野生山参 价值几何？.doc

出土时重1.3斤，家传六代，保险柜珍藏
野生山参 价值几何？
本报讯（记者 ）说起人参，很多人都知道这么一句话，“七两为参 八两为宝。”也就是说七两以下的人参十分常见，而八两或超过八两的人参就十分罕见了。哈尔滨市民赵世光就保存了一棵极为“罕见”的野山参，据说出土时1.3斤重，这个被赵家视为传家宝的野山参传到赵世光手中已是第六代了。
赵世光告诉记者，由于这棵参是他们家的传家宝，目前放在银行的保险柜里进行珍藏。在银行，赵世光小心翼翼把这棵参龄至少超过百年的野生人参拿出来展示给我们参观。这株野生人参体态灵美，紧皮细纹，根状茎上部密生，枣核芦互生。皮条纹长而清又韧，似嫦娥舒广袖，又恰如奔月仙女不老参，十分惹人喜爱。赵世光说，五年前，一家药店老板找到他以1000万元的价格进行购买，被他婉言谢绝了。2001年，经国家中医药管理局人参制品及系列产品质量监测站检测，这棵人参确实为野山参。“这棵参为野山参已经确定无疑了，但是我特别想知道它的年龄到底有多大？”赵世光告诉记者，为了弄清这个问题，他跑北京，到吉林，但都没有找到专门鉴定参龄的机构。
我们了解到，人参属多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。人参被人们称为“百草之王”，和貂皮、鹿茸并称为“东北三宝”，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。史书记载，人参寿命一般为400年左右，但在采收中，参龄达200岁的就很罕见了，能生长百年左右也不容易。

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七种人不宜食用人参

　野山人参自古是皇室的贡品，如今也是市民冬令进补的一大“主角”。人参虽是百补之王，却非百无禁忌，比如：野山参、高丽参的功效各不相同，更不能因为它大补元气而服用过量而产生人参综合症。
1.有强烈过敏体质的人，若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
2.高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压>180mmhg时，无论哪一型病者均不宜服用人参。
3.感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使病情加重。
4.因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。
5.湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚(因人参有抗利尿作用)，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
6.失眠、烦燥孱实证者不宜用，否则睡眠更差。
7.凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均忌用人参。
家庭如何保存人参
人参为名贵中药，按其来源和加工方法不同，大致可分为红参、糖参、生晒参、高丽参、西洋参等。因人参含有糖类、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质，极易生霉、虫蛀，影响药用及临床疗效，故妥善保管很有必要。
　　（1）吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。 
　　（2）低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。 
　　（3）常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°C烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。 

通河
人勤春来早 备耕生产忙
本报讯（李化民 张肖 记者 张伟东）针对今春气温低、春脖短、回暖慢的不利因素，通河县在备春耕上采取“早、抢、抗、供、建、调”六字打法，即早准备、早谋划、早动手、早落实，抢时间、抢农时，树立抗御自然灾害夺丰收的思想，保物资供应、保资金供给，建棚区、建设水利设施，确保了备春耕生产顺利进行。
今年，该县农业生产资金总投入9.5亿元，目前已全部筹集到位。通河县水田面积107万亩，人均10亩，是全省水稻生产大县。
水稻育苗是实现粮食高产的关键环节，该县抓住春耕有利时机，采取集中统建和分散建设相结合的方式，全力推进水稻育秧大棚建设。目前，全县新建小区45个，新增大棚2750栋， 73万平方米，散建大棚1500栋，面积30万平方米，总面积103万平方米，水稻大棚育苗比例达到85%以上，为实现粮食高产奠定了基础。
依兰
以会代训 培训农技人员
本报讯（张丽娜记者 张伟东）依兰县日前以会代训，邀请省、市农业专家对全县农技骨干进行农业技术师资培训，提高农技人员业务能力，促进农业发展。培训班上，来自东北农业大学、市农技推广中心的专家、教授分别讲解了植物营养与施肥技术、水稻无土育苗技术、现代大豆生产技术和病虫害绿色防控技术，受到农技人员的欢迎。

