试谈大学生职业化礼仪素质培养.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,大学生职业化礼仪素质培养,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第1页,问候礼,1问候次序：通常是位低者先问候；碰到多人逐一问候，次序能够是由尊而卑、由长及幼来进行，也能够由近而远,2问候态度：要主动、主动/要热情、友好/要亲切、自然（口到、眼到、意到）,3问候语：一个是直接式，另外一个是间接式,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第2页,敲门礼,敲门前调整呼吸、整理形象,轻扣房门，以三声为一节,一节三声频率与心跳两声速度齐,得到允许后，轻推房门轻步入内,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第3页,引领礼,走在客人右前方大约两三步外,每隔15秒要回头关注一下客人是否跟上,遇有转弯要放缓步速，给客人手势和语言指导,遇有上下楼梯，上行时，应该让客人走在前面，引领人员走在后面；下行时，应该由引领人员走在最前面，客人在后面。而且要尤其注意客人安全,进门时，请客人先进，客人入座后，才能行点头礼离开,出门时，引领人员先出，站立门口引导客人,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第4页,电话礼仪,接听,铃响三声以内应接起,问候对方，自报家门,认真倾听，及时统计,友好热情、提供帮助,礼貌道别，对方先挂,拨打,注意时间,提前准备谈话内容,遇对方忙碌，另约时间,对方接起后，简短问候/自报家门/开门见山,礼貌道别，轻轻挂断,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第5页,乘梯礼,只身乘梯礼仪,按完电梯外呼按钮后，靠边等梯,电梯到后，先下后上,上梯选完楼层后，自觉向轿厢内部走，面向电梯门站立,提前做好下梯准备,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第6页,乘梯礼仪,陪同乘梯礼仪,负责点按电梯外呼,电梯到后，可先行上梯，从轿厢内部按住开门按钮、用手扶电梯门等候客人上梯,下梯时，按住开门按钮，请客人先下。,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第7页,介绍他人礼仪,介绍长辈与晚辈认识，先将晚辈介绍给长辈,介绍年长者与年轻者认识，先将年轻者介绍给年长者,介绍老师与学生认识，先将学生介绍给老师,介绍女士与男士认识，先将男士介绍给女士,介绍同事、朋友与家人认识时，先将家人介绍给同事、朋友,介绍社交场所先到者与以后者认识，应先将以后者介绍给先到者,介绍宾客与主人，应先将主人介绍给宾客,在公务场所，先将位低者介绍给位高者,尊,者,有,权,先,知,道,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第8页,握手礼仪,握手次序。尊者有权决定握与不握,握手力度。适中，忌指尖式/死鱼式,握手时间。要紧握双方手，时间普通以13秒为宜。,握手禁忌：（1）戴着手套握手，在社交场所女士晚礼服手套除外；（2）在握手时戴着墨镜；（3）在握手时另外一只手插在衣袋里；（4）握手时面无表情；（5）握手时，另一只忙于其它事情；（6）在握手时长篇大论，让对方不自在、不舒适；（7）与一个人握手同时，同另外人打招呼；（8）与人握手后，马上擦拭自己手掌，这么做是很不礼貌。,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第9页,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第10页,递接名片,递送名片姿势。双手递过去，并将名片正面向上置于手掌中，用两手拇指夹住名片，其余手指托住名片，名片文字要正向对方,递送名片时间。偶然相遇，可在相互问候后；事先有约，告辞时再递上名片,递送名片次序,接收他人名片时，应起身、面带微笑注视对方，用右手去接对方名片，然后说“谢谢”。,在他人给了名片后，假如发觉不认识或读不准字要虚心请教。,要索取名片，则先予后取,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第11页,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第12页,造访礼仪,造访准备：预约/仪容仪表修饰/准备相关资料/如有必要，准备礼品,造访中礼仪,守时践约。可早到五分钟却不能迟到一分钟,进行通报,登门有礼,进门有。对已在室内人，应主动打招呼,控制造访时间。礼节性造访，尤其是首次造访，应控制在一刻钟至半小时以内。最长造访，也不要超出两个小时,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第13页,迎送礼,迎接客人,事先了解情况，对应身份人员迎接,提前抵达，恭候客人,接到客人后，首先要问候，然后再向对方作自我介绍，假如有名片，可送给对方,提前准备好交通工具,如有必要提前安排好食宿,送别客人,主动问候,礼貌相送,目送客人走远,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第14页,中式宴会礼仪,宴会准备：确定人员/准备菜单/检验餐具,座次安排：右高左低，先右后左。,通常情况下，若是圆桌，则正对大门为首席，主宾坐首席右位，副主宾坐左位；假如没有大门，则面东面一侧右席为主宾。,较大规模中式宴会桌次是有考究，首席居前居中。台下最前列一两桌普通都是主人或贵宾。,除了以上介绍，座次安排普通还有以下考究：右高左低；中座为尊；观景为佳；临墙为好；临台为上；各桌同向；以远为上,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第15页,宴会座次图,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第16页,主席台座次图（就座人数为奇数）,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第17页,主席台座次图（就座人数为偶数）,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第18页,续,筷子使用,直筷。