陆川猪种草养殖的设想与建议.doc

陆川猪种草养殖的设想与建议
刘加镇
高级兽医师
陆川县动物疫病预防控制中心

陆川猪是我国优良的地方猪品种，具有耐粗饲，繁殖力高，皮薄、骨细、肉质鲜美的特点，是广大消费者喜爱的肉食产品。但传统的陆川猪养殖是农户散养，现远满足不了市场对陆川猪肉食产品的需求。受陆川猪生长速度慢、饲料成本高、疫病防控等因素的制约，目前陆川猪的规模养殖发展缓慢，规模小，效益低。因此，找到一条适合陆川猪规模养殖的发展之路，是打造特色养殖业、壮大陆川猪产业的根本途径。
考察陆川猪的传统饲养方式及养殖过程，采取种植优质牧草，解决陆川猪规模养殖饲粮的制约因素，发展适度的陆川猪规模养殖，是摆在发展陆川猪特色产业过程中的一项重要课题。
一、 发展陆川猪种草养殖的的有利条件
1、陆川猪是一个耐粗饲的优秀地方猪品种。在传统的饲养方式中，农户一直以红薯苗或其它青饲结合米糠来饲养，其粗饲粮一直占其日粮的80%以上。因此，青饲在降低饲养成本，维持陆川猪优良的繁殖性能、鲜美的肉质方面起着重要作用，是发展陆川猪种草养殖的依据来源。
2、统计表明，到2010年12月底，我县存栏陆川纯种母猪5万8千多头，绝大部分为农户散养。这些农户有着利用青饲饲养陆川猪的丰富经验，为种草养殖陆川猪，发展适度的陆川猪规模养殖提供了宝贵的经验借鉴。
3、市场需求。陆川猪肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱，并可加工成各种风味独特的猪肉产品。目前，我县已建成有广西神龙王公司陆川猪养殖及产品深加工基地及广西元安元集团陆川猪深加工基地，生产的产品除陆川猪鲜肉外，还有特色的陆川猪扣肉、陆川猪猪脚、陆川猪烤腊乳猪、陆川猪腊肉、腊肠等特色肉产品，产品在两广及港澳深受欢迎。因此，发展陆川特色养殖产业有着广阔的市场发展空间，
4、优质牧草的种殖，在我县已有少数养殖户进行了种植试验，取得了一定的经验，有效拓展陆川猪养殖业的发展空间。从我县少量优质牧草种植情况来看，杂交狼尾草种植使用期限达10个月，每15天收割一次，产鲜草6000公斤以上/亩；黑麦草在秋季种植，使用期达6个月，产鲜草达5000公斤。鲜草的应用在怀孕母猪及育肥猪后期达到了日粮的70%。在不影响陆川猪正常生长的情况下，有效地降低了饲料成本。
5、优质牧草的种植，可利用冬闲田、低产田、旱地、山坡、林间地、边坡堤岸等，不占用基本农田，提高了土地的利用率，优化了种植业的结构。
二、发展陆川猪种草养殖的意义
1、符合人民群众对安全、绿色、味美肉食产品的需要。随着人民生水平的提高，人们对肉食的品质要求也日益提高。不但要求有一定肉的数量，更要求营养、安全、美味的肉食产品，这样更利于人类的健康。牧草在种植过程中不需使用农药，草质洁净，是生产特色陆川猪肉食的优质饲料。用优质牧草养殖陆川猪，体质更为健康，疾病少，减少了兽药的使用，符合人们对绿色、安全、美味肉食产品的追求。陆川猪种草养殖生产的肉食产品，顺应了这一潮流的发展趋势。
2、是陆川猪规模养殖发展的需要。由于陆川猪生长速度慢的特点，决定了陆川猪养殖不可能完全按照瘦肉型猪高能高蛋白的饲养方式来进行饲养，这就必须找到适合陆川猪规模养殖发展的饲料来源方式。而目前改良后的牧草，如杂交狼尾草、黑麦草，具有生长速度快，能短时间内提供大量的青饲料来源。优质牧草营养价值高，生产成本低，能满足陆川猪耐粗饲的生长发育要求，是陆川猪优良的饲料来源。
3、有利于养猪业的结构优化。随着瘦肉型猪规模养殖的快速发展，优秀的地方猪品种的养殖受到了很大冲击，养殖数量及所占的比例也逐惭降低，处于需要保护的状态。走出一条种草养殖陆川猪的路子，有利于陆川猪这一优质猪种的保护，有利于养猪业内部的结构优化。
4、优质牧草含丰富的维生素、矿物质、蛋白质，能较好满足陆川猪生长、发育的营养需求，可以极大地减少饲料添加剂的使用，甚至不用，保证了陆川猪的肉质风味，减少猪粪中矿物质的排放，利于环境保护。
5、能促进相关产业的发展。种草养猪使陆川猪规模养殖的饲粮需要获得进一步解决，壮大了陆川猪特色的养殖业，为陆川猪产品加工业提供了大量的优质原料。从而带动陆川猪产业链的发展。
三、制约种草养殖陆川猪的因素
1、认识不足：我县一些陆川猪规模养殖场的饲粮在走瘦肉型猪饲粮的路子，即以玉米、豆粕型精料饲喂为主，造成母猪繁殖力下降，据调查，农村陆川猪散养户饲养的母猪，窝均产活仔数达12.8头，而以玉米、豆粕精料饲喂为主的陆川猪母猪，窝均产活仔数只有10.3头,差异极为显著。同时，精料饲喂过多，饲料成本高，效益低下。
2、缺乏牧草栽培的技术人才。目前我县几乎没有牧草种植技术人员，没有形成指导猪场进行牧草种植的技术力量，严重制约了优质牧草种植的推广与应用。
四、对陆川猪种草养殖的一些建议。
1、增强认识，增加投入：把陆川猪种草养殖的推广与应用，提高到事关到我县农村经济发展及农民增收的高度来认识问题；对陆川猪种草养殖进行立项并加以扶持。
2、建立陆川猪种草养殖的示范基地。对已探索实施陆川猪种草养殖的猪场，落实一定的资金加以扶持，落实专门技术人员跟踪服务，使其出效益，起到示范带头作用，从而推动陆川猪种草养殖业的发展。
3、强化陆川猪种草养殖的技术推广。首先要进行技术人员培训，使其具备相应的牧草栽培知识，能有效指导各猪场进行优质牧草的种植。其次保障技术推广人员的活动经费，使其能深入到各猪场开展技术推广活动。

2011年6月8日
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