DB4201T495-2016茶用菊花无公害栽培生产技术规程.docx
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1、ICS 65.020.20B 61DB4201武汉市地方标准DB4201/T 495-2016茶用菊花无公害栽培生产技术规程2016-04-28 发布2016-05-28 实施武汉市质量技术监督局 发布DB4201/T 495-2016前 言为适应武汉市茶用菊花产业发展的要求,规范茶用菊花无公害栽培生产,特制定本标准。本标准按GB/T 1、1-2009给出的规则起草。本标准由江汉大学提出并起草。本标准主要起草人:蒋细旺、沈延春、庹新兰、镇鸿燕、徐媛、王璐、张灵灵、马雪寒、张建。IDB4201/T 495-2016茶用菊花无公害栽培生产技术规程1 范围本标准规定了茶用菊花无公害栽培生产的品种、种
2、植地、种苗、肥料管理、水分管理、病虫害防治、采收、加工、包装、贮存的技术要求。本标准适用于武汉地区茶用菊花无公害栽培及生产。气候、土壤、水份等立地条件相近地区亦可参照执行。2 规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321.1 农药合理使用准则(一)GB/T 8321.2 农药合理使用准则(二)GB/T 8321.3 农药合理使用准则(三)GB/T 8321.4 农药合理使用准则(四)GB/T 8321.5 农药合理使用
3、准则(五)GB/T 8321.6 农药合理使用准则(六)3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1茶用菊花指花蕾或花瓣能够饮用的菊花。3.2无公害指有毒有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)控制在安全允许范围内,符合国家标准的农产品。3.3专用肥料指专用于某一种或某一类植物的肥料。场区布局和要求。14 品种适宜本地栽植,产量高、抗性强的茶用菊花品种,如:杭白菊(Chrysanthemum morifoliumHangbaiju)、神农香菊、福田白菊等。5 种植地表1 茶用菊花水质要求2茶用菊花种植地要求土壤、肥料无污染,以山地或丘陵地为宜,pH值为5.57.5。灌溉茶用菊花的水质要求
4、见表1。土壤重金属含量、有害微生物等指标达到国家要求的有关标准,种植茶用菊花的土壤要求见表2。保证大气、土壤、水源等无污染,从而保证茶用菊花植株的健康生长。项目浓度限值(,mg/L)总汞(以 Hg 计) 0.001总镉(以 Cd 计) 0.005总砷(以 As 计) 0.1总铅(以 Pb 计) 0.1铬(六价) (以 Cr 计) 0.1氰化物 0.5氯化物,mg/L 250氟化物(以 F 计) 2.0石油类 10亚硝酸盐(以 NaNO2) 4.0硝酸盐(以 NaNO3) 400表2 茶用菊花种植土壤要求项目浓度限值(mg/kg)镉 0.30汞 0.30砷 40铅 250铬 150铜 1506
5、种苗选用无激素组织培养获得的脱毒苗,或从脱毒苗植株采取插穗进行扦插获得的扦插苗作为优良种苗。7 肥料管理生产茶用菊花专用肥料,分基肥和追肥2 种。基肥以有机肥为主,P、K含量较高;追肥N:P:K=5:4:3,还含有B、Fe、Mn等微量元素。7.1 基肥在整地时,加入基肥。基肥由充分碾碎的菜籽饼200 kg/666.7 m2和过磷酸钙52.3 kg/666.7 m2组成。7.2 追肥7.2.1 菊苗定植成活后 1 周的小苗期,施用追肥 1 次。营养生长旺盛期每 30 d 追肥 1 次,共 2 次。定头后半个月左右,再追肥 1 次。花蕾形成后追肥 1 次。7.2.2 茶用菊花专用肥料中的有效成分重
6、量比为:氮 21.69 25.65 、氧化钾 28.44 34.50 、钙 13.76 21.00 、镁 1.05 1.99 、锰 0.76 1.31 、铁 0.16 0.27 、铜 0.42 0.44 、锌 0.61 0.96 、硼 1.75 3.82 、和钼 0.08 0.09 。其中氮主要来自尿素,氧化钾主要来自氯化钾或硫酸钾,钙来自硝酸钙或碳酸钙,镁来自硫酸镁,锰来自一水硫酸锰,铁来自七水硫酸亚铁,铜来自五水硫酸铜,锌来自一水硫酸锌,硼来自硼酸或硼砂,钼来自钼酸铵。8 水分管理3DB4201/T 495-2016茶用菊花生育前期正值春末夏初梅雨季节,土壤含水量较高,要及时开沟排水防涝。
7、菊株进入花芽分化、孕蕾、开花阶段,生长旺盛,需水量增多,要做好抗旱工作。9 病虫害防治病虫害防治不得使用国家明令禁止的农药。农药使用按GB 4285、GB/T 8321.1、GB/T 8321.2、GB/T 8321.3、GB 8321.4、GB/T 8321.5、GB/T 8321.6的规定执行,严格执行农药安全间隔期。无公害茶用菊花的卫生指标或农药最大残留限量应符合表A.1的要求。9.1 主要害虫的防治9.1.1 害虫防治时间的选择结合茶用菊花主要虫害的发生、发育特点,害虫的防治最佳时间均与发生发育高峰一致,即春末夏初和秋季,此时及时防治,一方面可最大限度的除灭害虫,另方面可节省农药,减轻
