一天的食物.docx

《一天的食物》教学案例
一、教学目标
1、能积极参与讨论，初步掌握调查记录食物的方法。
2、能通过简单的统计分析，发现我们一天所吃食物的问题和规律。
3、能够用多种方法对食物进行分类。
二、教学重难点
知道一天所吃食物的问题和规律，能够用多种方法进行分类。
三、教学准备
食物名称的卡片，早、中、晚餐统计调查记录表。
四、教学过程
（一）记录一天的食物
师：同学们，学习科学，既要动脑，还得动手！我想先试一试同学们的手是否灵巧，有信心吗？
生：有！
师：看清楚老师怎么做。（教师边说边示范）把一张纸片对折，撕开，再对折，再撕开，再对折，再撕开。现在，我的手里有几张小纸片？
生：8张
师：好！等会儿，请每个同学按老师演示的做，撕完后,每组4个同学把小纸片叠在一起，用小夹子夹住，才算完成任务。小纸片现在就在每桌的小塑料盘里，现在开始！
（学生动手撕小纸片。）
师：最快的同学只用了50秒，最慢的同学也只用了1分30秒，看来，大家真是心灵手巧。现在，我们开始上课好吗？
生：好！
师：现在是早上8点50分，你们平时吃早饭大约是在几点钟？
生：7点。
生：6点半。
师：你还记得今天早上吃了些什么？
生：包子、豆浆。
生：包子、牛奶、一些菜。
师：刚才两位同学都吃了包子，大家想一想，这个包子，我们可以算它是几种食物？
生：2种。1种是肉，1种是面粉。
师：不错，今天早上，戴老师出去吃了一碗牛肉面，这牛肉面可以算几种食物？
生：2种。牛肉和面。
师：我发现这碗牛肉面里还放了一点点葱花……　　　　　　　　　
生：知道了，知道了！应该是3种，还有一种葱。
师：再想想，这碗牛肉面里面可能还有什么？
生：盐。
生：味精、酱油。
师：看来，一碗牛肉面，要是仔细算起来，也可以算是6种食物。如果这样记录，仔细想想，你今天早上吃了几种食物。
（学生扳指头数，用手势表示。）
师：看来，今天的早餐大家都吃得很丰富。昨天一整天吃的食物肯定更加丰富，你愿意和大家一起交流一下吗？
生：愿意。
师：那么，怎么交流呢？
生：把它记录下来交流。
生：先记早餐，再记中餐，再记晚餐。
师：除了这3餐，别的时候你还吃东西吗？
生：晚上做完作业的时候吃。
生：有时候还吃一些水果。
生：还有牛奶。
师：刚才同学们想出的办法挺不错的，我们就这样来记吧!(边打投影仪边说明)先记早餐，早餐吃了什么，一样一样记下来，然后记中餐，再记晚餐，除了这一日三餐之外的，我们统统记到“其它”这一栏。这样记录行不行？
生：行！
师：对这项记录，老师有几点要求。（打投影片）第一，要求真实。科学最讲究实事求是，我们不是比谁吃得多，再说，也不是吃得越多越光荣；第二，不要漏下，不会写的字用拼音；第三，抓紧时间写，我们是小组竞赛！完成这张记录纸，才是第一步，还有第二步。第二步是用刚才每个同学撕成的小纸片，记录小组内同学一共吃了几种食物。注意一张纸片只记一种食物，不重复记录。第三步，老师将发给每组同学一张粘贴记录表，要求各小组把写好的小纸片一张一张贴到粘贴表的小方格里。贴的时候，胶水涂得少一点，因为等会儿我们还要把小纸片撕下来，听清楚了吗？
生：听清楚了！
师：现在开始！
（学生活动，教师巡回指导。共12分30秒。）
师：有的小组快完成了，先完成的小组思考一个问题，其他小组抓紧时间继续做。（投影问题：想一想，怎样汇报，别人容易记得住？）
师：请停下来！把桌上的笔，胶水等都放到小塑料盘里。把每人一张的记录纸放回原处，每组同学手里只留一张粘贴记录表。哪个小组先来汇报一下？（一小组选一学生上来汇报，教师为其展示粘贴表。）
