学习麦当劳-PPT课件.ppt

向麦当向麦当劳学学习培培训体系与人才复制体系与人才复制1 课 程 大 纲n n 企企业战业战略与培略与培训训体系体系n n 麦当麦当劳劳人才复制系人才复制系统统n n 培培训训体系与企体系与企业业大学大学2 第一第一节节 企企业战业战略与培略与培训训体系体系3企企业可持可持续发展的危机演展的危机演进战战略略略略危危危危机机机机成成成成长长危机危机危机危机可可可可持持持持续续发发展展展展4 企企业的定位的定位维度度利用既有利用既有资源源借借镜他人他人亲身体身体验开开发新新领域域5战略性的培略性的培训体系与企体系与企业的可持的可持续发展展1个体个体群体群体文化文化经验 内源内源 学学习型型组织 行行为态度运度运动技能技能认知知过程程 思思维整体意整体意识/判断判断过程程/语言信息言信息/创新思新思维企企业的的阶段段/与与危机危机 递进式的式的培培训与与战略略成本成本领先先技能技能类使用使用差异化差异化营销类知道知道企企业大学大学 企企业供供应链培培训系系统 企企业商学商学院院 企企业培培训中心中心企企业大学大学社会社会化化 6 人力资源部 培训部组织演进 行政部 人事部 培训中心 职业发展中心（如GE）组织发展部（ODP）企业大学（如海尔）企业商学院（如HP）特点始规划年度培训计划 开始根据岗位要求和程，并着手建立培训体系属人力资源部，对HRMer或CHO负责训体系（见Keylogic培训体系6+1模型）员工职业发展设计课 开始着手定制开发内化的培训课程，建设讲师队伍 成立培训部，但仍归 成立独立于人力资源部之外的培训机构，已具备企业大学雏形 有专职培训岗位，开 已建立相对完善的培 组织形态上，有独立组织系统和使命愿景等 硬件上，有独立的培训基地，先进的教学设施设备等 软件上，有健全的培训体系，独立的课程研发能力，完善的管控和评估体系等对象企业内部中基层员工企业内（外）部中高层员工（客户）*婴儿期萌芽学步期青春期发展盛年期成熟稳定期壮大 有培训意识，但没有专职培训岗位，没有明确培训计划，属于应急式培训，培训缺乏效果 后期向人力资源部转型孕育期成熟度企企业在不同的在不同的发展展阶段，培段，培训工作起着不同的的作用，并具有相工作起着不同的的作用，并具有相应特特点，点，为了更好的支撑企了更好的支撑企业战略略发展，需要构建相适展，需要构建相适应的企的企业培培训模式模式718Document number摩托罗拉大学惠普商学院资料来源：凯洛格分析企企业培培训的定位会随着企的定位会随着企业在不同在不同时期的期的战略性需要而略性需要而变化化 外部内部社会供应链说明：从明：从2005年起，摩托年起，摩托罗拉大学在拉大学在亚太地区的太地区的战略重心略重心发生重大生重大转移，从主要培移，从主要培训内部内部员工工转变成主成主要要为其客其客户、供、供应商、商、战略伙伴和其他潜在略伙伴和其他潜在顾客提供客提供培培训和咨和咨询，与更多，与更多亚太地区包括中国的企太地区包括中国的企业结盟，盟，建立更广泛的摩托建立更广泛的摩托罗拉商拉商业生生态系系统，从而促，从而促进业务的增的增长说明：惠普商学院的成立初衷是分享惠普多年的成明：惠普商学院的成立初衷是分享惠普多年的成功管理功管理经验，帮助中国重要客，帮助中国重要客户的高的高层管理者提升管理者提升管理水平；管理水平；发展展过程中客程中客户群逐群逐渐扩大，成大，成为专业从事商从事商业管理及个人管理及个人职业技能培养的培技能培养的培训机构；成机构；成为企企业的利的利润中心中心高层中层基层外部内部社会供应链高层中层基层8 第二节麦当劳人才复制系统9 案例案例 麦当麦当劳培培训体系体系 