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吃哪些食物可化痰？

临床上，化痰的力量，西药>中药>食物，但西药及中药
需医师处方，一般人可利用食物帮助润肺化痰，虽然效果
不如西药及中药，但常常服用，还是有帮助，不过还是有
一些要注意的，

“川贝冰糖炖梨”，简单安全，润燥化痰效果佳，而
且不热不寒，副作用少，可常食用，一般以五天为一疗程
，方法详述如下：

川贝冰糖炖梨，选黄皮较粗之梨子，洗净后，不用削皮，
中间梗挖空，塞入冰糖约10至30公克，放入碗内，隔水蒸煮
30至60分钟后，梨子会自然出水，用金属汤匙，挖果肉，
连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6公克之“川贝母
粉”，先用100至200c.c沸腾之水，煮约5至10分钟后，再
与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。

(以上为成人50公斤之剂量，小孩则依体重，按比例服用
，例如小孩体重25公斤，25/50=1/2份)，
(小儿可弄成梨泥喂食，婴儿可用汤汁喂服即可)。

注：为节省时间，依个人需求，可一次炖煮2至3份，要
吃时再隔水蒸煮温热吃即可，(不建议用微波炉加热)，

在谈其他食物之前，还是再强调：“咳嗽及气喘忌冷冰
生食”，除了环境外，还包括饮食和中药，例如白萝卜
及水梨、百合、荸荠都有化痰作用，但性属寒，怎么办
？没关系，不要生食，用水煮或蒸过即可，

若食物有化痰作用，但属性温者，就疏导疗法而言，还
是不宜服用；除非病人的痰已化很久，而成水水的泡沫
状时，才能用这类食物，稍微收敛减少一些痰，但如杏
仁或白果等都有微毒，则不宜久服，

表一、
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化痰食物：属性，功用
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1.水梨：性寒，润肺、消痰、止咳、降火、
2.白萝卜：性寒，顺气、化痰、止咳、清热解毒、
3.百合：性微寒，润肺、止咳、
4.荸荠：性寒滑，清热、化痰、益气、开胃、消食、
5.白木耳：性平，化痰、止咳、
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6.杏仁：性温，润肺、止咳、化痰、(杏仁有微毒，不宜久服)
7.白果(银杏)：性温，温肺、益气、镇咳、袪痰、
(白果有一定毒性，要小心，儿童不宜吃)
8.橘皮(陈皮)：性温，理气、燥湿、化痰、止咳、健胃、
9.海哲皮(去盐)：性温，软坚、化痰、
10.麦芽糖：性甘温，润肺、止咳、
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化痰食谱：(以下皆采热食)
1.川贝冰糖炖梨：方法如前，
2.白萝卜汤：
3.白萝卜粥：
4.萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮，
5.萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃，
6.荸荠海哲皮汤：鲜荸荠60公克，海哲皮(去盐)30公克，开水炖服，
(适合肺热咳嗽，痰黄咳血)
7.白木耳汤：白木耳6公克，泡发过夜，加红枣10个，及适当清水，
煮熟后，加冰糖，食用
8.百合粥：

注：奇怪怎么都没有上面6.~10.项的化痰食物？
答：因为皆属性温，久服会有缩痰现象，不符合疏导原则，且有的
还有微毒，更不宜久服，怕各位病患不会判断自己之病情，故在此
不列出这一类之食谱。咳痰不止时，多数人会选择服用康必得、感康、感冒冲剂等常见感冒药来缓解症状。但解放军二炮总医院耳鼻喉科主任韩仲明博士却指出,这种做法并不能有效化痰。其实，要想对症用药，可先观察痰液的颜色，因为不同的疾病，其痰液的颜色不相同。

　　韩主任解释说，白色的痰液一般是过敏所致，可用一些激素药物做雾化吸入，以便引流排痰，或者是吸入加温的超声雾化蒸气等。另外，也可选用鲜竹沥、止咳糖浆、氯化氨合剂等常见化痰药，其中的鲜竹沥每次一定要服用10~15毫升,每日3次。

