英语食品词汇中文英文对照.doc

生鲜部门(Fresh Food)
010000000 - Fresh Food A 生鲜A部
010100000 - Produce 蔬果
010101000 Vegetable 蔬菜
010102000 Fresh Fruit 生鲜水果
010104000 Consignment ([kənˈsaɪnmənt],
1. 托付货物;托卖货物2. 寄售;托运;托付;交付3. 以寄售方式) Produce （租赁）水果
010105000 Bean Products 豆制品
010106000 Preserved Vegetable 酱菜
010107000 Consignment Vegetable （租赁）蔬菜
010108000 Consignment Vegetable （租赁）蔬菜
010200000 - Meat 肉类
010201000 Fresh Meat 生鲜肉类
010202000 Ready To Cook 肉类半成品
010203000 Consignment Meat （租赁）肉类
010204000 Ready To Eat 即食肉类
010205000 Consignment Meat （租赁）肉类
010206000 Consignment Meat （租赁）肉类
010207000 Consignment Meat （租赁）肉类
014600000 - Preserved 腌肉
014601000 Preserved Meat 腌肉
014602000 Consignment Preserved Meat （租赁）腌肉
015100000 - SEAFOOD 水产
015101000 FRESH SEAFOOD 生鲜水产
015102000 READY TO COOK 水产半成品
015103000 CONSIGNMENT SEAFOOD （租赁）水产品
015104000 READY TO EAT 即食水产品
015105000 CONSIGNMENT SEAFOOD （租赁）水产品
015106000 CONSIGNMENT SEAFOOD （租赁）水产品

020000000 - Fresh Food B 生鲜B部
020400000 - Bakery - Product 面包
020401000 Self - Product 自制面包
020403000 Consignment Bakery （租赁）面包
020500000 - Delicatessen 熟食
020502000
020504000 Consignment Delicatessen （租赁）熟食
024700000 - Dried Vegetable & Fruit 南北炒货
024701000 Agriculture 干果
024703000 Consignment Dried Vegetable & Fruit （租赁）南北炒货
024800000 - Chinese Dessert 中国点心
024801000 Chinese Dessert 中国点心
024802000 Consignment Dried Dessert （租赁）干点
024804000 Consignment Fresh Dessert （租赁）现制点心
024805000 Consignment Chinese Dessert （租赁）中国点心
025600000 - Vendor Bread 供应商面包
025601000 Vendor Bread 供应商面包
025602000 Consignment Vendor Bread （租赁）供应商面包

030000000 - Fresh Food C 生鲜C部
030300000 - Frozen Food 冷冻
030302000 Utensil 冷冻品用具
030303000
030304000 Vegetable&Meat&Seafood 冷冻蔬果&肉类&水产
030305000 Dessert 冷冻甜点
030306000 Processed Food 冷冻点心
030309000 Consignment Frozen Food (租赁)冷冻食品
035300000 - Dairy & Daily 奶制品
035301000 Dairy 乳酪类制品
035302000 Daily 每日生鲜奶制品

最新回复
Amay (2007-12-23 11:58:31)
干货部门(Dry)
100000000 - Dry A 干货A部
100600000 - Cooking Needs 烹饪辅料(调味品)
100601000 Cooking Oil 烹饪油 cooking oil 烹饪油
100602000 Sauce & Vinegar 油盐酱醋 seasonal 季节性商品
100603000 Ketchup 蕃茄酱 paste 酱料
100604000 Seasoning 季节性商品 ketchup 蕃茄酱
100609000 Consignment (租赁)烹饪辅料 peanut 花生酱、色拉酱
spice 香料
sugar & salt 食糖、食盐
flavor 鸡精 chicken essence
MSG 味精Monosodium Glutamate [ˈɡlu:təmeit] 谷氨酸单钠, 味精
soy sauce 酱油
other sauce 其他沙司
vinegar 醋
sesame oil 芝麻油[ˈsesəmi]
bag sauce 袋装沙司
100700000 - Baking Needs 烘焙辅料
100701000 Baking 烘焙辅料 baking needs 烘焙辅料
100709000 Consignment （租赁）烘焙辅料
100800000 - Canned Food 罐头食品
100801000 FRUIT & VEGETABLE 蔬果罐头 bean curd 腐乳[kɜ:d] 1. 凝乳
100802000 SOUP & PORRIDGE 汤罐头、罐装粥类 pickled 酱菜[ˈpikld] 1. 烂醉如泥的,盐渍的2. 腌制的,腌渍的
100803000 MEAT 荤食罐头 canned meat 荤菜罐头
100804000 PICKLED VEGETABLES 酱菜罐头 fruit 水果罐头
porridge 罐装粥类
minced pork 肉松
101000000 - Pasta & Instant Food 速食品
101001000 Pre - Cook 方便食品 precooked frozen food　冷冻熟食 vermicelli 粉丝、粉条[ˌvə:miˈseli] precooked dehydrated meal 脱水熟食品
101002000 Instant 速食面 noodle 面条
101009000 Consignment （租赁）速食品 western 西式面食（通心粉、意大利面等）
soup 方便汤料
cup instant noodle 杯装方便面 instant noodles 即食面
bag instant noodle 袋装方便面 snack 零食
101100000 - Agricultural Product 农产品
101101000 Rice 大米 rice 大米

