家蚕稚蚕人工饲料育技术的特点与应用方法.doc

家蚕稚蚕人工饲料育技术的特点与应用方法
我国的养蚕业，目前依靠大量繁重的体力劳动，土地生产率和劳动生产率较低，与世界先进水平相比有很大差距。在一些经济比较发达的地区，养蚕业在逐渐萎缩，随着农村产业结构调整和蚕桑生产的发展，为提高劳动生产率和增加蚕桑生产在家庭收入的比重，蚕桑生产必须向规模化、专业化、省力化方向发展。家蚕稚蚕人工饲料规模化、工厂化饲育，是上述养蚕模式中的一个重要环节。现在实施的不同形式小蚕共育，有些地方在组织管理上、桑叶采摘、蚕病防治、分蚕等方面存在许多难题。通过实施稚蚕人工饲料规模化、工厂化饲育，能解决稚蚕饲育技术要求高、对叶质要求严、蚕病防治难、饲育劳动强度大等问题，达到3龄蚕在进入养蚕农户后好饲养、蚕病发生少、能确保每批蚕的优质丰产的目的。人工饲料养蚕技术体系是一项系统工程,涉及到许多研究内容，我所1998年以来，承担并完成多项省级以上人工饲料科技攻关项目，在杂交种稚蚕规模化饲育、日系原蚕稚蚕饲育、无菌蚕饲育、杂交率检测及全龄人工饲料育蚕的应用等许多方面取得了重大突破，开发出适合人工饲料用蚕具，研制出添加桑绿枝粉的低成本稚、壮蚕人工饲料，制定了人工饲料质量标准、饲育技术规范，在省内外建立6个中试基地，部份蚕品种１~２龄人工饲料育在发育整齐度及产茧量等方面已很接近桑叶育，已基本达到实用化要求，初步形成符合我国国情的人工饲料育技术体系，成功进行了大规模农村中试，为今后我国大面积推广应用这项技术积累了丰富经验。根据我们科研与中试实践体会，有关家蚕稚蚕人工饲料育技术的特点与应用方法介绍如下。
一、家蚕稚蚕人工饲料育技术的主要特点
1、给饵次数少。1~2龄仅给饵2次，饲育期间还有1~2次补给饵，与桑叶育相比，可大大减轻稚蚕期采桑及饲育劳动强度，实现省力化饲育。采用手工给饵时劳动工效是桑叶育3~5倍，采用人工饲料给饵机械后，劳动工效将有更大幅度提高。
2、有利于预防蚕病。人工饲料在制作过程中经过高温灭菌，在给饵操作及饲养管理时，又采取了较严格消毒防病措施，大大减少稚蚕期（１~２龄）通过食下感染病原体的机会，能有效防止蚕病发生。蚕种生产单位通过人工饲料育可有效防止稚蚕期感染微粒子病原体。
3、饲料质量稳定。人工饲料用桑叶粉及桑绿枝粉主要来源于春蚕期，在晒制及贮存中严格掌握技术要求，桑叶及桑绿枝粉的质量可以在很长一段时间内保持稳定。人工饲料的其他原料如豆粕、淀粉及各种少量、微量成分等，全部选用优质原料，通过固定进货渠道购入，并经过多次养蚕试验，人工饲料产品有企业标准，加工生产有技术规范。因此，我所生产的含桑绿枝粉的低成本人工饲料质量稳定，适宜蚕品种多，饲育成绩好，特别在叶质较差的蚕期，用人工饲料育蚕稚蚕饲育成绩要明显好于桑叶育。
4、人工饲料养蚕不受桑树生长及各种污染影响，有利于调整养蚕布局，增加养蚕批次。特别在遇到不良气候条件时，能够正常饲养。稚蚕人工饲料育蚕周期在8天左右，能错开用叶期，有利桑树施药防治虫害。在氟化物污染严重的地区，可保证稚蚕不受任何影响，饲育期间可防止农药中毒事件的发生。
5、1~2龄张种仅用人工饲料2kg，饲育成本与桑叶育相近，节省的1~2龄蚕用桑，有利于增加桑叶产量和亩产茧量。可充分利用桑叶资源，特别在春季或晚秋剩叶时，可晒制成桑叶粉，作为人工饲料的优质原料加以充分利用。
