课题1生活中常见的盐教学实录.doc

课题1：生活中常见的盐课堂实录

引入新知：
课前布置的“实验与观察”
⒈     家中观察食盐的颜色、状态。
⒉     品尝食盐的味道。
⒊     取一药匙食盐分别投放在冷水和热水中，观察食盐溶解的快慢。
⒋    请同学们通查阅报纸、书刊、上网了解食盐的用途。
探究新知：
一、氯化钠
根据学生所谈到的食盐的用途，引导学生归纳氯化钠在医疗、农业、食品、工业和交通等方面的用途。
投影图片:氯化钠的用途
⒈医疗上：配制生理盐水（100g水中含有0.9g医用氯化钠）、用盐水消毒和漱口等。
⒉农业上：用10%－16%的氯化钠溶液来选种。
⒊食品业：用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，使这些食品风味独特，还延长保质期。
⒋工业上：重要的化工原料。
⒌交通上：将氯化钠撒在雪上，可使路面积雪消融，减少事故的发生。
投影小资料：
介绍食盐在生活中的妙用：
⑴沐浴时，在水中加入少量食盐，可使皮肤强健。
⑵鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。
⑶新买的玻璃器皿，用食盐擦一下，不易破裂。
⑷洗有颜色的衣服时，先用5%的食盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不掉色。
⑸铜器生锈或者出现黑点，用食盐可以擦掉。
⑹误食有毒物，喝一些食盐水可以起解毒作用。
学生观看资料图片，了解食盐在日常生活中的一些妙用。
（二）氯化钠的生理作用：
讲解：
食盐是重要的调味品。食用的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠离子：维持细胞内外正常的水分分布，促进细胞内外物质交换。氯离子是胃液中的主要成分，有促生盐酸、帮助消化、增进食欲的作用。补充食盐可补充出汗、排尿等排出的氯化钠。需注意的是不能长期过量食用食盐，而钠离子摄入过少会使钾离子进入血液，使血液变稠，皮肤变黄。
学生了解氯化钠重要的生理作用
（三）介绍氯化钠的分布：
提出问题：
同学们知道那些地方蕴藏有大量的氯化钠吗？
学生看书思考、张楠同学回答：自然界中的海水、盐湖、盐井、盐矿中蕴藏有大量的氯化钠。
播放录像：
海水晒盐：
提取自然界中的氯化钠：将海水、盐湖、盐井中的水，先蒸发其中的水分，达到饱和再蒸发，食盐就会析出。这样制得的食盐中含有很多杂质，又叫粗盐。
通过多媒体演示使学生切身体会化学和生产的密切联系。
（四）盐与食盐
你听说过盐中毒的事情吗？
播放录像：
①用工业盐烹调食物引起中毒的事件资料。
②不法商贩用工业盐腌渍食品的资料
引导学生提出盐和食盐的区别。
简介：几种有毒的盐
亚硝酸钠（NaNO2）硫酸铜（CuSO4）
观看录像，思考问题：
为什么食盐可以食用而有些盐不能食用呢？
学生讨论后：
李丽同学回答：盐与食盐的区别：食盐不等于盐，食盐是一种物质，而盐是一类物质，食盐是盐的一种
二、碳酸钙的用途
提出问题：
⒈同学们在生活中有没有见到和接触到石灰石？
⒉同学们收集到哪些含有碳酸钙的物质？
小结：
碳酸钙大量用于建筑业。天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸钙。还可以用于补钙剂等。
介绍石笋和钟乳石的形成过程：
学生欣赏广西桂林地区的溶洞奇观和溶洞中的钟乳石、石笋的照片。用丰富的实际素材让学生感知熟悉的对象，进一步激发学生学习的兴趣。
三、碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验
实验探究：
你知道怎么样检测一种物质中是否含有碳酸钙？
从上面的实验中同学们可以得出什么样的结论？
学生讨论后归纳碳酸根离子的检验方法：
将稀盐酸加入到物质中，如果生成气体，该气体能使澄清石灰水变浑浊，证明该物质中含有碳酸根。
⒉侯德榜：介绍侯德榜先生的事迹（投影）
进行爱国主义教育
学习侯德榜先生的感人事迹，激励学生努力学习，为国争光，为民造福。
梳理新知：
⒈氯化钠、碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠在生活和生产中有广泛的用途。
⒉组成里含有碳酸根离子的盐都能与盐酸反应，生成二氧化碳气体。
巩固新知：课堂练习
拓展新知：见题签

板书设计   
课题1 生活中常见的盐
一、氯化钠
1.氯化钠的用途 用途广泛，食盐的妙用
2.氯化钠的生理作用
3.氯化钠的分布 自然界中的海水、盐湖、盐井、盐矿中蕴藏有大量的氯化钠。
4.食盐的制取 海水晒盐 工业制取食盐
5.盐与食盐  食盐不等于盐，食盐是一种物质，而盐是一类物质，食盐是盐的一种。
二、碳酸钙的用途
1.大量用于建筑业
2.石笋和钟乳石的形成
三、碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验
四、碳酸钠和碳酸氢钠的用途
1.碳酸钠和碳酸氢钠的用途
2.侯德榜先生的事迹
2006-03-20  
 下载：