人教版教学细胞中的糖类和脂质共30张ppt公开课获奖课件.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第,4,节 细胞中糖类和脂质,第1页,新课导入,第2页,1.,我们为何要吃饭呢？,因为肚子饿，身体没有,能量,了。,思考,第3页,不一样,2.,这些食物含有能量一样吗？,3.,当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量食物是什么,?,含糖类比较多食物,第4页,糖类是主要能源物质,第5页,第6页,新讲课,第7页,糖都是甜吗,?,很多糖是不甜，比如淀粉、植物细胞壁组分之一纤维素等。,甜物质一定是糖吗,?,不是，如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺）、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）。,第8页,糖甜度：用蔗糖为参考物，以它为,100,，,葡萄糖是,70,，麦芽糖是,35,，乳,糖是,16,，果糖甜度几乎是蔗,糖两倍。,第9页,糖类是主要能源物质,你能列举一些你所熟悉糖名称吗,?,白糖,黄糖（红糖）,冰糖,麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。,第10页,糖类由哪些元素组成？,糖类能够分为几大类？,每一个类型糖类有哪些详细糖？他们存在于那种生物体内？,单糖、二糖、多糖是怎么区分？,一、细胞中糖类,第11页,一、细胞中糖类,1,、元素组成：,2,、糖类为何又称“碳水化合物”？,3,、种类：,C,、,H,、,O,单糖、二糖、多糖,H:O=2:1,第12页,种类,分布,功效,单糖,五碳糖,六碳糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,麦芽糖,果糖,半乳糖,蔗糖,乳糖,植物,细胞中,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,动物,细胞中,组成,RNA,成份,组成,DNA,成份,主要,能源,物质,提供,能源,提供,能源,都能提供,能源,植物,细胞中,植物,细胞中,动物,细胞中,植物,细胞中,植物,细胞中,动物,细胞中,动物,细胞中,储存,能量,支持保护,细胞,储存,能量,二糖,多糖,纤 维 素,淀 粉,糖原,肝糖原,肌糖原,第13页,糖类,功效,是生物体能源物质,是细胞组成成份,第14页,麦芽糖,蔗糖,乳糖,单糖、二糖、多糖是怎样区分？,1,、单糖：不能水解糖。,2,、二糖：由两分子单糖脱水缩合而成。,葡萄糖：,C,6,H,12,O,6,C,12,H,22,O,11,第15页,组成它们基本单位都是,_,。,3.,多糖：由许多,葡萄糖,分子连接而成,。,淀粉,糖原,纤维素,葡萄糖,第16页,一、细胞中糖类,4,、与生活联络,糖类,-,低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病,第17页,讨论,人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖。你们知道为何吗,?,临床上医生给病人输入葡萄糖液，可认为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要主要能源物质，是“生命燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量能量，为病人生命活动提供能量。,1 g,葡萄糖释放能量大约为,17,15 kJ,第18页,糖尿病人饮食受到严格限制,受限制并不但仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取,.,为何,?,在临床上,医生常给病人点滴入葡萄糖,这么做起什么作用,?,为何,?,米饭、馒头含有淀粉经消化分解后生成是葡萄糖。,这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要主要能源物质。,第19页,糖尿病与糖摄取相关吗？为何要严格限制糖尿病人甜味食品以及馒头、米饭等主食？,有些人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很轻易引发肥胖，你认为对吗？,思索：,男性：标准体重（,kg,）身高（,cm,）,105,女性：标准体重（,kg,）身高（,cm,）,100,第20页,思考,糖尿病人饮食受到严格限制，受限制并不但仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为何？,甜味食品含有糖，米饭和馒头含有,淀粉,经消化分解后生成是,葡萄糖,。,第21页,1.,用水解法研究以下物质,水解产物不全是葡萄糖是,(),A.,淀粉,B.,糖原,C.,纤维素,D.,蔗糖,2.,植物体和动物体共有糖是 （）,A.,葡萄糖,B.,麦芽糖,C.,乳糖,D.,蔗糖,D,A,课堂巩固,3,、苹果细胞中含量最丰富多糖是,(),A.,蔗糖、麦芽糖 淀粉、糖原,.,淀粉、纤维素 糖原,、,纤维素,C,第22页,4.,以下是某生物能进行糖类物质转变：,淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原，,相关说法不正确是（）,A.,此生物一定是动物，因为能合成糖原,B.,淀粉和糖原，都属于多糖,C.,此生物一定是植物，因为能合成淀粉,D.,麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖,C,课堂巩固,第23页,二、细胞中脂质,植物脂肪颗粒,动物脂肪细胞中贮存脂肪,第24页,1,、元素组成：,2,、溶解性：,3,、种类：,C,、,H,、,O,，,有些含有,P,、,N,脂肪、磷脂、固醇,脂质存在,全部细胞,中，是,组成细胞和生物体,主要有机化合物。,O,比糖类少，,H,比糖类多,不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等,胆固醇,性激素,维生素,D,第25页,种类,分 布,作 用,脂 肪,（,C,、,H,、,O),磷 脂,固醇,胆固醇,性激素,维生素,D,储能物质,，保温，缓冲和减压,生物膜主要成份,生物膜主要成份，,参加血液中脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进,Ca,和,P,吸收,动物皮下,大网膜,肠系膜,植物种子,脑、卵细胞、肝脏、大豆种子,动物内脏、蛋黄,动物细胞,动物细胞,第26页,三、生物大分子以碳链为骨架,1,、你知道生物大分子有哪些,?,2,、它们基本组成单位分别什么,?,3,、什么是单体,?,什么是多聚体,?,4,、为何碳是生命关键元素？,多糖、蛋白质、核酸,等都是生物大分子,多糖,葡萄糖,、蛋白质,氨基酸,、核酸,核苷酸,单体：组成生物大分子基本单位,多聚体,:,有许多单体连成而成,单体基本骨架是碳链。,第27页,5.,以下功效不属于固醇是（）,A.,对人和动物生殖器官发育、生殖细胞形成有促进作用,B.,促进小肠对钙和磷吸收，参加血液中脂质运输,C.,主要作用是氧化功效,D.,是组成细胞膜主要成份,C,6.,有些人分析了一个有机物，发觉含有,C,、,H,、,O,、,N,等元素，该样品可能是（）,A,、脂肪,B,、氨基酸,C,、核糖,D,、葡萄糖,B,课堂巩固,第28页,过多地摄入脂肪又缺乏运动时，就可能造成肥胖故脂肪类食物摄入应适度,.,过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命所以注意限制高胆固醇类食物过量摄入如动物内脏和蛋黄,.,与生活的联系,第29页,平日膳食几个主要食物,汉堡,橙子,佛手瓜,烤肠,红豆,米饭,青菜,番茄,草莓,辣椒,牛肉片,萝卜,第30页,