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蛋鸡养鸡场设计

专 业：生物技术
院 别：生命科学学院
成 员：
指引教师：

二零一二年九月

摘 要

本设计重要简介了蛋鸡养殖场建设。对生产养殖流程、养殖技术参数、操作要点、工艺设备选型等都做了详细阐明。结合当前养鸡场规划设计现状。详细简介了鸡场场址选取、养鸡场生产工艺、鸡场场区规划、鸡舍建筑惯用材料、鸡舍类型与饲养方式、鸡场消毒室设计等内容。本设计还涉及了如何建鸡舍投资少，而使用效果最佳，如何加强对鸡群饲养管理，减少饲养费用，如何选取优良品种，保证种鸡品质如何灵活运用饲料原则，合理搭配饲料如何加强防疫，坚决杜绝恶性传染病发生，如何轻松高兴高效养鸡致富。

目 录
第一章 绪论 1
1.1养鸡场当前状况及前景 1
1.2厂址选取及规定 1
第二章 鸡舍布置 2
第三章 饲养技术 4
3.1蛋鸡生长周期 5
3.2饲料配方及防疫 5
3.3养鸡场注意事项 6
第四章 环境控制 7
第五章 建设投资 7
5.1硬件投资 7
第六章，鸡场利润 9
6.1鸡蛋利润及销售 9
6.2鸡肉销售 10
6.3鸡粪销售 10
第七章 研究结论及建议 11
7.1可行性研究 11
7.2问题与建议 11
致 谢 11

第一章 绪论
1.1养鸡场当前状况及前景
通过近发展，国内养鸡事业获得巨大进步。据记录，国内人均占有禽蛋量已达到世界发达国家水平，已经处在供不不大于求超饱和状态，如果不采用科学饲养管理，饲养蛋鸡就没有效益。由于国内蛋鸡重要是农村小规模大群体形式，因而蛋鸡饲养效益直接影响到农民收入提高。随着蛋鸡养殖市场竞争日益激烈和农户当代化意识逐渐提高，规模效应和成本效应越来越成为制约养殖户发展重要阻力，面临问题重要集中在小规模、高成本和低效益三大方面。近年来，越来越多养殖户开始谋求多方经济资源，用融资、合资、独资等方式筹办大量资金，向原则化、规模化饲养模式转移，相继浮现了饲养10万只、20万只、50万只等大规模蛋鸡养殖生产公司。
1.2厂址选取及规定
养鸡场建设之建设鸡场经济因素与重要条件
1）一方面应当有投资风险意识，也就是说要考虑经济因素。经济规律告诉咱们，当商品供不应求时其价格往往高于其价值，其中差价就是利润；反之当商品供不不大于求时商品价格经常会低于其价值，也就是说要赔钱。国内养鸡业通过迅速发展，蛋鸡已明显供不不大于求，肉鸡基本供求平衡，因而当前投资建鸡场回报率很低，如果有闲置资金可以考虑低价租用或购买其他鸡场。固然由于国内幅员辽阔，各地发展不平衡，有些地区发展养鸡尚有某些空间。选取场址原则是以便生产经营、交通便利且防疫条件好、建设鸡场投资最低。依照上述原则，在选取场址时重要考虑如下五个方面：
2）水电供应当代工厂化养鸡需要有充分水电供应，机械化限度越高鸡场对电力依赖性越强。由于养鸡场普通远离都市，很少可以运用自来水公司供水，因而需要自辟深井以保证供水，自备深井水质要符合饮用水原则。许多农村养鸡专业户也自备水井，由于各方面限制，井深度普通不深，并且位置离鸡舍较近，容易受到污染。虽然国内电网覆盖面积已经很大，但是许多地区电力供应依然十分紧张，鸡场附近要有变电站和高压输电线，这样不但可以节约建场投资，并且电力供应有保障。机械化鸡场或孵化厂应当双路供电或自备发电机，以便输电线路发生故障或停电检修时可以保障正常供电。
3）环境条件当代养鸡一种特点是工厂化高密度，高密度容易引起传染病。鸡自身生物特点规定其饲养环境必要保证它能健康生长，而又不能影响周边环境。因而在选取场址时必要注意周边环境条件，普通应考虑距居民点3～4公里以上，距其他家禽场10公里以上，附近无大型污染化工厂、重工业厂矿或排放有毒气体染化厂，特别上风向更不能有这些工厂。采用果树林中间建鸡场或在鸡场周边栽种林带，可有效改进鸡场环境。
4）交通运送鸡场产品需要运送出去，鸡场需要饲料等需要不断运进来。鸡场位置如果太偏僻，交通不便，不但不利于本场自己运送，还会影响客户来往。鸡场自身怕污染，距离交通干线不能太近，普通2公里以上，然后由干线修建通向鸡场专用公路。公路质量规定陆基结实、路面平坦，便于产品运送。
5） 地质土壤在选取场址时要详细理解该地区地质土壤状况，规定场地土壤以往未被传染病或寄生虫病原体污染过，透气性和渗水性良好，能保证场地干燥。普通鸡场应建在土质为砂质土或壤土地带，地下水位在地面如下1.5-2.0米为最佳。地面应平坦或稍有坡度，以利于地面水排泄。丘陵地区建场，鸡场应建在阳面，鸡舍能得到充分阳光，夏天通风良好，冬天又能挡风，利于鸡生长。
6）水文气象建场地区水文气象资料必要详细调查理解，作为鸡场建设与设计参照。这些水文气象资料涉及气温变化状况、夏季最高温度及持续天数、冬季最低温度及持续天数、降雨量、主导风向及刮风频率等。

