茶是中国源远流长的传统文化.doc

 茶是中国源远流长的传统文化，一杯茶可酿出生活中的诗来。同学们喝过茶吗？茶的味道怎样？有没有静下心来坐上一两个小时品过茶呢？懂得品茶的人是怎样的人呢？难道他们仅仅是在品味茶的味道吗？下面让我们走进“水乡茶居”去认识一下何谓品茶吧？
二、初步感知课文，寻找水乡变化。
1、速读课文，概括：课文围绕茶居写了哪两方面的内容？
提示：
①水乡茶居的外在变化。
②水乡人“叹”茶的生活情趣不断提升。
2、茶居的环境发生了怎样的变化呢？
（1）速读课文1——5节，看看作者从哪几个方面来写水乡茶居外在的特点的？（找出每段中心句）
填写下列表格
速读课文1——5节，看看作者从哪几个方面来写水乡茶居外在的特点的？圈画并概括表现茶居特点的关键词句。茶居旧时和现在发生了怎样的变化？完成下面表格

茶居的规模
茶居的建筑
茶居的名字
茶居的茶具与茶食
特点

分布广规模小

①建筑古朴典雅
②建筑小瞧玲珑
③半临河半临岸

斯文典雅

一盅两件

变化前
（旧时）

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发记、昌源（求财）

铁壶、粗枝大叶；不怎么好吃，可填肚子（实惠）

变化后
（现在）

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多用混凝土水榭结构、砖木结构、竹寮结构

望江、清心（求雅）

瓷壶、名茶；决非次品（讲究）

3、从这前后对比的变化中，你看出些什么？ （对比的作用）
   提示： 从建筑的变化、名称的变化、品种的变化中我们看到了水乡人生活水平的提高、生活品味的提高。《水乡茶居》写于1983年，正值我国改革开放时期，中华大地发生了喜人的变化。广东是改革开放的前沿阵地，变化更是翻天覆地。
对比的作用：
①鲜明突出了水乡茶居的变化。
②表现水乡人民生活水平的提高、生活情趣的提高。
三、细读文章，探究“叹”茶的内容。
1、水乡的变化除了在茶居的环境中可见出，还可以在哪里发现？
在水乡人“叹茶”的过程中，尤其是他们谈论的话题中可见出水乡的变化。
2、“叹茶”是怎样一种生活呢？
（1）“叹茶”有什么特点？
慢饮，动辄一两个小时。
（2）正因为是慢饮，所以他们一般在什么时候叹茶？
傍晚和早晨。
（3）那么他们其他时候在干什么呢？
“他们一天辛勤劳动，各自在为新生活奔忙”
（4）他们一天辛勤劳动，因而叹茶对他们来说意味着什么？
品味和享受。
（5）水乡人在“叹茶”时都品味和享受到了些什么?
①享受香茶：不是喝酒，却能至“醺醺而不醉”的境界。
②欣赏风景：倚栏远眺，但见小河笼纱、佳木挂果、日出月坠、鸟飞云散。
③品位生活：村里的新闻、世事的变迁、人间的悲欢等都在品茶中相互交换着。
3、作者把“叹茶”比作什么？为什么这样比？ 并体会其含义。（齐读第10节）
      这样的“草草杯盘共一欢”，便是水乡生活中的诗。（文眼）叹茶叹出生活的真谛，诗的意境，人的高雅情趣。因为茶能酿出生活中的诗。
这样的“草草杯盘共一欢”，便是水乡生活中的诗。（文眼）含义理解：
  诗是指美好的事物。水乡生活中的诗从两个方面表现出来。
      ①从一盅茶能看出水乡今昔的巨大变化：茶具、茶叶、茶食由粗糙变精致；喝茶由“充洗肠胃、填饱肚子”变为“紧张生活的一种缓冲”。
      ②从品茶中能看出水乡纯朴的风情与水乡居民良好的精神状态：品茶是心与心的交融，也是对当前生活的赞美和对未来美好生活的向往。
  4、赏析如诗如画的语言。理解饮茶文化带给水乡人的生活乐趣和享受，感悟生活中诗的韵味。
（1）品读第七段：①赏景（回味劳动场景）中的句子。
（2）品读第八段：②聊天（关注社会变化）中的句子。
（3）品读第九段：③聊天（建设新生活）中的句子。
（4）品读文章最后一段描写的意境很美，试从写景状物技法的角度，写一段赏析文字。
 ①情景交融：
 作者把客观事物的细致刻画同自己主观情感的抒发紧密结合起来，小小茶居在醉意中，人也渐渐沉醉。
②动静结合：
月影皴皱，水汽飘拂，微风吹过，为静态的画面带来了动感；夜潮拍岸，以动衬静，更见境界幽美。
③角度变换：
上有月色阑珊，下有灯火微茫，近见水汽飘拂，远闻夜潮拍岸。多角度富有层次的描写，共同创造出令人沉醉的迷蒙境界。
四、把握主题，了解“以小见大”的写作特点。
本文作者从水乡茶居环境的变化和水乡人“叹“茶的活动中反映了水乡生活水平的提高，生活品味的提升。水乡人奋发向上的生活态度，高雅的生活情趣尽在其中。从广东水乡小茶居，我们看到时代的进步，祖国的发展。这是以小见大的写作方法值得我们借鉴。并且这并不仅仅是一种写作方法，也是一种生活智慧。愿我们都能做个有心人，在生活中善于发现善于思考。
五、拓展延伸
1、交流搜集的与“茶”有关的资料
2、相关链接
六、布置作业
1、 摘抄并点评文中好句好段。
2、以“豫园小吃”为题，运用对比的手法“以小见大”写一篇小作文。

