优育小儿营养.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,优育小儿营养,优育小儿营养,第1页,2,、食物特殊动力作用,定义：人体进食后，产生热量比进食前有所增,加，这经过食物刺激能量代谢作用，,称食物特殊动力 作用。,3,、活动：个体差异较大随年纪增加活动量,也增加。,婴儿需要,1520kcal/kg/,日，,1213,岁时需要,30kcal/kg/,日。,优育小儿营养,第2页,4,、生长：,小儿特殊需要能量,。,与生长速度 成正比。,6,个月以内需要,4050kcal/kg/,日。,6,月,1,岁需要,1520kcal/kg/,日。,5,、排泄：不超出总能量,10,。,总需能量常见以下方法估算：,婴儿需要,110kcal/kg/,日（,460kJ/kg/,日），,以后每,3,岁减去,10kcal/kg/,日（,42kJ/kg/,日）。,优育小儿营养,第3页,二、营养素需要,（一）产能营养素：蛋白质、脂肪、,碳水化合物。,1,、蛋白质,作用：组成成份（细胞、组织）,物质基础（生理功效）,多项功效（调解活动、输送物质）,需要量：婴儿,2g/kg/,日（母乳）。,婴儿,3.5g/kg/,日（牛乳）。儿童,22.5kg/,日,占总热能百分比：,1015,。,起源：奶、蛋、肉、鱼、豆类等食品。,优育小儿营养,第4页,2,、脂肪,作用：供能主要营养素，提供必须氨基,酸，预防散热及机械保护功用。,占总热能百分比：依年纪不一样略有改变。,婴儿期,3550,，随年纪增加，逐步下,降，但仍占,2530,。,起源：乳类、肉类、植物油或有体内糖类和,蛋白质转化而来。,需要量：婴儿,46g/kg/,日。儿童,3g/kg/,日。,优育小儿营养,第5页,3,、碳水化合物,作用：组成成份。需要量：婴儿,12g/kg/,日。,起源：乳类、谷类、水果、蔬菜。,需要量：婴儿,12g/kg/,日。儿童,810g/kg/,日,优育小儿营养,第6页,4,、产能营养素不足或过量对机体影响,（,1,）不足：,蛋白质,营养不良、贫血、感染及水肿。,脂肪,体重不增、营养不良、脂溶维生素缺乏,碳水化合物,营养不良、水肿。,（,2,）过多：,蛋白质,便秘、食欲不振。,脂肪,影响食欲、腹泻。,碳水化合物,体重增加快，但苍白、虚胖、,肌肉不坚。,优育小儿营养,第7页,（二）非产能营养素,1,、维生素,（,1,）作用：参加、调整代谢过程，辅酶成份。,（,2,）分类：两类。,脂溶性如,A,、,D,、,E,、,K,，储存体内，,无需每日补充。过量易中毒。,水溶性如,B,族和,C,，不易储存体内，,需每日补充。,优育小儿营养,第8页,2,、元素,（,1,）作用：参加机体组成，维持渗透压，,调整酸碱平衡。,（,2,）分类：常量,Ca,、,P,、,Mg,、,Na,、,K,、,Cl,。,微量,铁、铜、锌、氟。,（,3,）作用及起源：如铁起源于动物肝脏、,蛋黄、血等。,优育小儿营养,第9页,3,、水,（,1,）作用：参加体内全部新陈代谢，是机体,主要营养素。,婴儿需要,150ml/kg/,日，,以后每增加,3,岁降低,25ml/kg/,日。,4,、膳食纤维：包含纤维素、半纤维素、,木质素、果胶。,优育小儿营养,第10页,二、婴儿喂养：分母乳喂养、混合喂养、,人工喂养。,（一）母乳喂养：是婴儿最理想食品。,1,、依据分泌时期不一样分为：,（,1,）初乳,产后,4,天以内乳汁。,（,2,）过渡乳,510,天乳汁。,（,3,）成熟乳,11,天,9,个月乳汁。,（,4,）晚乳,10,个月以后乳汁,优育小儿营养,第11页,2,、母乳喂养优点：由母乳成份决定。,（,1,）满足婴儿营养需要，易消化吸收。,（,2,）增强婴儿免疫力。,含有,SIgA,、乳铁蛋白、溶菌酶、双歧因子。,（,3,）经济方便、温度适宜、不易污染。,（,4,）增加母子之间感情。,（,5,）有利于母亲健康。,加速母亲产后子宫恢复，抑制排卵；,降低乳腺癌、卵巢癌发病率。,优育小儿营养,第12页,3,、指导正确喂养。,（,1,）促进早分泌,早接触、早吸吮。,（,2,）清洁准备,婴儿与母亲（平时与喂哺前）。,（,3,）体位,母亲舒适为好，以母亲坐位最好。,（,4,）时间,按需和按时。按时普通,68,次,/,日。,1520,分,/,次。,（,5,）防呛咳,观察吸吮和吞咽，手采取“剪刀式”。,（,6,）尽可能排空乳房。,（,7,）防呕吐,喂后竖抱婴儿，拍背部，排出空气。,（,8,）了解禁忌症,母亲患有传染病、全身性疾病。,优育小儿营养,第13页,优育小儿营养,第14页,4,、评定喂养情况,乳量是否充分,听到咽乳声、吃后入睡、,天天大小便正常。,防治乳房、乳头疾病。,指导断乳,时间为,1012,月，不超出,18,个月。,有疾病和夏季时可延迟断奶。,优育小儿营养,第15页,（二）混合喂养：母乳和牛乳或其它代乳品混,合喂养方法。,分补授法和代授法。,（三）人工喂养：完全用代乳品代替母乳喂养。,1,、乳品及代乳品,（,1,）鲜牛乳：,鲜牛乳配置,稀释、加糖、煮沸。,（,2,）全脂奶粉：按重量,1,：,8,或容量,1,：,4,配成牛,奶，成份与鲜牛奶相同。,优育小儿营养,第16页,2,、人工喂养注意事项,（,1,）选择适当奶瓶和奶头：奶头孔大小、,软硬度应适宜。,（,2,）用具要及时消毒，确保奶液新鲜度。,（,3,）喂哺时奶头要充满奶液，以防吞咽过多,空气。,（,4,）定时、定量，,67,次,/,日，月龄增加，,次数 降低，奶量增加。,优育小儿营养,第17页,优育小儿营养,第18页,（四）辅助食品添加,1,、目标：补充营养不足，为断奶做准备，,培养良好进食习惯。,2,、标准：由少到多、由细到粗、由稀到稠、,由一个到各种。,3,、次序：汁、泥、末。,4,、注意事项：酷热季节、患病时暂停补充。,食品要单独制作，确保质量。,优育小儿营养,第19页,