第二章 鸡舍布置
2.1场址选取
孵化场要建在地势较高、交通以便、水电资源充分地方，周边环境要清静优雅、空气新鲜（场区周边最佳是绿树成荫）。孵化场应是一种独立场合，远离重要交通干线500米以上，远离市中心、居民区等人口密集区域，更要远离震动较大、粉尘严重工矿区和养禽场、屠宰厂、电镀厂、农药厂和化工厂等污染严重公司，以防震伤胚胎或使胚胎中毒、感染疾病。
养鸡场应建在地势高燥地方，远离沼泽湖泊，避开山坳谷底。其地下水位在2 米如下，地势在洪水线以上。场址向阳，光线充分，如建立山坡，宜选取南坡或东南坡，这样能避开西北方向风口地段。场区应空气流通，无涡流现象。地面要平坦或稍有坡度，排水便利，场区内不积水。地形开阔整洁，利于建筑物布局和建立防护设施。场址建造应避开断层、滑坡和地下泥沼地段。规定土质透气透水性强、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强，以砂壤土类为宜。所在地区应有较祥细气象资料，如平均气温、绝对最高、最低气温、土壤冻结深度、降雨降血深度量、主导风向、风频率、风力最大值、冰雹及雷击等灾害性气候现象，以便开展设计和组织生产时参照。环境应安静，具备绿化、美化条件。无噪声干扰或干扰少，无污染。
水源涉及地面水、地下水和降水等。资源量和供水能力应能满足鸡场需要。取用以便、省力，解决简便，水质良好。场址附近规定交通便利，能保证货品正常运送。不但要保证满足最大电力需要量，还规定常年正常供电，接用以便、经济，可以有双路供电条件或自备发电机。鸡场应远离居民区，其距离依照鸡场规模、粪污解决方式和能力、居民区密度、常年主风向等因素而决定。以最大限度地减少干扰和减少污染危害为目，尽量远离。鸡场建设必要按照国家畜牧行政主管部门关于家禽公司建设关于规定执行。
2.2鸡场建设基本规划
  1)场址选取：避开养殖密集区，水质较好。
  2)饲养模式：“育雏育成”和“产蛋”两阶段笼养。
  3)鸡舍建筑：推荐每栋鸡舍3-4万只饲养规模，采用密闭式鸡舍，四列三层阶梯式饲养，水泥地面，墙面白水泥批白，自动化照明、饮水、喂料、通风、清粪等。
  ①总体原则：从便于防疫和组织生产考虑。场区别区布局为生产区、办公区、生活区、辅助生产区、污粪解决区等区域。
  ②排列原则：按主导风向，地势高低及水流方向依次为生活区、办公区、辅助生产区、生产区和污粪解决区。如地势与风向不一致时，则以主导风向为主。 鸡场内布局：
2.3鸡场辅助设施建设
  1）鸡场大门消毒池
  场区与外界要划分明确；场内不同区域及大门入口处设立消毒池。车辆消毒池长为通过最大车辆长度1.3-1.5倍。消毒池深度为-30至-50厘米。
  2）鸡场道路设计
  ①场内道路：设计时要考虑运送和防疫规定。规定净污分开，分流明确，互不交叉，排水性好，路面质量要好。道路推荐使用混凝土构造，厚度15-18
②场外道路：路面最小宽度为两辆中型车顺利错车，约为4-8米。
  3)供水排水设计
  ① 场区具备使用井和备用井两眼，另需建设水泵房、水塔及管道。
② 生产和生活废水采用地埋管道排出；雨水排泄要依照场内地势设计排水路线，达到下雨不积水，污水流畅原则。
  4)场区电路设计
  ① 使用电压为220V/380V。
  ②就近选取电源；变压器功率应满足场内最大用电负荷。
  ③ 机械化限度较高鸡场，必要配备备用发电机。