110000000 - Dry B 干货B部
111200000 - Cosmetics 化妆辅助品、化妆品专柜 cream 润肤霜
111201000 Make Up 化妆棉、漱口水等 lotion 润肤露
111202000 Beauty Aids 化妆辅助品 hand cream 护手霜
111209000 Consignment （租赁）化妆品专柜 hand washing/liquid soap/sanitizer/hand cleaner 洗手液
111300000 - H.B.A.1（Health Beauty Aid 1） 健康美容品 talcum 爽身粉
111301000 Hair Clean 洗发用品 facial 洗面奶
111302000 Hair Care products 护发用品 bath 沐浴露 body wash
111303000 Hair Styling 定型用品 soap 香皂
111304000 Oral Hygiene 口腔保健品 tooth paste 牙膏
111305000 Shaving Needs 剃须用品 lip gloss 润唇膏lip pomade [pəˈmɑ:d,pəuˈmɑ:d] n.1. 润发油vt. 1. 涂以润发油 lip stick 口红

111400000 - H.B.A.2（Health Beauty Aid 2） 健康美容品 tooth brush 牙刷
111401000 Skin Clean 洁肤用品 hair tonic 局油膏
111402000 Skin Care 护肤用品 hair styling 定型水
111403000 Fragran 香皂 hair coloring 染发剂
111404000 Sun Care & Talcum 防晒用品、爽身粉 shampoo 洗发水
111405000 Traveling 润唇膏类
111406000
111500000 - Paper Good 纸制品
111501000 Tissue 纸巾、卷纸 box tissue 盒装面纸
111502000 Diaper 一次性尿布 wet 湿纸巾
111503000 Feminine Hygiene 卫生巾 pocket tissue 袖珍装面纸
111504000 sanitary 卫生巾
cut & toilet tissue 洗手间用纸
economical 经济装卷纸
roll 4 4卷装纸
roll 10+10 20卷装纸
diaper 一次性尿布
111600000 - H.H.C. （House-hold Chemical） 家用化学品与用具
111601000 Laundry 衣物洗涤剂 pesticide 杀虫剂
111602000 Cleaning 清洁剂 air freshener 空气清新剂
111603000 Polishing 光亮剂 polish 家俱上光剂
111604000 Air Fresher 空气清新剂 HHC 清洁剂
111605000 Pesticide 杀虫剂 dish wash 碗碟洗洁精
111607000 Party Needs 派对用品（一次性） soap 洗衣皂
liquid detergent 洗衣液
detergent 洗衣粉
compact detergent 盒装洗衣粉
food wrap 食物保鲜盒
party needs 派对用品（一次性）
115800000 - Pet Food 宠物食品
115801000 Pet Food 宠物食品 pet supplement 宠物用品
115802000 Pet Supply 宠物用品 thailand pet 泰国宠物用品
115803000 pet food 宠物食品