点“饼”成金

文/摄 钱玺勇 本报记者 张伟东 王秀玲
土得掉渣的民间传统食品——大煎饼，如今注册了绿色食品商标，精细包装，敲开各大商场的大门，成为市民餐桌上身价不菲的高档货。在省城的哈一百、波斯特、好又多、家乐福等各大超市，大米加硒、小米加仙人掌、黑香米加螺旋藻等各式加工精巧、包装精美的“绿辰”牌煎饼吸引了众多市民。近来，这大煎饼又飘洋过海闯市场，被老外称为“中国汉堡包”。将煎饼变为稀罕货的能人就是延寿县鸿源食品有限公司总经理陈世杰。
2005年9月14日，黑龙江省首届创业与创业培训成果展示会开幕，陈世杰是被授予优秀创业带头人称号的36位代表之一，受到省领导的接见并合影。原省委书记宋法棠在参观展厅时，鼓励他，要把代表黑龙江特色的专利产品——绿辰精致煎饼做大做强。5分钟的交谈，使陈世杰心潮澎湃，热血沸腾。
走进鸿源食品有限公司的生产车间，机器轰鸣，100多名工人散布在包装精选车间、摊制车间、净化水车间、微波灭菌处理车间紧张有序的忙碌着。陈经理告诉记者，现在绿辰牌煎饼供不应求，订购的产品已经排到了六月份。由找销路到等订单，陈经理回想起自己的创业史，感慨万千。
下岗就上岗 煎饼创新路
1998年4月，延寿县良种场被兼并，当时身为良种场场长的陈世杰望着仅剩空壳的场房心情极为矛盾，经过十几天的苦思冥想，陈世杰决定创办民营企业，利用本场土地优势发展绿色产业。当年5月，陈世杰拿出2万元钱启动他的“1234”绿色工程。所谓“1234”绿色工程就是：买1口大锅，2盘煎饼挠子，利用30平方米车间，组织4个人生产的小型煎饼生产厂。今年54岁的景峰可谓是企业的“老资格”了，至今已经在企业工作了13个年头，并且成长为企业的副总经理。“清晨3时生火、4时磨浆、5时配料、6时开始生产，一直干到后半夜。那个时候没有机械，全部都是人工，所以特别特别的累。”说起创业时的艰辛，景峰似乎有说不完的话。作为企业的领头人，陈世杰更是身先士卒，雨水、雪水、汗水、泪水融入他的身心，几次病倒又爬起来，含着眼泪走过了1998年这个艰难的岁月。企业试生产的煎饼，除去费用外，收入1.8万元，苦难中他们尝到了甜头。
“绿辰”煎饼“走”四方
1999年，鸿源食品有限公司收购了原良种场2000亩土地，注册为哈尔滨市绿色原料基地，确保绿色原材料的来源。同时，企业又在生产配料和工艺上强化产品质量和标准。这年夏天，产品参加哈尔滨首届国际食品交易会，“绿辰”超薄煎饼荣获国家轻工食品管理局颁发的金奖。一些东欧客商纳闷地问：“这些微薄食品怎么吃？”企业员工当场示范，配调料后供外商品尝，受到赞誉，从此“绿辰”煎饼占领了东北三省市场。
为进一步把煎饼事业做大，2000年企业再次决定：引进投资者。哈尔滨一家企业投资100万元成为合作者，仅用两个月租用原良种场厂房改造完成，新购置磨浆机、摊制机、灭菌设备器、封装机等40余台设备调试成功。为了提高产品竞争能力，企业高薪聘请两位黑龙江省农科院研究员和省商业大学食品工程学院博士生导师做技术负责人和经营顾问。同时向社会招聘9名技术员和5名管理人员。这样加大了产品的科技含量，使企业从原料选用加工灭菌到包装销售层层攻关和把关，产品保鲜期由过去的3个月增至6个月。2004年投资5万元上精烤豆腐丝生产线，产品上市后深受客户欢迎。目前，产品由单一的煎饼产品发展为以煎饼和精制豆腐丝为主的四大系列产品25个品种。速冻产品系列有灌汤水饼、舒心粘饼、豆腐干、油豆角、甜玉米等；脱水蔬菜产品系列有干鲜山野菜、食用菌等。
历经多年的拼搏，这个民营企业从小到大，从弱到强。主产品“绿辰”煎饼先后参加哈尔滨、长春、沈阳、北京展销会，2003年被省绿办评为无公害食品，2004年被农业部评定为国家级无公害产品，2005年被哈尔滨市评为名牌产品。该产品远销北京、上海、浙江、大连、武汉、广西、深圳、香港等地。今年5月与朝鲜、加拿大华商签订了供货合同，始终供不应求。从2001年之后，本企业销售额上升到260万元，每年平均实现利税30万元以上。
煎饼厂里的“陈铁人”
在生产煎饼的初期，总经理陈世杰考察了大半个中国，山东是煎饼主产区去过5次，其中楼德是中国煎饼第一镇。这里没有大企业，是农村经纪人组织一家一户牵线生产，以小麦为主原料，出口的煎饼干巴，不适合广大消费者。吉林和辽宁生产的煎饼以玉米为原料，淀粉含量高，口感不好也达不到大众的需求。而延寿县是水稻的主产区，煎饼以大米为主，含糖量高、矿物质多，因此生产的煎饼超薄、保鲜、口感好。他经过多方考察论证后，确认自己的煎饼市场前景最好，才大批量生产。为此，他累瘦了10多公斤。县领导称他“干整不倒”；职工叫他“陈铁人”。 妻子是人生的终生伴侣，本该相依为命，而才陈世杰对妻子关照得太少了。2000年初春的一个晚上，妻子突然摔倒昏迷不醒，被镇卫生院确诊为脑出血，生命垂危。他和县长及经委主任受县里委派第二天去上海考察项目，他们按计划出门了。此时妻子被转送到县医院需做开颅手术。手术要亲人签字，陈世杰不在家没人签字。院长杜春华是陈世杰的朋友，在电话中他对陈世杰说：“如果继续出血我就为你做主了。”医院没有做开颅手术，而是在她的头上打三个洞，排出了积血，保住了生命。第四天陈世杰回来之后，紧紧握着妻子的手喃喃自语：“我对不住你呀……”

明天会更好
延寿县鸿源食品有限公司作为一家私营企业，固定资产已达500多万元。但总经理陈世杰并没有把这些资产简单地看作自己的私有，而是把它作为一种社会财富和社会贡献。正像他自己所说：“企业发展到今天这样的规模，从实质上看，不是我个人的而是社会的。”延寿县鸿源食品有限公司创建以来，共向国家上缴利税几十万元，安置下岗员工100多人，员工工资年收入近万元。在160名员工中，残疾人13名，农民工80名，原良种场职工15人。说起在煎饼厂工作，从小患有小儿麻痹导致右腿肌肉萎缩的景峰最有发言权，“现在工作都是半机械化，一点也不累。工资一个月一两千块钱，特别知足，也特别感谢陈经理。”“虽然他们的身体有残疾，但不能剥夺他们工作的权利，我就是希望他们在我的帮助下能自食其力，也算为国家分忧了。”说到这，已到不惑之年的陈世杰乐出了声。“在未来五年的时间里，我们要年产1500吨，利润要超过150万。产品要遍布大江南北。”说起未来，陈世杰满怀信心。

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