。
4、 标识土壤肥力方向，
◆烟叶收购前的准备包括内容
编制收购计划→复核烟叶收购合同→收购资金及物资准备→收购人员的岗前培训→烟农的技术培训→计量器的检查和核定→毗邻地区烟站关系的处理→修定完善收购工作制度→召开烟叶收购工作会议，安排部署收购工作→成立质量管理监督机构
◆收购人员的岗前培训的内容：时间，地点，授课人，内容：
1、 国家烟叶分级标准。
2、 有关方针政策和经营思想作风等。
3、 提高收购人员政策和业务技术水平，经培训考核合格后发给上岗证，佩证上岗。
◆毗邻地区烟站关系的处理
1、 严格执行过界协议，统一收购时间，统一技术眼光。
2、 正确执行国家烟叶分级标准和价格政策。
3、 坚持收购结束后按合同兑现扶持政策。
4、 互不收购毗邻地区的烟叶，共同维护收购秩序。
◆烟农的技术培训
烟站应采取多种形式对烟农进行技术培训，重点是烟叶生产技术、烟叶分级、扎把技术、提高烟农的技术水平。
◆烟叶含水率的测定
1、 样品处理：取烟叶切成5㎜*5㎜，放在样品托盘内调匀，用四分法缩样至30～50克左右。
2、 烘前称量：将处理后的样品放入2个已知质量的样品盒中，然后加盖迅速置于电子称称重（5～10克），精确度0.01克。
3、 烘箱干燥：把合盖打开放入箱内，待温度升至100℃起算，烘2小时。加盖后取出样品，放入干燥器中。
4、 冷却：从烘箱中加盖取出，立即放入干燥皿中密闭冷却15分钟，以达到室温（20～25℃）为宜。
5、 冷却后称重：从干燥器中取出迅速称重，记录重量。
6、 计算：样品含水率B=b-b1/b*100%
注意：①先称合盖重，再剪叶②称重先调“0”，再称重③放进、取出烘箱要戴手套。
◆测定<0.01㎜粒径土粒含量，确定土壤质地
1、 称取土样：称取通过1㎜风干土样50克，置于有柄蒸发皿中，供分散处理用。另称10克用于测定土壤含水量，以便换成烘干土重。
2、 选择分散剂：石灰土壤（50g）：+0.5N六聚偏磷酸钠60ml
中性土壤（50g）：+0.5N草酸钠20 ml
酸性土壤（50g）：+0.5N氢氧化钠40 ml
3、 研磨法：先加一部分分散剂使之呈稠糊状，静置0.5小时，然后用带橡皮头的玻璃棒研磨15～20分钟。加入少许分散剂，再研磨5分钟。
制备悬液：将糊状物转入沉降筒中，有柄蒸发皿剩余泥浆再加入其余分散剂，搅拌后倒入沉降筒，并用软水冲洗，使土粒全部进入沉降筒，但洗水液不能超过1000 ml，最后定至1000 ml。
4、<0.01mm土粒的测定：（1）测读悬液的温度，确定物理性砂粒沉降时间 。（2）确定物理性粘粒的读数：在计划测定之前，用搅捧搅捧悬液1分钟（上下各约15次）搅动结束后立即记录静置时间。在计划读数时间到达前15～20秒，将甲种比重计轻轻插入悬液中，到确定的时间读数。（3）做空白试验。
5、计算结束：（1）校正后读数=原读数-校正值（分散剂校正值+温度校正值）
（2）烘干土样重=风干土样重*100/吸湿水（%）+100
（3）<0.01mm土粒含量=校正后读数/烘干土样重*100
◆ 编写教案
授课标题：
授课时间： 授课对象： 授课人：
教学目标：
教学难点与重点：
教学方法：
教学进程：（内容与时间分配）<45分钟。授课时间8～10分钟
（1）介绍，来自～，工作～，今天讲课的内容是～
（2）可选定一些内容讲解，讲到哪里算哪里。
（3）由于时间关系，我们今天就讲到这里......
