DB5133_T 82-2023地理标志产品 乡城藏鸡蛋生产技术规范.docx
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1、ICS 67.120.20CCS B 455133四 川 省 ( 甘 孜 州 ) 地 方 标 准DB 5133/T 822023地理标志产品 乡城藏鸡蛋生产技术规范Product of geographical indicationThe produce technical specification management of Xiangcheng Tibetan chicken eggs2023 - 11 - 16 发布2023 - 12 - 16 实施甘孜藏族自治州市场监督管理局发布DB 5133/T 822023目次前言III1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 保护范围1
2、5 生产环境26 生产技术27 产品质量38 检验方法39 检验规则410 标志、标签、包装、贮藏和运输5附录 A(规范性)乡城藏鸡蛋地理标志产品保护范围图6参考文献7IDB 5133/T 822023前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令2005第78号地理标志产品保护规定及GB/T 17924地理标志产品 标准通用要求制定。本文件由甘孜藏族自治州农牧农村局提出并归口。本文件起草单位:乡城县经济信息和商务合作局、乡城县
3、市场监督管理局、乡城县农牧农村和科技 局、四川省农业科学院农产品加工研究所、四川万豪企业管理咨询有限公司。本文件主要起草人:次称尼玛、阿布次列、李可、翁秋、拥青、曾亮、张兵、何世豪。 本文件为首次发布。IIIDB 5133/T 822023地理标志产品 乡城藏鸡蛋生产技术规范1 范围本文件规定了乡城藏鸡蛋的术语和定义、保护范围、生产环境、生产技术、产品质量、检验方法、 检验规则、标志、标签、包装、贮藏和运输的要求。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2013年第135号公告批准保护的乡城藏鸡蛋。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引
4、用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙含量的测定GB 5009.241 食品安全国家标准 食品中镁含量的测定GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 13078 饲料卫生标准GB 15618 土壤环境质量标准GB/T 24702 藏 鸡JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY 5041 无公害食品 蛋鸡饲养兽医防疫准则NY/T 534
5、4.6 无公害食品 产品抽样规范 第六部分 畜禽产品3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1乡城藏鸡蛋 Xiangcheng Tibetan chicken eggs在本文件规定的保护范围内,按照本文件质量技术要求生产的本地藏鸡。4 保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的范围,即原四川省乡城县香巴拉镇、青德镇、热打镇、沙贡乡、水洼乡、洞松乡、然乌乡、白依乡、正斗乡、定波乡共10 个乡镇。详见附录A。1GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪含量的测定GB 5009.90 食品安全国家标准 食品中铁含量的测定DB 5133/T 8220235 生
6、产环境5.1 产地条件产地范围内海拔 2500 m4100 m 之间的半高山地带,年均气温 10.715.0,土壤环境质量应符合 GB 15618 的要求。5.2 鸡场环境宜选择远离生活饮用水保护区、风景名胜区和居民住宅区,距离交通干线 1 公里以上,3 公里范围内无工厂、矿场、屠宰场和其他污染源。水源充足,水质应符合 NY 5027 的要求。5.3 鸡舍环境鸡舍内的温度、湿度环境应满足:产蛋阶段的温度宜为 1520,应避免日内温差过大;舍内相对湿度宜为 60%70%;从 18 周20 周龄开始增加光照刺激,开放式鸡舍应根据当地的日照长短时行补充人工光照, 最长光照时间为 16 h/d,产蛋阶
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