黄山市旅游饭店品牌建设探析.doc

本科毕业论文（设计）手册
(2010届)

题 目： 黄山市旅游饭店品牌建设探析
院 系： 旅游学院
专 业： 旅游管理
学 号：
姓 名：
指导教师： 职称：
成 绩：

黄山学院教务处制

学位论文原创性声明

兹呈交的学位论文，是本人在指导老师指导下独立完成的研究成果。本人在论文写作中参考的其他个人或集体的研究成果，均在文中以明确方式标明。本人依法享有和承担由此论文而产生的权利和责任。

声明人（签名）：
年 月 日

目 录

（一）本科毕业论文(设计)任务书………………3
（二）本科毕业论文(设计)开题报告………………………………4-5
（三）本科毕业论文(设计)指导记录…………………………6-7
（四）本科毕业论文(设计)中期检查表………………………8
（五）本科毕业论文(设计)答辩资格审查表…………………9
（六）本科毕业论文(设计)答辩记录…………………………10
（七）本科毕业论文(设计)成绩评定书…………………………11

黄山学院本科毕业论文(设计)任务书
题 目
黄山市旅游饭店品牌建设探析
一、 课题的内容和任务要求
随着经济的发展，人们的生活水平得到很大的提高，消费意识也发生了变化，人们更加重视对品牌产品的选择。企业品牌，不仅能给为企业树立良好的社会形象，更能为企业带来巨大的经济效益。现代社会，旅游业得到了快速的发展，饭店业作为旅游业的支柱产业之一，饭店的品牌影响着消费者的购买欲望、购买倾向和饭店的经济利益。黄山市作为旅游城市，其旅游饭店品牌的发展比较落后，饭店品牌建设更是一项长而久的艰巨任务。本文就如何解决黄山市饭店品牌建设，提高饭店业竞争力，促进饭店业更好更快的发展，进行了简单的分析并提出了一些建议。

二、进度安排（起止时间：2011年9月10日 ～ 2012年5月 31日）
2011.09：选择指导老师，拟定论文题目与方向;
2011.10: 查阅资料和调研,撰写开题报告;
2011.11：提交论文初稿;
2011.12：指导老师给与修改意见,论文初稿修改及完善;
2012.01：指导教师中期检查;
2012.02：再次给与参考意见,完成论文二稿修改;
2012.03：进一步修改和完善;
2012.04：基本定稿;
2012.05：填写论文手册，论文定稿;
2012.06：论文答辩.

三、 主要参考资料
[1]宋晶等.论品牌意识与品牌运营[J].财经问题研究,2001( 12).
[2][美]菲利普科特勒著.梅汝和等译.营销管理[M].北京,人民大学出版社,2001.
[3]姚李忠,齐新征.饭店管理事务 [M].合肥:合肥工业大学出版社,2008.35-38.
[4]胡善风,汪季清,赵士德,卢剑鸿.旅游企业经营管理[M].合肥:合肥工业大学出版社,2008.45- 49.
[5]赵军.江西中小民营企业品牌创建对策研究[D].南昌大学,2009.
[6]邹益民等.品牌经营21世纪中国饭店业的战略选择[J].南开管理评论,2000(6).
[7]程菻,朱生东.旅游市场管理[M].合肥,合肥工业大学出版社,2008. 44-49.
[8]刘建明.给自己一个对手[J].科技创新,2010(11).
[9]李柯.我国饭店服务质量初探[J].河南商业高等专科学校学报,2005(5).
[10]张小娟.山西旅游饭店品牌建设研究[D].山西财经大学,2007.

学生签名： 指导教师签名： 院系领导签名：

12

黄山学院本科毕业论文(设计)开题报告
题目
黄山市旅游饭店品牌建设探析
题目性质
□实验研究
□技术开发
□工程设计
□应用型
√调查型
□其它
一、 选题依据和目标（该研究的目的、意义、国内外研究现状及发展趋势）

现代社会，外出旅游已经成为人们休闲度假的一种选择方式。食宿问题，是人们外出旅游急需解决的问题。在旅游活动中，他们往往选择那些知名度较高，社会声誉较好的酒店入住。在国内外，经济水平高的城市的旅游饭店更加重视自身的品牌建设，在为游客提供方便的同时，获得了巨大的经济效益。旅游饭店，创建自己的品牌和名牌，提升竞争实力，也迫在眉睫。黄山市的旅游业发展不错，但旅游饭店的品牌建设不容乐观，本文从黄山市旅游饭店品牌发展现状着手分析，对旅游饭店建设中存在的问题进行探讨，并针对问题提出了一些解决方法，以便更好地推动黄山市旅游饭店的品牌建设。

二、课题关键问题及难点

关键问题：

1.黄山市旅游饭店的品牌建设现状
2.黄山市旅游饭店品牌建设STOW分析

难点：

黄山市旅游饭店进行品牌建设的对策
2.

三、研究方案

1. 拟采取的研究方法或试验方法及主要技术路线

2. 研究进度安排
2011.09：选择指导老师，拟定论文题目与方向;
2011.10: 查阅资料和调研,撰写开题报告;
2011.11：提交论文初稿;
2011.12：指导老师给与修改意见,论文初稿修改及完善;
2012.01：指导教师中期检查;
2012.02：再次给与参考意见,完成论文二稿修改;
2012.03：进一步修改和完善;
2012.04：基本定稿;
2012.05：填写论文手册，论文定稿;
2012.06：论文答辩.

