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大班健康营养师教案反思

　活动目标
幼儿园大班安康教案《养分搭配》含反思
1、观看养分宝塔，初步了解合理的饮食构造。
2、通过谈话和沟通，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、愿意向同伴介绍自己的养分餐。
4、让幼儿知道开心有益于身体安康。
5、知道人体需要各种不同的养分。
活动过程
一、嬉戏导入：
1、教师与幼儿互动谈话，导入嬉戏。
师：小朋友，今日早晨你们吃了什么早餐?你们最喜爱吃什么?现在，教师这里有很多好吃的东西，都画在了纸上，你喜爱什么就可以到教师这里任凭拿。
2、幼儿自由上台拿小纸片。
3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。
4、教师小结，提出怀疑。
小朋友们喜爱吃的东西真多，有的也是教师喜爱吃的，那你们知道这些东西吃了适宜吗?哪些东西应当多吃?哪些东西又应当少吃呢?
二、养分大学堂。
1、观看养分宝塔。
(出示挂图)引导幼儿看养分构造图。
2、互动沟通：
--教师：谁能告知大家我们每天吃的最多的应当是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等)
--教师：确实，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的其次多的是什么?(蔬菜、水果)
--教师：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡蛋、鱼、肉)
--教师：吃得最少的又应当是什么?(巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。)教师还要告知大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。
三、我的养分食谱。
1、设计一张养分食谱，向同伴介绍。
2、选择几份典型的食谱，引导幼儿争论他们设计得是否合理，是否有利于安康。经争论合格的食谱教师盖上安康印章。
活动反思
在教学《养分配餐》时，我结合课本中主题图呈现出我国运发动积极备战20xx年奥运会的图片，紧紧围绕“运发动的饮食搭配”这一情境激发学生的学习兴趣，在此根底上，引入了养分配餐的`活动，并给学生供应一些养分成分的小资料，再通过让学生帮自己设计菜谱，了解到配菜的方法和策略，并且让学生课前收集养分成分和养分配餐的资料，在课堂上绽开沟通，整个课堂气氛活泼，小组争论、汇报都兴致勃勃，参加热忱很高。配菜时留意养分搭配，学生在生活中并不太熟识，学完了学问后，学生由衷地发出了感慨“原来食品搭配也有那么多的数学学问呀！”这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些想像的空间和期盼，使他们将数学学问和实际生活联系得更严密。让数学教学布满生活气息和时代颜色，真正调动起学生学习数学的积极性，培育他们的自主创新力量和解决问题的力量。
在这节课中，有些环节也些处理不当的地方如：时间安排不够合理在于学生设计的食谱与小明设计的食谱都消失一样的问题，各种养分成分不能满意12岁儿童成长的需要，没能准时抓住时机利用学生的资源，让学生自己思索如何使这份食谱有养分份量又适宜，提高学生学生主动性。对于一些配餐方面缺乏创新的指导，例如无肉类，如何补充脂肪、蛋白质等， 如何又养分份量又适宜品种又多等等。