　　如果痰液是黄色，说明有炎症存在，常见于支气管炎、肺结核等病症，此时用药应选择复方新诺明、青霉素、头孢拉啶、头孢唑林钠、头孢羟氨苄等。

　　如果痰液是红色或棕红色，可能患有肺癌、肺结核、支气管扩张等病症。此时单纯靠药物治疗，并没有效果，需进行X光胸片、CT、支气管镜等检查。如果痰液为粉红浆液泡沫样痰，多为急性肺水肿，应及时到医院就诊，不要在家里滥用药物。还有一些患者咳出的痰液是黑色，往往是因吸入大量灰尘或长期吸烟所致，这样的状况无需用药。

　　韩主任说，大量的饮水也可有效化痰，每天的饮水量需保持在4～6大杯。此外，洋葱和天然蜂蜜也具有较好的化痰效果，方法是将洋葱切成薄片，放在一个比较深的容器里，并在上面倒满蜂蜜。一般放置10～12小时后，即可食用，每次食用1平匙，每天4～5次。

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橘子酸甜可口，是人们喜爱的水果，但橘皮往往会作为废弃物随手扔掉了，其实橘皮的用途很广。

吃橘子应注意到的几点
1.熬粥时，放入橘皮，粥熟后，不仅芳香可口，而且还能起到开胃的作用。对于胸腹胀满或咳嗽痰多的人，有治疗作用。

2.取晒干的橘子皮适量，浸泡在白酒中20多天后再饮用，有清肺化痰的功效。

梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放人川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。

罗汗果清肺止咳，肺热咳嗽和风热咳嗽者宜服。可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。

柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。

枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。

无花果能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果15克，水煎调冰糖服。

荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。

萝卜汁可选用红皮辣萝卜新鲜者500克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖（麦芽糖）2~3调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。也可用鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。

冬瓜性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。

丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。

薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。

胖大海有清热、润肺、止咳作用。如清代名医张寿颐所说：“近人用之，皆以治伤风咳嗽，……善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之。能爽嗽豁痰。”《慎德堂方》中就介绍“治干咳……，因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱（3克），炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。”

生藕有清热作用。如《本草经疏》所说：“藕，生者甘寒，能除热清胃。”《本草汇言》还认为藕为“清热解暑之药也。”《简便单方》中介绍：“治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。”尤其是在夏季肺热咳嗽时，食之最宜。

竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

马兰头善能清热。《本草正义》中说：“马兰，最解热毒，其用甚广，亦清热解毒之要品也。”《广西药植名录》中指出：马兰“清热解表，治外感风热。”可见风热感冒咳嗽者宜食之。

冬瓜性凉，味甘淡，有清热消痰作用。《滇南本草》中曾说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。”《本草再新》中还说：“解暑化热。”因此，尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽，咳痰黄稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品，故肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈（肺脓疡）、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者，食之尤宜。

西瓜性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。《滇南本草》说它能“治一切热症，痰涌气滞。”凡暑热感冒咳嗽或肺热咳嗽，痰黄稠，口中烦渴者，宜食之。

鸭蛋性凉味甘，能清肺热。《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热”。《医林纂要》中曾介绍：“鸭蛋补心清肺，止热嗽，百沸汤冲食，清肺火。”凡肺热咳嗽者宜食之。

羊桃又叫阳桃，性寒，能清热、生津、止咳。《本草纲目》说它“主治风热”。《泉州本草》还介绍：“治风热咳嗽，阳桃鲜食。”因此，对外感风热咳嗽者，食之颇宜。

发菜俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺热，化脓痰的作用。《本草纲目》中说它“治瘿结热气”。《本草求真》也认为发菜“去内热”。凡风热或肺热咳嗽，咳痰黄脓稠厚者，包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺脓疡等，食之皆宜。

茼蒿有润肺、消痰、止咳的作用。《食物中药与便方》中曾介绍：“热咳痰浓：鲜茼蒿菜90克，水煎去渣，加冰糖适量溶化后，分2次饮服。”尤其是在炎热夏季，经常感到肺热痰多，常饮茼蒿汤不但能消痰止咳，还可清热除烦。

青菜性味甘平，能解热除烦，通利肠胃。《四声本草》中说它能“止热气嗽”。《滇南本草》也认为青菜“主消痰，止咳嗽，清肺热。”所以，凡属肺热咳嗽或是夏季风热外感咳嗽之人宜食之。

