DB3301T+1133—2023水果莲生产技术规程.docx
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1、ICS65.020.20CCSB 053301 浙 江 省 杭 州 市 地 方 标 准DB3301/T 11332023水果莲生产技术规程2023-12-31 发布2024-01-31 实施杭州市市场监督管理局发 布 DB3301/T 11332023前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由杭州市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位:杭州莲谊农业开发有限公司、杭州莲侬农业开发有限公司、浙江省农业技术推广中心、金华市农业科学研究院、杭
2、州市农业科学研究院、杭州壶门莲荷农业有限公司。 本文件主要起草人:洪智浩、徐丹彬、王朝丽、程思明、黄锡志、洪雪敏、章科、王茂峰、许思嘉、程楚、蒋宁飞、方明雅、柴伟国、李海营、洪利红。 I DB3301/T 11332023水果莲生产技术规程1 范围本文件规定了水果莲生产的产地环境、品种选择、田间管理、肥水管理、病虫害防治、采摘和预处理、包装贮运和生产档案。 本文件适用于水果莲的生产。 2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB
3、5084农田灌溉水质标准GB 15618土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 3.1水果莲 fruit lotus以采收鲜食莲子为目的的籽莲,其籽粒口感鲜爽脆甜,无苦、涩味,总糖5%,淀粉含量4%,水份80%,适宜作为水果食用。 4 产地环境应选择光照充足、地势平坦、排灌方便的田块、土质为砂壤土或粘壤土,耕作层深度20 cm,有机质含量1.5%, pH 值 6.57.5。灌溉水应符合GB 5084 的规定,土壤环境质量应符合GB 15618 的规定。5 品种
4、选择应选择品质优、产量高,适宜本地种植的籽莲品种。宜选择西湖果莲 1 号金芙蓉 3 号等籽莲品种。 6 田间管理6.1整地1 DB3301/T 11332023平整田块,四周筑高度不低于 80 cm、宽度不低于 60 cm 的田埂,并夯实。6.2 翻耕6.2.1 新植莲田种植前 5 d10 d 每亩(667 )施生石灰 30 kg50 kg 对土壤进行消毒,并翻耕 15 cm 20 cm、耙平,达到泥烂、田平、草净的要求。6.2.2 宿根莲田在 3 月下旬至 4 月上旬,翻耕 20 cm25 cm。通过拖拉机或耕牛翻耕耙平来损伤部分地下藕芽,以减少自然发苗量,降低藕种密度。对于泥层较浅的田块宜
5、浅耕浅犁,防止藕芽损伤过度。 6.3 新植莲田定植3 月中旬至 4 月下旬,日平均气温稳定在 12以上时定植。定植前种藕用 50%多菌灵 1000 倍液或70%甲基托布津 1000 倍液浸种 5 min10 min,阴干后定植。株距 2.0 m,行距 2.5 m3.0 m,每亩种植110 支140 支种藕。种藕应选择两节以上、芽头饱满、无病虫害的种藕。定植时田埂四周藕芽朝向田中,种藕顶芽倾斜埋入土中 6 cm10 cm,尾部露出水面。6.4 补苗新植莲田长出浮叶后,进行查苗补苗,发现缺株及时补缺。 6.5 除草、去杂移栽或翻耕后 15 d20 d,结合追肥耘田除草去杂,封行后即可停止耘田除草,
6、但应加强巡田,及时去杂。 6.6 转芽头新植莲田于立叶期至封行前,将莲田边缘的芽头转向莲田内荷苗稀疏的地方。6.7 放蜂花期每公顷(hm2)莲田配置授粉蜜蜂 1 箱(群)。 6.8 摘叶7 月上中旬摘除无花立叶。7 月下旬至 8 月中旬,每采收一个莲蓬,摘除同节位莲叶。8 月下旬停止摘叶。7 肥水管理7.1 肥料管理肥料使用应符合NY/T 496 的要求,并符合下列要求:a) 基肥:新植莲田种植前 7 d10 d,翻耕前亩施腐熟有机肥 1500 kg2000 kg,另施复合肥(N-P2O5-K2O=25-15-20)30 kg、硼砂 2 kg 和硫酸锌 2 kg,施肥后即行翻耕;b) 苗肥:亩
7、施尿素 7.5 kg、过磷酸钙 15 kg,在莲苗抱卷叶一侧 15 cm20 cm 处深施;c) 花肥:始花期亩施腐熟的菜籽饼肥 50 kg、尿素 15 kg;d) 花果肥:莲蓬始现时,亩施尿素 20 kg、氯化钾 10 kg、硼砂 0.5 kg。每隔 15 d 施一次,直至 8月上旬。7.2 水位管理2 DB3301/T 11332023按“薄水长苗,深水开花结实,浅水结藕越冬”的原则进行水位管理。定植后至 6 月中旬灌水 5 cm10 cm;6 月下旬至 9 月下旬,灌水 20 cm30 cm;10 月至翌年 3 月,灌水 10 cm15 cm 护藕越冬。8 病虫害防治8.1 防治原则遵循
8、“预防为主,综合防治”方针,优先使用农业防治、物理防治、生物防治,科学合理进行化学防治。提倡使用生物源、矿物源及高效低毒低残留农药,严格控制施药量、施药次数和安全间隔期。 8.2 防治方法8.2.1 农业防治及时清除病枝、病叶、病果,冬季清园,减少侵染源,采取科学施肥、合理灌溉、通风透光、适宜密度、强壮株势等措施控制病虫害发生;杂草较多的莲田可提高水位,抑制杂草生长,后期可拔出或踩入田内沤肥。8.2.2 物理防治4 月上旬5 月下旬,用蓝色或黄色粘虫板诱杀莲缢管蚜。5 月下旬9 月上旬,每亩放置 1 个斜纹夜蛾诱捕器,每月更换诱芯。8.2.3 生物防治根据虫害的种类选择适合的性诱剂,或利用寄生
9、蜂、异形瓢虫等天敌进行虫害的防治。8.2.4 化学防治根据防治对象,优先选用高效、低毒、低风险的农药,合理混用、交替使用不同作用机理的药剂, 按照NY/T 1276 的规定执行。主要病虫害化学防治方法见附录 A。9 采摘和预处理9.1 莲蓬垂头、颜色嫩绿,莲子颗粒饱满且与莲房无间隙时为采摘适宜期。9.2 宜在凌晨或上午采摘,莲蓬采摘后应在 2 h 内降温处理。做到应采尽采,不采嫩莲,不留老莲。9.3 莲蓬降温后应在 1 h 内采用水预冷、真空预冷、风预冷和压差预冷等方法进行预冷。预冷后莲子中心温度应低于 10。10 包装贮运10.1 预冷后进行剥粒、分盒、称重,宜采用气调包装。包装后莲子应在
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