中医九种体质的辨识及饮食调养.ppt
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1、中医九种体质的辨识中医九种体质的辨识及饮食调养及饮食调养12 2 体质的分论及养生方法体质的分论及养生方法体质的概述体质的概述 无论是养生还是治病,中医都要根据体质无论是养生还是治病,中医都要根据体质下方。那么现代人都是什么体质呢下方。那么现代人都是什么体质呢?北京中医药大学王琦教授带领的体质研究北京中医药大学王琦教授带领的体质研究课题组历时课题组历时30年,在我国东、西、南、北、中年,在我国东、西、南、北、中5个地域个地域(江苏、安徽、甘肃、青海、福建、北江苏、安徽、甘肃、青海、福建、北京、吉林、江西、河南京、吉林、江西、河南9省省26市市)进行了进行了21948例的流行病学调查,结果显示:
2、目前中国人的例的流行病学调查,结果显示:目前中国人的体质主要有体质主要有9种,其中种,其中比较健康的平和体质仅比较健康的平和体质仅占占32.75%,其它其它8种偏颇体质占到种偏颇体质占到67.25%。什么是中医体质?什么是中医体质?是指在人体生命过程中,在先天禀赋和后是指在人体生命过程中,在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能、天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能、心理状态、方面综合的,相对稳定的固有特质。心理状态、方面综合的,相对稳定的固有特质。是人类在生长、发育过程中形成的与自然。社是人类在生长、发育过程中形成的与自然。社会环境相适应的人体个性体质。会环境相适应的人体个
3、性体质。一、平和体质一、平和体质二、气虚体质二、气虚体质三、阳虚体质三、阳虚体质四、阴虚体质四、阴虚体质五、痰湿体质五、痰湿体质六、湿热体质六、湿热体质七、血淤体质七、血淤体质八、气郁体质八、气郁体质九、特禀体质九、特禀体质常见的九种体质常见的九种体质总体特征总体特征:阴阳气血调和、以体态适中、面色红润、精力充沛等为阴阳气血调和、以体态适中、面色红润、精力充沛等为主要特征。主要特征。形体特征形体特征:体形匀称健壮;:体形匀称健壮;常见表现常见表现:面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,鼻色:面色、肤色润泽,头发稠密有光泽,目光有神,鼻色明阔,嗅觉、味觉正常,唇色红润,不易疲劳,精力充沛,耐
4、受明阔,嗅觉、味觉正常,唇色红润,不易疲劳,精力充沛,耐受寒热,睡眠良好,食欲良好,大小便正常。舌色淡红、苔薄白、寒热,睡眠良好,食欲良好,大小便正常。舌色淡红、苔薄白、脉和缓有力。脉和缓有力。心理特征心理特征:性格随和开朗;:性格随和开朗;发病倾向发病倾向:平时患病较少;:平时患病较少;重点人群重点人群:男性多于女性。年龄越大,平和体质的人越少。:男性多于女性。年龄越大,平和体质的人越少。对外界环境适应能力对外界环境适应能力:对自然环境和社会环境适应能力较强。:对自然环境和社会环境适应能力较强。一、平和体质(健康型:要保持)一、平和体质(健康型:要保持)适宜运动:适宜运动:年轻人可选择一些强
5、度大的运年轻人可选择一些强度大的运 动比动比如如跑步跑步、打球,老年人则适当散步、打球,老年人则适当散步、打打太极拳太极拳。调养方式:调养方式:吃得不要过饱,也不能过饥,不吃冷吃得不要过饱,也不能过饥,不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物。油腻及辛辣之物。平和体质的运动及调养平和体质的运动及调养 总体特征总体特征:阳气不足、以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征。形体特征形体特征:肌肉不健壮;心理特征心理特征:性格多沉静、内向;发病倾向发病倾向:发病多为寒证,易患泄泻、阳痿、水肿等;重点人群重点人群:东北地区多见,可