第三章 饲养技术
蛋鸡重要分为白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡、浅褐壳蛋鸡。国外哺育优良蛋鸡国内都已经引进，比较受欢迎白壳蛋鸡有海兰白、罗曼白等，褐壳蛋鸡有海兰褐、罗曼褐、海赛克斯褐等，浅褐壳蛋鸡重要有海兰灰等。国内也哺育了某些优良蛋鸡品种，如新杨系列、京白系列等。这些品种生产性能都不错，核心是从哪个种鸡场引进，不同种鸡场技术力量、管理水平不同，也许导致生产性能差别，因此引种要从技术力量、管理水平等各方面都好种鸡场引种。
3.1蛋鸡生长周期
雏鸡（1-60天）青年鸡（60-120天）产蛋期（120-400或500天）
3.2饲料配方及防疫
1)雏鸡 (1-60天)：
雏鸡饲料配方：①玉米62%，麸皮10%，豆饼17%，鱼粉9%，骨粉2%。②玉米60%，麸皮10%，豆饼22%，鱼粉6%，骨粉2%。
雏鸡防疫：
日龄
防制疾病名称
使用疫苗名称
疫苗用法
备注
1
马立克氏病
HVT.CVI988
皮下注射
PFU＞4000
7--10
新城疫
Ⅱ系.Ⅳ系.Clone30
滴鼻,点眼,饮水,气雾
新支二联(IV+H120)
传染性支气管炎(含肾型)
H120株
滴鼻,饮水,
12--14
传染性法氏囊炎
NF8中档毒力苗
滴鼻,点眼,

18-20
新城疫
Ⅱ系.Ⅳ系.Clone30
滴鼻,点眼,饮水,气雾,刺种
油乳剂和Ⅱ系.Ⅳ系.同步免疫
22
鸡痘
鹌鹑化弱毒苗
刺种

24-28
传染性法氏囊炎
NF8中档毒力苗
滴鼻,点眼,

鸡毒霉形体
TS-200株活苗
点眼,

31-33
传染性喉气管炎
冻干苗
滴鼻,点眼,
非疫区不用
33-40
传染性鼻炎
油乳剂灭活
皮下注射

2)青年鸡(61-120天)
青年鸡饲料配方：①玉米55%，麸皮20%，豆饼7%，棉子饼5%，菜籽饼5%，鱼粉5%，骨粉2%，贝壳粉1%。②玉米66%，豆饼18%，葵花子粕11%，鱼粉3%，骨粉1.5%，食盐0.5%。
青年鸡防疫
日龄
防制疾病名称
使用疫苗名称
疫苗用法
备注
42
传染性支气管炎
H52株
滴鼻,饮水,
新支二联(IV+H120)
70
新城疫
Ⅳ系(或Ⅰ系)
饮水或气雾(Ⅰ系肌注)
由HI滴度水平而定
80
传染性喉气管炎
冻干活苗
滴鼻,点眼,
非疫区不用
90
禽霍乱
G190E40活苗
肌注

110
传染性鼻炎
油乳剂灭活
皮下注射

鸡毒霉形体
TS-200株活苗
点眼,

115-120
新城疫
油乳剂灭活
皮下注射
可单独注射或用联苗注射
传染性支气管炎
油乳剂灭活
皮下注射

3)产蛋期饲料配方：①玉米56%，杂粮10%，麸皮6%，豆饼17%，鱼粉5%，贝壳粉3%，蛋氨酸、食盐等3%。②玉米68%，麸皮6%，豆饼8%，鱼粉10%，骨粉2%，贝壳粉6%。
产蛋期防疫：
日龄
防制疾病名称
使用疫苗名称
疫苗用法
备注
125-130
禽流感H5+9油苗
油乳剂灭活
皮下注射
非疫区不用
130-140
传染性法氏囊炎
油乳剂灭活
皮下注射
可单独注射或用二联,三联苗注射
产蛋下降综合症
油乳剂灭活
皮下注射
300
新城疫
Ⅳ系
饮水或气雾
由HI滴度水平而定

备注
1 新城疫疫苗与3种苗(传染性法氏囊炎苗.传染性支气管.传染性喉气管炎疫苗)同步使用会互相干扰,使用间隔不少一周,传染性支气管炎与传染性喉气管炎苗使用间隔不少于7天.