120000000 - Dry C 干货C部
120900000 - Food Supplement 营养品
120901000 Breakfast & Dietary 营养早餐 cereals 麦片
120902000 Milk Power 奶粉 soya beam 豆奶
120903000 Other BB Food 其他婴儿食品 health 芝麻糊、核桃粉等
120909000 Consignment （租赁）营养品 box cereals 藕粉、绿豆爽等
baby food 婴儿营养品
adult milk 成人奶粉
baby milk 婴儿奶粉
canned milk 罐装奶粉
jam 果酱
honey 蜂蜜
121700000 - Snack 1 小吃 1
121701000 Chocolate 巧克力 box pie 盒装派
121702000 Biscuit 饼干 bag pie 袋装派
121703000 Loose Pack Confectionery 散装糕点 sha qi ma 沙琪玛
121709000 Consignment （租赁）小吃 wafer 威化饼干
125000000 - Snack 2 小吃 2 sandwich 夹心饼干
125002000 Candy 糖果 cookies 甜饼干
125003000 Snacks 零食 pocky 百奇类休闲饼干
125004000 Loose Pack Snack 散装零食 cracker 饼干
125009000 Consignment （租赁）小吃 box cookies 盒装饼干
box chips 罐装薯片
chips 薯片
cracker 膨化食品
rice cracker 米饼
gift snack 零食礼包
fried snack 炒货类食品
jelly 果冻
preserved 蜜饯类食品
meat snack 肉干类食品
candy 糖果
wedding chocolate 婚礼喜糖
box chocolate 盒装巧克力
bag chocolate 袋装巧克力
126100000 - Drug 药品
126101000 Oral Otc 口服药 ginseng 人参
126102000 External Otc 外用药 liquor 滋补酒类
126103000 Vitamine Supplement 维他命 essence 鸡精类补品
126104000 Loose Pack 散装参类 beauty care 美容保养滋补品
126200000 - Chinese Health Supplement 中国保健品 vitamin 维他命
126201000 Basic Health Supplement 基本营养品 basic chinese health 基本营养品
126202000 Medical Liquor 药酒 diet tea 减肥茶
chinese health gift 营养品礼盒

130000000 - Dry D 干货D部
131800000 - Liquor & Tobacco 烟酒
131801000 Liquor 酒 rice wine 黄酒
131802000 Tobacco 烟 local wine 葡萄酒
beer 啤酒
gin 白酒
gift 烟酒礼盒
import wine 进口葡萄酒
whisky 威士忌
brandy 白兰地
tobacco 香烟
131900000 - Beverage 饮料部
131901000 Coffee & Creamer 咖啡及伴侣 gift 咖啡礼盒
131902000 Tea 茶叶 coffee 咖啡
131903000 Tonic Drink 滋补类饮料 tonic drink 滋补类饮料
131904000 Energy Drink 能量型饮料 tea 茶叶
131905000 Juice 果汁 UHT tea 高温保鲜茶饮料
131906000 Soft Drink 汽水 UHT 高温保鲜饮料
131907000 UHT 高温保鲜饮料 bottle juice 瓶装果汁
131909000 Consignment （租赁）饮料 energy 能量型饮料
canned juice 罐装果汁
bottle tea 瓶装茶饮料
water 矿泉水、纯净水
canned soft drink 罐装汽水
600ml soft drink 600毫升装汽水
bottle soft drink 瓶装汽水
132000000 - Club Pack 大包装
132001000 Beverage 大包装饮料
132004000 Pasta & Instant Food 大包装速食
132005000 Cooking Needs 大包装烹饪辅料
132006000 Confectionery 大包装小吃
132007000 Paper Goods 大包装纸制品
132009000 H.H.Chemical 大包装家庭用化学用品
135400000 - Gift 礼品
135401000 Gift Basket 礼篮