6、能与东北寒燥的天气有关,女性明显多于男性。长期偏嗜寒凉食物也会形成这种体质。对外界环境适应能力:不耐受寒邪,耐受夏季,不耐受冬季,易感受湿邪。常见表现常见表现:总是手脚发凉,胃脘部总是伯冷,衣服比别人穿得多,耐受不了冬天的寒冷,夏天耐受不了空调房间的冷气,喜欢安静,吃(喝)凉的东西总会感到不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清,量多;舌淡胖嫩、脉沉迟。二、阳虚体质(怕冷型:保暖最重要)二、阳虚体质(怕冷型:保暖最重要)阳虚体质的运动及调养阳虚体质的运动及调养适宜运动适宜运动:舒缓柔和的运动,如舒缓柔和的运动,如慢跑慢跑、散步、打太极拳、做、散步、打太极拳、做 广播操。广播操。调养方式调养方式:可多吃
7、甘温益气的食物,比如牛:可多吃甘温益气的食物,比如牛羊羊狗肉、葱、姜、狗肉、葱、姜、蒜、花椒、韭菜、蒜、花椒、韭菜、辣椒辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉食物如、胡椒等。少食生冷寒凉食物如黄瓜黄瓜、藕、梨、藕、梨、西瓜西瓜等。自行等。自行按摩按摩气海、足三里、涌泉等气海、足三里、涌泉等穴位穴位,或,或经常灸足三里、关元。可服金匮肾气丸经常灸足三里、关元。可服金匮肾气丸。当归当归生姜生姜羊肉羊肉汤汤当归当归20克,生姜克,生姜30克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、克剔去筋膜,放入开水锅中略烫
8、,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入沙锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,生姜、羊肉放入沙锅中,加清水、料酒、食盐,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。此为汉代张仲景名方,再改用小火炖至羊肉熟烂即成。此为汉代张仲景名方,温中补血,祛温中补血,祛寒止痛,寒止痛,特别适合冬季食用。特别适合冬季食用。韭菜炒胡韭菜炒胡桃仁桃仁胡桃仁胡桃仁50克开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜克开水浸泡去皮,沥干备用。韭菜200克摘洗干净,切成寸克摘洗干净,切成寸段备用。麻油倒入炒锅,烧至七成热时,加入胡桃仁,炸至焦黄,再段备用。麻油倒入炒锅,烧至七成热时,加入胡桃仁,炸至焦黄,再加入韭菜
9、、食盐,翻炒至熟。可加入韭菜、食盐,翻炒至熟。可补肾助阳,温暖腰膝,适用于肾阳不补肾助阳,温暖腰膝,适用于肾阳不足,腰膝冷痛足,腰膝冷痛。推荐药膳推荐药膳 三、阴虚体质(缺水型:不宜洗桑拿三、阴虚体质(缺水型:不宜洗桑拿)总体特征:总体特征:阴液亏少、以口燥咽干、手足心热等虚热表现阴液亏少、以口燥咽干、手足心热等虚热表现为主要特征为主要特征。形体特征形体特征:体形瘦长;:体形瘦长;心理特征心理特征:性情急躁,外向好动活泼;:性情急躁,外向好动活泼;发病倾向发病倾向:易患:易患咳嗽咳嗽、干燥综合征、甲亢、干燥综合征、甲亢、糖尿病糖尿病、闭经、闭经发热等;发热等;重点人群重点人群:在多风、干燥、强
10、紫外线辐射的地区容易产生:在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生这种体质的人。这种体质的人。对外界环境适应能力对外界环境适应能力:平时不耐暑热干燥,耐受冬季,不:平时不耐暑热干燥,耐受冬季,不耐受夏季耐受夏季。常见表现常见表现:经常感觉身体、脸上发热耐受不了夏天的暑热,:经常感觉身体、脸上发热耐受不了夏天的暑热,皮肤皮肤干燥,经常感到手脚心发热,面颊潮红或偏红,常感干燥,经常感到手脚心发热,面颊潮红或偏红,常感到眼睛干涩,经常口干咽燥,容易到眼睛干涩,经常口干咽燥,容易失眠失眠,经常大便干结;,经常大便干结;适宜运动:适宜运动:适合做中小强度、间断性的身体锻炼,可选适合做中小强度、间断性的身
11、体锻炼,可选择太极拳、太极剑等。择太极拳、太极剑等。调养方式:调养方式:多吃甘凉滋润的食物,比如绿豆、多吃甘凉滋润的食物,比如绿豆、冬瓜冬瓜、芝、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。葵花子等性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动,锻炼时要控制出汗量,及时补充避免熬夜、剧烈运动,锻炼时要控制出汗量,及时补充水分。可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸。平时多听水分。可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸。平时多听一些曲调舒缓、轻柔、抒情的音乐,防止恼怒。一些曲调舒缓、轻柔、抒情的