2 依照本地详细状况可考虑使用疫苗尚有:禽脑脊髓炎苗,鸡白痢沙门氏菌油乳剂苗,禽流感油乳剂灭活苗.特别注旨在禽脑脊髓炎疫苗使用先后二周都不应当考虑用其他疫苗。
3.3养鸡场注意事项
1)鸡场出入口，设消毒池，池内保持有效消毒液（使用：2%烧碱）。保证进出人员及车辆消毒工作。
2）外来人员未经负责人或兽医部门批准不得进入生产区。
3）任何其他禽及其禽产品不得带入生产区。
4）饲养员每天要保持环境清洁卫生，不得在不同鸡群间串门。
5）生产区一周消毒一次，工作区和周边环境两周彻底消毒一次。
6）任何外来人员在得到批准后方可进入生产区，进入前必要更衣、消毒，紫外线下照射10分钟，穿全封闭一次行工作服在技术员陪伴下进入。
7）场内兽医人员不得对外诊断鸡只及其她动物疾病。
8）生产人员不得随意离开生产区，在生产区穿工作服和胶靴，工作服应保持清洁，定期消毒。

第四章 环境控制
环境控制设备，顾名思义就是控制环境设备，重要涉及如下几某些：
1）光照设备：照明设备重要是光照自动控制器，可以准时开灯和关灯。当前国内已经生产出鸡舍光控器，较好是电子显示光照控制器，它特点是：①开关时间可任意设定，控时精确；②光照强度可以调节，光照时间内日光强度局限性，自动启动补充光照系统；③灯光渐亮和渐暗；④停电程序不乱等。
2)通风设备：通风设备作用是将鸡舍内污浊空气、湿气和多余热量排出，同步补充新鲜空气。当前普通鸡舍通风采用大直径、低转速轴流风机。
3)湿垫风机降温系统：湿垫风机降温系统重要作用是夏季空气通过湿垫进入鸡舍，可以减少进入鸡舍空气温度，起到降温效果。湿垫风机降温系统由纸质波纹多孔湿垫、湿垫冷风机、水循环系统及控制装置构成。在夏季空气通过湿垫进入鸡舍，可减少舍内温度5-8℃。
4)供暖系统：供暖可以采用电热、暖气、煤炉等，比较先进是热风炉供暖系统，重要由热风炉、轴流风机、有孔塑料管和调节风门等设备构成。它是以空气为介质，煤为燃料，为空间提供无污染干净热空气，用于鸡舍加温。该设备构造简朴，热效率高，送热快，成本低。

第五章 建设投资
5.1硬件投资
不同自动化养鸡水平和不同饲养方式对设备规定不同，但是有些是最基本设备，涉及鸡笼，饮水器、环境控制设备、加料设备、集蛋设备、清粪设备等。
1)鸡笼
涉及育雏鸡笼、育成鸡笼、蛋鸡笼，有地区使用育雏育成一体化鸡笼可以减少一种生产环节。常用有390型390型第一种数字表达3层，有6个单笼构成，每个单笼分为5格，每格3只鸡，90代表可以饲养90只鸡。
2)集蛋设备、加料设备和清粪设备
如果采用人工操作使用设备较简朴，普通使用蛋车、料车和粪车就可以，如果采用自动集蛋、自动加料和自动清粪就需要配备自动集蛋、自动加料和自动清粪系统。
3）饮水系统
乳头饮水器不易传播疾病，耗水量少，可免除刷洗工作，提高工作效率，已逐渐代替常流水水槽，但制造精度规定较高，否则容易漏水。乳头式饮水器由饮水乳头、水管、减压阀或水箱构成，还可以配备加药器。乳头由阀体、阀芯和阀座等构成。阀座和阀芯是不锈钢制成，装在阀体中并保持一定间隙，运用毛细管作用使阀芯底端经常保持一种水滴，鸡啄水滴时即顶开阀座使水流出。平养和笼养都可以使用。雏鸡可配各种水杯。节约用水、清洁卫生，只需定期清洗过滤器和水箱，节约劳力。经久耐用，不需更换。对材料和制造精度规定较高。质量低劣乳头饮水器容易漏水。
投资计算：
土地：大概需要40亩，每亩大概元，共需约8万。
建筑材料：每平米90-180之间，为立柱式和钢构造式。当前5000只鸡一种鸡棚，面积720-960m2。5000只则10-14万，十万只200-280万
鸡笼
单个40-50元，每个鸡笼盛15只鸡。十万共需要6667个鸡笼，共计27-34万
重要设备 　
涉及照明、喂饲设备、饮水设备、加温、降温设备、除粪设备、集蛋装置等，打料机、排气扇、电扇、湿帘等40+4+4=48万
设备总投资为275-362万
5.2寻常投资：
幼鸡：
每只3元，十万只共分三批，第一批三万四千只，共计30万
饲料：
从鸡苗到产蛋，共三个月，一只鸡吃30元饲料，总耗费300万，产蛋期每只吃0.35元饲料，时间为300至400天，共计1050-1400万
疫苗：
疫苗总投入为每年20万左右
水电：
水电总投入为每年10万左右
总投资约为1410-1790万元
硬件投资如下表：