麦当麦当劳企企业大学培大学培训体系体系10BSMC BSMC 基本基本基本基本值值班管理班管理班管理班管理课课程程程程见习经见习经理理理理ASMCASMC高高高高级值级值班管理班管理班管理班管理课课程程程程RECREC地区机器地区机器地区机器地区机器课课程程程程第二副理第二副理第二副理第二副理第一副理第一副理第一副理第一副理RLPRLP 餐餐餐餐厅领导实务厅领导实务(香港）香港）香港）香港）餐餐餐餐厅经厅经理理理理BLPBLP 业务领导实务业务领导实务（香港（香港（香港（香港）麦当劳营运训练课程EMPEMP 有效管理有效管理有效管理有效管理实务实务11E EOCCOCC有效有效有效有效营营运运运运顾问课顾问课程（香港）程（香港）程（香港）程（香港）营营运督运督运督运督导导TCCTCC训练顾问课训练顾问课程（美国）程（美国）程（美国）程（美国）训练训练督督督督导导营营运运运运经经理理理理MTOMTO组织组织管理管理管理管理课课程（美国）程（美国）程（美国）程（美国）营营运运运运总监总监FOLFOL 领导领导基基基基础课础课程（美国）程（美国）程（美国）程（美国）麦当麦当劳营运运训练课程程12E EOCCOCC 有效有效有效有效营营运运运运顾问课顾问课程程程程 营营运督运督运督运督导导麦当劳营运训练课程ROIP TrainingROIP Training（何（何（何（何时时接受培接受培接受培接受培训训，需要准，需要准，需要准，需要准备备？）？）？）？）OCDPOCDP 13E EOCCOCC 有效有效有效有效营营运运运运顾问课顾问课程程程程 营营运督运督运督运督导导营运督运督导训练路路线ROIP TrainingROIP Training ）OCOC简简介介介介-OCDP-OCDP-OCOC训练训练1415管理的启示管理的启示 如果你是麦当如果你是麦当劳的的卫生保生保洁员 工作工作职责之一：保持大堂的清之一：保持大堂的清洁。请问：你你对这项工作工作职责是否清楚了？是否清楚了？16麦当麦当劳的店的店铺检查表表C C、大堂、大堂（l）检查餐牌及食品灯箱。（是否清洁？是否所有照明都亮着？产品价钱是否正确？）（2）检查所有购物指引牌。（是否配合推广活动？是否清洁？是否需要维修保养）（3）检查纸巾及吸管箱。（是否内外清洁？是否需要维修保养？是否有足够供应？）（4）检查大堂地下。（有否垃圾？是否清洁？是否定时用地板保养剂溶液 及热水拖地？是否每星期最少刷地一次？楼梯台级是否清洁？是否需要维修保养？墙脚是否清洁？是否需要维修保养？）（5）检查桌椅，包括儿童椅。（是否底面清洁？请多留意缝隙、桌脚、凳 脚等，是否需要保养？桌椅是否用不同抹布清理？抹布是否整洁地放在不显眼处？清理食物后，是否用消毒液（两加仑半用 水配一包专用消毒粉，喷射处理桌面？）（6）查看客人的食物盘，烟灰缸。（是否清洁？有无损坏？客人的食物品质是否合乎标准，有无剩余 弃置的食物和饮料？）（7）检查垃圾桶。（是否内外清洁？有否异味？是否维修？是否满袋？）（8）留意盆栽。（花草是否茂盛？花草是否清洁？花盆是否清洁？有否损坏？）17（9）检查镜子、妆台及其它布置。（是否清洁？是否需要维修保养？）（10）检查布告板。（是否清洁？布置是否恰当？资料有否通知？是否维修？）（11）检查天花板。（是否清洁？有错位或下坠现象？是否需要更换？）（l2）检查灯格、灯片。（是否所有照明及灯都亮着？是否内外清洁？）（13）检查风口。（是否清洁？）（14）感受大堂气温及气氛。（大堂温度是否过高或过低？冬天：68华氏度 夏天：78华氏度 是否播放轻音乐？员工及公关是否积极、亲切地招呼客人？）