12、音乐,防止恼怒。阴虚体质的运动与调养阴虚体质的运动与调养 莲子莲子百合煲瘦肉百合煲瘦肉用莲子20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后用盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效。适用于阴虚质见干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。蜂蜜蜂蜜蒸百合蒸百合 将百合120克,蜂蜜30克,拌均匀,蒸至其熟软。时含数片,咽津,嚼食。能补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。推推 荐荐 药药 膳膳四、气虚体质(气短型:要防反复感冒)四、气虚体质(气短型:要防反复感冒)总体特征:总体特征:总体特征:总体特征:元气不足、以疲乏、气短、自汗等气虚表现为元气不足、以疲乏、气短、
13、自汗等气虚表现为元气不足、以疲乏、气短、自汗等气虚表现为元气不足、以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。主要特征。主要特征。主要特征。形体特征:形体特征:形体特征:形体特征:肌肉不健壮;肌肉不健壮;肌肉不健壮;肌肉不健壮;心理特征:心理特征:心理特征:心理特征:性格内向,情绪不稳定,胆小,不喜欢冒险;性格内向,情绪不稳定,胆小,不喜欢冒险;性格内向,情绪不稳定,胆小,不喜欢冒险;性格内向,情绪不稳定,胆小,不喜欢冒险;患病倾向:患病倾向:患病倾向:患病倾向:容易感冒,生病后抗病能力弱且难以痊愈,还容易感冒,生病后抗病能力弱且难以痊愈,还容易感冒,生病后抗病能力弱且难以痊愈,还容易感冒,生病后
14、抗病能力弱且难以痊愈,还易患内脏下垂比如胃下垂等。易患内脏下垂比如胃下垂等。易患内脏下垂比如胃下垂等。易患内脏下垂比如胃下垂等。重点人群:重点人群:重点人群:重点人群:气虚体质者多分布在西部、东部地区,没有工气虚体质者多分布在西部、东部地区,没有工气虚体质者多分布在西部、东部地区,没有工气虚体质者多分布在西部、东部地区,没有工作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。作的人、学生和长期从事体力劳动的人容易气虚。对外界环境适应能力:对外界环境适应能力:对外界环境适应能力:对外界环境适应能力:不耐受寒邪、风邪
15、、暑邪。不耐受寒邪、风邪、暑邪。不耐受寒邪、风邪、暑邪。不耐受寒邪、风邪、暑邪。常见表现:常见表现:常见表现:常见表现:容易呼吸短促,接不上气;喜欢安静,不喜欢容易呼吸短促,接不上气;喜欢安静,不喜欢容易呼吸短促,接不上气;喜欢安静,不喜欢容易呼吸短促,接不上气;喜欢安静,不喜欢说话,说话声音低弱,容易感冒,常出虚汗,经常感到疲说话,说话声音低弱,容易感冒,常出虚汗,经常感到疲说话,说话声音低弱,容易感冒,常出虚汗,经常感到疲说话,说话声音低弱,容易感冒,常出虚汗,经常感到疲乏无力;舌淡红、舌边有齿痕、脉弱。乏无力;舌淡红、舌边有齿痕、脉弱。乏无力;舌淡红、舌边有齿痕、脉弱。乏无力;舌淡红、舌
16、边有齿痕、脉弱。气虚体质的运动及调养气虚体质的运动及调养适宜运动:适宜运动:以柔缓运动,散步、打太极拳等为以柔缓运动,散步、打太极拳等为以柔缓运动,散步、打太极拳等为以柔缓运动,散步、打太极拳等为主,不宜做大负荷运动和出大汗的运动,忌用猛主,不宜做大负荷运动和出大汗的运动,忌用猛主,不宜做大负荷运动和出大汗的运动,忌用猛主,不宜做大负荷运动和出大汗的运动,忌用猛力和长久憋气。力和长久憋气。力和长久憋气。力和长久憋气。调养方式:调养方式:多吃具有益气健脾的食物,如黄豆、多吃具有益气健脾的食物,如黄豆、多吃具有益气健脾的食物,如黄豆、多吃具有益气健脾的食物,如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、白扁豆、香菇
