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国医大师的养生之道
作者：南广孟建红     发表日期：2011-11-07     阅读次数：32
        2009年，我国首次评选出了30位国家级中医，并授予他们“国医大师”的称号。这些国医大师不仅德高望重、医术精湛，而且大都是身体健康、精神矍铄的长 寿老人，帮他们提升精力、保持视力、调和气血的“健康源泉”究竟是什么？一碗药粥、一个小动作、一道小菜还是一杯药茶？近日，《中华医药》推出了“国医大 师的养生之道”系列节目，带观众一起关注国医大师独特的养生之道。
朱良春：“虫类药学家”喝粥养精神
        朱良春在业界以善用虫类药医治各种疑难杂症著称，被誉为中医界的“虫类药学家”，每天都有很多患者慕名前来找他看病，不仅如此，朱良春还常常被邀请到中国 各地乃至世界各地讲学，有时经常是下了诊就往机场赶，下了飞机又直接赶到医院坐门诊，夜深人静的时候，朱良春还有另一项工作——回复患者的来信咨询。93 岁高龄的他一天工作的时间常常达到10多个小时，而他保持精力的秘诀却是一碗用绿豆、薏仁、扁豆、莲子和大枣煮成的粥，做法也很简单，将绿豆、薏仁、扁 豆、莲子和大枣洗净后倒进砂锅，加水大火煮开，然后换小火煮40分钟，最后倒入枸杞再煮10分钟。60多年来，朱良春每天都坚持喝一碗这样的粥。
        别看粥的用料普通，功用却不一般。中医有“五脏调，百病消”的说法，心主血脉，莲子能够清心养心，绿豆能够清热解毒，它们都入心经；枸杞能入肝经，是补肝 的佳品；脾主运化升清，红枣和扁豆都是可以用来健脾的；肺主气司呼吸，薏仁有补肺、清热、化痰的功效；肾藏精，主骨生髓，而莲子、薏仁、枸杞又都入肾经， 有补肾的作用。这几样东西合在一起，能够滋补五脏，令正气充足、精力旺盛。
        煮粥的过程中还有一点极为关键，就是煮粥的水要用中药黄芪煮出来的药水，黄芪能够补气，中医所说的“气”是指能够使脏腑和机体发挥正常功能的精微物质，气 虚了，精神和体力都会缺乏，容易疲劳，而中药黄芪被推崇为“补气诸药之最”，因此，几种食材再加上黄芪，便可有效提升精力和体力。但黄芪毕竟是药，做粥时 要适量，对于普通人来说，用30克黄芪、50克绿豆、50克薏仁、50克扁豆、50克莲子、30克大枣以及10克枸杞配在一起，煮出来的粥是5天的食用 量，每天吃一小碗就可以了。
贺普仁：“天下第一针”护眼有道
         提起国医大师贺普仁，针炙界可谓无人不晓，他挖掘整理了几近失传的火针疗法，把针炙可以治疗的疾病发展到了300多种，他的针法犹如晴蜓点水，因此有“天 下第一针”的美誉。如今，已过耄耋之年的他腿脚虽然不太方便，眼神却出奇的好，不仅能准确定位人体的穴位，给患者扎针，读书看报也不需要戴老花镜，更出人 意料的是，贺普仁还有最拿手的一招儿——穿针引线。
         多年前，贺老普贤被诊断患有轻度白内障，可如今却能穿针引线、看书读报，原因就在于他练习的养眼功——转睛。贺老的这一养生法不用花一分钱，也不用特定的 时间或者地点，只需要闭上眼睛，让眼球先顺时针转36次，再逆时针转36次，长期坚持，对白内障、老花眼、近视眼都有一定的治疗和预防作用。其中的道理很 简单，从眼睛的构造图可以看到，眼球前端正对着瞳孔的是晶状体，晶状体的作用类似于照相机上的镜头，通过自身形状的调节聚焦成像，再投射到视网膜，使人能 够看见东西。近视眼、老花眼就是晶状体自身调节能力异常的结果，而当晶状体由透明变为浑浊时，便会阻碍光线进入视网膜，影响视力，这就是白内障。实际上， 眼睛是人体代谢最缓慢的器官，转睛可以促进眼内部微血管扩张和血液循环，改善晶状体的新陈代谢，加速病变和渗出物的吸收，有助于早期白内障的改善和控制。