羊栖菜又称海藻，性味咸寒，有消痰泻热的作用。《现代实用中药》说它可“治慢性气管炎等症”。尤其是为肺热咳嗽，咳吐黄脓痰的急慢性气管炎患者，食之最宜。

紫菜性味甘咸而寒，能化痰软坚清热。民间有用以“治肺脓疡吐臭痰：紫菜适量，放口中干嚼，徐徐咽下”的经验。《食物中药与便方》认为“干品嚼食治肺坏疽初起吐臭痰者”，并介绍：“咳嗽咯吐臭痰（包括肺脓疡、支气管扩张等）：紫菜研细末，炼蜜为丸，每服6克，1日2~3次，饭后服。”凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者，食之皆宜。

芦根性寒，味甘，有清肺热，除脓痰的作用。古方“苇茎汤”治疗肺脓疡（肺痈）即以芦根为主。《医学衷中参西录》认为“其性凉能清肺热，中空能理肺气”。凡肺热咳嗽，吐痰黄稠腥臭之人，食之最宜。也可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，则更为适宜。

无花果性平，味甘，能清肺热和化痰。《云南中草药》中认为它有“祛痰理气”的作用，“治咳嗽痰多，胸闷。”《福建中草药》还介绍“治肺热声嘶：无花果五钱（15克），水煎加冰糖服。”故凡肺热咳嗽多痰者，宜食之。

罗汉果有清肺、化痰、止咳作用。《岭南采药录》中说：“理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。”《广西中药志》亦认为：罗汉果“止咳清热。”故对风热咳嗽和肺热咳嗽者尤宜，可单用泡茶，亦可用罗汉果1个，柿饼15克，水煎服食。

蕺菜能清热解毒泻肺火，适宜肺热咳嗽，包括大叶性肺炎、肺脓疡（肺痈）者服食。可单用蕺菜30~50克，煎水代茶饮。

海蜇性平，味咸，有良好的清热化痰效果，肺热咳嗽，痰脓黄稠之人，宜用海蜇与荸荠等量煨汤喝，极有疗效。

豆腐有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。

白菊花性凉，可以散风热、清肺火，对热性咳嗽患者，宜用白菊花泡茶喝。

金银花能清热解毒，凡属肺热咳嗽，包括风热型感冒咳嗽、大叶性肺炎咳嗽、肺脓疡咳嗽者，均适宜用大剂量金银花，可用至30~90克煎水代茶频饮。

丝瓜花蜜茶干丝瓜花10克，蜂蜜10克。将丝瓜花洗净，放入盖杯中。用沸水适量冲泡，盖闷15分钟，调入蜂蜜，趁热饮用。此为1日量，分早晚两次饮。该方有清肺化痰止咳的功效。

蝉衣牛子桔梗茶蝉衣、生甘草各3克，牛蒡子9克，桔梗5克。将上药共研末，置保温杯中，以沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶饮，每日l剂。该方有疏散风热、止咳的功效。

金银花冲鸡蛋金银花5克，鲜鸡蛋l枚。先把鸡蛋打入碗内，金银花加水200毫升，煮沸5分钟，取汁冲鸡蛋搅拌，趁热一次服完，每日早晚各服1次。此方有疏风散热，润肺止咳的功效，适用于风热咳嗽、痰黄或少痰、咽喉痛、口干苔黄。