（15）检查工具间。（是否清洁？有否有异味？是否组织妥当？工具是否齐全？是否清洁？是否合乎规格？员工是否懂得使用不同清 洁工具去清洗大堂、厕所及厨房？）意见及行动：_麦当麦当劳的店的店铺检查表表18 第三节培训体系与企业大学19 学者的定义企业大学 研究专家（Mark Allen）2002提出一所企业大学是一个教育实体，是做为战略工具，借不同的活动来启发及培养个人和组织的学习，以协助公司达成目标。从业者的定义是一个为企业 中创造价值的人提供教育、发展机会的学习互动舞台是传承企业文化无形到有形的育种中心是职员全职涯发展规划的台阶企业大学的定义20GE平安麦当劳社会服务对象惠普摩托罗拉海尔企业大学定位图描述 内向型企业大学专注于内部员工的培训，定位于在员工中传播企业文化，创造学习氛围，培养企业专有人才，并成为企业发展战略的一部分 外向型企业大学因其主要目标不同分为两种：面向供应链体系的主要是为了支持企业业务的发展（如摩托罗拉大学），而面向整个社会的则注重提升企业形象或实现经济效益（如惠普商学院）外向型企业大学根据企业的实际情况可选择同时进行对内部员工的培训（如海尔大学、联想管理学院、爱立信商学院），或将内部培训分离给企业人力资源部（如惠普商学院）如何定位企业大学，关键取决于以下几个问题是否需要通过培训业务整合价值链培训业务是否对企业有吸引力企业是否在培训业务方面具竞争优势，如企业知名度、课程开发能力和培训师资等资料来源：凯洛格分析企企业大学根据不同的服大学根据不同的服务方向和服方向和服务对象可有不同定位象可有不同定位外部内部服服务方向方向以中高以中高层为主的内向型企主的内向型企业大学大学面向社会的外向型企面向社会的外向型企业大学大学面向供面向供应链的外向型企的外向型企业大学大学同同时承担内部承担内部员工培工培训的外向型企的外向型企业大学大学高层基层供应链服务对象西门子海尔21企业大学的建设时机企业培训的发展阶段创业初期创业中期 快速增长期稳健增长期成熟期衰退期22 企企业大学模式定位大学模式定位中中层基基层高高层企企业内部内部全价全价值链全社会全社会23中国的趋势n意识到存在大的教育与培训市场。n中外合资企业与非国有企业资助大学。n与一些大学的合作关系n一些国内企业投资成立民办大学n一些大学成立远程学习机构未来展望n企业商学院将不断增加，在中国要比美国与欧洲增长速度快n更多的大学参与公司的策略性指导n更多的学习机会n合作关系，资源共享，不再外包n更多评估24 你想建立什么样的企业大学 第一层次 培训(training)第二层次 培训和发展 (training&development)第三层次 伙伴关系(partnership)第四层次 快速发展(accreditation)25 组织图型型 26商商业学学院院有效有效领导课程程商商业学学院院商商业学学院院商商业学学院院商商业学学院院 跨功能跨功能课程程核心核心课程程 寺寺 庙 型型27Zion Consulting Confidential 金字塔金字塔结构构28宝宝洁的知的知识沉淀系沉淀系统组织贡献评估企企业文化：开文化：开发、总结、共享、共享业绩评价为组织流流程程固固化化提提供供的的贡献献为组织建建设提提供供方方法法和和供供献献新事件新事件流程梳流程梳理、理、记录目前最好目前最好的操作方的操作方法法CBA负责人人标准操作准操作规范范SOP知知识库沉淀沉淀29培培训对谁好好处最大？最大？企企业？员工工?30企企业软实力建力建设可持可持续的的学学习系系统平台平台可持可持续的的岗位位胜任任标准准可持可持续的的核心学核心学习力力可持可持续的的领导能力能力新发展观 新领导观 新学习观31