小龙虾营销策划案.doc

小龙虾的营销策营销策划案

前言
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，20世纪初随国外货轮压仓水等生物入侵途径进入我国境内。由于自然界里天敌在我国范围内还没有形成，经几十年的扩散，已形成全国性的最常见的淡水经济虾类，广泛分布于山东地区及长江中下游各省市。
小龙虾是一种肉质细美,含有丰富蛋白质的食物，近年来，受到各地人民的喜爱，但是现在市场上小龙虾的做法单一。
产品介绍
利用现有的资金，一改一般市场上按斤出售或整带包装的速冻产品，增加独立包装的汤汁龙虾，并以龙虾较少而繁华的城市为主要市场，扩大企业知名度，增加龙虾的销售范围，并以此为突破口，开拓国内市场。
产品定位：方便即食食品，面向各个年龄的人群进行销售。
市场调查分析
经过权威机构的部分调查，和一些研究报告的数据，百分之九十以上的学生对龙虾都感兴趣，而对独立包装的龙虾一般只有北方的学生，南方学生更喜欢在学校附近的店铺论斤称，便宜且新鲜，因此应将销售突破口放在北方市场。
消费者调查分析
影响消费者购买的因素：
经济因素：无论购买什么商品，经济因素都是必不可少的因素。如今人们生活条件提高了，购买生活必需品在整个收入中的比重减小了，在饮食方面更加注重的是怎样吃好。
社会文化因素：近两年来，由于人们更加注重健康以及环保意思的增强，人们开始注意龙虾的吃法。
企业形象分析

1. 因为本企业的形象还未完全树立，所以新产品的的价位不可以定的太高。而作为唯一一家生产独立包装龙虾的企业将有机会提高企业的知名度。
2.可以从企业获得的国际质量认证入手，或得消费者的信任。
真空包装小龙虾的swot分析：
优势：
1.新产品的加工的与市场上的现有产品汤汁龙虾同出一辙，因此可以减少设投入资金。
2.独立真空包装解决了龙虾宜变质的问题，因此可以运往距离较远的其他城市，扩大了可销售范围。
劣势：
1.产品的口味有待提高，好加强与同类食品竞争。
营销策略
营销目标的四个阶段：
1.投入期：一年内使消费者对真空包装型的龙虾产生兴趣。
2.成长期：一年半内获得最大利润并使企业形象初步形成。
3.成熟期：两年内树立企业完整形象。
4.衰退期：与客户形成稳定合作关系，为新产品的上市营造试销市场。
主要的营销手段：主要采用企业在市场开拓过程中，开发与对手有明显差异的产品是非常重要的，但与此同时，广泛宣传这种差异，进而让消费者认同这种差异更为重要。包装小龙虾将进行差异化的行销传播战略。
一是特征，产品特征是指对产品基本功能给予补充的特点。
二是式样，式样是指产品给予购买者的视觉效果和感觉。
其次是服务差别化和人员差别化。服务差别化是指向目标市场提供与竞争者不同的优异服务。
其他促销手段：
1、品牌定位差异化，突显真空包装小龙虾的高品位选择市场切入点。
2、广告差异化，塑造小龙虾也可以像薯条一样开袋即食的概念。吸引消费者的眼球。
3、突出重点、体育营销，升华品牌形象：支持一些体育运动，邀请体育健儿参与广告。
4、食品安全概念的导入;注意看到真空包装的小龙虾在演艺广告的时候，比传统的龙虾更安全，更健康，就是食品安全的概念导入；
5、客户使用体验性；强调真空包装小龙虾的开袋即食，方便，优越和安全，而且在广告特别强调，这就是客户体验增强。
6、概念营销；真空包装小龙虾；就是告诉消费者我们的龙虾就是不一样，请记住开袋即食；
7、热心公益和参与国内重大事件。并且参与公益事件，提升真空包装小龙虾的影响力和认知力。