茅桑汤白茅根15克，桑白皮lO克，冰糖15克，将上药洗净，同冰糖一起放入锅中，加水3碗，煎取约2碗汤即可。此为1日量，分2～3次凉饮。该方有清热止咳的功效。

竹蔗红萝卜猪骨汤
香炖猪肠鳗

    秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为主要。

营养原则
秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。

补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。
适宜食物
1.主食及豆类的选择：
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。
2.肉蛋奶的选择：
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。
3.蔬菜的选择：
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4.水果的选择：
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。
5.其它：
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
饮食禁忌
在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。
1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。
2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。
3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。
4、秋季忌吃肥甘食品：中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。
一日参考膳食
早餐：红薯、大米、玉米面、鸡蛋、茄子等，如红薯粥、玉米饼、煮鸡蛋、凉拌茄子；
加餐：果汁一杯；
午餐：大米、莲藕、红豆、羊肉、百合、西兰花、紫菜、番茄等，如米饭、莲藕红豆煲羊肉、百合炒西兰花、西红柿紫菜汤；
加餐：苹果；
晚餐：粳米、红枣、莲子、菠菜、绿豆芽等，如：红枣莲子粥、包子、菠菜绿豆芽。
备注
人体的生理活动要适应自然界的阴阳变化，因此，秋季必须注意保养内守之阴气，凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。秋季养生要注意以下几点。
1、调理饮食：秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
2、早起早睡：早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会；起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。这类疾病在秋末冬初发病率极高，发病时间多在长时间睡眠的后期，这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢，血栓容易形成之故。
3、增强体力：秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应重视耐寒锻炼，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。
4、预防疾病：秋末气候转凉，这个时期是中风和心肌梗死发病的高峰期，极容易导致猝死。患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人，对气候的变化也很敏感，很容易导致复发、病情恶化。因此患有这类疾病的患者应特别注意提高警惕加强预防，家中应备有急救与治疗药品，以防万一。
5、预防秋燥：秋天气候干燥，因而皮肤水分蒸发快，故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等，因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。室内要保持一定的湿度，重视补充机体水分，要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌头经常舔口唇，否则会使口唇干燥皲裂加重。
6、慎食瓜果：夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却已使肠胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，势必更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。因此，入秋之后应少食瓜果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
7、适时进补：常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚证病人不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反。还要注意进补适量，忌以药代食，提倡食补。秋季食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则功效更佳。
8、多饮汤水：秋季空气干燥，把进补的物品制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补，即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果，如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等，可补充大量多种维生素和微量元素。秋季气候干燥，口渴感强，但不宜多饮含气体的饮料，可选用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡，频频饮服，既可补充体内水分，又可起保健治疗作用。

民间医学秘验方实证

　　治疗气管炎、哮喘等疾病验方

　　1、腌鸭梨治哮喘

　　具体方法：将没有外伤的鸭梨洗净擦干，容器也洗净擦干。在容器中把大盐粒撒上一层，然后码上一层梨，再重复撒盐放梨，直到码完为止，比例大约是5000克梨2500克大盐粒。从农历冬至一九腌到九九即可食用。用此法腌制的梨香甜爽口，对老年性哮喘疗效很好。

　　2、炖紫皮蒜可治哮喘

　　方法：用紫皮蒜500克，去皮洗净后和200克冰糖同放入一无油、干净的沙锅中，加清水到略高于蒜表面，水煮沸后用微火将蒜炖成粥状，凉后早晚各服一汤匙，坚持服用到病愈。

　　3、缓解哮喘简法

　　让患者安静，缓慢地从床上坐起或坐在椅子上，然后喝水，以喝热开水为宜，水温以不烫口为限，喝至周身上发热后，哮喘可很快缓解。

　　4、 治顽固性“呃逆”方

　　取柿蒂6个，生姜2片，大茴香2个，用开水泡茶频频饮下，对呃逆有良效。

　　5、防治流感验方

　　流感四季皆有，治辽颇为棘手。笔者多年来用中药防治，取得了较为满意的效果，现公诸同仁供参考。

　　药物组成：香薷3克，金银花5克，黄芩5克，虎杖3克，麻黄3克，生甘草3克。上方为一次量，开水浸泡代茶，随时可饮，不受限制。本方剂量用于预防则效果甚佳，若用于治疗时，加大方中药量，每味药物量增加3倍即可，改浸泡为煎服，每日一剂，煎两次。

　　药理作用：香薷、银花、黄芩、虎杖、麻黄均有抗病毒作用，有是广谱抗菌药，对病毒、细菌均有作用；甘草具有类激素样作用，全方药味虽少，针对性强，既可用于预防又可用于治疗，效果明显。

　　本方使用方便，可用于个人、家庭和集体的防治。不影响工作和学习，随时随地即可服用。经近几年来学校、机关和家庭的应用，证明本方系一经济简便、有效和值得推广使用的验方。（摘自《中国中医药报》）

　　6、大蒜治久咳不愈

　　用生大蒜1瓣（小者2瓣），剥去皮，切成细未，用匙送至咽部，以唾液搅和咽下（忌用开水送服），日服2～3次，喉部奇痒即能消除。我患咳嗽很长时间不愈，喉部奇痒难受，我用此方法经过三、四天没有吃药，喉部痛痒就治愈了。摘自《安徽老年报》

