DB3707_T020—2019有机食品尖椒流通产业链管理规范.pdf
《DB3707_T020—2019有机食品尖椒流通产业链管理规范.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB3707_T020—2019有机食品尖椒流通产业链管理规范.pdf(6页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、ICS 65.020.20CCS B 31DB3707潍坊市地方标准DB 3707/T 202019有机食品尖椒流通产业链管理规范2019-12-30 发布2020-01-30 实施潍坊市市场监督管理局发 布DB3707/T 202019I前言本标准按照GB/T 1.1-2009和GB/T20001.7-2017给出的规则起草。本标准由潍坊市商务局、潍坊市农业农村局提出、归口并监督实施。本标准起草单位:优渥有机农业有限公司、潍坊市检验检测中心。本标准主要起草人:潘建营、祁立新、王培东、佟素梅、孙亮、孙希禄、闫守武。DB3707/T 2020191有机食品尖椒流通产业链管理规范1范围本标准规定了
2、有机尖椒的生产过程要求、采购批次管理、质量要求、商品等级、通用包装、商品标识、流通过程的管理规范。本标准适用于有机尖椒的生产、流通及新兴起的电商销售规范管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜GB/T 5737 食品塑料周转箱GB/T 6543 运输包装用单瓦愣纸箱和双瓦愣纸箱GB/T 19630.1-
3、2011 有机产品 第1部分:生产SB/T 10573-2010 青椒流通规范3生产过程要求按照GB/T 19630.1-2011有机产品 第一部分 产品要求,生产合格产品。4采收批次管理同一地块(采用同一种植管理模式)在同一天采收的同一品种为一个生产批次。以1年为1个流水周期编号,共三位数。产品批次号为采收日期(yymmdd)流水号地块所在省(市、区)行政区划代码(6位)基地(或园区、合作社等)名称拼音首字母。5质量要求5.1具有有机尖椒固有的特征和风味。5.2果形细长、颜色自然、有光泽、表面光滑,有一定硬度和弹性,有辣味、无腐烂、无虫蛀现象,无病虫害,同批次规格整齐度应90%。5.3污染物
4、限量应符合 GB 2762 有关规定,农药最大残残留限量应符合 GB 2763 有关规定。6商品等级DB3707/T 2020192商品质量在符合第5章规定的前提下,同一品种的有机尖椒依据新鲜度、完整度和均匀度分为一级、二级和三级,各等级指标应符合表1的规定。表 1有机尖椒商品等级等级一级二级新鲜度肉质脆嫩致密,新鲜,表皮细腻光滑,色泽良好肉质较脆嫩,新鲜,表皮光滑,色泽良好完整度形状端正,表皮完整,无裂痕、皱缩及机械伤形状较端正,表皮完整,无裂痕、皱缩及机械伤均匀度色泽一致,同一包装内长度和横径差异 5%色泽一致,同一包装内长度和横径差异 10%7通用包装7.1包装材料7.1.1包装材料应无
5、毒、清洁、干燥、无污染、无异味,符合食用和环保要求。7.1.2包装容器宜选用瓦愣纸箱、塑料周转箱等等,瓦楞纸箱材质应符合 GB/T 6543 的规定,塑料周转箱应符合 GB/T 5737 的规定。7.2包装箱规格通用包装箱规格应便于有机尖椒的摆放、装卸和运输,宜与采用符合国家标准1200mm1000mm规格和质量要求的标准托盘及合适运输工具等物流设施相配套,可摆放有机尖椒的最大质量宜在25kg以内。包装箱规格可参考表2。表 2有机尖椒通用包装箱的参考规格通用包装箱净质量/kg尺寸(长宽高)瓦楞纸箱2.5kg420mm*230mm*210mm5kg450mm*300mm*250mm7.3包装方法
6、7.3.1建议有机尖椒包装前进行预冷处理,使有机尖椒快速降温至 912。根据包装大小,再将预冷处理好的有机尖椒整齐摆放。7.3.2采收后有机尖椒应在阴凉、清洁、通风的环境中堆放,选择符合等级规格的有机尖椒进行分级包装。7.3.3包装箱内宜加衬 0.01mm 塑料薄膜,有机尖椒应根据包装箱大小摆放整齐,包装箱宜采用塑料胶带封口。7.3.4同一包装内有机尖椒的产地、品种、等级应一致,包装内的可视部分须具有有机尖椒的代表性。7.3.5零售包装可使用聚乙烯吹塑薄膜,但须符合 GB/T 4456 和 GB/T 9687 的规定。8商品标识DB3707/T 20201938.1标识应字迹清晰、持久、易于辨
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB3707_T020 2019 有机食品 尖椒 流通 产业链 管理 规范
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【Fis****915】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【Fis****915】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。