大学生ۥ寒假社会实践报告范文：饭店打工实践.doc

2019年大学生寒假社会实践报告范文：饭店打工实践

　　作为一名大一新生，对绚丽多彩的大学生活充满了好奇，一切都那么新鲜，这也迫使我在大学的第一个寒假里，希望增添点理论知识，为我以后的大学生活提供平台。

　　通过熟人的介绍，我在一家小饭店打工，刚报到的那天是下午，客人特别多，我拖着行李特别呆板的站在那儿，直到其中的一位老总留意到我，征询我是不是来上班的?我点头。因而他叫经理带我熟悉环境，明天好上班。

　　那天下午让我觉得特别惊奇，往常都是以消费者的身份进入饭店，这次却是一名效劳员，呵呵......第一个感受确实是调整心态，以防明天工作是什么都不明白。因而我便请一个老生来教我，她先带我熟悉了环境，为了更好的进入工作状态，我立即做起了端菜、传菜的活，传菜并不是特别难，但假设有点菜一样的桌数便会特别苦恼，由于厨师每次只会炒那么一份，而那一份放在哪桌是个征询题?不过还好，有菜单，我们会按照菜单的先后而传菜，然后向后一位抱歉，如此就两全其美了。不过千万别弄乱了桌序号，不然就苦恼了。这是我从那天下午体验中得到的经历。

　　第一天工作正式开始，那个经理就给了我一项特别艰巨的工作，那便是点菜，熟悉那份几张纸的菜单就已经特别难了，有时候还要熟悉这个菜的菜色、以便好向客人介绍，有时候还要面对客人的无理取闹，这真是一份特别艰巨的工作。我还记得刚开始，有好几次我把菜单交给厨房的师傅，便无故被训了好几次，说这个菜没有、那个菜没有，让客人重新点过，特无语的!从那以后，我便更加努力的记菜谱，面对客人的无理取闹，我也会小心处理，每次等客人点完在交给厨师，他把菜单再贴在板上，我总会深深的叹口气道：总算不会出错了。其次，面对点菜还有一个特别严峻的征询题，那便是语言征询题，面对当地人还不要紧，可遇到外省再加一般话不好的人，我头就痛，因而每次我只能变着法的去请经理来处理，哎......

　　回归正题，社会实践工作几天后，我便感受当一名效劳员是一件特别疲惫的事，休息时间少，工作特别累。只要有需要，效劳员必须什么事都得干，除迎宾、摆台、折台布、传菜、上菜、撤台这些比作的工作外，也得兼职勤杂工，拖地、清扫卫生当累活。我上班的时间是9个小时制，没有双休日，但往往下班的详细时间是不确定的，经常按照实际情况加班加点(没有加班费)。我不明白如此的作息制度有没有违犯《劳动法》，但我明白最委屈的便是我的脚，每天至少9个小时的站立另我吃不消，因而每天下班后的第一件事，便是找个地点坐下休息一下。

　　饭店工作都是穿着统一的工作服，由饭店统一发放换洗，但我认为这里的制服太过简单陈旧了，常有破损的现象。因而有特别多员工都不穿，刚开始不熟悉饭店的人员，有时就以为他们是客人，经常弄出了不少笑话。不过连我欣慰的是：这里的员工对我都特别热情友好，他们并不是由于我是来兼职的而对我冷漠生硬，没有在我什么都不明白得根底下而讥讽我......相反，在我劳累之余，他们会给我一个甜美的微笑，会给我一句在一般不过的“辛苦了”“好好干”......这些都让我感动不已。而且我也由于年纪小的缘故遭到了许多照顾，特别是那次脚被烫伤，每天有人扶我上下楼，把我那份要做的工作做一大部分，确实感激他们!假设当时没有他们，我想我特别难一个人度过，在这里对他们说一句，感激!!!