　　7、葡萄泡蜂蜜治哮喘

　　我搜集到一民间流行的治哮喘偏方，我们这里有的人按此方服用，哮喘见轻。现介绍如下：葡萄500克，什么品种的都行，蜂蜜500克。将葡萄泡在蜂蜜里，装瓶泡2至4天后便可食用，每天3次，每次3至4小匙。杨善臻　河北省

　　8、仙人掌治哮喘

　　仙人掌适量，去刺及皮后，上锅蒸熟，加白糖适量后服用，对哮喘病疗效甚佳。如一时不能根治，可多服几次。河北省 钱万品

　　9、黄瓜籽治哮喘

　　本人从小就患有咳嗽哮喘病，冬季久咳不止，上不来气，长辈在世出一妙方：蜂蜜四两、黄瓜籽四两、猪板油四两、冰糖四两。将黄瓜籽用瓦盆焙干研成细末去皮，与蜂蜜、猪板油、冰糖放在一起用锅蒸一小时，捞出板油肉筋，装在瓶罐中。在数九第一天开始每天早晚各服一勺，温水冲服。我只服一冬，痊愈，至今没犯。黑龙江李殿保

　　10、治气管炎一方

　　我孙女两岁时，患气管炎喘咳不止，常被憋得唇紫脸青，多方求治，效果甚微。经人指点，用下方治好此病，至今7年，从未再犯。取苍术、细心、陈皮、麻黄各二钱，烙干并研成粉末；葱姜各半斤，切成碎末；白面1斤，白酒二两，放入一无油污的饼铛内，用小火，一边加温烘炒，一边搅拌，直到面与葱姜都炒熟了，关火取出来稍晾一下，待不太烫手时，放在一塑料布上面将面团拍成长方形，面团的软硬度以不自行流动为佳。让患者背朝上卧床，家人用手托面团，在患者能承受的距离内，烘烤其背部，到温度降到可以接触患者皮肤时，将面团糊于患者后背，直到凉了取下。此药每日糊一次，连续糊一周。一周后再抓一服药，加工治疗方法同上。每两周为一疗程。马金凤

　　11、陈皮白萝卜治咳嗽

　　我患有老年咳嗽症，用一方很快治好。其方是：紫苏叶10克、常食松子

　　12、治干咳：购去皮散松子和胡桃仁各一斤，蜂蜜一瓶。吃多少做多少，一般每次用松子25克至30克、胡桃仁50克至60克，二者混合，用铜钵将其磨为泥状（也可用菜刀先将其切剁碎，再用不锈钢勺将其磨为泥状。），然后加入蜂蜜调成膏状即可食用，食后可喝温开水润喉，可治咽痒咳嗽不止又咳不出痰者。杨向泉

　　13、食倭瓜治支气管炎

　　五岁多的小弟，患了支气管炎，去医院看病吃药不好。妈妈蒸倭瓜给小弟吃后，病愈，至今未犯。方法是：选大黄倭瓜一个，清水洗净，在把处挖方口，装白糖一斤，上盖锅蒸1小时，取出食用，一天三次食完为止，食用期间不可吃咸食。付强

　　14、治气管炎一方

　　陈皮10克、白萝卜半个，加入一碗半的水后放进小锅内熬，熬至

　　能盛一碗为止。再加进红糖一小勺，分成三份，每次吃一份，一

　　天吃三次，连吃三天，咳嗽可好。张文

　　15、治气管炎一方

　　我老伴今年62岁，每年秋冬季节爱患感冒，感冒后便诱发支气管哮喘，需要打针、输液，要闹十几天，去年入秋后，又感冒引发支气管炎。我用朋友介绍的一方治好了她的病。此方如下：将甘草合剂片130片泡入一斤装的黄酒瓶内（让用山东即墨老黄酒，因买不到，我用的是上海黄酒）浸泡3日后，摇匀服用。每日早饭前、晚饭后各服两大口约20毫升。同时还配合服用肺宝三效片，早午晚各服3片。服药期间少吃特咸的菜肴，不吃辛辣食物，禁绝烟酒。杨善臻河北

