大学生ۥ暑期社会实践调查报告：食品安全问题.doc

2019年大学生暑期社会实践调查报告：食品平安征询题

　　实践目的：调查食品平安征询题

　　时间:20**年*月*日-20**年*月*日

　　地点：高沙农贸市

　　文章导读：“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品品种的多样化，食品数量的不断增加，食品平安征询题就显得尤为重要，农贸市场那么是人们获取食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生情况直截了当阻碍人们的身体健康。

　　这个暑假我并没有不断待在家中，而是积极的走出来，参加社会实践，我想在实践中更多的提高本人的才能，让本人的各种本领都得到更多的提高，这是我不断以来不断的方法，我想我会做好的，我会不断不断的努力下去，最终在实践中提高本人的才能!

　　“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品品种的多样化，食品数量的不断增加，食品平安征询题就显得尤为重要，农贸市场那么是人们获取食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生情况直截了当阻碍人们的身体健康。因而我们食品平安宣传实践效劳团队—“健康卫士”就对高沙农贸市场进展了一次实地调查!

　　一、高沙农贸市场所在地高沙社区根本情况

　　高沙社区原名高沙大队，始建于1930年8月1日，占地面积2平方公里，社区XX年5月14日被区政府批准为高沙社区居民委员会。它位于国家级开发区“杭州经济技术开发区”北部，省重点工程“高教园区”西侧，杭州绕城高速公路南面。高沙商业街交通便利，居民与学生流淌量日趋增大，有学在下沙，生活在高沙之称。西侧紧连杭州市政府规划落实的1.73平方公里大型居住区(经济适用房)，居住人口约9万余人，东邻浙江省最大的高教基地(杭州下沙高教园区)，面积10.29平方公里，教职员工、学生15万余人。黄金地段属杭州市副城区之一，规划人口65万余人，市场前景宽敞。而高沙农贸市场那么位于高沙社区的南部!

　　二、高沙农贸市场的设备情况

　　高沙农贸市场始建于XX年，当时农贸市场的设备比较简陋，摊位也比较少，农贸市场外没有现在的各种食品店面。据我们从农贸市场治理人员处理解到，当时农贸市场的卫生设备也没现在的好，来买菜的多数是高沙本地人。

　　但2009年时，按杭州市农贸市场提升改造的要求，高沙社区投入资金100多万元对农贸市场进展了晋级改造，改造之后的高沙农贸市场宽敞亮堂，大大改善了顾客的购物环境，原来简陋的棚架不见了，取而代之的是一个个干净整洁的瓷砖柜台。全新的高沙农贸市场已于09年11月26号正式开门营业。我们采访了一位正在买菜的高沙居民，她表示新的农贸市场不仅更卫生而且更漂亮了，有一种逛超市的感受。

　　现在的高沙农贸市场共建有147个摊位，其中蔬菜摊82个，肉类摊30个，家禽摊3个，海鲜摊11个，冷冻摊8个，豆制品摊6个，干货摊4个，水果摊3个。还有其他店面72个。

　　另外，我们还在市场门口看到有检测室和称量室，通过与值班室人员的交流我们理解到，市民们假设买到一些食品后疑心有卫生征询题可到检测室进展检测，如此就对该农贸市场的食品卫生起到监视作用。

　　三、高沙农贸市场和其农副产品的卫生情况

　　正如我们采访的那位居民说的那样，现在在高沙农贸市场里买菜好像在逛超市一样。在高沙农贸市场里，同期设备建造得特别好，空气较明晰，闻不到那些难闻的异味。走道根本都是单调的，看不到瓜果菜叶等垃圾。农贸市场配有专门的灭蝇设备，抑制了病毒细菌通过苍蝇传播。

　　我们在市场入口处的电子“蔬菜农药残留检测结果公示表”上看到市场里的所有菜都已通过检测合格。我们在值班室里理解到各类菜的检测合格率为98%，而已经在市场里销售的菜市通过检测的。我们也观察到农贸市场里的瓜果蔬菜确实较为新鲜，一般畜肉食品的颜色气味外观都属于正常，但部分海产品还存在一些征询题，主要是海产品本身带有一定鱼腥味加之天气较为炎热，招来苍蝇和蚊虫，不过许多商贩都采取了一定措施，都能保证海产品的平安合格。总体可得高沙农贸市场的卫生情况良好!

　　四、我们的建议

　　1、农贸市场的垃圾箱应及时清倒，以免带来异味，引来苍蝇。

　　2、农贸市场的治理人员应多去市场里检查检查，觉察不卫生或过期的食品应及时消除。

　　3、农贸市场清洁工人应随时去除市场走道角落里的垃圾。

　　4、部分蔬菜摊位的残叶应及时清理。

　　5、部分海鲜摊位应及时更换水桶里的水。宰杀鱼后留下的鳞片等应及时清理干净。

　　6、部分家禽摊位应留意通风，定时检测家禽的情况。

　　总结：通过我们“健康卫士”一上午的调查可得，高沙农贸市场的卫生情况良好，农副产品卫生情况良好，无农药残留、食品过期等情况，在销售的产品都已通过检测并合格，市民可放心使用。

　　这一次调查只是我暑假实践中一次小小的实践，我要做的还有特别多，不过这些都不是最重要的，我相信我会在今后的实践工作中做的更好，相信本人的才能一定能够做到，这是最最少的，我相信我会在实践中学到更多!