8、农药在茶用菊花中的残留。见附录A。9.1.2 农业防治方法9.1.2.1 合理选择种苗母株选用健壮植株,培育健壮菊苗。种植时采用种苗消毒措施,推广应用脱毒苗。9.1.2.2 与其它农作物合理轮作和间作将茶用菊花与小麦或油菜轮作,即在种植茶用菊花之地先种植小麦或油菜,再将茶用菊花与早熟大豆间作。由于其它农作物的屏障作用,既降低了蚜虫传播率以及其它害虫的为害率,又提高了单位面积的产量和收益。9.1.2.3 加强田间管理加强田间管理,合理调节水分和湿度,合理施肥,提高植株对虫害的抵抗能力。冬耕深翻,破坏害虫的适生环境,使潜伏在土壤中的地下害虫如蛴蜡、小地老虎等的幼虫、蛹、卵等死亡。多施鳞、钾肥, 提
9、高植株的抗虫能力。9.1.2.4 减少侵染来源在12 月花谢后,及时清除残留叶片,减少病原。9.1.3 生物防治合理保护益虫和天敌,如保护和利用能吃食蚜虫的瓢虫、小花蝽、寄生性蜂类;能吃食大桥造虫(尺蠖)的追寄蝇、聚瘤姬蜂等;能吃食蚧类害虫的中华草蛉、红环瓢虫、七星瓢虫、黄金蚜小蜂等。9.1.4 物理防治用黑光灯诱杀趋光性强的棉蛉虫、蛴螬、银纹夜蛾等,另外还可利用色板、异性激素等诱杀,或有色地膜等拒避害虫。在害虫发生初期,采用人工摘除卵块、虫苞。利用害虫的趋避性,使用灯光诱杀害虫。9.1.5 化学防治4茶用菊花是食品,因此农药使用的种类、浓度、次数和使用时间都关系到茶用菊花体内的残效期和残留量
10、,都与人的健康相关。在茶用菊花的虫害发生高峰时期,可利用高效、低毒、低残留的拟菊酯杀虫剂(常见的有氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯)按常规用量(有效成份hm2)4000 倍液喷雾,可有效杀灭害虫。化学防治要求在茶用菊花收获1 个月之前,既有效杀灭害虫,又不会造成对茶用菊花的污染和残留。9.2 茶用菊花主要病害危害特征及防治措施茶用菊花病害危害特征及防治方法,见附录B。9.2.1 病害防治时间的选择根据茶用菊花病害(如黑斑病)的发病规律,6 月、7 月的营养生长阶段有1次发病高峰,9 月、10 月有第2 次发病高峰,故这2 次发病高峰是防治的重点。9.2.2 减少侵染来源在冬季将园圃内的枯枝落叶和杂
11、草彻底清除销毁,改善卫生状况,可减低黑斑病病原菌的种群数量。另外,进行冬耕深翻,可以将土壤表层的病原物翻埋入深土层,深土层中的病原物被翻到地面,破坏了病原物的适生环境,有效地减少黑斑病的发病几率。9.2.3 调节水分和湿度菊花的栽培布局和密度,适宜浇灌,加强通风、透光,可减轻黑斑病的产生、扩散蔓延和交叉感染。9.2.4 合理施肥增施有机肥,鳞、钾肥,适量控制氮肥,可培育健壮植株,增强茶用菊花抗黑斑病的能力。9.2.5 化学防治为了防治茶用菊花的病害(如黑斑病),除了进行合理的栽培管理和必要的生物防治外,在每年的2 个发病高峰,还必须辅以适当的化学防治,即在茶用菊花的食用部分采收前3 周4 周,
12、利用高效低残留农药防治茶用菊花的病虫害,用50 多菌灵500 倍800 倍液、波尔多液100 倍150 倍液等等防治茶用菊花的病害。10 采 收10.1 采收时间采收时间为每年的11 月上旬至12 月中旬。10.2 采收标准采收标准是外层舌状花瓣开展平直,花色洁白,内层管状花瓣(花心)有70 展开。选择晴天露水干后采花。10.3 采收处理将好花、次花分开放置,分别加工,剔除泥花、虫花、病花。5雨水多、雾多、露水多有利于分生孢子的萌发和加重茶用菊花黑斑病的发病。因此,合理安排茶用11 加工将去除田间热的茶用菊花分层放置在杀青架上进行,以水蒸汽杀青,杀青时间为1.0 min2.0 min。杀青后用
13、气流干燥法干燥。气流干燥法是边抽湿蒸汽边干燥,设置50 C时只需12 小时16 小时干燥,时间短,不会导致酚类化合物的氧化,花瓣色泽光亮,外观好,尽管耗费能源,但干花的商品价值较高。12 包装、贮存当干燥至水分含量低于8 时,要立即根据用户的需要,用不同规格的食品袋包装并密封。成品茶用菊花干花应采用防潮包装,包装材料或容器应清洁、干燥、无异味,不影响茶用菊花芳香及品质。成品茶用菊花干花贮存时应保持干燥、通风、防污染,保质期一般为12 个月18 个月。6附 录 A(规范性附录)茶用菊花害虫危害特征及防治时间的选择A.1 菊姬(小)长管蚜Macrosiphoniella sanborni,另外还有
14、桃(烟)蚜Myzus persicae、棉蚜Aphis gossypii。危害嫩枝和叶背、花蕾,致使植株矮化、卷叶甚至死亡。叶片还受蚜虫排泄物影响,易遭致煤污病产生。蚜虫也是茶用菊花病毒病害主要传播者之一。6 月上旬7 月下旬,是蚜虫第一次发生发育高峰。9 月上旬10 月下旬,是蚜虫第二次发生发育高峰。表 A.1 茶用菊花的卫生指标或农药最大残留限量项目(mg/kg)指标mg/kg铅(以Pb 计) 5.0砷(以As 计) 0.5铜(以Cu 计) 30.0六六六(BHC) 0.2滴滴涕(DDT) 0.2三氰杀螨醇(dicofol) 0.1氰戊菊酯(fenvalerate) 0.1联苯菊酯(bip
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