　　16、治气管炎一方

　　枇杷叶、紫苏叶、薄荷叶治咳嗽　　我常咳嗽，家人用枇杷叶、紫苏叶、薄荷叶熬红糖水喝，很快将咳嗽治好了。做法：鲜枇杷叶（药店的陈叶也可）五片，去掉背面绒毛切成小段，加进10克红糖炒热后渗入三斤水，再将10片紫苏叶、15片薄荷叶加进去，煮沸后当水喝，一次一碗，一天至少喝四碗，两天后咳嗽可止。张长川

　　17、润肠止咳蜂蜜枣

　　500克小枣洗净放入沙锅内，加清水750克烧开后，转入小火熬煮八成熟时加蜂蜜75克，再煮成熟后晾凉放入冰箱内，加上保鲜纸，随食随取，有润肠、止咳食疗作用。辛秉智

　　18、油炸绿豆治咳嗽

　　取一长把铁勺倒上50克香油，坐火上烧热，起烟后放入七八粒绿豆，再用筷子不停地搅动，直到绿豆挂上黄色为止，等不烫了以后服用。服用时，要先嚼碎绿豆再与烧过的油一同吃下。一般的咳嗽一次就行，稍重的可照方再来一次。我的一位朋友曾两次闹这种毛病，结果都是用了这一偏方才治好的。张恒升

　　19、干杏仁止咳

　　去年冬季，因感风寒，每到晚上总要咳嗽一阵子，赶巧我爱人从农副产品展销会上买了两小袋脱苦干杏仁，我抓了一小把，吃着味道挺好，且当晚咳嗽明显见轻。又连着两个晚上干嚼上十几粒杏仁，就不再咳嗽了。后来我爱人和孩子咳嗽时也如此仿效，止咳效果也都挺好。北京殷春华

　　20、百合、鸭梨、川贝治小儿咳嗽

　　邻居孙女春夏常轻咳不愈，用百合10克、鸭梨半个、川贝1克，煮水，每日一剂分两次服，一用即愈。北京 边启康

　　21、核桃治小儿百日咳

　　核桃一个（一岁一个，两岁用两个），放烧草灰里烧，不要烧焦了，略带黑色即取出。然后分别将核桃壳和肉砸碎成面状，再将核桃壳和肉调和一起，加点白糖，用温开水送服。日服三次，吃完即好。最好选用皮薄的核桃。我的孩子小时候久咳不止，就是用此方治好的。北京市于广普

　　22、袖子皮煮水治小儿肺炎

　　多年前，我几岁的小弟弟得了肺炎，几经治疗也未好彻底。后来邻居人妈介绍了一方，很快就治好了。买一个柚子，吃完留皮，晾干，放进锅里几块加水一起煮（块儿不要太小，否则药效减小，但也不宜过大），水不要大多（和煎中药一样）连开几次后，把煮好的汤倒进碗里给病人喝下去。连着喝几次病就会好。北京樊志勇

　　23、治慢性支气管炎一简方

　　我父亲患慢性支气管炎多年，我寻得一简方，治好了他的病，十五年来一直未犯。此方如下：

　　猪心七个，苦杏仁二斤，盐、大料、桂皮适量。将猪心切成1厘米见方小块，洗净；将苦杏仁浸泡三天，剥去外边的软皮；然后与盐、大料、桂皮放入锅内炖熟，即成。将炖好的猪心、苦杏仁分成七份，每日1份。服后有轻微的感冒状不适，不妨碍日常生活。北京莫燕萍

　　24、治支气管炎一简方

　　炒苏籽7克、炒葶力籽8克（均用纱布包好），并15粒大枣一起煎熬，早晚各饮一次，可根治气管炎。北京牟蜀东

　　25、心里美萝卜治咳嗽

　　将心里美水萝卜一个洗净，切成片，放在火炉上或烤箱里烤，不要烤糊了；烤黄焦即可。每天晚临睡觉吃，吃上两三天，即可见效。北京祁振岚

　　26、止咳嗽一法

　　今年入冬以来，我患支气管炎多日，夜间睡下总是咳嗽不止，彻夜难眠。后来，我采取用力做缓慢而深长的呼吸法，能很快止住咳嗽，安然入眠。如果中间醒来，继续用深呼吸法，仍能止咳入眠。河北王晓