6、人工饲料育蚕采用高密度饲养，蚕室空间利用率高。人工饲料育蚕采用塑料蚕盒叠合立体饲养，每摞可放25个蚕盒，可饲育5张种，比桑叶育可节省蚕室面积70%以上，可节省大量蚕室投资。
二、家蚕稚蚕人工饲料饲育形式、标准与设施
1、饲育形式：我们认为一批次收蚁数量在200张种以上，年饲育总量不少于3000张种，有完善的厂房和饲育设备、严格的生产管理制度和质量标准，而且稚蚕是作为商品蚕形式出售给养蚕农户的，可以称之为工厂化饲育。一批蚕饲育数量在50~200张种左右，可称为规模化饲育，低于50张种的为零星饲养。人工饲料稚蚕工厂化饲育条件要求较高，是今后发展方向。目前较适宜农村饲养方式主要有两种，即规模化饲育和零星饲养方式，饲育到３龄起蚕后分蚕或出售给养蚕农户饲养。稚蚕人工饲料育无论规模大小，均应有经过技术培训的人员专责饲养，要确保饲育温、湿度能正确调控，饲养条件符合要求，消毒防病措施落实，分蚕到户后有人指导。从实践看，采用适度规模集中饲养的，饲育质量好，成绩稳定。而分至村共育室零星饲养，因各村的条件差异等诸多原因，饲育成绩不够稳定。我们认为完善饲育条件，适当集中共育，形成一定规模效率，应该是一个发展方向，有利于人工饲料养蚕技术的推广。目前，在没有配套给饵机械设备的情况下，每个共育室一批次收蚁量不宜超过200张种，饲养量较多时，可分批收蚁。另外，以县或重点乡镇为中心，统一制作人工饲料后，分至各共育点进行集中共育，可充分利用原共育点人员和房屋，节省许多投资。人工饲料共育，目前以1~2龄人工饲料育，3~5龄桑叶育形式较好，人工饲料费用较低，养蚕户可以承受。随着农村经济发展和饲料成本的下降，今后将向1~3龄人工饲料育，4~5龄桑叶育的方向发展。
２、人工饲料育标准：人工饲料育按饲育环境洁净度来划分，现在大体可分为无菌级、洁净级和普通级饲育三种标准，目前，根据我国农村现有条件，只能采用普通级标准饲育，即利用现有稚蚕共育室，加以适当改建后使用。随农村经济条件的改善和饲养规模的扩大，为确保稚蚕饲育质量，今后应逐步向洁净级标准的方向发展。规模化人工饲料饲育室一般由值班室、更衣室、饲料制作室、给饵操作室兼饲育室、洗刷消毒室及仓库等组成，给饵操作室兼饲育室须保持更为洁净环境，和其他房屋之间应建有间隔。除仓库外，饲育室等还应全部安装紫外灭菌灯。按年养蚕２４００张规模（分１２次收蚁，每批200张种），需给饵操作室兼饲育室３间，每间３０ｍ２~４０ｍ２，饲料制作室２０ｍ2~３０ｍ2，其他附属室５０ｍ2。小规模零星饲育，各地可根据当地条件，因地制宜改建适合人工饲料育蚕室，但饲育室必须达到周围环境无污染，蚕室结构必须能够便于消毒、保温、保湿和通风排湿要求。
３、人工饲料育蚕设施：人工饲料稚蚕规模化饲育，为提高劳动工效和确保饲育质量，必须配备一些专用设施如：塑料饲育箱、饲育架（高度为６０ｃｍ~８０ｃｍ）、饲料蒸煮柜、饲料搅拌机、给饵机械（有待研制）、冰柜、空调、加温和补湿设施、控温仪、封口机、饲料制作及冷却台、小型磅秤、洗刷消毒池、洗手池、白工作服及工作帽、一次性薄膜手套等。上述设备的投入费用，按饲育批量２００张种，每期蚕分三批收蚁，全年共饲养２４００张种计算，设备购置费在６.８万元左右（不含房屋和给饵机械购置费用），其中３000个塑料饲育盒的一次性投入最大（张种按５个饲育盒计算，每个饲育盒为18.5元），共需5.55万元，但这些饲育盒至少可使用10~15年以上。