         转完眼睛后，贺普仁的养眼功并没有结束，还要按揉眼睛下方的承泣穴。当人目视正前方的时候，黑眼球正下方、眼眶骨上的那一点就是承泣穴，按揉时用食指按住 来回搓。中医讲“目受血而能视”，这里的“血”不仅仅指血液，还包括由血化生的各种营养物质，如果说转睛可以疏通络脉，祛除淤滞的话，那么按揉承泣穴就是 在帮助眼睛得到更多的气血，承泣穴是胃经最靠近眼睛的穴位，而中医讲“脾胃是气血生化之源”，也就是说脾胃化生的气血是最多的，所以按揉这个承泣穴，能够 使眼睛得到更多的气血濡养。
李济仁：药茶喝出鹤发童颜
        国医大师李济仁是新安医学的代表人物，他还原了600多位新安医学家和400余部新安医籍的原貌，擅治痹证、痿证，突破家传囿规，进行开放式的医学传承。80岁的他可谓鹤发童颜，至今仍然每周坚持出诊，其中的秘密就是一杯喝了二三十年的药茶。
        上世纪80年代初，50多岁的李济仁患上了严重的高血压，虽然一直在用药物控制，但还是时常出现发昏目眩的状况。于是在服用降压药的同时，他开始琢磨自己的保养方法。
        根据自身情况，李济仁调配了一种药茶，选取了西洋参、黄芪、枸杞子和黄精四味药，泡制方法很简单，取黄芪10~15克，西洋参3~5克，枸杞子6~10 克，黄精10克，用开水冲泡，加盖闷5－10分钟就可以喝了。喝到晚上，还可以把泡了一天的黄精、枸杞子、西洋参全都吃下去。
        这种口感好、效果好的药茶逐渐成了李济仁生活中不可缺少的元素，至今已经喝了30多年，不仅解决了头晕的问题，还喝出了好面容。
        仔细分析这道药茶，其中的黄芪可以补养五脏六腑之气，是“补药之长”；《本草纲目》认为黄精有“补诸虚，填精髓”的功效，这里的精髓其实指的是血。
        据说，当年的无暇禅师常年隐居深山，就是以黄精为食，活了120多岁。李济仁的头晕，中医认为是气血亏虚、不能濡养头脑所致，而黄芪补气、黄精补血，再加 上西洋参和枸杞的共同作用，令气血充足上濡头脑，头晕就缓解了，气血足脸色自然也显得年轻了。但需要特别注意的是，这种药茶并不是所有人都适合饮用，能不 能喝还要咨询专家，而且正在患感冒的人是不能够喝的，另外经常手脚冰凉，容易腹泻的病人也要少喝。
路志正：“不撤姜食”40年
        国医大师路志正出身名医世家，因善用脾胃调理法治疗各类疾病而名噪海内外。路志正常说：医生必须把自己的身体弄好，不然怎么给患者治病？怎么教人养生？那么90岁高龄依然能出诊的他又有什么独特的养生之道呢？
        中医有句古话叫“药补不如食补”，路老的养生就体现了这一原则，他非常注重饮食，有一样东西已经吃了40多年，这就是我们生活中常见的姜片。从上世纪70 年代开始。路志正就养成了每天“不撤姜食”的饮食习惯。自从坚持吃姜以来，路志正的身体状况一直很健康，最近几年的体检结果更是显示，他的血管弹性居然和 四五十岁的健康男性一样，其他指标也都在正常范围之内。路志正“不撤姜食”吃出好身体的道理其实很简单，姜有养护脾胃的作用，中医讲的脾胃包括了整个消化 系统，可以说是为五脏六腑提供能量的基地，脾胃弱就会气血不足，也就是说营养的消化吸收不好了，从长远来看，整个身体都会受到影响，所以脾胃是后天之本。 而生姜能够健脾胃，脾胃健、气血足，各个脏器的功能就都能保持正常了，心脏也不例外。
        吃姜虽然好处不少，也要讲究吃法，路志正吃的姜是醋泡过的，姜本身是一味药，有发散作用，能避风寒、预防感冒、帮助消化、促进胆汗分泌。醋是活血的，又能 止痛，姜用醋腌过再吃，效果会更好，路老特别提示，每次吃姜的量很重要，几片就够了，吃太多会刺激胃壁，导致胃热。与此同时，吃姜的时间也是有讲究的， “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，一年之内夏天是吃姜最好的时候，而秋季则不适宜。一天之中又有“早上吃姜，胜似参汤，晚上吃姜，赛过砒霜”的说法。
        路志正大师的故事让我们了解到了姜的好处，但姜也不是人人都适宜吃，比如内热或者阴虚火旺的人，就不宜长期或者是大量食用生姜。同时建议在服用之前，最好咨询一下医生，以免出现不必要的麻烦。