　　27、桔皮、香菜根治咳嗽

　　我因患感冒引起咳嗽，多日医治不愈，邻居介绍用桔皮和香菜根熬水，接连喝了两天六次，咳嗽症状皆除。北京薛希贤

　　28、尊麻煮豆腐治咳嗽

　　前些时感冒咳嗽，十几天不止，朋友介绍一方，取尊麻四两（鲜尊麻更好，没鲜的中药店买成品也可）切成寸条，用三斤白水煮开，再将切成寸条的一块半鲜豆腐放入，待再开后放入二两红糖拌匀分成三份，早中晚饭后各服一份，服三次后就不咳嗽了。北京李祥秀

　　29、香油拌鸡蛋治咳嗽

　　前几天患了感冒，咳嗽不止，邻居介绍一法，竟立竿见影。其法是：取香油一两加热之后打入一个鲜鸡蛋，再冲进沸水拌匀，趁热吃下，早晚各吃一次，一日后咳嗽立停。北京张达兵

　　30、香油炸姜蛋治久咳不愈

　　我1968年在张家口地区插队，因为气候寒冷就得了气管炎，打针吃药时好时坏，经常咳嗽。别人给我介绍了这个偏方，我使用后效果不错，故介绍给大家：取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像炸荷包蛋一样（姜未撒入蛋中）。炸熟后趁热吃下，每日二次，数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无异常者可尝试。

　　31、白糖拌鸡蛋治咳嗽

　　我小时候患有慢性支气管炎，尤其到了冬季，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。母亲就用鸡蛋拌白糖经蒸煮后让我吃，效果很好。前几天，我又患感冒咳嗽，使用母亲的方法：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2一3次我的咳嗽就痊愈了。咳嗽顽固的可多吃几次。河北省张芳

　　32、柿饼茶治咳嗽

　　在家乡时我们常服用祖传柿饼茶治咳嗽。即将柿饼切片，配少许瓜条切片，放入盖杯用开水冲服，两三遍后再将柿饼、瓜条同水一起饮服。早晚代茶服用可止咳。北京吴达生

　　33、自制秋梨膏

　　将梨洗净 ，切碎捣烂取汁液，小火熬至浓稠，加入蜂蜜搅匀熬开，放凉后即是秋梨膏。北京 王惠玲

　　34、方1（梨杏清肺饮）

　　配方：雪梨1个，杏仁10克，冰糖适量。

　　适应症：肺热咳嗽，咽痛喉哑，咯吐浓痰，或发热烦躁，或口渴喜饮等。

　　制法：先将雪梨去核切成块，加水适量，与杏仁同煮，待梨熟时加入冰糖，即成。

　　用法：每日1～2剂，不拘时饮汤食渣。

　　按语：该方简便易得，味美可口，为食疗之良方，能清热润燥，化痰止咳。方中杏仁宜去皮尖。

　　35、方2（百合杏仁粥）

　　配方：鲜百合（干品亦可）60克，杏仁（去皮尖）10克，粳米60克，白砂糖适量。

　　适应症：肺燥咳嗽，干咳无痰，或痰少难咯，口干舌燥等。

　　制法：先将粳米加水适量煮数沸，再入百合、杏仁同煮，粥成后加入白砂糖即得。

　　用法：可作正餐食之，每日1剂。

　　按语：方中百合甘平，功专润肺止咳，益胃阴而清热宁心；杏仁苦甘温，肃肺润燥而止咳嗽逆气；粳米甘凉，和胃生津。故该方能润肺止咳，用于肺胃津伤液燥之干咳者尤效。

　　36、方3（丝瓜花蜜饮）

　　配方：丝瓜花12克，蜂蜜20克。

　　适应症：肺热咳嗽、痰黄稠，胸痛喘息，口干舌燥等。

　　用法：将丝瓜花放茶杯内，用沸水冲泡，加盖，15分钟后再加人蜂蜜，搅匀，去渣，趁热饮服，每日2～3剂。

　　案例：罗某，男，24岁。咳嗽月余，曾用抗生素及其他止咳药治疗无效，近日咳嗽加剧，胸痛气急，口干苦，痰稠色黄，脉浮数，舌质红苔薄黄，拟上方治疗3天而告愈。

　　37、治慢性气管炎一法

　　1989年我患感冒，因治疗不及时，转为慢性支气管炎，经常咳嗽，气喘不上来，尤以冬天更为难受，虽经多方治疗，但效果不佳。后友人介绍一方，即用桂圆肉、大红枣、冰糖。山楂同煮成糊状（其中以大枣为主，桂圆肉一个冬天一斤就够了，冰糖、山楂适量即可），每天吃两饭勺（一次可多煮些，放在冰箱冷藏室保存）。每年从冬至开始，共服用8l天。我自服用此方后，即使感冒，也很少咳嗽了。