QC［=quality control］质量控制
Q-enzyme　淀粉分支酶
QFF［= quick-frozen foods］速冻食品
quab　① 鮈（亚科）［Zoarces］② 绵鳚科［Zoarcidae］
quadrant　四分体 
quadrisect　切成四份
quadrisection　分成四份
quadrol　乙二胺
quadruped　① 四足的　② 四足兽
quahaug; quahog　■蛤；硬壳蛤［Mercenaria mercenaria］
quail　鹌鹑［Coturnix coturnis japonica］
quaker　未成熟的咖啡豆
quaker bread　模型中成对烤制的小麦面包
qualification test　鉴定试验
qualitative　质（量）的；性质（上）的；定性的
qualitative analysis　定性分析
qualitative change　质变
qualitative test　定性试验
quality　质（量）；特性；优质的
quality booster　质量改进剂
quality evaluation　质量评定
quality goods　优质产品
quality indicator　质量指标
quality inspector　质量检验员
quality requirement　质量要求
quality test　定性分析
quantify　定量
quantitative （数）量的；定量的　
quantitative analysis　定量分析
quantitative change　量变
quantitative estimation　定量测定
quantity　（数）量；分量
quantity filling　定量装填
quantity of heat　热量
quantivalence　化合价
quantization　量子化作用；分层
quar　古瓦豆〔可用于食用乳化剂〕
quarantine　检疫组；检疫所
quarantine inspector　检疫员
quarenden; quarender　（英国员）一种红苹果
quarg　〔一种不成熟即可食用的〕粗制脱脂酸奶干酪
quarter-turn twist-off cap　四旋式盖（罐头）
quarterid　四开片〔在水果罐头中指去核后切成四块者〕
quartern　面包的标准设计量单位［“aquartem loaf”为四磅重面包，由1／4 stone. 即3.5磅面粉制成］
quartern-olaf　四磅重的面包
quartisect　切为四份
quartz　石英；水晶
quartz lamp　石英灯
quary　脱脂乳渣；脱脂酸凝乳
quassation　捣碎
quassia　① 苦木［Simaroubaceae］② 啤酒苦味剂
quassia cup　苦木熬煎液加酒精及糖的一种饮料
quaternary ammonium compound　季铵化合物
Quebec colony counter　魁北克菌落计数器
Quebec hawthorn　魁北克山楂［Crataegus submollis］
quebrachitol　肌醇甲醚；白坚木醇〔供糖尿病患者代替蔗糖用〕
queen bee　蜂皇
queen cake　心形的葡萄干小软饼
queen snapper　范氏软鯺鲈［Nemadactylus valenciennesi］
queen substance　蜂皇浆
queencup beadlily　单花七筋菇［Clintonia uniflora］
queenfish　① 银牙蜮［Otolithes argenteus］② 石首鱼科［Sciaenidae］③ 东方?鲹［Chorinemus orientalis］
queens　① 栉状体 ② 海扇（属）［Pecten］
queensland halibat　大口鳒［Psettodes trumei］
queensland wildlime　无香指橘［Microcitrus inodora］
queensland-nut tree　澳洲坚果［Macadamia ternifolia］
quench　① 淬火；骤冷　② 解渴
quencher　解渴物；饮料
quenching　① 淬火　② 猝熄；猝灭（灭）
quenelle　肉（或鱼）丸子
quercetin(e)　栋清；槲皮酮〔抗氧剂；含于洋葱皮、茶叶等植物中〕
quercitol　栋醇；环已连五醇
quercitrin　栋素；槲皮苷；黄素〔天然食用色素〕
quern　（小型）磨
quern stone　磨石
quick bread　速制（发酵）糕饼
quick chilling　急速冷却
quick cure　曝醃；快速醃制
quick flavour　味清淡
quick freezer　速冻器
quick freezing　速冻
quick setting　速凝
quick vinegar process　快速酿醋法
quick-ageing　快速陈化；快速成熟
quick-bar　快餐柜台
quick-cooking food　速煮食品
quick-frozen food　速冻食品
quick-lunch　快餐
quiek-serve meal　快餐食品
qulcklime　生石灰；煅石灰
quickscented　嗅觉锐敏的
quid　① 咀嚼物　② 咀嚼的烟草块；嚼烟
quiescence　静止（期）；（昆虫等的）休眠
quiescent layer　静止层
quill fameflower　圆柱叶士人参［Tallnum teretifolium］
quillaja　皂树皮〔用作清凉饮料发泡剂等；取自 Quillaja sapouaria〕
quillback carpsucker　鲤形亚口鱼［Carpiodes cyprinus］
quince　榲桲（属）［Cydonia oblonga mill］
quinhydrone　醌氢醌
quinhydrone electrode　氢醌电极
quinic acid　奎尼酸
quinine　奎宁
quinine hydrochloride　盐酸奎宁〔增香剂〕
quinine sulfate　硫酸奎宁〔增香剂〕
quinine water　奎宁水〔一种无醇饮料〕
qinnat sal