常见收缩包装(课堂PPT).ppt

,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,第七章,收缩包装,一、,薄膜的热收缩原理及工艺,二、,收缩包装工艺及设备,三、,常用的收缩薄膜,1,收,缩,包,装,收缩包装就是利用有热收缩性能的塑料薄膜裹包产品或包装件，然后迅速加热处理，包装薄膜即按一定的比例自行收缩，紧贴住被包装件的一种包装方法。收缩包装始于,60,年代中期，,70,年代得到迅速发展。目前已在一些经济发达国家广泛用于，据统计，欧美日等国每年消费的收缩薄膜均在,10,万吨以上，瑞典有,30%,的流通领域包装已从瓦楞纸箱改变为收缩组合包装，整个西欧的流通领域包装中已有,15%,采用了收缩包装，国内现在也有了一定规模的应用。,2,2,、双向热收缩膜工艺流程曲线图,双向热收缩膜和工艺框图,分析：双轴拉伸：一次拉伸（纵横向同时进行），分子链段或结晶主轴与拉伸平面平行；二次拉伸（纵向先拉，横向后拉）分子链段有的与纵向平行、有的与横向平行、有些与拉伸平面平行,纵向拉伸,横向拉伸,3,热收缩原理,收缩薄膜是采用预拉伸技术（一定倍率的单轴或双轴拉伸）和急冷工艺（保留定向分子结构的同时，也保留了拉伸变形时产生的内应力）制成的。加热使用时，,“,记忆,”,的内应力弹性恢复，定向分子链段解取向恢复至自然卷曲状态，宏观上表现为膜的收缩而裹紧产品的。,4,（二）、,PE,交联法热收缩膜的工艺流程及分析,PE,收缩膜是先通过辐射交联制得交联原膜，然后再经双向拉伸制得的。交联的目的,除了破坏结晶外，还可以提高收缩薄膜的收缩应力和强度，采用化学交联生产,PE,收缩薄膜的简单工艺流程如下图所示。,5,分析,采用急冷工艺是为了控制结晶度、防止薄膜粘连，为薄膜的二次加工作准备。,在紫外线照射下，光敏剂、交联剂发挥作用，分子间产生交联键，既可降低结晶度，又可增加薄膜的强度。,红外线加热到,TgTm,温度之间，为薄膜延伸、分子链段重排提供能量。,采用一定倍率（用延伸率表示）的单向或双向拉伸，可以控制取向程度，改善薄膜的各项性能，是膜热收缩的必要工艺条件。,再次采用急冷工艺是为了把定向结构保留下来，把拉伸时产生的张应力记忆下来，为加热使用时的解取向创造了条件。,6,（三）采用注、拉、吹工艺制造管状热收缩膜,7,二、,收缩包装工艺及设备,1,预包装作业：,预包装时，薄膜尺寸应比产品大,10%-20%,，如果尺寸过小，充填物品不方便，还会造成收缩张力过大，可能将薄膜拉破；尺寸过大，则收缩张力不够，包不紧或不平整。所用收缩薄膜厚度可根据产品大小、质量以及所要求的收缩张力来决定。如,PE,热收缩薄膜，一般选用厚度为,80-100,微米，对大托盘收缩包装，厚度可增加至,500,微米。,1,）两端开放式：包装件两端收缩形成椭圆性开口（见图,6-20,，,6-21,）。,2,）四面密封式：将产品四周（用平膜）或两端（用管膜）均包裹起来，接缝采用搭接式密封。用于要求密封的产品包装（见图,6-23,，,624,）。,3,）一端开放式：用薄膜先,制成方底大袋、再将此袋自上而下套在堆叠商品的托盘上。,采用大型收缩包装机，用于瓦楞纸箱和大袋包装件的集合包装。包装件长宽高一般在,1m,以上（见图,6-25,）。