人工饲料育为保持饲料的水份，饲育室湿度很大，蚕具采用塑料饲育盒，易消毒、饲料保湿效果好，在多湿环境中饲育盒不会长霉。饲料搅拌机可采用市售和面机，在人工饲料制作量很大时，可大大提高工效。冷柜采用冷藏冷冻两用型，用于短期冷藏饲料。加温装置视房间面积大小，每间屋设置１~２台电热加温器，用温控仪控温。补湿可用超声波补湿器，降温和除湿可利用空调、风扇等。小批量零星饲养时可适当因陋就简，少用机械设备多用人工，可节省大量投入。如加温可采用地水龙，补湿可在饲育箱外蒙湿布，地面洒水等方法。粉体饲料用手工和料，利用食堂蒸笼蒸饲料等方法也是行之有效的。为节省购置塑料饲育盒投入，凡自行制作的木饲育盒，为有利于保湿、消毒和防止饲育盒长霉，应涂白油漆２遍，油漆后必须间隔２~３个月才能用来养蚕，以防蚕油漆中毒。
三、稚蚕人工饲料饲育技术要求
1、人工饲料及蚕品种的选择：不同地方研制的人工饲料，由于配方不同，各有其适宜蚕品种，在采用人工饲料养蚕技术时，必须对当地主要蚕品种，用不同配方人工饲料进行对比试验，筛选出最适宜人工饲料和蚕品种。我们对山东省主要蚕品种用含桑绿枝粉的低成本人工饲料进行了多次小区试验和农村中试，根据其养蚕成绩初步分为适宜品种，较适宜品种。其主要技术指标是收蚁24h疏毛率、发育整齐度、减蚕率和产茧量高低。皓月×菁松、镇珠×春蕾、新月×新松、白玉×秋丰等饲育成绩较稳定，发育整齐度好，减蚕率低，目前稚蚕可采用人工饲料育，827鲁×8214鲁、9405×9406、9202×鲁七，减蚕率稍高，为较适宜品种，但需增补5%左右蚕种。我们认为适合人工饲料育蚕品种及优良的人工饲料配方，稚蚕1~2龄饲育成绩应该达到以下几个技术指标：收蚁24h疏毛率≥97%，1~2龄减蚕率≤6%，收蚁96h及192h有效起蚕率 ≥90%,蚕茧产量与桑叶育基本持平或略高。
2、人工饲料育蚕对温湿度要求：人工饲料育蚕1~2龄应保持29℃±1℃，特别是收蚁24h内，宜采用偏高温度，有利于疏毛率的提高。湿度：1~2龄饲育期为85%左右，催眠→眠中逐渐降低湿度，由75%降至55%左右。在降雨量少的季节，为保持饲料湿度，小批量饲育时可采用盖湿布（需经常在布上喷少量水）或用塑料薄膜覆盖饲育箱。饲育期如逢降雨，应注意通风排湿，视饲料干湿情况可适当错开饲育箱饲养。总之，湿度的控制应视天气和房屋条件，灵活予以掌握。大规模稚蚕共育时，必须配备加湿器和有良好除湿功能的空调，以确保湿度能有效调控(详细饲育技术请参阅参考文献3所载内容)。
3、眠起处理技术：通过眠起处理技术可有效提高人工饲料育蚕发育整齐度，饲育期间要保证饲料湿度，眠起时能及时除湿，让饲料在较短时间内能干燥，避免早起的蚕食饵。可在蚕座上适量撒一层焦糠，有助吸湿和隔离饲料。饷食要掌握起蚕必须在９５%以上时为饷食适期，发育迟的蚕及时淘汰。
4、人工饲料育蚕改喂桑叶后饲育要点 ：人工饲料育蚕分到农户后，3龄蚕期的饲育是个关键时期，温度与叶质直接影响到4~5龄的饲育及产茧量的高低。3龄期要求温度为27℃左右，如果温度过低会延迟蚕龄期经过，蚕生长发育不整齐，严重影响产量。因此，春蚕和晚秋蚕期温度偏低时，蚕室或养蚕大棚一定要及时加温。特别是采用养蚕大棚饲养，因地面温度低，分蚕后要搁放在高处饲养，待4~5龄蚕时，再移放到地面饲养。３龄期应采用优质适熟偏嫩的2龄蚕用桑叶，严禁使用老叶、不良叶，分蚕改喂桑叶时最初24h，人工饲料育蚕对病原体抵抗力较弱，必须对桑叶进行叶面消毒。4~5龄蚕的饲育温度可与叶质与正常饲育相同。另外，3龄期还要做好提青分批，发育迟的蚕可放在温度偏高处饲养，可正常结茧，不必淘汰。