筵席中暂时停餐，能够把筷子直搁在碟子或者调羹上。,横筷。将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。,忌插筷。要忌“八筷”(舔筷、速筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷)。,用公筷。按中餐习惯，每一道菜上桌，主人应举筷请各位客人品尝，主人可用公筷公勺为主宾布菜。,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第19页,续二,第一道湿毛巾是擦手，不要用它去擦脸,由主人举杯示意开始时，客人才能开始,嘴里骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里,不要发出无须要声音,吃东西时，手肘最好要离开桌面,当主人或其它客人讲话、敬酒时，应停顿进食，专心恭听,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第20页,西式宴会礼仪安排座位,非正式宴会座位中排恪守女士优先标准，男士要主动为女士移动椅子请女士先坐，坐右坐、靠墙靠里坐。,入座或离座应从座椅左侧走为宜。,正式宴会以国际通例为依据，桌次高低依距离主桌位置远近而定，右高左低，桌次较多时普通摆放桌次牌。吃西餐均使用长桌，同一桌上座位高低以距离主人座位远近而定。,西方习俗是男女交叉安排，以女主人座位为准，主宾坐在女主人右上方，主宾夫人坐男主人右上方。,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第21页,西餐座次图解,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第22页,续餐具使用,西餐宴席上使用餐具主要是刀、叉、匙、盘、碟、杯等,盘居中，左边放叉、右边放刀。刀叉数量与菜道数相当。普通是左手拿叉，右手拿刀，拿叉、握刀、压刀背,使用刀叉次序是按上菜次序，由外到里排列,如暂时离座，刀叉在盘内摆成“八”形，表示还未用守,用餐完成，则并排横斜放盘内，柄朝右,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第23页,刀叉摆放及使用礼仪,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第24页,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第25页,续二点菜,正式全套餐点上菜次序是：前菜和汤鱼水果肉类乳酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和餐酒。,点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃主菜，再配上适合主菜。,前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当组合。,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第26页,续三酒礼仪,配酒：主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒,喝酒：侍者倒酒时，不要动手去拿酒杯；当他人为你斟酒时，如不要，应以手稍盖酒杯，表示谢绝。,喝红酒时注意正确握杯姿势：,禁忌：一饮而尽/边喝边透过酒杯看人/拿着酒杯边说话边喝酒/吃东西时喝酒/口红印在酒杯沿上,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第27页,喝红酒握杯姿势,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第28页,续四就餐礼仪,（1）女士优先标准,（2）餐巾使用：在前菜送来前这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。,（3）进餐仪态：优雅大方，坐姿端庄稳重，腰背挺直，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头距离，不要跷起小腿，不要把胳膊支在桌子上。取食时不要站立起来，坐着拿不到食物应请他人传递。,（4）鱼吃法：鱼肉极嫩易碎，用专用汤匙,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第29页,就餐礼仪续,（5）面包吃法：先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是标准,（6）汤喝法：喝汤时不能吸着喝，应先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙底部放在下唇位置将汤以45度角送入口中,（7）礼仪禁忌：用餐时打嗝是最大禁忌；咀嚼时不宜说话；不要解开纽扣或当众脱外套；将随身物品放在餐台上或用餐巾擦鼻涕都是不礼貌行为,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第30页,喝 礼仪,（1）杯碟使用 喝咖啡时，能够用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,（2）怎样拿咖啡杯 在餐后饮用咖啡，普通都是用袖珍型杯子盛出，正确拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起,（3）怎样给咖啡加糖,给咖啡加糖时，要用匙舀取砂糖，直接加入杯内。假如加入方糖，应先用糖夹子夹至咖啡碟近身一侧，再用咖啡匙把方糖放入杯内。,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第31页,咖啡礼仪续,（4）怎样用咖啡匙,咖啡匙专门用来搅咖啡，饮用咖啡时把它取出来,咖啡匙应放在杯盘上，而不能留在杯内。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中方糖,（5）咖啡太热怎么办 刚才煮好咖啡太热，能够用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等自然冷却后再饮用,（6）同时用点心 有时喝咖啡能够吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行,试谈大学生职业化礼仪素质培养,第32页,