,8,三、,常用的收缩薄膜,（一）、,收缩薄膜的主要性能指标,1,、收缩率与收缩比,先量薄膜纵横向长度，然后将薄膜浸在,120 2,（恒温介质，如甘油中）,1-2,秒，取出后用冷水冷却，测量纵横向长度,L,2,，按下式计算：,收缩率（,S,）,=(L,1,-L,2,)/L1*100%(L,1,为收缩前薄膜长或宽，,L,2,为收缩后膜的长或宽,),目前包装用收缩膜，一般要求纵横向收缩率相等，约为,50%,（实际上为,20%-40%,）；但在特殊情况下也有单向收缩率的，收缩率为,25%-50%,（单轴拉伸）；还有纵横向收缩率不相等的偏延伸薄膜。,收缩比（,R,）,=S,1,/S,2,其中：,S,1,为纵横向（任一向）收缩率较大的（,%,），,S,2,为纵横向收缩率较小的（,%,）。,9,2,、,收缩张力：薄膜收缩后施加给包装的张力（与膜纵横向拉伸强度成正比）以拉伸强度表示，如热收缩,PE,膜、拉伸强度（纵、横向）,MPa,，厚度,0.06mm,为,0.06mm,为,12 MPa,3,、收缩温度：,定义：对包装作业来将，包装件在热收缩通道内加热，薄膜收缩产生预定张力（一定收缩率）所达到的温度。温度高低与膜厚、塑料的结晶度，或分子间力有关。,10,图,6-7,曲线中,1-PE 2-PVC 3-PP,按仃止收缩的温度测定：,PE=126,PVC=150,PP=165,按达到一定张力（,50%,收缩率）时的温度测定：,PE=105,PVC=100,PP=156,11,4,、热封性,在加热收缩之前，一定要两面或三面热封合，并要求封缝有较好的强度,。,12,（二）、,常用收缩薄膜的品种和用途,1,、,PVC,膜,1,）软,PVC,（,25%,增塑剂）热稳定性差，为多组分、分子不规整的结构，难以结晶，但透明度高。可采用预拉伸技术制造热收缩膜。,2,）硬,PVC,（,5%,增塑剂），且为间规立构时，有一定的结晶度，但熔点高（,Tm,在,300,左右），透明度较低，分子间力大，难以拉伸处理，一般不作热收缩膜使用。,13,软,PVC,膜的特点,收缩温度低、宽（在,Tg,附近进入高弹态、膜软化变形）,，,40,左右就可以收缩，,160,停止收缩，并开始有热分解产物出现，所以,PVC,热通道温度一般为,100-150,（以收缩率限定收缩温度）；,透湿率高、透氧率低,、两点决定了,PVC,膜适于水果蔬菜热收缩包装（透明、对热敏感；有呼吸、防雾气、保鲜等功能）的要求；,抗冲击性差、尤其是低温脆性大（分子链柔性差，分子间力强，分散应力弱，低温下,Tx,升高，处于硬玻璃态），外力作用下，易脆断。所以不适宜作耐寒包装使用，尤其不能作冷冻食品小包装使用。,封缝强度低,14,热封时，有,HCL,气体产生，在食品热收缩包装时受限制,，要注意以下下问题：,a,),降低热封温度，防止热分解，温度,0.06mm,时，拉伸强度,12Mpa,。包装金属罐等刚性产品允许较大的收缩张力，而包装易碎、易皱折产品时，如收缩张力过大，产品易变形，甚至损坏。,收缩率、收缩张力大小与收缩温度有关。要按预定张力（如,50%,收缩率）来确定热收缩温度。例如,PVC,收缩膜的热收缩温度范围很宽，,40,就有一定收缩，,100,达到,50%,的收缩率，,160,才仃止收缩。温度过高，,PVC,会有热分解产物产生，对食品包装不利。,17,（四）收缩包装与拉伸包装的比较,（见表,6-5,）,18,习题,1,、,PVC,收缩膜有哪些特点及应用？,2,、指出,PVC,收缩膜的收缩原理，试用该膜设计一个瓶体标签封套热收缩工艺（画出包装工艺过程简图）。,19,