《第2节-土壤里的微生物》教案2.doc

《第2节 土壤里的微生物》教案
第2课时
课型
新授
课题
认识真菌
教学
目标
1、说出常见真菌的类别名称，掌握真菌的主要特征，说出青霉和根霉的形态结构特征。
2、通过观察真菌图片，结合实际生活，教会学生学生一些生活常识，如如何分辨和处理发霉物品，辨别食用菌的毒性。
3、培养学生热爱生物学的情操，激发他们探究微生物世界的兴趣。
教学重点及难点
重点：真菌的常见类别、共同特征；青霉、根霉、食用菌的主要特征。
难点：认同真菌在生物圈的平衡和稳定起重要作用。
教学方法及教具准备
问题情境式，举例法；多媒体课件。
教学过程
一、创设情境导入新课
教师：同学们，有没有听过“癣”，比如手癣、足癣、头癣，就是皮肤表面出现鳞片状皮疹，可能有轻度刺激或皮肤开裂和脱皮，脚癣会有这样的症状：脚气出现发痒，脚趾之间的鳞片状皮疹；头皮癣是高度传染性和儿童的鳞屑，头皮发痒补丁的形式；指甲癣影响趾甲，使指甲显得呆板和增厚。指甲感染的一部分可能会散架从指甲休息；股癣出现腹股沟周围地区作为一个环状的红色皮疹。它是形式小，使人痛苦，非常痒的水泡。同学们，有没有想过，这是什么引起的？(学生思考，试着得出结论)
教师：家里买的水果，时间长了会腐烂；衣服放于潮湿之处会发霉；一些潮湿腐朽树干上会长出一些类似于伞状的东西；当然还有好些美食，如木耳炒鸡蛋、炒蘑菇等等，这些都是微生物世界中的真菌，今天我们就来认识一下这种土壤中的微生物。
二、新课讲授
1、真菌的常见类别
教师引导学生阅读课本99页内容，同时结合刚才展示的图片和生活实例，举例回答。
（学生阅读课本，观察图片，相互讨论。）
教师：真菌的种类很多，现在已经发现了七万多种真菌，土壤里有大量，其他地方也有分布。
2、 真菌的形态结构特征
教师引导学生阅读课本99页内容，观察图13-10，13-8，同时观察幻灯片上给出的各种真菌图片，说一说真菌的共同特征。（学生观察图片，小组内相互讨论，思考问题。）
教师：酵母菌和蘑菇都是真菌，所以它既有单细胞又有多细胞体；但是没有根茎叶的分化，细胞有成形细胞核。那么同学们试着和动植物细胞做个比较，看看它们之间的差异在哪里？（学生回顾动植物细胞结构，比较讨论，得出结论）
细胞名称
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
叶绿体
真菌细胞
√
√
√
√
×
植物细胞
√
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√
√
√
动物细胞
×
√
√
√
×
3、真菌的营养方式和繁殖方式
教师引导学生阅读课本99-100页内容，以青霉和匍枝根霉为例子，进行各个方面的对比后，说说真菌的繁殖方式和营养方式。（学生观察图片，小组内相互讨论，思考问题，完成下列表格。）
名称
形态结构
多或单细胞
营养方式
繁殖方式
青霉
孢子，直立菌丝，营养菌丝
多
营养菌丝吸取养料
孢子繁殖
匍枝根霉
孢子囊，直立菌丝，营养菌丝
多
营养菌丝吸取养料
孢子繁殖
教师：我们知道微生物属于自然界的分解者，真菌也是，所以只能分解已有的有机物，如一些腐殖质(枯叶、杂草等)，属于寄生或者腐生生活方式，用孢子繁殖。
4、观察食用菌
教师引导学生阅读课本101页关于食用菌的介绍，观察幻灯片和课本图片，思考问题：
1、 食用菌的结构组成、繁殖方式、营养方式？
2、 它们有根茎叶吗？
3、说说几种可以食用的真菌。（学生阅读课本知识，观察图片，思考问题，得出结论）
教师带领学生参观食用菌种植场，介绍食用菌栽培技术，引导学生思考：蘑菇等食用菌属于真菌的理由是什么？
教师：食用菌是真菌世界里我们用肉眼清楚看到的微生物，但它依然具有真菌的一切共性，如腐生或寄生，用孢子繁殖，虽然有明显的形态，但没有根茎叶的分化；随着人类社会的发展，这种神奇的真菌被人类日益利用，并对经济发展做出了很大贡献。
三、课堂小结
1、真菌的常见种类和共同特征。
2、青霉、匍枝根霉等霉菌的形态和结构特征。
3、食用菌的种类和特征以及利用。