17、、大枣、白扁豆、香菇、大枣、白扁豆、香菇、大枣、桂圆桂圆桂圆桂圆、蜂蜜等。少食具有、蜂蜜等。少食具有、蜂蜜等。少食具有、蜂蜜等。少食具有耗气作用的食物,如槟榔、空心菜、生萝卜等。耗气作用的食物,如槟榔、空心菜、生萝卜等。耗气作用的食物,如槟榔、空心菜、生萝卜等。耗气作用的食物,如槟榔、空心菜、生萝卜等。常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。平时可按摩常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。平时可按摩常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。平时可按摩常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。平时可按摩足三里穴。足三里穴。足三里穴。足三里穴。推荐药膳 黄芪童子鸡黄芪童子鸡黄芪童子鸡黄芪童子鸡取童子鸡取童子鸡1 1只洗净,用纱布袋
18、包好生黄芪只洗净,用纱布袋包好生黄芪9 9克,取克,取一根细线,一端扎紧纱布袋口,置于锅内,另一一根细线,一端扎紧纱布袋口,置于锅内,另一端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤,端则绑在锅柄上。在锅中加姜、葱及适量水煮汤,待童子鸡煮熟后,拿出黄芪包。加入盐、黄酒调待童子鸡煮熟后,拿出黄芪包。加入盐、黄酒调味,即可食用。可益气补虚。味,即可食用。可益气补虚。山药粥山药粥山药粥山药粥将山药将山药3030克和粳米克和粳米180180克一起入锅加清水适量煮克一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用,具有粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用,具有补中益气、益肺固精、强身健体的作用。补
19、中益气、益肺固精、强身健体的作用。五、痰湿体质(肥胖型:必须控制体重)五、痰湿体质(肥胖型:必须控制体重)总体特征:总体特征:总体特征:总体特征:痰湿凝聚、以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻痰湿凝聚、以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻痰湿凝聚、以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻痰湿凝聚、以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。等痰湿表现为主要特征。等痰湿表现为主要特征。等痰湿表现为主要特征。形体特征:形体特征:形体特征:形体特征:体形肥胖,腹部肥满松软;体形肥胖,腹部肥满松软;体形肥胖,腹部肥满松软;体形肥胖,腹部肥满松软;心理特征:心理特征:心理特征:心理特征:性格温和,处事稳重,为人恭谦,
20、多善忍耐;性格温和,处事稳重,为人恭谦,多善忍耐;性格温和,处事稳重,为人恭谦,多善忍耐;性格温和,处事稳重,为人恭谦,多善忍耐;发病倾向:发病倾向:发病倾向:发病倾向:易患糖尿病、中风、眩晕、咳喘、易患糖尿病、中风、眩晕、咳喘、易患糖尿病、中风、眩晕、咳喘、易患糖尿病、中风、眩晕、咳喘、痛风痛风痛风痛风、高血高血高血高血压压压压、冠心病冠心病冠心病冠心病等;等;等;等;重点人群:重点人群:重点人群:重点人群:喜欢吃甜腻食物、不爱运动爱睡觉、生活安逸喜欢吃甜腻食物、不爱运动爱睡觉、生活安逸喜欢吃甜腻食物、不爱运动爱睡觉、生活安逸喜欢吃甜腻食物、不爱运动爱睡觉、生活安逸的中老年人,男性多。的中老
21、年人,男性多。的中老年人,男性多。的中老年人,男性多。常见表现:常见表现:常见表现:常见表现:出汗多而黏腻,手足心潮湿多汗,常感到肢体出汗多而黏腻,手足心潮湿多汗,常感到肢体出汗多而黏腻,手足心潮湿多汗,常感到肢体出汗多而黏腻,手足心潮湿多汗,常感到肢体酸困沉重、不轻松,面部经常有油腻感,嘴里常有粘粘的酸困沉重、不轻松,面部经常有油腻感,嘴里常有粘粘的酸困沉重、不轻松,面部经常有油腻感,嘴里常有粘粘的酸困沉重、不轻松,面部经常有油腻感,嘴里常有粘粘的或甜腻的感觉,平时痰多;或甜腻的感觉,平时痰多;或甜腻的感觉,平时痰多;或甜腻的感觉,平时痰多;痰湿体质的运动及调养痰湿体质的运动及调养适宜运动:
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