生：我们小组昨天一天吃的食物有33种，分别是米饭、米粉、葱、味精、苹果、面、豆浆、牛奶、鸡肉、盐、桔子、糖、排骨……
师：戴老师发现他们在记录表下还加了一句话，读给大家听好吗？
生：一天的食物真丰富啊！（学生齐鼓掌。）
师：再请一个小组来汇报。
生：我们组同学昨天一天吃的食物有24种，分别是粉、盐、醋、牛奶、白菜、面包、冰淇淋……我们一天吃的东西真多。
（二）给食物分类
师：哪一个小组刚才完成得比较快，还考虑了怎样汇报的问题？
生：我们小组来汇报。（教师为其展示粘贴表）我们组同学一天吃的食物有28种，分别是牛肉、鸡肉、排骨、牛肉干……
师：大家注意，他汇报时是跳着读的，为什么跳着读，你看出门道来了吗？请你继续汇报。
生：还有桔子、西瓜、苹果、犁、还有小白菜、大白菜、土豆、西红柿，还有味精、盐、酱油……
师：哪个同学听出来了？他为什么这么汇报？
生：他们把食物分成了几大类。
师：你觉得这样汇报好吗？
生：好！
师：这组同学通过分类，汇报得更清楚了。大家也给自己的食物分分类好吗？注意，这次要求高一点，小组内先讨论：你们可以按几种方法来分？每一种方法可以分成什么样的结果？注意，如果你们组粘贴记录表上的小纸片粘得不是很牢，可以撕下来摆一摆，如果粘得很牢，那就只能在小纸片上做做记号了。
（学生讨论分类。共7分30秒。）
师：同学们，由于时间关系，请大家停下来。我想，如果给大家足够的时间，大家一定能想出更多的分类方法。我们先来仔细听一听别的小组想出了什么好方法。先请这一小组，你们选谁来汇报，哦，好的，你们两个人一起汇报。（教师为其展示粘贴记录表。）
生：我们组按食物的种类来分，第一类是肉类，有鸡肉、牛肉、香肠、鸭子肉、鱼肉、排骨、羊肉、猪肉、包子……
老师：对了，包子里面也有肉。
生：第二类是佐料，有糖、盐、葱、味精；第三类是水果类，有梨、甘蔗、桔子、苹果、；第四类是菜类，有冬瓜、白菜、菠菜、萝卜、豆腐；第五类是主食，有面、粉、牛奶、豆浆、饼干、汤、饭。
师：汇报的怎么样？再请两个小组？好，这一组，来！
生：我们组把昨天一天吃的食物分成两类，一类是植物类，一类是动物类。植物类有炒面、稀饭、豆芽、糖、桔子、葱、萝卜、水果；动物类有包子、鸡肉、牛奶、鸡蛋……
师：包子的肉馅是动物类，外面是植物类。回答得也不错！
师：哪一组还用了不同的标准来分？跟刚才不一样的？好，你们小组吧！
生：我们组是按它们味道来分类的，咸的的牛肉、热干面、小白菜、面和粉、大白菜、排骨、胡萝卜、豆芽、土豆、包子、盐、豆腐、猪肉、牛肉干；甜的有鸡蛋、桔子、饼干、苹果、牛奶、巧克力、犁、西瓜。
我们组还想出了一种方法，按照食物的干和湿来分，干的有饼干、包子、巧克力、盐、牛肉干、味精；湿的有牛肉、小白菜、大白菜、面和粉、牛奶、胡萝卜、桔子、西瓜……
师：请把这张记录表借给老师一下，我发觉这个小组记录的方法也很好。一开始，他们是用数字来标记分类的，后来，数字不能用了，他们用下划线和波浪线来区分。后来，还想出了用三角形和小圆圈来表示，他们用不同的记号分成不同的类。他们的方法真好，给他们来点掌声。
师：同学们，看来食物可以按照不同的标准分成不同的类。那么有关食物，你还知道什么，你还有什么问题吗？
生：我想问一下，一天吃的早餐、中餐和晚餐，各吃什么营养最均衡？
师：哦，这是个好问题，怎么吃才能达到营养均衡？老师这里还有个问题？大家一天要吃那么多东西，为什么要吃东西呢？
这节课时间已到了，我们以后再去研究。老师这里还有一些多余的一天的食物记录表，谁有兴趣把明天一天的食物完整地记录下来，课后请向老师来要。下课！