快餐王餐饮管理系统之友商.docx

快餐王餐饮管理系统 5—友商（常州）
一、 系统概述
“快餐王餐饮管理系统 5”是思迅软件在多年快餐业管理软件开发应用实践中，总结行业需求特点，为快餐餐厅管理设计的专业软件，它具有全方位集成的库存管理和销售管理功能，使餐厅的管理和运作变得更有效率。系统通过对产品成本和毛利的核心管理，优化了餐厅的经营管理，从而有效地增强企业的市场竞争优势。

快餐王餐饮管理系统 5由后台管理系统、前台营业系统、总部系统构成。总部系统和配送中心系统是根据目前快餐企业发展连锁的需求，并参照现代连锁管理原理和ERP系统理念进行设计，体现了采购进货、库存成本控制、产品生产研发、物流配送、营销组织、客户关系等连锁管理要求。该系统为快餐企业向更大规模发展提供信息化方面的保证。

适用范围： 中式连锁快餐店、西式餐厅、连锁咖啡厅、酒吧等。
二、 设计理念
当前市场现状，每个行业都在不断的变化，逐旧推新，这促使了原有的大行业不断的细分、深化，仅仅就餐饮行而言：酒楼，西餐厅、咖啡馆、茶馆、自助餐、海鲜档、火锅、快餐、奶茶店等等，有的从无到有，有的拆分细化，有的逐步专一经营独具特钯，面对这种极速变化的市场环境，原有通用适应多种营业模式的产品已经很难去满足市场的需求—更专业的，更具针对性，更易于实施，使用的产品。快餐王V5是在多年行业经验基础上，结合150，000多家用户的实际需求和国内外先进管理理念而设计开发的专门针对连锁快餐、奶茶、自选快餐等快餐企业的现代化数字信息管理系统。通过加强企业的连锁信息化建设，可以实现总部集中式管理，加强对门店的成本控制，同时规范门店经营模式，并进一步统一企业管理规范。且借助于企业的信息化管理技术，可在一定程度缓解高级管理人才的需求，使企业连锁经营管理变得轻松许多，同时也能更准确及时全面掌握企业整体的经营情况。系统充分考虑了快餐行业高标准管理要求以及快速业务处理需求，实现了连锁的统一管理、物料集中采购、中央厨房半成品加工等功能，提供专业采购流程管理及高效的数据处理能力，能实现快速制单、实时查询、快速统计等，并针对即买即取、牌号管理、餐桌管理等多种快餐经营模式做了贴身的功能设计，以快而简、简而到位的思路，大幅提高了快餐企业的经营高效，并实现标准化的管理流程，从而有效的降低企业经营成本，在激烈的市场竟争环境下保持竟争优势，实现更高的利润。

三、 产品特色
● 定位于快餐行业的专业产品
◇ 使用总部集中式管理。
◇ 统一物料集中采购配送。
◇ 连锁中央厨房，半成品加工管理。
◇ 贴身针对即买即取、牌号管理、餐桌管理等多种经营模式的功能设计。
◇ 胖总部软分店的产品架构，轻松管理快乐开新店。
● 嵌入方便的来电订餐系统
◇ 嵌入来电显示系统，不管外带外送均采用最简单的点菜流程，来电订餐一步到位。
◇ 整合来电显示系统，完美支持来电订餐功能。
◇ 订餐流程操作的简单，不同模式无须切换。
◇ 支持屏幕直接手写输入。
● 提供先进的触屏出品功能
◇ 屏幕触摸出品，操作更直接简便。
◇ 按单显示，一目了然。
◇ 拥有按单出品与按菜出品两种方案选择。
◇ 能与厨打配合使用，或代替厨打单独使用。
● 绝佳的快餐连锁方案
◇ 提供灵活的连锁方案，实施简单。
◇ 支持连锁总部、配送中心（中央厨房）、营业分店、加盟店等多机构连锁。
◇ 现连锁物料统一采购、统一配送管理方案。
◇ 支成半成品加工、半成品配送等功能。
◇ 胖总部轻分店架构，开店更简单，管理容易。
● 多种多样的促销优惠方式
◇ 拥有多种优惠方式可以供用户选择，只需要简单的设置便可实现。
◇ 菜品优惠券、菜品买赠、菜品特价、菜品促销、会员特价等应有尽有。
● 稳定高效的厨打系统
◇ 提供全面的厨打设置向导，厨打设置轻松搞定。
◇ 高效稳定，独立监控程序，实时监控打印机状态，有效防止漏单丢单现象。
◇ 支持网口、并口、串口等多种类型Pos小票打印机。
◇ 支持点菜打印、出品打印。
◇ 支持分单厨打，多厨房、多吧台厨打。
● 功能全面的的库存管理系统
◇ 拥有完整的采购流程管理，供应商及供应商结算体系。
◇ 拥有完善库存业务管理流程。
◇ 支持多仓库，库间调拨等。
◇ 支持菜品配料管理、销售冲减库存。
◇ 支持完善的连锁配送模式，连锁库存管理。
◇ 拥有包括物料查询、流水分析、利润分析等的强大报表查询分析系统。
● 优秀实用的会员管理系统
◇ 系统支持灵活多样的会员管理。
◇ 支持多种积分卡、充值卡、优惠卡、本地挂账卡等。
◇ 支持会员消费积分，积分升级等。
◇ 支持连锁会员和非连锁会员两种混合模式的管理。
● 丰富的报表查询系统
◇ 拥有流水查询、销售查询、营业分析、利润分析等权重报表。
◇ 提供多种统计方式与分组方式。
◇ 新增日报、月报、周报查询模块。
● 拥有多种实用的辅助功能
◇ 短信平台：借助系统客人资料库，调出满足条件的客人资料，定期给客人发短信，这样可以与客人间联络感情，稳固公司客源。该功能需向第三方购买短信网络服务。
◇ 数据转储功能[选购]
◇ 财务接口[选购]：支持金蝶与用友软件的财务接口