◆专卖案例（答题步骤是先说出结果，再是为什么，最后是分析案中原由）
2002年11月，某县烟草专卖局，接群众举报，在该县某乡有一家生产假冒的地下工厂，县烟草专卖局在有关部门的配合下捣毁了这家地下烟厂，当场收缴假冒、、、、、、专卖局有两种意见一是由烟草专卖局处理，一种是交由工商部门管理，请问该案由谁主管
答：该案由某县烟草专卖局查处主管，因为烟草专卖行政管理办法明确规定谁先立案谁查处，同时立案应协调处理，本案中是由烟草专卖局先立的案所以应由烟草专卖局自己查处不必移送工商部门。
◆专卖案例
03年A市某邻有专卖零售许可证的经营户刘某从相邻的B市购进某牌号卷烟30件价值18200元，无准运证运回A市销售，途中被某乡的专卖管理所的执法人员查扣，查证后该所认为刘某无证运输，决定处以刘某按价值30%的比例罚款5460元，行政处罚书上盖有该所的公章后当场给刘某签收。
答：处罚无效，因为该专卖管理所不是合法的行政处罚实施机关。根据《烟草专卖法》的规定，对烟草专卖行政违法人的实施行政处罚只能由烟草专卖行政主管部门、工商行政主管部门、公安机关和海关作出，其他任何行政机关不得以任何形式对违反专卖法的行为人作出任何行政处罚内容的具体行政行为，本案中的烟草专卖管理所并不是烟草专卖行政主管部门所以处罚无效。
◆（1）两个以上；（2）出示检查证；（3）处罚50元以下（一般程序）；（4）非法拘禁；（5）罚款收据、登记保存消清单要有执法人员、当事人的签字；（6）开据处罚知书。
◆烟叶干燥程度的判断
1、膨胀状态：脱水5%左右，主、支脉容易折断，叶片发硬，俗称不塌架。
2、凋萎发软：失水20～30%，两侧的叶肉、细支脉均已发软，主脉呈膨胀硬脆。
3、主脉发软：失水30～45%，主脉变软变韧，不容易折断，可以在手指上缠绕。
4、勾尖卷边：失水40～50%，叶尖叶缘出现一条干燥带，叶尖变干5cm左右向上勾卷。
5、小卷筒：失水50～60%，叶片大部分干燥，有一半以上达到干燥发硬，收缩卷曲。
6、大卷筒：失水60～70%，叶片几乎全干，充分收缩卷曲，主脉1/3左右变干。
7、干筋：主脉变得很硬，有刚性无弹性，力折即断，并有清脆声。平衡水分6%左右。
特殊烟叶的烘烤
◆嫩黄烟：变黄温度宜高不宜低，以40℃左右稳温变黄为宜，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多。转火后的升温速度不能快也不能慢，过快容易蒸片，过慢容易变黑。湿球温度宜低宜高，以促烟叶干燥，防止变黑。变黄阶段RH差4～6℃以上，定色期湿球在36～38℃，干筋期与正常烟叶一样。坚持先拿水后拿色。
◆后发烟：发育不正常或难以落黄、难以烘烤。变黄干球以38℃为宜，定色期升温速度宜慢不宜快，以促进内含物质在较高的温度下转化，达到黄烟等青烟。转火时的变黄程度不宜高，根据鲜烟素质不同达5～7成黄即可，残留较多的在慢升温中完成变黄。湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜，变黄期RH3～4℃，42℃之前可保持RH3～5℃，越难烤的烟叶干湿差越大。42℃以后湿球在38~39℃左右。烟叶边变黄边变干燥，靠时间的延长完成内在物质的转化和及时定色。
◆含水量小的烟叶：叶片厚，干物质多，结构紧实，变黄慢，易挂灰、烤青，保湿是关键，低温慢烤是关键。
1、旱地（天）烟：保湿烘烤是关键，采取低温慢烤的策略，适当装稠烟，以利保温变黄，在变黄阶段①加强保湿保持干球温度35-37℃，干湿差1℃左右，湿球温度偏低时要及时补湿②必要时将温度提高至39-41℃，烟叶脱水变软再保持相对低温，大胆提高变黄程度促进内含物转化，转火后烟叶含水多和变黄残留任务大时，要慢升温可在48-49℃延长一段时间，水分下降和变黄完全后逐渐加快升温③定色期保持较高的湿球温度控制在39-41℃，在54℃充分延长时间叶片全干后转入干筋，控制在68℃以内湿球42-43℃，防烤红和香气损失。
2）旱黄烟：长地间干旱造成假熟内含物不协调含水量少，保湿变黄，变黄稳温阶段温度宜稍高，控制在39-40℃促使脱水变软，同时增加坑内湿度，必要时向坑内加水补湿，叶片发软后降至37℃保湿变黄，转火时变黄程度低一些达黄片青筋即可，转火后升温要慢中求快，防回青与变黑，46℃以前每2-3小时升1℃46-48也应慢促烟盘全变黄，50℃之前湿球控制在38℃左右叶片全干后转入干筋。
◆含水量大的烟叶（高温快速排湿）：
1）下二棚叶：叶片大而薄含水多，排湿是关键，装烟宜稀些，.装烟后及时点火升温，以每小时1度速度把干球温度控制在37-39℃拉大干湿差保持在3℃左右，使烟叶失水调萎，待底棚烟叶变黄5成左右，主脉1/3以上变软后，仍以每小时1度速度把干球温度升到42度，湿球温度仍保持36-37度，黄片青筋主脉发软充分塌架后转入定色。将干球温度升到45-47度，保持湿球温度37-38度，使烟叶全部变黄干燥，达到小卷筒。以后转入正常烘烤。下二棚烟叶烘烤时间不宜太长，一般4天左右1炕。
2）返青烟：多系中下部叶已经成熟但遇较长时间降雨重新返青，失去成熟状态，耐烤性差，掌握高温变黄，低温定色，在40℃以前干湿球差4度，变黄程度不能高，干燥程度不能低。转火后，以2-3小时一度升到46度，46-47度充分延长时间，大排湿，使叶片2/3干燥，小卷筒。干球温度48度时转入常规烘烤。定色期湿球温度37度左右。
◆多雨地区或多雨季节成熟的烟叶
（1）蒸发或排除过多的水分的核心和关键，采取高温快速排湿开窗烘烤均有很好效果。（2）变黄温度掌握在38～40℃，并逐渐升至41～42℃完成变黄，靠降低湿度使其变较。延长46～48℃时间，使主脉充分变软，勾尖卷边至小卷筒。（3）变黄阶段保持RH3℃以上，促使烟叶失水变软。（4）转火时烟叶变黄程度不宜高，而干燥程度不能低，一般5～6成黄转入定色。定色期宜采取边升温、边失水、边变黄的方法，确保烟叶变黄后顺利定色。
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