四、[参考文献]
[1]宋晶等.论品牌意识与品牌运营[J].财经问题研究,2001( 12).
[2][美]菲利普科特勒著.梅汝和等译.营销管理[M].北京,人民大学出版社,2001.
[3]姚李忠,齐新征.饭店管理事务 [M].合肥:合肥工业大学出版社,2008.35-38.
[4]胡善风,汪季清,赵士德,卢剑鸿.旅游企业经营管理[M].合肥:合肥工业大学出版社,2008.45- 49.
[5]赵军.江西中小民营企业品牌创建对策研究[D].南昌大学,2009.
[6]邹益民等.品牌经营21世纪中国饭店业的战略选择[J].南开管理评论,2000(6).
[7]程菻,朱生东.旅游市场管理[M].合肥,合肥工业大学出版社,2008. 44-49.
[8]刘建明.给自己一个对手[J].科技创新,2010(11).
[9]李柯.我国饭店服务质量初探[J].河南商业高等专科学校学报,2005(5).
[10]张小娟.山西旅游饭店品牌建设研究[D].山西财经大学,2007.

五、指导教师意见

同意开题
签名：
年 月 日
六、院系意见

同意开题
负责人签名：
年 月 日

黄山学院本科毕业论文(设计)指导记录
题 目
黄山市旅游饭店品牌建设探析
第 1 次指导记录（面授）

1、毕业论文的重要性；
2、论文写作的基本要求；
3、围绕论文题目进行探讨；
4、布置论文纲要的撰写；
5、论文开题准备。

学生签名： 指导教师签名： 年 月 日
第 2 次指导记录（面授）
1、论文提纲的修改交流；
2、查阅相关资料；
3、进行必要的调研。

学生签名： 指导教师签名： 年 月 日
第 3 次指导记录（面授）
1、论文提纲的进一步修改；
2、论文初稿的要求；
3、布置初稿完成的时间。

学生签名： 指导教师签名： 年 月 日
第 4 次指导记录（面授）
1、论文初稿提出修改意见；
2、在格式上进行规范要求；
3、学生对初稿进行修改；
4、充实解决问题分析材料。

学生签名： 指导教师签名： 年 月 日

第 5 次指导记录（面授）
1、完善论文结构；
2、论述需要进一步深入；
3、增加阅读参考文献。

学生签名： 指导教师签名： 年 月 日
第 6 次指导记录（面授）
1、论文摘要进一步完善与扩充；
2、论文格式进行规范；
3、进一步完善二稿内容。

学生签名： 指导教师签名： 年 月 日
第 7 次指导记录（网络）
1、联系实习感触,对如何实施饭店品牌建设进一步深思，补充论文中相关的内容；
2、按照学校规定的要求和格式进行修订；
3、初步形成三稿；
4、三稿的修改意见反馈。

学生签名： 指导教师签名： 年 月 日
第 8 次指导记录（网络、面授）
1、论文主体工作的基本完成；
2、论文手册的填写与完善；
3、准备论文答辩的相关内容；
4、论文最终定稿。

学生签名： 指导教师签名： 年 月 日

黄山学院本科毕业论文(设计)中期检查表
题 目
黄山市旅游饭店品牌建设探析
计划完成时间

一、现阶段任务落实情况和成效

1、搜集并阅读了许多参考资料；

2、对黄山市旅游饭店的品牌建设现状进一步分析、研究；

3、根据指导老师的意见进行修改完善。

二、后续工作计划、目标和途径

工作计划：1.搜集资料,对论文内容进行填充和完善；
2.调整论文格式。

目 标：通过对资料的分析,找出建设饭店品牌的对策，完善论文内容。

途 径：通过网上搜集资料，阅读相关的文献以及指导老师的一些意见及建议。

三、指导教师意见

指导教师签名： 年 月 日
黄山学院本科毕业论文(设计)答辩资格审查表
姓 名

题 目
黄山市旅游饭店品牌建设探析
规范检查
毕业论文（设计）完成情况
基本完成
开题报告
完整
中、外文摘要
齐全
参考文献（10篇以上）
有
指导教师意见（说明论文及相关材料完成情况，是否可进行答辩）：

该生在毕业论文写作中能够按照计划完成相关材料的收集、阅读参考文献，基本完成论文写作任务，对于规定的必备材料齐全，论文能够定稿。
同意进行论文答辩。

指导教师签名：
年 月 日
院系毕业论文领导小组意见

组长签名:
年 月 日

黄山学院本科毕业论文(设计)答辩记录
姓 名

指导教师

题 目

答辩组成员
组长

职称

成员

职称

成员

职称

成员

职称

成员

职称

答辩秘书

职称

答辩时间
年 月 日 时 分 ～ 时 分
陈述、提问及回答情况记录：

答辩秘书签名：
年 月 日

黄山学院本科毕业论文(设计)成绩评定书
姓 名

题 目

指标
分值
选题
5分
工作 态度
10分
文献
综述
10分
学术水平
与动手能力
30分
基本理论与技能的应用
25分
文字表述与图表质量
10分
规范
要求
10分
总 分
（100分）
指导老师

评阅老师

答辩小组
根据答辩情况（熟悉论文，观点正确，表达清晰流畅，对提问能做出合理的解释或回答与否）评分

指
导
教
师
评
审
意
见
评语：

指导教师（签名）
年 月 日
评
阅
教
师
评
审
意
见
评语：

评阅教师（签名）
年 月 日
院系答
辩小组 意见
评语：

答辩小组组长（签名）
年 月 日
院系论文工作领导小组意见

综合成绩：________ 等级：_________

论文工作领导小组组长（签名）： 年 月 日
备注：1. 综合成绩 = 指导老师成绩×50% + 评阅老师成绩×20% + 答辩小组成绩×30%。
2. 综合成绩分数换算成“优秀、良好、中等、及格、不及格”五级制（优秀：100≥X≥90；良好：90>X≥80；中等：80>X≥70；及格：70>X≥60；不及格： X<60），按等级来填写。