四、 产品构成
● 系统架构

● 功能介绍

五、 系统功能
前台POS系统：提供多种业态选择，根据不同业态模式有包括：开单、点菜、结算、折扣、赠送、促销、来电订餐、消费查询、收销查询、交班功能。
服务台管理系统：提供商品查询、会员查询以及消费查询；并且提供退货和兑奖功能。
基础资料：提供菜品资料、套菜、做法等基本信息的建立和维护功能；
厨房打印：可支持按菜品、类别分单打印或整单打印，实现厨房、吧台多点打印，实时监控打印机状态，异常提示。
出品管理：不仅提供后台出品另外支持前台触屏出品功能；提供条码出品，支持一级、二级告警提醒，自动催菜，支持触屏出品模式。
前台管理：日常经营管理模块，包括：时价菜设置、菜品沽清、营业参数设置、非营业收入登记、销售流水实时查询、收银流水实时查询、日营业单据查询、交班查询等
会员管理：系统支持连锁与本地会员共同使用。支持优惠卡、充值卡和挂帐卡三种类型，支持多种积分方案。
短信管理：系统内嵌短信功能模块，可支持短信成员组管理，支持群发，单发。
报表中心：系统提供包括数据查询、决策分析、物料查询等多类型报表查询体系。可有效帮助管理人员跟踪了解企业经营管理情况，并对经营策略、经营决策等提供强有力的参考。
系统设置：提供菜品耗料方案设置，对仓库进行管理。
采购管理：对原料的采购业务进行管理；提供采购申请单、采购订单、采购收货单及退货单等业务单据，管理采购流程。
库存业务：管理原料库存业务，可以进行盘点、原料出入库、原料调拨等操作；
配送管理：门店与配送中心库存配送流程的管理；并提供分析报表。
报表分析：对原料的进销存数据进行分析。
六、 关于友商    
友商科技是一家主营思迅软件系统产品的公司，注册资本100万元人民币，"双软企业"， 有着一批思维敏锐、做事严谨、服务为先的技术团队。

　　思迅软件10多年来长期致力于零售流通业、商业自动化与餐饮娱乐行业信息化技术研究开发与推广应用，是国内最早的零售业软件产品开发商 之一，也是目前国内零售流通信息化解决方案的领导供应商和服务商。思迅软件拥有自主知识产权的"思迅"全系列商业及餐饮管理软件，并以此为核 心，提供连锁超市、便利店、百货、购物中心、连锁品牌专卖店、分销、物流和餐饮娱乐业专业解决方案，以及管理咨询、项目实施、系统集成、技术 支援等全程服务。

　　思迅软件拥有成熟的市场销售渠道及完善的技术服务网络，为客户提供专业化、特色化的管理咨询、项目实施、系统维护、专业培训、优化升级等全程 服务，还配备了先进的技术支持中心，以call center（呼叫中心）、在线服务系统、传真、电子邮件、现场支持等多种手段为思迅产品用户提供7天*24小时的全方位高质量技术支持服务。目前，思迅软件在全国30多个省份及大中城市拥有超过500家业务合作伙伴，建立了遍及全国的强大思迅合作联 盟阵营、渠道分销体系及技术支持服务体系，形成目前中国零售业最大的IT营销服务网络。

　　思迅软件与IBM、SAP、微软、AC尼尔森等建立了长期的战略合作伙伴关系，多年来持续创新、不断发展。截至2010年底，思迅软件的用户已超过150,000家，居国内同行业首位。海外版产品远销香港、菲律宾、新加坡、马来西亚、越南、泰国、老挝和欧洲、南非等国家和地区，成为国内极少数拥有多语言版本POS系统的软件提供商。展望未来，思迅软件将继续以"只有客户成功，才是思迅真正的成功"为原动力，携手广大合作伙伴，为我们的客户提供高效、低成本的零售及餐饮解决方案。

常州友商信息科技有限公司
2011-10-8