宴会活动菜单自助餐.doc

广府外宴饮食文化传播有限公司（简称广府外宴）是一家专业为客户提供餐饮解决方案与餐饮服务的公司。公司的服务项目包括自助餐、冷餐、茶歇、酒会、户外烧烤、桌餐等餐饮活动。
广府外宴饮食文化传播有限公司扎根广州、服务全国，在佛山、深圳、肇庆均设有办事处，已具有多年的宴会服务经验。公司有一个充满活力和执行力的运营管理团队，它主要由我们的具有丰富酒店业从业经历的人员组成。
广府外宴饮食文化传播有限公司敏锐地意识到其业务在珠三角市场所面对的众多挑战，广府外宴将以创新突破的态度和一丝不苟的服务迎接行业的竞争。
广府外宴根据各类型的商务活动、公司宴会、汽车、地产、节日宴会、婚庆、PARTY等活动对餐饮服务的需求，量身定造适合其活动主题和要求的餐饮解决方案与餐饮服务。
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自助餐 Buffet
一般晚宴较午宴隆重，形式相对简便，不排座席，菜式和酒水相对于正式宴会略简，多以西餐为主，冷菜及热菜合理搭配，适用于日常的客户联络及友好往来。自助餐的优点是不需等候，可以随到随取，而且菜式多样化，有冷盘、沙拉中西菜品、蛋糕、和各种饮品。如果您公司举行活动，人数较多，自助餐是个不错的选择！

沙拉开胃菜
田园沙拉配千岛酱 Pastoral salad
夏威夷菠萝鸡肉沙拉 Hawaiian Pineapple Chicken Salad
俄罗斯沙拉 Russian salad
法式番茄奶酪沙拉 French tomato cheese salad
意大利蘑菇沙拉 Italian mushroom salad

冷荤盘
挪威烟熏三文鱼刺身 NORWEGIAN SALMON SASHIMI
德国里昂纳冷切肠 Leonardo German cold cut plate
意大利萨拉米 Italian Salami
日本寿司 Japanes Sushi

汤
奶油南瓜汤 Cream of pumpkin Soup
奶油蘑菇汤 Cream of mushroom soup

主菜
香草香菇烩羊肉 Braised Lamb rump with Chinese Herbs and Mushrooms
烤牛柳配以迷迭香汁和洋蓟 Oven-roasted Beef Medallions with Rosemary Jus and Artichokes
铁扒菲力嫩牛排配黑椒汁 Black Pepper Steak
法式香橙扒鸭胸配秘制烧汁 FRENCH STYLE GRILL DUCK BREAST
美式香煎培根香肠卷 American Pan-fried bacon sausage rolls
黑椒鸡肉肠 Black Pepper Chicken Sausage
香煎龙俐鱼 Seared Long Lee fish
日照烧鸡 ROASTED CHICKEN WITH JAPANESE SAUCE
香炸鸡翅 Fried chicken wings
泰式椰香咖喱鸡 CURRY CHICKEN WITH COCONUT MILK
烤鸡柳配以青椒葱汁 Roasted Chicken Fillets with Bell Peppers and Onion Sauce
意大利培根时蔬 Italian bacon vegetables
上汤娃娃菜
上汤香菇菜心

主食
意大利番茄肉酱烩意粉 Tomato Spaghetti Bolognese
海鲜美极炒饭 Paella
扬州炒饭 YANGZHOU STYLE FRIED RICE

甜点
提拉米苏 Tiramisu
芝士蛋糕 CHEESE CAKE
黑森林蛋糕 Black forest cake
瑞士甜卷 Swiss sweet rolls
抹茶蛋糕 Matcha Cake
巧克力萨克蛋糕 Chocolate cake
巧克力曲奇 chocolate cookies
香草曲奇 Vanilla cookie

水果
西瓜 Watermelon
脐橙 Orange
哈密瓜 Melon
火龙果 Pitaya
菠萝 Pineapple
奇异果 Kiwi
提子 grapes
圣女果 Cherry Tomato

软饮品
橙汁 Orange juice
苹果汁 Apple juice
蜜桃汁 Peach juice
可乐 Coke
雪碧 Sprite
矿泉水 Mineral water

热饮
意大利现磨咖啡 Italian coffee
英国红茶 English tea