四、目前还需要解决的问题
1、适合稚蚕人工饲料育品种的选育：据我们试验，皓月×菁松、春蕾×镇珠、白玉×秋丰这些品种较适合稚蚕人工饲料育，但与日本适合稚蚕人工饲料育专用品种相比，减蚕率、发育整齐度及产茧量等方面还略有差距。日本适合人工饲料育蚕品种，收蚁24h疏毛率均可达到９９%以上，１~３龄减蚕率仅为２%左右，蚕茧产量及茧丝质与全龄桑叶育完全相同。我国在原蚕稚蚕人工饲料育方面，仅有日系皓月等少数几个品种疏毛率可达98%以上，较适合人工饲料育，但目前中系品种能用人工饲料育的几乎没有，在原蚕的应用面还很狭窄。由于品种不配套，严重影响了人工饲料养蚕的推广应用。今后应加快适合稚蚕人工饲料育蚕品种的选育，根据日本经验，在现行品种中选育出适合稚蚕人工饲料育品系，是行之有效的方法。也希望今后国内有关单位在培育蚕新品种时，同时考虑选育适合人工饲料育品系。由于品种选育有待时日，目前生产中可在收蚁时适当增加蚕种数量，改善农户饲育条件，进一步普及配套饲育技术，来缓解缺少人工饲料育蚕品种的问题。
2、有待研制简易给饵机械，提高给饵工效，进一步扩大饲育规模。日本稚蚕人工饲料中大都添加琼脂等作为成型剂，适合机械切条给饵，劳动工效高。我国稚蚕人工饲料研究中考虑到成本问题，在配方中采用玉米淀粉等作为成型剂，采用淀粉成型剂虽然价格便宜，但饲料粘度较大，目前采用条状饲料饲育，在饲料制作、饲料切条和摆放饲料时，只能采用手工操作，占用了大量的劳动时间，要真正实现人工饲料工厂化、规模化饲育，必须解决给饵问题，否则难以实现高效率。适合低成本人工饲料给饵机的研制开发需一定资金和时间，因此，人工饲料饲育规模在缺少给饵机械的情况下，一批次收蚁量不宜过大，但可以采用分批收蚁的方法来缓解矛盾。
3、配方和饲育技术有待进一步完善。人工饲料育蚕是一项新技术，从人工饲料研制开发、中试推广应用，所需人力、物力远比现有任何蚕桑项目为多，我们进行人工饲料的研究与中试，已经历了８年，通过国家立项支持，已投入了大量人力物力，从人工饲料配方、饲料加工制作、饲养方法等许多方面研究均取得很大进展，形成了较完整的技术体系。特别是通过5年农村和蚕种场原蚕大规模中试，积累了丰富经验，饲育成绩特别是杂交种，年年有所提高。今后将围绕进一步完善人工饲料配方，提高现行蚕品种对饲料的适应性及解决高温多湿季节饲料防霉等问题进行研究；饲育技术上将简化操作程序、改进大规模人工饲料饲育时的收蚁方法、研究提高发育整齐度和产茧量的措施等，使这项技术进一步完善；在原蚕稚蚕人工饲料育研究方面，研制适合中、日系品种的稚蚕专用人工饲料，解决在原蚕饲育中现存在的问题。
参 考 文 献
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作者：张亚平 娄齐年 李化秀 赵德安

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