　　38、治疗咽喉炎：

　　药方 甘草250克，桔梗250克，麦冬250克，怀牛膝500克，青果100克。 制法将以上药共研碎成粗未，每10克为1包，用塑料袋封装备用，称为宁咽茶。用法有两种服法：①将宁咽茶1包，放在保温杯里，用开水冲泡代茶饮，每日饮服1一2包；②水煎服．即将宁咽茶1包，放入小锅或瓷缸内，对水半碗，煎熬数沸，凉后服汤，每日服2包。

　　39、治慢性咽炎方

　　黄花菜（金针菜）干品30克，石斛20克，麦冬15克，开水冲泡代茶饮，每日一剂。

中医辨证治痰多,中医将痰分为寒痰、风痰、热痰、湿痰及燥痰等。 

1、寒痰 由寒邪犯肺，使肺内津液凝聚成痰。痰呈白色，病人怕冷，喜热饮，舌苔薄白或腻，小青龙汤加减：桂枝6克，制半夏10克，干姜6克，细辛 3克，杏仁10克，白芥子6克。有气喘加炙麻黄6～9克。 

2、风痰 由风邪侵肺即伤风引起，开始痰白稀，以后可转黄黏痰，病人怕风，舌苔初起白，后转薄黄，杏苏饮加减：杏仁10克，苏叶6克，荆芥6克，前胡10克，桔梗lo克，白前 10克。。痰色转黄，加胆星6克，连翘1 o克，银花1 2克。 

3、热痰 由热邪侵肺或先受风或寒邪而发高热数天后，使津液烧灼而转化为黄黏痰，病人怕热喜凉饮，舌红苔黄腻，泻白散化裁：桑白皮10克，地骨皮1 0克，甘草5克，生石膏 30克，黄芩1 o克，杏仁10克，胆星6克。 

4、湿痰 湿邪侵人人体(如居潮湿环境)，使肺、脾功能失调或饮食不节而运化失调引起。痰为白色稀水样，病人有身重、倦乏或便溏等症，舌苔薄白或白腻，二陈汤加味：制半夏 10克，橘红10克，茯苓lo克，炙甘草5克，杏仁10克，苡仁 1 5克，苍白术各10克。 

5、燥痰 由久旱气候干燥、燥邪侵肺，痰黏稠不易咳出或有咳血，病人觉口鼻咽燥等症，舌苔薄黄，清燥救肺汤出入：北沙参15克，天麦冬各lo克，生石膏30克，炙杷叶10克，杏仁 10克，生地15克，浙贝10克，玉竹15克。 

化痰的中成药： 

1、鲜竹沥水：每日3～4次，每次10～15毫升。 
2、复方竹沥水(祛痰灵)：每日3次，每次2支。 
3、痰咳净：每日3次，每次 1匙。 

萝卜胡椒止咳祛痰涎 萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,陈皮1片. 加水共煎30分钟.日饮汤2次. 下气消痰.治咳嗽痰多. 豆浆饮润肺宁嗽化痰 黄豆,冰糖. 黄豆浸泡磨汁,煮沸后加糖饮用.每日清晨空腹饮1碗. 健脾宽中,润燥掐水;清肺止咳,化痰.治疳积瘦弱,肺热咳嗽等. 豆腐糖止咳化痰平喘 豆腐500克,红糖,白糖各100克. 把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟.一次吃完,连服4次. 清热,生津,润燥.治咳嗽痰喘.

五种好吃又好做的饮食疗法：
　　罗汉雪梨饮
　　将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中，加入净水，放在火上，先用大火，待其开锅后，改微火，煮20～30分钟，将水沥干，待其温度适宜，即可饮用。
　　罗汉果性味甘凉，