预防干燥气候对健康的影响.doc

预防高原干燥气候对健康影响

摘要：高原有着特殊的自然环境 ,其特点是空气稀薄，大气压低，空气中水分含量低，风速大又加快体表水分散失，造成气候干燥。干燥气候易对人体呼吸系统和肠胃系统造成损伤，诱发疾病等。针对疾病的控制应采取预防为主，治疗为辅。食物和药物都有治疗疾病的作用，但药物服用对人体有很多副作用，故采取“食药同源”，“医食同宗”，食疗为主，药物为辅。
关键字： 高原，气候干燥，食疗

一、高原气候干燥原因

　　由于高原大气压低，水蒸气压亦低，空气中水份随着海拔高度的增加而递减，故海拔愈高气候愈干燥。高原风速大，体表散失的水份明显高于平原，尤以劳动或剧烈活动时呼吸加深加快及出汗水份散出更甚。同时由于高原缺氧及寒冷等利尿因素的影响，使机体水份含量减少，致使呼吸道粘膜和全身皮肤异常干燥，防御能力降低，容易发生咽炎、干咳、鼻出血和手足皲裂等。　

二、气候干燥对身体的影响

干燥与潮湿相对，易伤人体津液（津液，中医对体内一切液体的总称，包括血液、唾液、泪液、汗液等，通常专指唾液）。干燥气候最易损伤体内肺部经脉，因为肺喜湿润而忌干燥，通过口鼻腔，体外毛发与外界气流交换。通常干燥气候从口鼻浸入伤肺，出现各种干燥，渉滞不利的症状。如口干唇燥，唇口糜烂，鼻咽干燥，皮肤干燥甚至皲裂（开皴），毛发干枯没有光泽，干咳少痰，痰粘滞难咳，或喘息胸痛，或痰中带血等现象。由于肺与大肠相为表里，干燥之邪还将会从肺影响到大肠，则可出现小便不利，大便干结便秘等症状。

三、预防干燥之邪病症

从燥邪的影起原因看，主要是肺部受到干燥邪的侵扰，影响肺部湿润，那么我们就可以从润肺角度出发来降低或抵制燥邪的侵犯。由于服用药物会对身体产生大量的副作用，根据中医所讲的“食药同源”，“医食同宗”，食物同药物一样有治疗疾病的作用，唐代伟大医学家养生家孙思邈在《千金方》中说：“凡欲治病，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。”因此对于一般的小病我们可以通过食疗来调理，从而减少药物对人体的副作用。

四、润肺食疗食物

1. 水
水是生命之源，人体生命活动必须要有个水平衡，维持其它矿物质、无机盐代谢平衡，同时润滑肠胃，湿润肺部等。少量多饮，以补充体内水分的散失。
2. 蜂蜜
性味甘、平，入脾、肺、大肠经，常用于治疗肺燥咳嗽。《药品化义》记载“如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也”。
其实蜂蜜是一种百利而无一害的绝佳食品。每天清晨起床的时候倒适量，用温水冲开，空腹饮用，长此以往不仅能润肺，而且可以解毒养颜。
3. 白萝卜
《日华子本草》说它“能消痰止咳，治肺痿吐血”。《四声本草》认为它“亦主肺嗽吐血”。《随息居饮食谱》则记载它有“治咳嗽失音，咽喉诸痛”的功能。性味辛甘、凉，入肺、胃经。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。
江浙沪一带民间有“冬天萝卜赛人参”之说法，就是这个道理。平时可以煲小排萝卜汤喝。
4. 柚子
性味甘、寒。含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、糖类和挥发油等。功能下气，快膈，化痰，止咳，益肺。 不过由于柚子性寒，所以也不能过量食用。
5. 小金橘
性味甘酸、平温、无毒。入肺、胃经。甘甜润肺，开胃健食，止渴生津。
6. 莲藕
入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒。食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
7. 梨
梨子性凉，味甘，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
8. 豆腐
有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。
9. 冬瓜
性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。
10. 金银花
能清热解毒，凡属肺热咳嗽，包括风热型感冒咳嗽、大叶性肺炎咳嗽、肺脓疡咳嗽者，均适宜用大剂量金银花，可用至30~90克煎水代茶频饮。

参考文献

1．黄帝内经/《国学四库》编委会编─长春吉林出版集团有限责任公司，2010.7。
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