学校后勤范文学生食堂卫生自查及整改汇报材料.doc

学校后勤范文之学生食堂卫生自查及整改汇报材料
经现场检查，总体情况良好，各档负责人及其员工都能按照《食品卫生法》、《学生卫生工作条例》、《学校食堂和学生集体用餐卫生治理规定》等的有关规定，开展各项食品卫生治理工作，做到标准操作。但从现场排查发觉存在以下咨询题：
1、配餐室“三防”设备虽配置完善，但不能做到有效使用，如纱门、纱窗。
2、冷藏、冷冻设备没有及时清洁卫生，个别档口生熟食品没有非常好地分开存放，容易发生穿插感染。
3、厨房操作人员没有统一穿工作服、戴口罩、帽子上岗。
针对以上存在咨询题，制订如下整改措施：
一、进一步提高认识，统一思想，加强领导，健全机构。
　　要抓好食品卫生平安工作，领导是关键；健全机构，装备专管人员，是持续稳定抓好食品卫生平安工作的组织根底；提高认识更新观念，统一思想是搞好此项工作的前提。首先，成立学校食品卫生治理领导小组，黄伟忠校长任组长，钟佛强、冯锦标等五位副校长为副组长，其他行政人员为成员。总务主任着重抓，装备一位专管人员，做到天天监管，强化治理。其次，定期（每月一次）召集饭堂、小卖部负责人会议，分析研究制订计划，落实措施，实在抓好食品卫生平安工作。
二、进一步健全和完善各项食品卫生平安治理制度，依法搞好食品卫生平安工作。
依法消费销售运营食品，提高承租凭负责人及其员工的法纪观念。组织他们进一步学习《食品卫生法》、《学校食堂和学生集体用餐卫生治理规定》、《饮食卫生制度》等有关规定，落实执行，加强他们的职业道德行为标准。
    三、加强日常监视力度，促进学校食品卫生平安工作顺利开展。
    学校要求县卫生监管所驻一中点的工作人员及装备的专管人员，必须准时到位，每天保证两位人员进展白天全程监控，“天天监管，天天记录”，发觉咨询题及时汇报、反应，并处理。真正做到“时间到位、人员到位、精力到位”。
    食品卫生平安工作是一项关系到师生身心健康，保证教学秩序，促进教育教学质量提高，开展教育事业的重要根底。今后我校将对这项工作持之以恒，常抓不懈，强化监管，成为上级领导放心、师生和家长满意的学校。