投资项目
单价
数量
总和
土地
--------
--------
8万
建筑材料
--------
--------
200-280万
鸡笼
40-50元\个
6667
27-34万
重要设备
--------
--------
275-362万

寻常投资如下表：
投资项目
单价
数量
总和
幼鸡
3元\只
10万
30万
疫苗
--------
--------
20万
水电
--------
--------
10万
饲料
--------
--------
1050-1400万

第六章，鸡场利润
6.1鸡蛋利润及销售
1）鸡蛋利润
每只鸡从120天开始到160天，青年鸡就陆续进入了初产期，开始产蛋。160天-350天鸡就进入了产蛋高峰期，进入了这个阶段，鸡每天都会产蛋。
蛋鸡毕生大概能产300枚蛋左右。鸡蛋平均每8个鸡蛋一斤，一只鸡到裁减期大概产蛋37.5斤，十万只产蛋量为1875000公斤。当前鸡蛋市场平均价为7.5元-10元\公斤。鸡蛋利润为1406元。
2）鸡蛋销售
鸡蛋具备丰富营养价值， 鸡蛋具有丰富蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改进记忆力，并增进肝细胞再生；鸡蛋中具有较多维生素B和其她微量元素，可以分解和氧化人体内致癌物质，具备防癌作用。
由于具备丰富营养价值，成为人们餐桌上每天不可缺少食品。以郑州为例，在各大超市，集市，等货运集散地方均可以买到新鲜鸡蛋。因而这些地方也成为
鸡蛋重要出售地点。郑州地处中原，是国内南北东西交通枢纽，和商品商品集散地，有发达运送体系，也便于像鸡蛋这样商品运往全国各地。
6.2鸡肉销售
蛋鸡到裁减期平均重量为3.8-4.2斤，平均为2.0公斤。蛋鸡平均价格为8.7-12.8元\公斤。十万只鸡到裁减期价值为174-256万元。
鸡肉销售
鸡肉具备丰富营养价值，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含所有必须氨基酸，其含量与蛋、乳中氨基酸谱式极为相似，因而为优质蛋白质来源。因而鸡肉是国内居民爱慕食物，像各大超市，购物商场，饭店等每天都需要大量鸡肉，是鸡重要消费市场。
6.3鸡粪销售
鸡粪不但是较好肥料，还由于它具有较高营养价值，可以作饲料。综合运用鸡粪，可以大大改进鸡场卫生环境，消除蚊、蝇、臭气，减少疾病传播，并能充分运用这个资源作饲料、肥料等，使鸡粪变废为宝，产生较好社会效益、生态效益和经济效益。每年鸡粪收益大概在20万左右，鸡粪重要销往各大蔬菜种植地，以及少数粮食种植地，和养鱼场合。
养鸡场总收入为1600.25-2151万元。

第七章 研究结论及建议
7.1可行性研究
项目生产规模适度，产品市场前景辽阔，公司总销售收入投产后销售收入达到 1600.25-2151万元之间。效益最佳时利润可达741万，效益最差时会赔189.75万，投资回收期如果效益好一年即可回收。总体来说本项目切实可行，大型养鸡场可控制影响鸡蛋价格，如果不是碰见大型瘟疫，流行病，亏本几率很小。
7.2问题与建议
养殖业是一种周期长，社会效益大，资金周转期长，公司自身经济效益差弱势产业。因而建议公司在加强内部管理，降耗增效同步，要积极争取政府关于部门在政策上和资金上支持，尽快立项建成投产，有效化解本项目投资风险。

致 谢
本设计是在赵龙飞教师悉心指引下完毕，赵教师以严谨求实、一丝不苟治学态度和勤勉工作态度深深感染了咱们，给咱们巨大启迪，鼓舞和鞭策，并成为咱们人生路上值得学习榜样，使咱们知识层次又有所提高。同步也感谢本小组其她成员，是人们不懈努力和坚持，让咱们在面对困难时可以积极应对和认真纠正，人们集思广益才干使咱们设计得以较好完毕。