课后小结
 在我国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶，”茶是我国传统文化艺术的载体。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。中国人为什么爱茶，因为，喝茶有益，喝茶有礼，喝茶有道。

 相关链接
一、品读句子
 品读第七段：①赏景（回味劳动场景）中的句子。
 A句子：“茶客半倚栏杆‘叹茶’，是在欣赏小河如何揭去雾纱，露出俏美的真容么？”（拟人） 、“也许，是在看大小船只在半醒半睡的小河中摇橹扬帆来去”（拟人）
赏析：小河养育了水乡人，用拟人手法将小河看作人，赋予小河无限风情，足见水乡人对小河的喜爱。水乡人的生活离不开这温柔、俏美的小河。从“大小船只”、“摇橹扬帆”中可看出水乡人忙碌的一天开始了。
 B句子：“瞧，两岸的番石榴、杨桃果实，或浓或淡的香气，渗进小河里，迷蒙、淡远的小河，便如倾翻了满河的香脂。”
赏析：从嗅觉角度写小河颇有新意，而这香甜的果实正是由水乡人栽种培育的，对水乡人而言这是收获的果实。水乡人闻到的收获的芬芳。
 C句子： “船上人的吆喝声渐渐远去”
 赏析：“渐渐远去”可看出水乡人忙碌的一天结束了。
总结：写小河清晨与傍晚的景色其实也正是在写水乡人生活的一些侧面，小河的节奏是水乡人生活的节奏，幽人雅士赏景是在景外，而水乡人赏景是在景中。幽人雅士赏景是为景而倾倒，水乡人赏景更是一种对生活的品味，回味自己劳动的场景。
 品读第八段：②聊天（关注社会变化）
 A句子：“茶被‘冲’进壶里，不论同桌的是知己还是陌路人，话匣子就打开了”
赏析：茶创造了人与人之间沟通的机会，茶居不是一个私密的空间而是一个人们相互沟通的场所。
B句子：“村里的新闻，世事的变迁、人间的悲欢，正史的还是野史的，电台播的大道新闻还是乡村小道消息，全都在‘叹’茶中互相交换”
赏析：新闻、变迁在这里汇聚，水乡茶居是社会的一个小缩影
 C句子：“说着，听着，有轻轻的叹息，有嗬嗬的笑声，有愤世嫉俗的慨叹”（排比句）
赏析：在这叹息、笑声、慨叹中自有人们对生活的一份理解与感悟，交流给他们带来了得到沟通、得到理解的舒畅。
总结：人们在茶中话世界，在关注社会变化。
 品读 第九段：③聊天（建设新生活）
 A句子：“他们评论着、叹息着、赞扬着……更多的议题是农村经济政策的不断落实，正像水乡人的两道浓眉越来越舒展一样“
 赏析：“越来越舒展”的浓眉形象地写出了“农村经济政策的不断落实”后水乡人的生活越来越好了。
 B句子：“茶客们‘叹’着茶，便心碰心儿，便心碰心儿，谁个养了多少头奶牛，年产量多少，谁个治木瓜害虫有特效药，谁个万元户联合起来给穷队投资，帮助穷队改变落后面貌……茶越“冲”越淡了，话却越说越浓。一桩桩事儿，就在‘叹’茶中经过‘斟盘’而‘拍板’了。
赏析：从水乡人的谈话中，可看出他们在忙着建设新生活。文中讲到他们“各自在为新生活”而奔忙着（第六段）。既是一种新生活那必有些新变化。人们在交谈更在交心，共同憧憬着美好的未来，味到浓时，自然举起茶杯“碰”杯来。
 最后一段：
句子：“月已阑珊，上下莹澈，茶居灯火的微茫，小河月影的皴皱，水气的奔驰，夜潮的拍岸，一座座小小茶居疑在醉乡中。”（排比句）
赏析：排比句委婉地道出水乡醉了，“疑”赋茶居以人的感受，因为人亦醉了，“一切都和心像相融合”，人与景相融。
第6至第11段总结：赏景、畅谈、交心，一环扣一环，这是个“渐醉”的过程，最后达到“醺醺而不醉” 、“草草杯盘共一欢” 的境界，一盅茶酿出了生活中的诗来，人们以茶会友，享受生活，品味生活。抒发着对生活的理解与憧憬。