餐厅新进员工速成培训资料.docx
《餐厅新进员工速成培训资料.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《餐厅新进员工速成培训资料.docx(4页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、三十五条务必做到1. 务必做到向顾客说明我们是一家清真餐厅。2. 务必做到熟记臻味坊锁鲜承诺。(全程头锅汤、真材实料无添加、油品福临门专供)3. 务必做到熟知臻味坊企业文化理念16条和臻味坊人誓言。4. 务必做到熟知店面区域划分,台号没有4、7。5. 务必做到熟知店内会员卡种类和其他优惠活动的具体执行内容。6. 务必做到熟知店内汤锅(7种)、酱料及(32种)及热销菜品相关知识。7. 务必做到熟知店内相关消费规定,不得自带熟食、不清真食品、宠物入内;可以自带酒水、饮料;包厢没有最低消费和服务费、但有人数限制。8. 务必做到客来有迎声、客问有答声、工作失误有道歉声、受到帮助有谢声、客走有送声,微笑
2、互动式服务。9. 务必做到遵守店面规章制度,凡是客用物品我不用,电梯、卫生间、水杯等。10. 务必做到捡到客人物品要归还,客人离开交经理。11. 务必做到熟记两店地址和订餐电话。12. 务必做到熟知特色服务,配合普通话和礼貌十句用语对客服务。13. 务必做到永远不向顾客说不,客人的需求尽量满足,能做到及时做,不明白,找领班寻求帮助。14. 务必做到规范的仪容仪表,时时自检,上班时不吃大蒜和羊肉。15. 务必做到熟知五色养生,红色补心、黄色益脾、绿色清肝、白色润肺、黑色补肾。16. 务必做到点菜时,2-3人建议点套餐,4人及以上遵循:点菜数量=人数2+1(4人点9个菜为宜)荤素搭配、营养均衡、不
3、够再点、常挂嘴边。17. 务必做到服从分配,遵循八小时复命制,分配的任务能完成或是不能完成一定要给予回复;积极配合领导及同事工作,尽职尽责。18. 务必做到坚守自己的岗位,不串岗、不脱岗,有问题需要离开岗位,必须向领班请示并说明情况。19. 务必做到随身携带四宝(笔、打火机、开瓶器、随身笔记本)多问、多看、多记,交代的事情一定尽力完成,有困难主动请教并求助,不推卸责任。20. 务必做到见到特殊群体主动询问是否需要帮助,老人是否需要帮助搀扶、小孩是否需要婴儿椅和儿童餐具。21. 务必做到服务过程的三满三干净(汤锅满、酒满、水满、)(地面干净、桌面干净、烟缸干净)烟缸的烟蒂不能超过3根。22. 务
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 餐厅 员工 速成 培训资料
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【小****库】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【小****库】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。